Darf man Wirsing aufwärmen?

Re(3): Darf man Wirsing aufwärmen?

rudi_ibk — Thu, 24 Feb 2005 04:18:41 GMT

Ich wollte auf Nummer sicher gehen, denn von aufgewärmtem Spinat bekomme ich
stechende Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall.

Tu nicht so mädchenhaft!

Re(3): Darf man Wirsing aufwärmen?

Hexa — Wed, 23 Feb 2005 21:16:34 GMT

Ja, du hast nicht Unrecht, aber es gibt doch genug andere Speisen welche mehr Nitrat als Spinat beeinhalten. (öfter als 1x wärm' ich ihn auch nicht auf)

Außerdem:

Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) meint dazu, dass bei Erwachsenen keine Gefahr besteht, wenn der Spinat im Kühlschrank gekühlt und nur einen Tag gelagert wurde. Bei Säuglingen und Kleinkindern sollte man auf ein Aufwärmen verzichten.

Quelle: http://www.lemenu.de/Fragen/faq.html#spinat

Re(4): Darf man Wirsing aufwärmen?

papa1 — Wed, 23 Feb 2005 16:55:37 GMT

so heisst das bei uns auch...
köch und rindfleisch...muss ich ned haben ... einmal im jahr reichts

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

Roliboli — Wed, 23 Feb 2005 15:57:08 GMT

http://forum.geizhals.at/t314933,2218260.html#2218260

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

Roliboli — Wed, 23 Feb 2005 15:54:03 GMT

weil sich das Nitrat in Nitrit umwandelt, welches im Körper zu Nitrosaminen führt, welche cancerogen sind!!

Re(3): Darf man Wirsing aufwärmen?

Martin Wernig — Wed, 23 Feb 2005 15:50:37 GMT

Das ich irgendwann malSPINAT und URBAN LEGENDin einer Zeile sehe...DAS hätte
ich nicht in meinen kühnsten Träumen erwartetGreetzMMorpheus

Jetzt fehlt nur noch, daß jemand meint
"Spinat hat sooooo viel Eisen"

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

User58746 — Wed, 23 Feb 2005 13:30:21 GMT

weil er dann giftig wird

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

irene — Wed, 23 Feb 2005 10:42:20 GMT

du kannst auch spinat aufwärmen - und wirsing (kohl, kraut) schmeckt am besten aufgewärmt. nur solltest du spinat nicht in einem alu-topf aufbewahren.

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

Zappa F. — Wed, 23 Feb 2005 08:14:57 GMT

Spinat darf man schon wieder aufwärmen, wenn er nach dem Kochen möglichst rasch gekühlt aufbewahrt wurde...

F.Z.

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

Mr L — Tue, 22 Feb 2005 20:07:47 GMT

zum spinat:

Da sich bei rohem wie bei gekochtem Spinat das enthaltene Nitrat mit der Zeit bakteriell zu Nitrit und anschließend zu giftigen Nitrosaminen umwandelt, sollte er möglichst frisch verzehrt werden. Die Empfehlung, Spinatgerichte nicht aufzuwärmen, stammt jedoch aus der Zeit vor der Erfindung des Kühlschranks. Er sollte dennoch roh innerhalb von zwei Tagen zubereitet und gekocht nur einen Tag aufbewahrt werden.

quelle wikipedia

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

rudi_ibk — Mon, 21 Feb 2005 04:27:20 GMT

Weil, Spinat z.B. darf man ja nicht aufwärmen!!!!!!1

Wer sagt das?

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

MMorpheus — Mon, 21 Feb 2005 03:28:37 GMT

Das mit dem Spinat ist AFAIK bloß ne urban legend...

Das ich irgendwann mal
SPINAT und URBAN LEGEND
in einer Zeile sehe...

DAS hätte ich nicht in meinen kühnsten Träumen erwartet

Re(4): Darf man Wirsing aufwärmen?

Weasel — Sun, 20 Feb 2005 19:05:51 GMT

ohne 0 bitte du Schiss0r

irgendwie liebe ich die sprache und auf der anderen seite hasse ich sie *gg

Re(3): Darf man Wirsing aufwärmen?

Rostgeschützt — Sun, 20 Feb 2005 19:05:14 GMT

Das ist eine allseits bekannte Lebensweisheit.

ist ein märchen

Ich buhle um Aufmerksamkeit, und freue mich jedesmal, wenn sich jemand
herablässt, mich darauf anzusprechen.

schön

Re(3): Darf man Wirsing aufwärmen?

Rostgeschützt — Sun, 20 Feb 2005 19:04:17 GMT

du nennst deine katze ja auch will0r *g*

Re(3): Darf man Wirsing aufwärmen?

Weasel — Sun, 20 Feb 2005 19:03:07 GMT

das zweite glaub ich dir sogar

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

corbu — Sun, 20 Feb 2005 19:02:16 GMT

sagt wer?

Das ist eine allseits bekannte Lebensweisheit.

Und ich bekomme Magenkrämpfe und Durchfall nach Genuss aufgewärmten Spinats.

was bezweckst du mit der 1 am ende

Ich buhle um Aufmerksamkeit, und freue mich jedesmal, wenn sich jemand herablässt, mich darauf anzusprechen.

