weinlagerung im "normalen" kühlschrank

Re(3): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

mistl — Tue, 26 Apr 2005 16:01:19 GMT

Hi,

ich meine diesen:

http://www.geizhals.at/a74127.html

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

harddein — Tue, 26 Apr 2005 06:31:31 GMT

Echte (wirklich echte!!!) Weinkühlschränke sind deshalb so teuer, weil sie das Kühlaggregat ausgelagert haben. Der Grund: der Rüttler beim Anfahren und das ständige Vibrieren des Aggregates im Betrieb sind der Qualität eines guten Weines abkömmlich (bei schlechten iss es eh wurscht).

Also: entweder was Gscheites oder auf lange Sicht Qualitätsverlust

ein Weinliebhaber

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

RealBorg — Mon, 25 Apr 2005 19:19:41 GMT

Hofer hatte unlängst einen um ~500 EUR im Angebot, zuletzt war in der Filiale Gadnergasse noch einer zu haben. Grundsätzlich schadet es dem Wein aber nicht "zu" kalt gelagert zu werden, wenn du ihn vor dem Trinken auf die richtige Temperatur kommen lässt.

Tom

Re(3): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

aladin — Mon, 25 Apr 2005 18:23:36 GMT

Du solltest bei einem solch eigenartigem Modell auch die Firma und die Modellbezeichnung dazuschreiben. Wenn es ich um ein Billigsdorfermodell um 129 Euro handelt, stimmt es vielleicht, dass es oben kühler ist.

Ein normaler Kühlschrank ist unten kühler.

Und die ganz teuren Modelle mit Ventilator sind überall gleich kalt.
Ich habe eine teures Siemens Null-Grad-Modell mit Ventilator und da hat es überall circa ein halbes Grad Plus.

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

swaDDy — Mon, 25 Apr 2005 17:37:54 GMT

ich hoff du willst den rotwein nicht in den kühlschrank legen

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

KarlToffel — Mon, 25 Apr 2005 16:43:42 GMT

SCNR:

Ist hier die Rede von irgendeinem Kopfweh-G'schloder, das du für € 3,-/Flasche en gros beim Hiaslbauern in Schaasklappersdorf kaufst?

Denn ginge es um "guten Wein", es käme ja wohl kein Weinkenner auf die Idee, den mit irgendeiner Pfuschipfuschilösung langzeit zu lagern, damit's nur ja nix kostet.

Re(11): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

User6465 — Mon, 25 Apr 2005 16:38:35 GMT

aaaaaaah; jetzt hat mich der avs ganz verwirrt

Re(10): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

nemsis — Mon, 25 Apr 2005 16:11:39 GMT

ich habs ein einem kühlschrank ohne gefrierfach gemessen.
dort ists unten wärmer als oben, weil das kühlelement meist flächig auf der
rückseite sitzt.

hattest du nicht zuvor geschrieben dass es unten kühler ist als oben

Re(9): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

nemsis — Mon, 25 Apr 2005 16:10:05 GMT

2. Auch bei moderner Kästen mit *** oder **** Fach ist die Dämmung zum
Eiskasen hin alles andere als perfekt.

also dieses horrorszenario kann ich mir nur bei biligstgeräten vorstellen. bei markenprodukten ist die isolierung so gut dass es oben definitv wärmer ist als unten.

ist zum beispiel bei meinen AEG kühlgerät mit integrierten **** gefrierfach (das oben ist)so.

Re(9): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

User6465 — Mon, 25 Apr 2005 16:09:53 GMT

ich habs ein einem kühlschrank ohne gefrierfach gemessen.
dort ists unten kühler als oben, weil das kühlelement meist flächig auf der rückseite sitzt.

zum gefrieren hat man einen gefrierschrank

Re(9): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

User6465 — Mon, 25 Apr 2005 16:09:53 GMT

ich habs ein einem kühlschrank ohne gefrierfach gemessen.
dort ists unten wärmer als oben, weil das kühlelement meist flächig auf der rückseite sitzt.

zum gefrieren hat man einen gefrierschrank

Re(8): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

AVS — Mon, 25 Apr 2005 16:06:36 GMT

was bitte soll das gefrierfach mit der kühlzone zu tun haben

Sehr viel:
1. bei den Uraltmodellen (die mit * oder ** Facherl oben) war zwischen dem Gefrierfach und dem eigentlichen Kühlschrank keine (oder so gut wie keine) Dämmung. Die Kühlschlangen, die das gefrierfach gekühlt haben, haben auch den Eiskasten kalt gemacht.

