Chili con Carne-Rezept

Re: Chili con Carne-Rezept

Zappa F. — Thu, 24 Mar 2005 10:43:03 GMT

+ viel Knoblauch ev. wenn man es mag Koriandergrün beim Servieren drüberstreuen...

F.Z.

Re: Chili con Carne-Rezept

Raydoo — Thu, 24 Mar 2005 07:35:24 GMT

kann es schein das auch pfefferoni reinkommen mir fehlt bei mir zuhause immer das gewisse etwas

Re(3): Chili con Carne-Rezept

Mr L — Thu, 24 Mar 2005 07:32:05 GMT

LOL

Re(2): Chili con Carne-Rezept

promillo — Thu, 24 Mar 2005 07:04:59 GMT

genau, tomaten fehlen.. aber i nehm keine fertige gewürz-mischung

serviert wird zusätzlich:

Re(2): Chili con Carne-Rezept

promillo — Thu, 24 Mar 2005 06:59:17 GMT

reis damits noch sättigender wird?

dein rezept is echt nix für puristen

Re: Chili con Carne-Rezept

Noaner — Wed, 23 Mar 2005 21:56:29 GMT

ich nehm auch Knoblauchspeck.......

Noaner

Re: Chili con Carne-Rezept

biervernichter — Wed, 23 Mar 2005 17:13:51 GMT

Hier gibt es unzählige Chili-Varianten, auch sonst eine geniale Seite, wo man (fast) alles findet!

Mit übriggebliebenem Chili läßt sich auch so einiges machen, z.B. auf die Pizza, eine Art Lasagne (nur statt Fleischsauce Chili), Tortillachips mit Chili und Käse überbacken,...

Re: Chili con Carne-Rezept

Mr L — Wed, 23 Mar 2005 16:56:34 GMT

naja eh ähnlich, nur tomaten aus der dose noch dazu, chili-con-carne gewürz (von santa maria), paar frische chilis, leckeres weissbrot (türkisches fladenbrot oder toskanabrot), und am wichtigsten, gaaaaanz lange köcheln lassen....

achja, mit putenfleisch schmeckts auch ganz fein.

mmmmmm

Re: Chili con Carne-Rezept

Roscoe — Wed, 23 Mar 2005 16:13:49 GMT

Nicht für CcC Puristen aber gut:

5 mittlere Zwiebel kleinschneiden & in wenig Öl anbraten bis glasig
800g faschiertes (gemischt)
200g geschnetzeltes Rindfleisch (selber schnetzeln, kleine Würfeln machen)
Salz, Pfeffer
scharf anbraten

1 Stunde vorher:

2 x 400g Kidneybohnen
1 oder 2 x 400g geschälte Tomaten
2 rote Paprika, in 3 cm2 grosse Stücke schneiden
2 Knoblauchzehen (darf auch mehr sein)
2 Messerspitzen Kakaopulver, Salz, Pfeffer, ordentlich Chilipulver

Zum Kochen bringen, 20 Minuten kochen, dann auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Wenn das Fleisch fertig ist, alles zusammenmischen und nochmal 20 Minuten (wenn man's solange aushält) kochen lassen.

Man kann auch (nicht zuviel) Reis zu den Bohnen geben, wird dann noch sättigender.

Und wenn man mehr macht, kann man's am nächsten Tag aufwärmen, dann schmeckt's noch besser

Re: Chili con Carne-Rezept

Spedi — Wed, 23 Mar 2005 15:54:13 GMT

@Jamaicabohnen:

Sind die in Rum eingelegt

Chili con Carne-Rezept

Sondierungsgehilfe — Wed, 23 Mar 2005 15:36:37 GMT

Wie kocht Ihr Chili?

Ich nehme immer 250g fasch. Rindfleisch, 150 g geschnetzeltes Rindfleisch
Tricolore Paprika, Mais, Chilibohnen, Jamaicabohnen, Zwiebel, bißchen Tomatenmark, viel Chilipulver...