Capuccino

Re(13): Capuccino

Bansheeit — Sun, 07 Nov 2004 06:57:40 GMT

*g* .. bei den ersten beiden bin ich auch recht empfindlich
beim anderen leider nicht

Re(12): Capuccino

der.Dude — Sat, 06 Nov 2004 14:10:02 GMT

> >Ich bin aufgrund meiner Physiologie extrem rauschfrei.
> Das musst du mir jetzt mal erklären *auf-der-Leitung-steh*

Wie soll ich das anders ausdrücken...also...mein Körper ist in der Lage ihm zugeführte Gifte in Rekordzeit abzubauen und so einen Rausch jeglicher Art ziemlich zu erschwerden. Das ist Egal ob ich nun Koffein in Mengen zu mir nehme, oder Alkohol oder einen Joint konsumiere. Praktisch, aber auf Dauer recht teuer.

Re(11): Capuccino

Bansheeit — Sat, 06 Nov 2004 14:03:59 GMT

>Ich bin aufgrund meiner Physiologie extrem rauschfrei.
Das musst du mir jetzt mal erklären *auf-der-Leitung-steh*

>Nein, so einen Rausch hatte ich noch nie.
Oder einfach nicht bemerkt??? Es ist ja meistens so, das man die
Auswirkungen oft einfach nicht bemerkt. Ich bin mittlerweile auf
solche Effekte recht sensibel, daher merke ich die tödliche
Zucker-Koffein Kombination recht schnell. (Einen Red-Bull merk ich
hingegen zum Beispiel überhaupt ned - soviel zum Thema Stärke von
meinem Espresso )

Re(10): Capuccino

der.Dude — Fri, 05 Nov 2004 14:16:50 GMT

Nein, so einen Rausch hatte ich noch nie.
Ich bin aufgrund meiner Physiologie extrem rauschfrei.

Re(9): Capuccino

Bansheeit — Fri, 05 Nov 2004 07:02:29 GMT

stimmt.. den Rausch krieg ich früher vom Koffein...

Hast schon mal einen Koffein-Kick/Rausch gehabt? Ich anfangs ein paar mal,
nach dem 2. Doppelten Espresso am Vormittag.. uiuiuiuiui... das Zeug kann
einfahren, aber ordentlich...

Re(8): Capuccino

der.Dude — Thu, 04 Nov 2004 19:09:59 GMT

Da musst aber eine Menge Kaffee saufen um rauschig dabei zu werden.

Re(7): Capuccino

Bansheeit — Thu, 04 Nov 2004 07:10:28 GMT

vermutlich weniger als 1 cl ! ... ich will ja den Kaffee schmecken.. ned den Alk...
Mir reicht der "Duft" vollkommen...

Re(6): Capuccino

der.Dude — Wed, 03 Nov 2004 13:33:47 GMT

Da tust du dann bei jeder Tasse 4-6cl rein, oder?

Re(5): Capuccino

Bansheeit — Wed, 03 Nov 2004 07:13:32 GMT

Ich meistens schon am Vormittag im Büro

Latte MACCHIATO

Morieris — Tue, 02 Nov 2004 17:31:55 GMT

eigentlich so:

Re(8): Capuccino

der.Dude — Tue, 02 Nov 2004 17:20:34 GMT

Nur der frühe Vogel fängt das Korn.

Re(7): Capuccino

Xane — Tue, 02 Nov 2004 16:56:24 GMT

Du stehst aber früh auf.

Re(6): Capuccino

der.Dude — Tue, 02 Nov 2004 16:54:17 GMT

Kein Bier vor Vier! (und das gilt auch für andere Alkoholikas)

Re(5): Capuccino

Xane — Tue, 02 Nov 2004 16:50:23 GMT

Genau, warum bis Mittag warten?

Re(3): Capuccino

Xane — Tue, 02 Nov 2004 16:48:25 GMT

Ja, das hab ich immer schon vermutet.

Re(2): Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 16:45:43 GMT

> der Milchschaum schmeckt doch nur künstlich
Kein Wunder, ist ja milch + wasserdampf + nix drinnen!?

Re: Capuccino

Xane — Tue, 02 Nov 2004 16:12:47 GMT

Ja, ich auch, der Milchschaum schmeckt doch nur künstlich und grauslich.

Re(7): Capuccino

wissender — Tue, 02 Nov 2004 16:12:18 GMT

dann is gut

Re(6): Capuccino

der.Dude — Tue, 02 Nov 2004 16:11:51 GMT

Kein Maulen. Ich mochte sie ja trotz dieser Vorliebe.

Re(5): Capuccino

wissender — Tue, 02 Nov 2004 16:10:43 GMT

jetzt über die ex zu maulen ist wirklich das letzte

Re(4): Capuccino

der.Dude — Tue, 02 Nov 2004 15:42:22 GMT

Kaffee mit Amaretto ist nicht schlecht, die beiden Aromen passen gut zusammen.
Meine Ex hat sich sowas schon zu Mittag reingezwirbelt. Naja...

