Euer Lieblings Sugo Rezept

Re: Euer Lieblings Sugo Rezept

Dr. Mabuse — Wed, 17 Nov 2004 13:32:47 GMT

Speck, Knoblauch und Zwiebel würfeln, Chilis entkernen und waschen, in kleine Stücke schneiden. Speck, Knoblauch, Chilis und Zwiebel anbraten, wenn die Zwiebel fertig angebraten ist, eine Dose Tomaten und etwas Tomatenmark hinzufügen. Würzen. Einkochen lassen.

Re: Euer Lieblings Sugo Rezept

ApuXteu — Wed, 17 Nov 2004 13:22:14 GMT

Ich esse am liebsten Knoblauchspaghetti ("Aglio e Olio" oder so)
Nudeln Kochen und in den Sieb.
Olivenöl heiss machen. Hauchdünn geschnittenen Knoblauch ins heisse öl und braun werden lassen (dauert nur Kurz) dazu das "Aglio e olio" Gewürz oder etwas Chilli.
Wenn der Knoblauch leicht hellbraun wird drüber über die Spaghetti - die sollten aber schon in einer Schüssel und nicht mehr im Sieb sein *g*.

Gut verrühren und geniessen. Nach geschmack kann man das auch mit frischem Parmesan essen. So mag ich das besonders gern

Von den Fertigsugo sind die Felix am besten. Für fertiges Sugo im GLas ist das eine Sensation. Sogar das Bolognese, obwohl man da den Sellerie schon sehr stark rausschmeckt.

Euer Lieblings Sugo Rezept

Marax — Wed, 17 Nov 2004 13:02:24 GMT

aufgrund von: http://forum.geizhals.at/t291174,1937245.html#

dort wurden zwar öfters die eigenen sugos genannt, aber rezepte hat keiner gepostet
deshalb hier nur rezepte von euren SELBSTGEMACHTEN sugos posten!!!

ob mit fleisch, ohne fleisch oder was auch immer