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

Weasel — Sun, 20 Feb 2005 19:01:34 GMT

dumme L33t Sprache

so wie

H4xor oder Pr0n W4r3z usw

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

Rostgeschützt — Sun, 20 Feb 2005 18:59:19 GMT

ich wäre ja dafür das wir alle nur noch hoch-germanisch sprechen

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

Rostgeschützt — Sun, 20 Feb 2005 18:56:01 GMT

darf man ja nicht aufwärmen!!!!!!1

sagt wer?

!!!!!!1

was bezweckst du mit der 1 am ende

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

Weasel — Sun, 20 Feb 2005 18:55:39 GMT

red deutsch mit uns

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

Rostgeschützt — Sun, 20 Feb 2005 18:54:22 GMT

mußt du dieses piefke wort verwenden

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

Funki — Sun, 20 Feb 2005 18:23:58 GMT

Ein anderes Problem ergibt sich beim Spinat. Dort besteht tatsächlich die Möglichkeit, dass sich durch mehrmaliges Erwärmen oder langes Warmhalten Nitrat in Nitrit verwandelt und schließlich das Nitrit in giftige Nitrosamine, die vor allem für Kinder gefährlich werden können. ....
Die Angst ist zwar berechtigt, sie rührt wahrscheinlich aber aus der guten alten Zeit, wo sonntags ein großer Topf mit Spinat gekocht wurde, der dann die gesamte Woche über vornehmlich von Kindern verzehrt wurde. Hierfür wurde der Spinat natürlich immer wieder aufgewärmt oder auch in einem durch warmgehalten, denn schließlich hat man ja mit dem Herd auch geheizt. Das Phänomen der Blausucht trat dann teilweise bei Kindern auf, woraus bis heute geschlossen wird, dass sich Spinat beim zweiten Aufwärmprozess "automatisch in Gift umwandelt". Das Problem der Nitrosamine ist sicherlich ein ernstes, aber doch bitte da, wo es wirklich offenbar ist, und nicht bei Gemüse. Eine gegrillte Wurst, Pökelwaren ... enthalen mehr Nitrat.....

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

Hexa — Sun, 20 Feb 2005 14:03:02 GMT

Das mit dem Spinat ist AFAIK bloß ne urban legend...

Re(3): Darf man Wirsing aufwärmen?

User6465 — Sun, 20 Feb 2005 13:42:02 GMT

weils a bledsinn ist

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

computerherby — Sun, 20 Feb 2005 13:36:32 GMT

Weil Iglo sonst zu wenig Umsatz macht ...
Bin auch gespannt auf Antworten.
Jeder sagt es aber keiner weiss, warum.

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

computerherby — Sun, 20 Feb 2005 13:36:32 GMT

Weil Iglo sonst zu wenig Umsatz macht ...
Bin auch gespannt auf Antworten.
Jeder sagt es aber keiner weiss, warum.

Ah, was gefunden hab:
http://www.swr.de/buffet/teledoktor/2001/07/10/
Ammenmärchen also.

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

User6465 — Sun, 20 Feb 2005 13:34:15 GMT

warum sollte man spinat nicht aufwärmen dürfen? (ausser dass aufgewärmter spinat grausslich schmeckt)

Re(4): Darf man Wirsing aufwärmen?

computerherby — Sun, 20 Feb 2005 13:31:48 GMT

Aber ned verwechseln mit dem Köch! Damit meint man "an Wickel". A paar Tetschn halt.

Re(3): Darf man Wirsing aufwärmen?

computerherby — Sun, 20 Feb 2005 13:30:37 GMT

Bei uns (in Ö) sagt man zu Kohl auch Kelch (UGS: Köch).

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

computerherby — Sun, 20 Feb 2005 13:29:00 GMT

A geh, der is scho super! Mit Knoblauch, Kümmel, etwas Bratensaft, Rindfleisch und frischem Brot

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

corbu — Sun, 20 Feb 2005 13:25:11 GMT

Häääähh

Re(2): Darf man Wirsing aufwärmen?

corbu — Sun, 20 Feb 2005 13:24:18 GMT

Aha, ein Fachmann!!!!!!1

Danke für die Info, dann mache ich mich heute Abend nochmal über den Wirsing her.

Ich wollte auf Nummer sicher gehen, denn von aufgewärmtem Spinat bekomme ich stechende Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall.

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

Franto — Sun, 20 Feb 2005 13:18:16 GMT

Hau den graulichen Kelch weg!

Re: Darf man Wirsing aufwärmen?

Dr. Mabuse — Sun, 20 Feb 2005 13:18:03 GMT

Aufgewärmter Kohl - eine Sache von gestern? Von wegen! Bei bestimmten Kohlsorten verbessert das Aufwärmen sogar den Geschmack. Das ist z.B. bei Rotkohl, Sauerkraut, Grünkohl und Wirsing der Fall.

Darf man Wirsing aufwärmen?

corbu — Sun, 20 Feb 2005 13:13:26 GMT

Es ist so viel übrig geblieben von dem leckeren Gemüse. Wäre schade drum.

Weil, Spinat z.B. darf man ja nicht aufwärmen!!!!!!1

Wie ist das bei Wirsing?