Re(3): Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 11:38:27 GMT

Dank Deines eigenen Links hat sich übrigens auch Deine Definiton vom Kapuziner als falsch herausgestellt - der wird nicht mit "Schlagobershaube" serviert, sondern mit Obers verrührt, bis er die "Farbe der Kapuzinerkutte (dunkelbraun9" erhält.

Und Obers ist in Wien aber sicher nicht gleichbedeutend mit Schlagobers.

Also über italienische und Wiener Kaffeespezialitäten hast Du keine Ahnung; vielleicht solltest Du über die amerikanische Kaffeekultur referieren? Nachdem was Du das schon zusammengeschrieben hast, könnte Dir dieses Thema liegen...

Re(4): Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 11:33:25 GMT

Der Link geht bei mir nix... und die Theorie wurde bereits entkräftet!

Re(7): Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 11:32:34 GMT

Ja, und? Da steht nichts von Cappuccino....

Ich glaub für Deine seltsamen "der Cappuccino kommt aus Wien und wird mit Schlagobers gemacht" Theorien wirst nichteinmal in den Weiten des Google-Universum eine Bestätigung finden...weils einfach Blödsinn ist!

Re(3): Capuccino

router — Tue, 02 Nov 2004 11:32:30 GMT

Stimmt´!

Re(6): Capuccino

LM — Tue, 02 Nov 2004 11:17:05 GMT

Pf, im Internet suchen kann ich auch:

http://www.best-of-austria.com/kaffee/index/spezi.htm

Re(2): Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 11:00:03 GMT

Das schaut aus wie diese eklige Zucker-Schleim-Creme (Zaubercreme oder so), die meine 3jährige Tochter so gerne isst --> mit Cappuccino hat DAS jedenfalls nix gemeinsam.

Re: Capuccino

Bart Simpson — Tue, 02 Nov 2004 10:56:06 GMT

heeast muast ma du so an gusta auf an capuccino mochn?

Re(5): Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 10:27:30 GMT

> Cappuccino (zumindest nach der Wiener Tradition) ist nur mit wenig Schlag.
Bei allem Respekt: Das ist und bleibt Blödsinn!

"Cappuccino
Ein Drittel Espresso, ein Drittel gekochte Milch und ein Drittel Milchschaum. Oftmals erhält man Cappuccino in verfälschter Form, nämlich mit Schlagobers anstelle von Milchschaum, serviert."

...das schreibt der "Österreichische Kaffeeverband"! Also auch nix mit "Wiener Tradition" und "in Österreich".

Und über die Zubereitung in Italien wollen wir nicht diskutieren, oder?

Quelle: http://www.kaffeeverband.at/rezepte.klassiker.html

Re(4): Capuccino

LM — Tue, 02 Nov 2004 10:23:44 GMT

Wo ist keine Grenze ?

Melange ist halb Kaffee, halb Milch, und mit Milchschaum.
Cappuccino (zumindest nach der Wiener Tradition) ist nur mit wenig Schlag.

Re(3): Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 10:18:42 GMT

Ich meinte eigentlich den Unterschied zwischen Cappuccino und Melange - ist es nur die heisse Milch, welche in der Melange stärker vertreten ist - oder ist es doch die Schlaghobershaube auf der Melange!?

(Eindeutige) Lösung wirds keine geben, weil eben der Begriff "Melange" nicht klar definiert ist (im Gegensatz zu Cappuccino)...

Re(2): Capuccino

LM — Tue, 02 Nov 2004 10:11:28 GMT

Der Unterschied ist einfach:

*) Wiener Melange: Hälfte schwarzer Kaffee, Hälfte heisse Milch, mit Milchschaumhaube und Kakaostreusel

*) Kapuziner: Schwarzer Kaffee wird mit Obers verrührt, bis er die Farbe einer Kutte hat, und wird mit Kakao oder geriebener Schoko garniert

Alles klar ?

Re(3): Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 10:10:41 GMT

> Sorry, nicht korrekt.
> Der Cappuccino ist eine Wiener Erfindung
Dein Patriotismus in Ehren, aber da liegst Du ziemlich daneben:

"Cappuccino" heisst in der italienischen Sprache(!) Kapuzinermönch --> rate einmal, woher sich der deutsche Begriff ableitet...
Die Italiener haben Ihren verlängerten Espresso mit Milchschaum(!) wegen seiner Haube gleich genannt wie den Mönchen --> der Cappuccino war geboren.

Ob der Kapuziner - den gibts nämlich in Wien als Kaffee, und der ist was anderes als Cappuccino - gleichzeitig in Wien erfunden oder nur "nachgemacht" wurde entzieht sich meiner Kenntnis.

Der Cappuccino kommt aber definitiv aus Italien - und hat definitv mit Schlagobers nichts "am Hut" (wie passend...).

Re(2): Capuccino

LM — Tue, 02 Nov 2004 09:58:08 GMT

> ist ein Cappuccino mit Schlagobers nicht die "österreichische Variante"
> sondern einfach nur falsch.

Sorry, nicht korrekt.
Der Cappuccino ist eine Wiener Erfindung und kommt in der Originalausstattung mit Schlagobers.

