Tiefkühlpizza selber machen

Re: Tiefkühlpizza selber machen

zardoz — Thu, 21 Apr 2005 21:37:13 GMT

Ich mach immer 2 Kugeln Teig, mach eine Pizza und frier die andere ein.

Aufgetaut beginnt der Teig immer wieder zu gehen, hab keinen Unterschied zum frischen Teig bemerkt.

Z

Re(9): Tiefkühlpizza selber machen

Paradoxon — Thu, 21 Apr 2005 21:09:30 GMT

Re(2): Tiefkühlpizza selber machen

wurschti — Thu, 21 Apr 2005 20:30:19 GMT

nicht alle. es gibt welche (ich kauf mir immer nur die, trotzdem fällt mir jetzt die marke nicht ein *g*), die sind nicht vorgebacken und schmecken meiner meinung nach am besten.

Re(3): Tiefkühlpizza selber machen

Kranich-007 — Thu, 21 Apr 2005 17:14:19 GMT

Frag einen alten Hausmann, der einen Sohn hat und ständig vorkocht aber nie diese fertigprodukte kauft !

Re(2): Tiefkühlpizza selber machen

Spedi — Thu, 21 Apr 2005 17:13:02 GMT

na das werd ich mal ausprobieren
danke

Re: Tiefkühlpizza selber machen

Kranich-007 — Thu, 21 Apr 2005 17:11:30 GMT

Den Teig machen die pizza machen. Das ganze Unbelegt bei ~ 180 ca. 7 Minuten bei Umluft backen.
Danach auskühlen lassen, blegen und einfrieren ! Funktioniert perfekt und schmeckt 10 mal besser als dieser chemische Fertigdreck und ist dazu noch viel billiger !!!!!!!!

Re: Tiefkühlpizza selber machen

Kranich-007 — Thu, 21 Apr 2005 17:11:30 GMT

Re: Tiefkühlpizza selber machen

swaDDy — Thu, 21 Apr 2005 17:07:44 GMT

würd ich nicht machen.

pizzen werden kurz vorgebacken und dann schockgefroren damit sie haltbar sind

Re(5): Tiefkühlpizza selber machen

MorphMike — Thu, 21 Apr 2005 16:02:42 GMT

paaaasst!

Re(4): Tiefkühlpizza selber machen

Spedi — Thu, 21 Apr 2005 16:01:38 GMT

ist schon notiert...

Re(3): Tiefkühlpizza selber machen

MorphMike — Thu, 21 Apr 2005 15:55:48 GMT

pimp my pizza *g*
doppelte grösse, mit elektrischem drehteller im rohr und einem patentieren spedi pizzaschneider. beleuchtung auf der pizza (oder beleuchteter teller) wär auch ned schlecht. i'm waiting for pics!

Re: Tiefkühlpizza selber machen

Superflo — Thu, 21 Apr 2005 13:15:18 GMT

Äh und was soll das bringen? Abgesehen davon, dass die meisten Tiefkühlpizzen ziemlich bescheuert schmecken, ist das Tiefkühlen wohl nicht das elementare Moment dabei, diesen "Geschmack" zu erreichen. Das Tiefkühlen ist nur Mittel zum Zweck, um das Zeug haltbar zu machen - no na, was sonst. Wenn Iglo wüsste, dass du die Pizza innerhalb der nächsten 2 Tage essen willst, würden sie sie nicht einfrieren, sondern im Kühlregal verkaufen und sie wäre 2-3 Tage haltbar, vielleicht 1 Woche. Schmecken würde sie vermutlich gleich oder besser. Es gibt also keinen Grund, einer Tiefkühlpizza nachzueifern. Eine selbstgemachte Pizza einzufrieren sollte aber kein Problem sein. Es gibt auch von Wagner eine "Nicht vorgebackene" Pizza, die übrigens vorzüglich schmeckt, auch eine ich glaub Oetker-Flachspeise trägt dieses Attribut im Namen und ist ebenfalls sehr zu empfehlen. Ob die den Germteig extra behandeln, damit er die Kühlerei übersteht, weiß ich allerdings nicht, von daher gibt's nur eines, wenn man selbstgemachte Pizzaware haltbar machen will: Ausprobieren!

