ein hartgekochtes ei

Re: ein hartgekochtes ei

irene — Sun, 29 Jun 2003 09:25:35 GMT

wenn es immer noch kocht dürfte es jetzt zu hart sein

Re: ein hartgekochtes ei

wurschti — Sat, 28 Jun 2003 22:47:28 GMT

je nach größe des eis: 7-9 min

Re(2): ein hartgekochtes ei

False0002 — Sat, 28 Jun 2003 19:31:58 GMT

danke für diese information- bei mir zerspringen nämlich die dinger regelmäßig!!!

cu

Re(3): ein hartgekochtes ei

Horstl — Thu, 19 Jun 2003 15:49:46 GMT

yepp, ein weichei hehehehe

hrstl

Re(3): ein hartgekochtes ei

rudi_ibk — Wed, 18 Jun 2003 22:06:00 GMT

weichmacher reingeben?

Re(3): ein hartgekochtes ei

Zappa F. — Wed, 18 Jun 2003 22:05:56 GMT

die Nacht ist noch jung... das wird schon...

F.Z.

Re(2): ein hartgekochtes ei

ManfredCC² — Wed, 18 Jun 2003 22:01:34 GMT

"Verflixt...jetzt kocht das Ei schon 2h und der Mist wird ned weich"...

Re(4): ein hartgekochtes ei

bart99 — Tue, 17 Jun 2003 08:12:26 GMT

loooooool

Re: ein hartgekochtes ei

pong — Tue, 17 Jun 2003 05:35:10 GMT

Falls du die Eier im Kühlschrank aufbewahrst:

Spüle sie vorm kochen mit lauwarmen Wasser ab, dann springen sie nicht

pong

Re: ein hartgekochtes ei

Zappa F. — Mon, 16 Jun 2003 21:49:39 GMT

jaja - es gibt halt Leute, die die Eier kochen, bis sie weich sind...

F.Z

Re(2): ein hartgekochtes ei

TaRantiNo — Mon, 16 Jun 2003 21:26:48 GMT

und was passiert mit dem Ei, wenn man es zum beispiel 20-30 minuten lang kocht? Wirds dann wieder weich ?

Re: ein hartgekochtes ei

tarso — Fri, 06 Jun 2003 17:46:38 GMT

so albern es klingt : es kommt auf die seehöhe an

Re: ein hartgekochtes ei

Thunder — Fri, 06 Jun 2003 16:47:30 GMT

kochs solang, bis es weich ist

Re(5): ein hartgekochtes ei

swaDDy — Fri, 06 Jun 2003 16:41:37 GMT

meine mutter, denn die hat für die eier gelöhnt

Re(4): ein hartgekochtes ei

Fly — Fri, 06 Jun 2003 15:47:54 GMT

Was mich jetzt noch interessieren würde, wer hat diese Studie finanziert...

Re(4): ein hartgekochtes ei

swaDDy — Fri, 06 Jun 2003 15:41:11 GMT

habs geschafft

Re(3): ein hartgekochtes ei

i-design — Fri, 06 Jun 2003 15:22:08 GMT

[zitat]
...

Eine interessante Näherungsformel für das Eier-Kochen wurde von Peter Barham entwickelt:

Der Durchmesser d des Eies wird in Milimeter angegeben - an der schmälsten Stelle, TWasser ist die Temperatur des kochenden Wassers. In einem Gefäß werden kaum 100°C erreicht - auch nicht wenn das Wasser kocht. In der Regel liegt die Temperatur von TWasser bei rund 90°C. Das Ei kann aus dem Kühlschrank kommen, oder es wurde bei Raumtemperatur gelagert. Die Starttemperatur TStart kann zwischen 5°C und 20°C betragen. Die gewünschte Endtemperatur des Inneren des Eies wird in Tinnen angegeben. Wenn man ein weiches Ei haben möchte, dann sollte der Wert Tinnen=65°C und bei einem harten Ei - Tinnen=80°C betragen. Wenn man in die Formel einsetzt, erhält man die Kochdauer t in Minuten - physikalisch ungewöhnlich, aber praktisch.

.....
[zitat]

Quelle: http://kochen.exp.univie.ac.at/Rezepte.html
[Wie kocht man ein weiches Ei (3-5 min) richtig ?]

T.

Re(2): ein hartgekochtes ei

swaDDy — Fri, 06 Jun 2003 14:57:33 GMT

so
also die ersten 2 eier durfte ich gerade entsorgen
ich halte euch auf dem laufenden

Re: ein hartgekochtes ei

LoneTiger — Fri, 06 Jun 2003 14:37:23 GMT

http://forum.geizhals.at/topic.jsp?id=144390

Re: ein hartgekochtes ei

Funki — Fri, 06 Jun 2003 14:36:19 GMT

Mit 10-12 min liegst meistens nicht falsch.

Re: ein hartgekochtes ei

RF — Fri, 06 Jun 2003 14:32:39 GMT

Hi!

Probiers halt mal mit 10 mins.

MFG

RF

PS: das weiss sogar ich

ein hartgekochtes ei

swaDDy — Fri, 06 Jun 2003 14:30:41 GMT

sorry falls der thread hier unnötig is, aber ich will ma grad nen wurstsalat machen und brauch nurmehr die eier. aber wie lang muss ich die kochen damit die hart sind? sorry für die frage aber in dem kapitel hab ich ned aufgepasst :D

danke