Der Name kommt von den Kapuzinern, deren Kutte die gleiche Farbe hatte wie der Kaffee. Damals hat man einen 'Kapuziner' bestellt.
Nach der Verbreitung haben die Italiener nur den Schlag ausgetauscht.

Re: Capuccino

h0schiE — Tue, 02 Nov 2004 09:52:12 GMT

mit Milchschaum

Re: Capuccino

BMLoidl — Tue, 02 Nov 2004 09:23:21 GMT

Re(4): Capuccino

BMLoidl — Tue, 02 Nov 2004 08:58:43 GMT

3 l schwarzer kaffee und 1 stange marlboro am tag ?

ich mag auch nur "normale" milch

meist in guten projketen gibts eine gratis-espressomaschien oder nette sekretärinnen und milch

projekte mit automatenkaffe meide ich

Re: Capuccino

Maxl — Tue, 02 Nov 2004 08:15:05 GMT

so wie er aus dem automaten kommt - ohne schlag.

Re(3): Capuccino

Bansheeit — Tue, 02 Nov 2004 07:54:27 GMT

hmmm.. ich hätte bis vor einem Monat ebenso gedacht. Nur hab ich - meinen - einmal mit Grappa getrunken, hat mir nicht geschmeckt.

Getrennt - ja gerne. Ich glaub es passt besser ein Brandy oder Whiskey rein, so trinke ich meinen Corretto in Italien nach dem Essen gerne.

Auf den Amaretto bin ich eher durch zufall einem Gasthaus drauf gekommen, weil der Grappa aus war
Aber wie gesagt nur ein Tröpfchen Amaretto drein, nicht zuviel... will ja den Geschmack vom Kaffee geniessen....

Re(2): Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 07:50:47 GMT

Bis zum letzten Absatz stimme ich Dir ja zu, aber Amaretto in den Espresso? Da gehört Grappa rein!!!

Re: Capuccino

Bansheeit — Tue, 02 Nov 2004 07:43:33 GMT

aber bitte mit Sahne.....

wääääh... also wenn ich eines aus tiefstem Herzen hasse, ist es einen kaffee mit Schlagobers zu vernichten.

Der gehört Espresso-Style (stark, schwarz und ölig) getrunken ...

2 Doppelte täglich davon mit meiner Saeco, gelegentlich mit einem kleinen Schuss Amaretto verfeinert,....

Re: Capuccino

sstephan — Tue, 02 Nov 2004 07:40:53 GMT

Es gibt genau EINE Variante, einen Cappuccino korrekt zuzubereiten - und die geht sicher nicht mit "Schlagobers"....:

Ein verlängerter(!) Espresso mit aufgeschäumter Milch und Kakaostreuseln drüber. So und nicht anders!

Mit Schlagobers könnte man es "Melange" nennen, weil da gibts glaub ich keine so fixe Festlegung. Ausserdem: Wo wäre sonst der Unterschied zwischen Melange und Cappuccino?

Re(3): Capuccino

rudi_ibk — Tue, 02 Nov 2004 05:37:35 GMT

du lebst halt gesund, ich hab mir das mit den diversen aufhellern (in automaten) aufgehört, bekommst mit der zeit magenweh, ich trink prinzipiell nur schwarz!

Re(2): Capuccino

BMLoidl — Tue, 02 Nov 2004 05:27:23 GMT

ich trinke kaffee nur weiss (mit milch) und OHNE zucker

Re: Capuccino

rudi_ibk — Tue, 02 Nov 2004 03:04:28 GMT

trinke kaffee nur schwarz, aber mit viiiiel zucker! (mindestens drei löffel)
mag einfach stark und süss!

Re: Capuccino

backfire — Tue, 02 Nov 2004 00:09:07 GMT

egal ob melange/capuccino, milchschaum ist mir um vieles lieber als schlagobers
aber naja -> ansichtssache

Re(2): Capuccino

Bucho — Tue, 02 Nov 2004 00:08:50 GMT

Kriegt man ziemlich oft, speziell in ländlicheren Gegenden. Auf der Alm ist dann so eine richtig dicke Ramschicht drauf dass es eine wahre freude ist (hat ca. 1000kcal).

Re: Capuccino

mko — Tue, 02 Nov 2004 00:05:19 GMT

Ich trink zwar keinen Kaffee, aber meiner Meinung nach ist ein Cappuccino mit Schlagobers nicht die "österreichische Variante" sondern einfach nur falsch.

trinke keinen Kaffee / Ergebnis

Bucho — Mon, 01 Nov 2004 23:52:57 GMT

mit Schlagobers

Bucho — Mon, 01 Nov 2004 23:52:34 GMT

mit Milchschaum

Bucho — Mon, 01 Nov 2004 23:52:21 GMT

Capuccino

Bucho — Mon, 01 Nov 2004 23:52:06 GMT

Mich würde interessieren, wie ihr euren Capuccino eigentlich lieber mögt. Auf die italienische Variante mit Milchschaum oder auf die österreichische mit Schlagobers?

Ich bekenne mich zur Variante mit dem toften Sahnehäubchen.