2. Auch bei moderner Kästen mit *** oder **** Fach ist die Dämmung zum Eiskasen hin alles andere als perfekt.

3. wirklich glauben tu ich dir das erst, wenn du
a. das Gefrierfach nicht oben, sondern als gefrierlade unter der Kühlzone hast und
b. für Kühl- und Tiefkühlzone getrennte kühlkreise verbaut wurden.

Re(6): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

nemsis — Mon, 25 Apr 2005 15:55:08 GMT

muß auch so sein. kalte luft ist bekanntlich schwerer als warme

Re(6): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

nemsis — Mon, 25 Apr 2005 15:55:08 GMT

muß auch so sein. kalte ist bekanntlich schwerer als warme

Re(7): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

nemsis — Mon, 25 Apr 2005 15:54:08 GMT

was bitte soll das gefrierfach mit der kühlzone zu tun haben

Re(5): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

User6465 — Mon, 25 Apr 2005 15:51:09 GMT

habs nachgemessen

oben ist er wärmer

Re(6): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

AVS — Mon, 25 Apr 2005 15:49:29 GMT

geh bitte: wenn im Eiskasten was einfriert, dann immer nur im obersten regal, nie ganz unten.

Re(5): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

nemsis — Mon, 25 Apr 2005 15:42:10 GMT

es ist aber wirklich so dass es unten um im kühlschrank kühler ist als oben!
Gemüseschale muß man ausser acht lassen, da dort meistens eine glasplatte sitzt und sich somit eine gewisse kältesperre ergibt und es im gemüsefach wieder ein wenig wärmer ist.

der temperaturunterschied kann schon bis zu ca. 5° zwischen unten und oben betragen

Re(4): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

AVS — Mon, 25 Apr 2005 15:22:09 GMT

jo, stimmt.
Drum sind die Kühlrippen immer oben. So sinkt die frisch gekühlte Luft nach unten. Nur bis sie unten ankommt, ist sie schon wieder wärmer.

Wärs anders rum, hättest unten -3 und oben +10

Re(3): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

User6465 — Mon, 25 Apr 2005 15:02:44 GMT

kalte luft ist schwerer und somit sinkt sie nach unten

oben wärmer, unten kälter

Re(3): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

netsigi — Mon, 25 Apr 2005 14:34:01 GMT

Na ja, ganz egal ist sie auch nicht. Aber im Großen und Ganzen stimmt´s. Bei der "übrigen Temperatur" sind wir einer Meinung.

netsigi

Re(2): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

soul — Mon, 25 Apr 2005 14:27:18 GMT

lagertemperatur ist fast egal - wenn es zu kalt ist, verschiebt sich die reifung u.u. um jahre, schaden nimmt der wein keinen. die kühlung sollte idealerweise etwas unter der serviertemperatur sein - und diese wiederrum etwa 1-2 grad unter der jeweiligen trinktemperatur, da sich der wein beim einschenken sofort erwärmt.

Re(2): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

AVS — Mon, 25 Apr 2005 14:23:10 GMT

unten im kühlschrank ist es oft um mehrere grad kühler als oben
(no na ned).

Genau umgekehrt

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

soul — Mon, 25 Apr 2005 14:14:38 GMT

schau mal hier
https://vs-elektro.de/shop/indexwein.htm
http://www.eurocave.com/site/pages/conservation/index.php
http://www.haushaltscout.de/index.html?weinkuehlschrank_weinklimaschrank_weinklimaschrank_vinothek.htm

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

netsigi — Mon, 25 Apr 2005 14:09:31 GMT

hi,

wenn du Wein Langzeitlagern (reifen?) willst, sind 8 - 12 Grad angesagt.
Wenn du Rotwein servierfertig haben willst, stellst ihn idealer Weise 1 - 2 Tage vorher raus, damit er sich langsam an die Temperatur anpasst. Natürlich nicht über (14)16 - 18 Grad. Für Weißwein sind 8 - 12 Grad (je nach Sorte) meist passend, da er sich eh sehr schnell erwärmt und zu warm wird. Es ist also ein Weinlagerschrank nicht unbedingt notwendig. Natürlich, wenn man Platz und Kleingeld hat ...

ciao

netsigi

PS.: Ideale Lagertemperatur - da streiten sich auch die Experten.

