wie nen fisch richtig braten?

Re(2): wie nen fisch richtig braten?

phj — Mon, 16 Jun 2003 15:29:25 GMT

Und vor allem nicht vergessen ihn vor dem kochen zu töten!

Re: wie nen fisch richtig braten?

irene — Mon, 16 Jun 2003 12:59:33 GMT

hoffentlich ist diese antwort von vorhin nicht irgendwo anders gelanden, aber nochmals : karfen aussen einschneiden, ich weiss nicht wie das heisst, aber aus der gesamten aussenhaut kleine schnitte anbringen, dnn aussen salzen ev. ein wenig knoblauch geben, innen salzen und mehr knoblaUCH GEBEN; - FALLS DU DEN KARPFEN FRITTIERST - portionieren. ansonsten kannst du ihn auch (je nach grösse) oin der pfanne braten. dazu kartoffel und salat - fertig ist das essen

lg irene

Re: wie nen fisch richtig braten?

narayan_gw — Mon, 16 Jun 2003 08:27:41 GMT

falls du die fische lebendig kaufst / fängst, "wässer" den karpfen ein paar tage in nem fließenden gewässer durch, dann vergeht der modrige geschmack....

Re(2): wie nen fisch richtig braten?

User6465 — Sun, 15 Jun 2003 21:01:38 GMT

salzen NACH dem kochen/braten etc..
salz entwieht viel flüssigkeit und der fisch kann dadurch sehr trocken werden.

Re: wie nen fisch richtig braten?

female — Sun, 15 Jun 2003 08:55:27 GMT

http://www.ppf.at/ppf/themenseiten/x-mas02/01_themen/5_rezepte.htm

Re: wie nen fisch richtig braten?

Funki — Sun, 15 Jun 2003 08:51:47 GMT

Mit Zitronensaft betraeufeln, Salzen leicht Pfeffern und etwas Knoblauch dazu mehr wuerde ich nicht machen.

wie nen fisch richtig braten?

swaDDy — Sun, 15 Jun 2003 08:32:20 GMT

also heute soll bei uns n schöner karpfen auf den tisch kommen. soweit is schon alles fertig, nur wollt ich fragen ob ihr irgendwelche tipps habt, wie man den richtig würzt oder was man dazulegt, damit er nen guten geschmack bekommt(in dem ofen drinnen).
hoffe ihr könnt mir helfen

danke