Langzeittest: Maroni

Re(5): Langzeittest: Maroni

kaukus — Tue, 18 Oct 2005 01:10:34 GMT

Re(5): Langzeittest: Maroni

Paradoxon — Mon, 17 Oct 2005 16:23:44 GMT

Genau, und im Notfall ist halt eine "Beamtenforelle", wenn sich die Leut' unbedingt an Fisch aufhängen

Re(8): Langzeittest: Maroni

Paradoxon — Mon, 17 Oct 2005 16:21:09 GMT

SCHERZMODUS=1

Jo, eh du hast ja schon alles

SCHERZMODUS=0

Re(12): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 13:10:17 GMT

Re(6): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 12:49:10 GMT

ok, DAS glaube ich Dir.

Nur für mich ist das bezüglich der Maroni einfach keine Alternative.

Re(5): Langzeittest: Maroni

LrAk.T — Mon, 17 Oct 2005 12:45:36 GMT

Ich bezog das nicht auf die Maroni im Speziellen sondern das Sortiment im Allgemeinen.
Bofrost-Tiefkühlessen ist eines der Wenigen, dass du selbst Gästen servieren kannst ohne
dass jemand nur im Ansatz merken würde, dass du es nicht selber gekocht hast. Dieser
typische Geschmack, den jede Teifkühl-Speiße auf den Regalen von Spar&Billa hat und an
der man sie sogar schon vom Riecher her kennt, der fehlt dem Bofrost-Essen fast gänzlich.

Re(11): Langzeittest: Maroni

goaspeda — Mon, 17 Oct 2005 12:43:31 GMT

Also für den Privatgebrauch ist das Glaube ich nix, oder?

wennst 50stk willst, kriegst die von mir - gratis. (versch. Grössen möglich)

Fürn Hausgebrauch nur sinnvoll, wennst die Beutel versiegeln kannst.
(heim-schWeissgeräte sind mist wegen Temp.!)

willst 500.000 stk.... *SchnelleinenneuenTaschenrechnerkaufengeh*

Re(11): Langzeittest: Maroni

goaspeda — Mon, 17 Oct 2005 12:43:31 GMT

Also für den Privatgebrauch ist das Glaube ich nix, oder?

wennst 50stk willst, kriegst die von mir - gratis.

willst 500.000 stk.... *SchnelleinenneuenTaschenrechnerkaufengeh*

Re(4): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 12:42:41 GMT

Also von dem 1kg den ich jetzt beim Billa gekauft habe, da war von mehr als der Hälfte der Maronis nur eine einzige mit einem Wurm. Sonst perfekte Qualität.
Da kann der Bofrost auch net besser sein.

Re(10): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 12:41:20 GMT

Also für den Privatgebrauch ist das Glaube ich nix, oder?

Re(3): Langzeittest: Maroni

LrAk.T — Mon, 17 Oct 2005 12:39:02 GMT

Ja, Bofrost ist durchwegs teurer als die anderen. Aber auch durchwegs besser. Um Klassen!

Re(9): Langzeittest: Maroni

goaspeda — Mon, 17 Oct 2005 12:37:47 GMT

wieviel stk bzw.laufmeter?

Re(2): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 12:33:14 GMT

Na ich werd mir jetzt grad die Großlieferung beim BoFrost bestellen.

Wieviel kostet das denn bei dem überhaupt?

Derzeit kostet 1kg Maroni nur 3€ beim Billa. Das ist schon verdammt billig!

Re(2): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 12:33:14 GMT

Na ich werd mir jetzt grad die Großlieferung beim BoFrost bestellen.

Wieviel kostet das denn bei dem überhaupt?

Derzeit kostet 1kg Maroni nur 3€ beim Billa. Das ist schon verdammt billig!

Edit: habs schon gefunden "Kastanien" ... 500g € 5,95 ..... schon bissi teuer finde ich.
Da frier ich sie mir lieber selber ein.

Re: Langzeittest: Maroni

LrAk.T — Mon, 17 Oct 2005 12:28:38 GMT

Du, nur zur Info, es gibt von eingen Herstellern Tiefkühl-Maroni zum selber fertigmachen.
Ich kaufe ab und zu, speziell wenn's Wild gibt und ich viele brauch, welche von Bofrost.

Irgendwie erinnert mich das jetzt an die Bosch-Werbung. wie macht das der Bosch?

Re(8): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 12:18:47 GMT

Kosten?

Re(7): Langzeittest: Maroni

goaspeda — Mon, 17 Oct 2005 12:14:29 GMT

Leistungsdaten !!?

PET-ALU-PE (der Ferrari unter den Materialverbunden)

Foliendicke: PET 12mµ - ALU 8mµ - PE 60-120mµ

Siegeltemperatur: ca. 140 Grad Celsius, 3-5 sec.

