Re: Brotbacken interessante Beiträge

computerherby — Wed, 24 Nov 2004 19:28:13 GMT

Hab auch mal Brot selbst gemacht. Brotbackmehl vom Hofer (war ganz OK), extra noch ein Packerl Trockenhefe dazu, ordentlich durchgerührt, gehen lassen, auf Blech und ab ins Backrohr. Wasser in ein Backblech darunter.
War echt gut.
Dann hat der Mixer den Löffel abgegeben. Eine Zeit lang kein Brot.
Eine tages waren im Vorratsschrank (da war auch das Brotbackmenl drin) winzig kleine Käfer. Einen Millimeter breit und vl. 2-3 mm lang. Recht ungeschickt, die Viecher. Die Brotbackmehl-Packerl habe ich - wie alles andere auch - in Tiefkühlsäcke verpackt und luftdicht abgeschlossen. Nach ein paar Tagen waren in des Sackerln, wo das Brotbackmehl drin war eine Käferinvasion. Alle ab in den Mist. Nach einiger Zeit (und einem neuen Mixer) habe ich zum Spass wieder ein paar Kilo Mehl gekauft. Nach einigen Tagen waren die Käfer wieder da.
Seit diesem Zeitpunkt habe ich genug vom Brot backen.