Re(8): Tiefkühlpizza selber machen

Spedi — Thu, 21 Apr 2005 13:01:49 GMT

les ich da nicht richtig ????

geschmeidiger !?!?!?....
soll das eine Frauenpizza sein, oder eine Männerpizza ???

Re(7): Tiefkühlpizza selber machen

redbull1970 — Thu, 21 Apr 2005 12:58:15 GMT

der teig wieder geschmeidiger und sie schmeckt besser

aber das ist natürlich "geschmackssache"

Re(6): Tiefkühlpizza selber machen

Spedi — Thu, 21 Apr 2005 12:39:13 GMT

und was soll jenes bewirken ??
oder ist es ein großer Schuß Olivenöl ?

Re(5): Tiefkühlpizza selber machen

redbull1970 — Thu, 21 Apr 2005 12:34:58 GMT

für den teig habe ich gemeint....

ich tu immer einen schuss olivenöl dazu

Re(4): Tiefkühlpizza selber machen

Spedi — Thu, 21 Apr 2005 12:23:12 GMT

man nehme entsprechende Tomatensauce aus der Dose, schmeiße Schinken und Salami drauf.
dann noch Mais und Mozarella und rein damit in den Ofen.

wofür also ein Rezept ??

Re(3): Tiefkühlpizza selber machen

redbull1970 — Thu, 21 Apr 2005 12:12:59 GMT

ein rezept hast du schon?

Re(3): Tiefkühlpizza selber machen

User58746 — Thu, 21 Apr 2005 12:05:18 GMT

passt!

Re(2): Tiefkühlpizza selber machen

Spedi — Thu, 21 Apr 2005 12:04:56 GMT

na ich muß mir schon einen Vorrat zulegen, wenn ich mal intensiv an etwas bastle, daß ich keine Zeit mit kochen verschwenden muß

Re: Tiefkühlpizza selber machen

User58746 — Thu, 21 Apr 2005 12:02:53 GMT

ein neues projekt?

Re(2): Tiefkühlpizza selber machen

dreamer30 — Thu, 21 Apr 2005 11:49:59 GMT

hehe.. bei mir ueberlebt sowas auch ned lang *ggg* das hat keine zeit zum kalt werden *g*

Re: Tiefkühlpizza selber machen

redbull1970 — Thu, 21 Apr 2005 09:59:40 GMT

Hab schon oft eine Pizza gemacht (Teig geht eh schnell), aber immer gleich belegt und gebacken und verspeist

Aber einfrieren sollte auch kein Problem sein -> einfach ausprobieren

http://www.kochrezepte.us/rezept_Hefe-und-Hefeteig-einfrieren,-einige-Tips_29110.html

https://startpage.com/do/search?sourceid=navclient&hl=de&ie=UTF-8&rls=GGLC,GGLC:1970-01,GGLC:de&q=hefeteig+einfrieren

Re(3): Tiefkühlpizza selber machen

Robert Craven — Thu, 21 Apr 2005 09:48:27 GMT

Spedi schrieb: "Kann mir nicht vorstellen, daß es für den ungebackenen Hefeteig gut ist, wenn man ihn einfriert."

Ich schrieb: "Ich denke, Tiefkühlpizzen sind vorgebacken."

=> Spedi soll seine Pizzen auch irgendwie vobacken. Keine Ahnung, ob das stimmt.

Re: Tiefkühlpizza selber machen

Marax — Thu, 21 Apr 2005 09:46:24 GMT

tust halt den teig bevor du ihn belegst 5 min oder so im backrohr vorbacken und dann belegen und einfrieren

Re(2): Tiefkühlpizza selber machen

M.A. Morpheus — Thu, 21 Apr 2005 09:37:29 GMT

sondern daß man den Teig und Belag selber macht und dann einfriert

Re: Tiefkühlpizza selber machen

Robert Craven — Thu, 21 Apr 2005 09:33:07 GMT

Ich denke, Tiefkühlpizzen sind vorgebacken.

Tiefkühlpizza selber machen

Spedi — Thu, 21 Apr 2005 09:26:33 GMT

Hat sich schon mal wer selber eine Tiefkühlpizza gemacht?

Ich meine jetzt nicht eine fertige kaufen und ins Backrohr damit, sondern daß man den Teig und Belag selber macht und dann einfriert.

Kann mir nicht vorstellen, daß es für den ungebackenen Hefeteig gut ist, wenn man ihn einfriert.