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

nemsis — Mon, 25 Apr 2005 13:55:41 GMT

also in einem normalen kühlschrank wirst du nie einen temp. bereich zusammen bekommen der für rotwein geeignet ist (15-18°), außer das thermostat ist defekt, da diese geräte auch nicht für diesen gebrauch gedacht sind! normale ware verdirbt bei dieser temperatur.

zum 2. sind spezielle weintemperierschränke oder weinklimaschränke (kommt jetzt darauf an was du genau lagern möchtest und wie lange) mit einem Kohlefilter ausgestattet der auch die luftfeuchtigkeit im gerät kontrolliert (z.B. bei liebherr) und somit für optimale bedienungen zur weinlagerung sorgt.

und zuletzt noch ein kleiner rat: da du das gerät von eudora in erwägung ziehst und daran denkst dieses einzubauen, bedenke dass es sich bei diesem um ein standgerät handelt und wenn du es unbedingt schon einbauen mußt du dafür sorgen solltest dass genug luft zum aggregat gelangen kann und von dort auch die warme luft wieder abziehen kann (am besten nach oben wie bei einbaugeräten).
jedoch ist die lebenserwartung eines standgerätes das nicht eingebaut wird sicher höher.

Re(2): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

hitec — Mon, 25 Apr 2005 09:14:27 GMT

und wie groß ist der?
ich hatte den im auge http://www.geizhals.at/a101014.html
aber da gehen halt nur 20 flaschen rein, dafür kann man ihn super einbauen, da er nicht viel platz wegnimmt

ich hätte aber schon gern 30-40 flaschen untergebracht

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

mistl — Mon, 25 Apr 2005 09:05:23 GMT

Kommt drauf an wievile FLaschen du lagern möchtest. Es gibt einen von Samsung um knappe 500€

Lg

Re(2): weinlagerung im "normalen" kühlschrank

hitec — Mon, 25 Apr 2005 09:05:00 GMT

ich hab noch keinen kühlschrank dafür wo ich messen könnt.
ich würde mir gerne einen günstigen *TRÖT* gühlschrank kaufen und den dann mit minimaler kühlleistung betreiben und da wüßte ich gerne mit welcher temp. ich da rechnen kann, wenn ich einen kühlschrank auf der kleinsten stufe betreibe

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

Marax — Mon, 25 Apr 2005 08:55:46 GMT

der hofer hatte vor kurzem nen weinschrank um einige 100€

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

User6465 — Mon, 25 Apr 2005 07:47:29 GMT

eiß jemand, in welchen temp. bereich der kühlschrank geht, wenn man ihn auf
die kleinste stufe stellt? kann es sein, dass er dann auch in den 15-17°
bereich kommt?

möglich!

leg einfach mal ein thermometer in deinen kühlschrank auf die höchste ebene.

unten im kühlschrank ist es oft um mehrere grad kühler als oben (no na ned).

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

Cereal_Poster — Mon, 25 Apr 2005 07:38:53 GMT

hhmm...ich hab beim Hofer letztens einen Weinschrank gesehen, aber frag mich nicht was der gekostet hat, bin mir aber sicher, dass er unter 1000€ lag....

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

AVS — Mon, 25 Apr 2005 07:33:25 GMT

Nein, in den Rotweinbereich bekommst einen normalen Kühlschrank nie (außer du läßt die Tür offen )

Aber für Weißwein sind 8° absolut nicht zu kalt.

Edith: und 1000,- ist stark übertrieben. Beim Metro sind die öfters im Angebot und da kostens 500 und weniger (genauen Preis hab ich nicht im Kopf)

Re: weinlagerung im "normalen" kühlschrank

AVS — Mon, 25 Apr 2005 07:33:25 GMT

Nein, in den Rotweinbereich bekommst einen normalen Kühlschrank nie (außer du läßt die Tür offen )

Aber für Weißwein sind 8° absolut nicht zu kalt.

weinlagerung im "normalen" kühlschrank

hitec — Mon, 25 Apr 2005 06:50:39 GMT

ich brauche ein kühlgerät für getränke (wein - langzeitlagerung)

jetzt stellt sich die frage, ob nicht ein normaler kühlschrank reicht, denn die weinklimaschränke kosten € ~ 1.000,- und mehr.
ein normaler kühlschrank ist ja für 4-8°C ausgelegt, dass ist für den wein natürlich schon etwas zu kühl.
weiß jemand, in welchen temp. bereich der kühlschrank geht, wenn man ihn auf die kleinste stufe stellt? kann es sein, dass er dann auch in den 15-17° bereich kommt?