Somit ergiebt sich eine Sauerstoffdurchlässigkeit von unter 0,1 cm³ pro m² in 24h je bar bei 90% rel. Feuchte und 23Grad Celsius.

und eine Wasserdampfdurchlässigkeit von 0,1gr/m² in 24h bei einer rel. Luftfeuchte von 90% und bei 23Grad Celsius.

Re(7): Langzeittest: Maroni

bones14 — Mon, 17 Oct 2005 12:08:01 GMT

naja Lachs kann schon was...
kommt halt immer auf die Zubereitung drauf an

Re(6): Langzeittest: Maroni

chillbear — Mon, 17 Oct 2005 11:44:06 GMT

naja gilt zumindest in meiner heimat als einer der begehrtesten süsswasserspeisefische! scheinbar besser als lachs, aber ich kann da leider nicht mitreden...mag keinen fisch

Re(5): Langzeittest: Maroni

bones14 — Mon, 17 Oct 2005 11:36:17 GMT

klingt lecker - gegessen hab ich die noch nie
jetzt hast mich echt hungrig gemacht

Re(4): Langzeittest: Maroni

chillbear — Mon, 17 Oct 2005 11:34:57 GMT

schonmal was von der marmorierten bergforelle gehört? *g*

Re(6): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 11:01:00 GMT

Fotos + Leistungsdaten !!?

Re(5): Langzeittest: Maroni

goaspeda — Mon, 17 Oct 2005 10:56:20 GMT

Nur wer hat die schon daheim.

B-)ICHB-)B-)

Re(4): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 09:04:20 GMT

es war ja auch von mir net böse gemeint.

Ist schon klar, daß mit geeigneter Verpacking viel möglich ist.
Nur wer hat die schon daheim.

Re(9): Langzeittest: Maroni

Pervasive — Mon, 17 Oct 2005 09:01:20 GMT

Re(3): Langzeittest: Maroni

goaspeda — Mon, 17 Oct 2005 09:00:22 GMT

Sooooo böse war das nicht gemeint.

Ein Test - wie deiner - ist für den Privatverbauch o.k.

Ich wollte halt nur wiedamal mein Fachwissen in der breiten Öffentlichkeit beweisen.

Re(2): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 08:56:54 GMT

Es bleibt natürlich Dir überlassen den Test mit anderen Mitteln zu wiederholen wenn du nicht zufrieden bist damit.

Re: Langzeittest: Maroni

goaspeda — Mon, 17 Oct 2005 08:53:31 GMT

Vor dem einfrieren habe ich sie ein bisserl ins Wasser gelegt, damit sie ein
bisserl was ansaugen. Anschließend rein ins Sackerl und ab ins Gefrierfach.

Das SACKERL führt den Test ad absurdum!

Warum?

Weil Sackerl nicht gleich sackerl ist, und deshalb die Haltbarkeit STARK variiert!

Kaffeeröster geben sehr viel Geld für Ihre Verpackung aus (Aromaschutz).
Hingegen kann man verschiedene Lebensmittel (Pizzen/Knödel/...) oft in einfachen PE Sackerln finden.
Würde man also die Maronis in einer Verpackung (analog zu den Kaffeesackerln) verpacken, würde:
1) Die Halbarkeit sich verändern
2) der Geschmack viel besser sein (Gefrierbrand)

Re(8): Langzeittest: Maroni

TBone — Mon, 17 Oct 2005 08:41:12 GMT

Lobenswerte Einstellung ... wobei: kennst Du den Ausdruck "doppelte Verneinung"? SCNR ^^

Re(7): Langzeittest: Maroni

Pervasive — Mon, 17 Oct 2005 08:31:49 GMT

Weder - Noch...ich bin NIEMANDEN NICHTS neidig - und das seit jeher...

Re(6): Langzeittest: Maroni

TBone — Mon, 17 Oct 2005 08:13:40 GMT

Aber nur wegen dem 220er, alles andere schon ....?

Re(5): Langzeittest: Maroni

Pervasive — Mon, 17 Oct 2005 07:57:05 GMT

ICH wär das keinem neidig...

Re(9): Langzeittest: Maroni

bones14 — Mon, 17 Oct 2005 07:37:16 GMT

schaß halt wenn man gerade in der Probezeit krank wird
ich laboriere eh schon seit letzten Mittwoch herum
richtig zugeschlagen hats am Fr

Re(8): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 07:32:22 GMT

Ich hab mir heute irrtümlicherweise eine Jacke angezogen, weil die im Radio erzählt haben, daß es sau kalt ist usw...
Ich war leider zu faul selber einen Blick aufs Thermometer zu werfen.

Im Moment sitz ich mit kurze Ärmel bei offenem Fenster und bin glücklich, daß die Heizung noch nicht rennt.

