Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

Re(2): Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

Beel — Sat, 11 Jun 2005 11:21:10 GMT

Hehe, das ist mir aber immer noch zu wenig konkret
Ich denke mir auch, dass es so ist, hätte meine Annahme jedoch gerne von einem Ernährungswissenschaftler bestätigt.
Google hat auch nichts Eindeutiges ausgespuckt ("laut Lebenssmittelgesetz bla bla bla" hätte ich gerne gehabt).
Na, was soll's. Pf...eif' drauf.

Re: Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

Kranich-007 — Sat, 11 Jun 2005 10:14:40 GMT

Gehe ich recht in der Annahme, dass in dieser Definition z.B. auch
Geschmacksverstärker wie (Mono)Natriumglutamat eingeschlossen sind?

Worauf du einen lassen kannst.......

Re(3): Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

WESTGOTENKOENIG — Sat, 11 Jun 2005 01:15:01 GMT

tut leid.....möglerweise eine der umschreibungen für die "leckere geheime würzmischung"
ich hab auch a glutamatunverträglichkeit, aber net wegen packerlesse, ursache eher unklar, möglicherweise 8 jahre schulfrass...*wurks*
i stirb net drauf, aber mir wird umso schlechter, je mehr von der kacke im essen ist und das gipfelt in richtigen aufstoss- und rülpsattacken
gottlob komm i damit kaum in berührung und ich esse meist in lokalen wo ich das ausschliessen kann. org is immer der chines.....*burps*
den dreck gibts ja sogar im würzregal im streuer zu kaufen....ich wart immer drauf mal jemand zu sehen, der das klup wirklich kauft - privat!!!!!

Re(2): Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

Beel — Sat, 11 Jun 2005 01:08:40 GMT

da es allergiker

Wirklich arg. Ich kenne eine, die hat früher zuviel von diesen Glutamat-Bomben à la Knorr-Nudelgerichte etc. gegessen (weil es ihr so geschmeckt hat)...und die ist dann ehrlich allergisch drauf geworden. Ich finde auch, dass das extra ausgewiesen gehörte, weshalb ich mich auch ziemlich über den "Hefeextrakt"-Kommentar gewundert habe. Aber: who knows?
Hast du übrigens eine Ahnung, wie das mit dem Begriff "Würzmittel" ist (was der alles einschließt)?

Re: Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

WESTGOTENKOENIG — Sat, 11 Jun 2005 01:02:49 GMT

glutamat muss eigentlich extra ausgewiesen werden, da es allergiker gibt....

Re(2): Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

Beel — Sat, 11 Jun 2005 01:01:16 GMT

@Hefeextrakt: Im Ernst?

Re: Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

RealBorg — Fri, 10 Jun 2005 23:03:54 GMT

Ja. Ansonsten wird Glutamat auch gerne unter der Bezeichnung "Hefeextrakt" versteckt.

Tom

Re: Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

stvienna — Fri, 10 Jun 2005 22:16:28 GMT

Sicher kann ichs dir nicht sagen - aber meiner Einschätzung nach schon

Würzmittel: Was ist da alles eingeschlossen?

Beel — Fri, 10 Jun 2005 21:30:12 GMT

Auf Tiefkühlgerichten steht immer öfter "Würzmittel" als Zutat drauf. Gehe ich recht in der Annahme, dass in dieser Definition z.B. auch Geschmacksverstärker wie (Mono)Natriumglutamat eingeschlossen sind?