Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Re(7): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Atomicman — Tue, 12 Oct 2004 17:01:46 GMT

hehe, die bar selbst ist leider bissal zu eng ist aber im Keller von einem Haus von den Großeltern meiner Freundin an einem See (man ist der kompliziert der satz *G*)

die Alkoholika gehören dem Typen der den Kurs gemacht hat. Haben dann alle alk. coctails zum alkohol selbstkostenpreis von 2€ verkauft.. manche kosten bissal weniger manche bissal mehr, aber gleicht sich recht gut aus, vorallem hats ihm spaß gemacht und er hat dadurch viel übung bekommen

Re(7): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Robert Craven — Tue, 12 Oct 2004 17:00:22 GMT

Ein paar Säfte (Zitrone, Orane, Limejuice), Limetten, Zucker, Eis und schon geht eine Menge.

Re(6): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Robert Craven — Tue, 12 Oct 2004 16:59:23 GMT

http://forum.geizhals.at/files/81/bar.jpg

Re: Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

thomas1 — Tue, 12 Oct 2004 16:59:14 GMT

also ein guter freund von mir hat sich eine bar zugelegt und es geht nix über einen long island ice Tea mit crushed ice aus der maschine ...

*sabbbba* kauf dir son teil . aber wunder darfst dir keine erwarten. nie zuvieeeel eis reingeben

Re(6): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Robert Craven — Tue, 12 Oct 2004 16:58:29 GMT

Cool!
Deine Privar-Bar?

Re(7): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Atomicman — Tue, 12 Oct 2004 16:57:43 GMT

tja, da ein Freund den Kurs gemacht hat (kann jetzt rund 150 verschiedene getränke), kann ich dir leider nicht weiter helfen...

habe aber hier, von der letzten lan, ein 44seiten pdf mit ein paar rezepten... hat knapp 4mb, kanns dir gerne mailen --> schick pn

Re(6): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Motz — Tue, 12 Oct 2004 16:55:30 GMT

hast du ein paar gute Rezepte für Cocktails?

an den spirituosen sollts net scheitern, aber die mischgetränke sand oft schwer zu bekommen. egal, her mit den rezepten

Re(6): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Atomicman — Tue, 12 Oct 2004 16:54:25 GMT

und noch ein paar grundalkoholiker da

Re(5): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Atomicman — Tue, 12 Oct 2004 16:53:37 GMT

Re(5): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Atomicman — Tue, 12 Oct 2004 16:50:13 GMT

das kommt ja dann hin mit meinen 6-8eiswürfel je Coctail..
3x180(pro packung) sind 540... und dann durch 100 haben wir mal 5,4eiswürfel pro coctail..
aber wie schon gesagt, wie haben nicht sooo viel crushed eis gebraucht.. grad mal bei mochito, caipirinhia... das waren die häufigsten getränke...

Re(4): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Robert Craven — Tue, 12 Oct 2004 16:33:37 GMT

Bei 100 Cocktails brauchst ca 30 Säckchen Eiwürfelbeutel und einen Mann, der den ganzen Abend nichts anderes macht, als zu kurbeln, weil mehr als Eis für 3 Cocktails kriegst du in einem Durchgang nicht aus so einer Maschine.
OK, ist ein bisschen übertrieben, trotzdem: Ich investier lieber die paar Euro und kauf mir eine Box Crushed Ice. Das Mixen und Shaken ist bei solchen Mengen schon anstrengend genug.

Re(3): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Atomicman — Tue, 12 Oct 2004 16:28:52 GMT

es geht auch noch mit handbetrieb bei der letzten coctailparty sind rund 100Coctails angefallen.... aber natürlich haben nicht alle crushed ice gebraucht... aber es is ansträngend, aber wir waren auch rund 20leute, da hat sich immer weg gefunden der eine ladung gecrushed hat...

Re(2): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Atomicman — Tue, 12 Oct 2004 16:27:13 GMT

das ist für coctail crushed ice 100%ig zu grob (is bei uns so, teurer Siemens)
Haben schon 2mal coctailparty @home gemacht (ein freund hat profibarkeeperschule gemacht). Dazu immer diese Topits Eisgefrierbeutel genommen und diese dann mit so einer handkurbelmaschine zerkleinert (sofern fürn coctail nötig).

P.S: von den Topits brauchst rund 6-8 Eiswürfel pro Coctail!

Re(3): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Spedi — Tue, 12 Oct 2004 16:05:55 GMT

Du weißt ja welchen Motor ich im DVD-Regal eingebaut habe, gell ??
und von dem hab ich noch 2 Stk

Re(2): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Robert Craven — Tue, 12 Oct 2004 16:04:06 GMT

Elektrische Crusher gibts schon um 30,-
Und wenn du mal wirklich mehr Cocktails machen musst (so 50+) dann brauchst wirklcih schon "mehr Power" *grunz*

Re: Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Spedi — Tue, 12 Oct 2004 15:58:19 GMT

ich finde die 60€ für die Maschine übertrieben.....
ich mache auch oft und gerne Cocktails, aber die Arbeit mit der Hand ist kein Problem denke ich....
Sollen halt die Gäste was tun für ihre Cocktails

So ein Teil für Handbetrieb kostet keine 10€.

Aber richtige Männer bauen sich an das Handgerät einen Motor dran....
zumindest werde ich das irgendwann mal machen

Re(3): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Robert Craven — Tue, 12 Oct 2004 15:17:33 GMT

Kaufen: zb Alles Klar. Kriegst in einer Styropor-Box, in der sich das Eis so einen Tag hält. Box musst zurückbringen.
Oder in der Cocktailbar ums Eck, die meisten haben so Eis-Maschinen, da fallen ein paar Schaufeln die fehlen nicht auf. Dann ab damit in die Kühlbox.
Das Eis kann ruhig etwas anschmelzen. Ist sogar besser, als wenn es voll gefroren ist.

Re(2): Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

centklopfer — Tue, 12 Oct 2004 15:13:44 GMT

ganz a blöde frage: wo kriegt man crushed ice her?

Re: Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

h0schiE — Mon, 11 Oct 2004 15:51:42 GMT

kauf dir ne maschine!
haben auf lans auch immer eine, ist super und macht das eis immer schön richtig
also würde dir eine maschine empfählen.

mfg

nick

Re: Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

ApuXteu — Mon, 11 Oct 2004 15:12:05 GMT

Ein Kumpel hatz so ein Teil. Es macht furchtbare Geräusche, das Resultat ist aber gut. Ich hab grad einen Kühlschrank bestellt der sowas integriert hat. Ich bin schon gespannt wie der das dann macht

Re: Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

Robert Craven — Mon, 11 Oct 2004 15:11:39 GMT

Die Machinen sind sicher praktischer als der Hammer. Ich hab eine händische zum selber Kurbeln. Für ein paar Drinks voll ok. Nur sind sie für grössere Cocktailparties restlos überfordert. Da besorgen wir uns das crushed Ice schon fertig.

Cocktaileis: mit Hammer zerschlagen oder mit Maschine zerkleinern?

centklopfer — Mon, 11 Oct 2004 15:05:37 GMT

bin ein großer cocktailfan und überlege, mir einen elektrischen eiszerkleinerer zu zu legen. bin mir aber nicht sicher, ob die dinger auch funktionieren, oder nach einer anwendung auseinander fallen. hat jemand erfahrungen mit solchen maschinen gemacht, sind die was gescheites oder soll ich doch weiterhin auf meinen hammer vertrauen?