Re(8): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 07:32:22 GMT

Re(7): Langzeittest: Maroni

bones14 — Mon, 17 Oct 2005 07:28:00 GMT

lol finde ich gut
ich träume leider nur vom essen
bin grippig - liege mit 2 Pullovern im Bett und friere...

Re(6): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 07:19:37 GMT

ich eben nicht.
ich essen das worauf ich Gusto habe.
Und wenn es SpareRibs sind, wo andere nur einen Salat essen können.

Re(5): Langzeittest: Maroni

bones14 — Mon, 17 Oct 2005 07:17:31 GMT

genau das meine ich damit
am Berg hast unbeußt mehr Gusto auf was deftiges also Speck etc..
am Meer nimmst halt gerne was leichteres wie Fisch als z.B. eine Stelze...

Re(4): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 07:12:26 GMT

bitte berichte uns.

Ich lass mich normalerweise nicht von solchen Sachen beirren und esse das worauf ich gusto habe.

Re(3): Langzeittest: Maroni

bones14 — Mon, 17 Oct 2005 07:11:09 GMT

@Warum sollte man am Berg keinen Fisch essen können?

IMHO schmeckt das am Berg nicht so gut wie am Meer
wäre mal ein interessanter Selbstversuch

Re(5): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 07:07:54 GMT

*hehehe*

Re(4): Langzeittest: Maroni

phj — Mon, 17 Oct 2005 07:01:38 GMT

aber worauf freu ich mich "im" Jahr wenn ich ad hoc Alles haben kann?

Auf die neidigen Blicke der anderen, wennst Dich mit der Versace Badeflötz ausn 220er ausse stemmst und gmiatlich Maroni haberstB-)

Re(3): Langzeittest: Maroni

*dEmA* — Mon, 17 Oct 2005 06:54:09 GMT

Warum sollte man am Berg keinen Fisch essen können?

klarer fall:

[ironie]
da man auf dem berg weiter vom erdkern entfernt ist -> und dort die erdanziehungskraft schon etwas schwächer ist, würden nahrungsmittel wie zB fisch, die ja als leichte kost bekannt sind, logischer weise nicht am teller liegen bleiben - sondern in unerreichbare höhen entschwinden!
[/ironie]

Re(3): Langzeittest: Maroni

*dEmA* — Mon, 17 Oct 2005 06:54:09 GMT

man am Berg keinen Fisch essen können?

Re(3): Langzeittest: Maroni

Pervasive — Mon, 17 Oct 2005 06:49:22 GMT

Können - kann man fast Alles...aber worauf freu ich mich "im" Jahr wenn ich ad hoc Alles haben kann? Ich seh auch keinen tieferen Sinn darin...außer, daß die Ware in Deinem Fall DEFINITIV NICHT frisch ist...

Re(2): Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 06:47:07 GMT

na zumindest kann man sich über die Maroni-Zeit hinaus noch etwas länger versorgen.
zur Not die Maroni-Saison sogar früher beginnen lassen.

Warum sollte man am Berg keinen Fisch essen können?

Re: Langzeittest: Maroni

bones14 — Mon, 17 Oct 2005 06:43:04 GMT

@Einem Maronigenuß im Hochsommer steht also nichts im Wege

denke kaum das die dir da schmecken wenn es 30 Grad oder mehr hat

mach mal nen Versuch iss mal am Meer was deftiges Knödel, Speck etc..
oder andersrum auf nem Berg auf einer Hütte 1800m + ein Fischgericht
falls du sowas überhaupt bekommst

Langzeittest: Maroni

Spedi — Mon, 17 Oct 2005 06:31:28 GMT

Vor ziemlich genau einem Jahr habe ich mit einem Test begonnen.
http://forum.geizhals.at/t284105,1855105.html#1855105

Es ging darum, wie lange sich Maroni wohl einfrieren lassen und dabei genießbar bleiben.

Vor dem einfrieren habe ich sie ein bisserl ins Wasser gelegt, damit sie ein bisserl was ansaugen. Anschließend rein ins Sackerl und ab ins Gefrierfach.

Nach nun fast einem Jahr, wo die Maroni-Saison nun wieder begonnen hat, habe ich sie jetzt aus dem Tiefkühler geholt und langsam bei Raumtemperatur aufgetaut.
Beim Aufschneiden safteln sie allerdings etwas... davon sollte man sich aber nicht irritieren lassen.

Optisch ist eigentlich kein Unterschied zu frischen Maroni wahrnehmbar.
Geschmacklich sind sie fast gleich... aber eben nur fast. Leider habe ich verabsäumt eine Zwischenprobe zu ziehen, aber ich denke mal, daß die Maroni locker bis zu einem halben Jahr im Tiefkühler verbringen können.

Einem Maronigenuß im Hochsommer steht also nichts im Wege