Freunde des gerösteten Weißbrots...

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

YS — Thu, 03 Nov 2005 13:18:17 GMT

Man nehme Eier, Honig und Toastbrot

Eiweiß mit Eigelb verrühren
Toast darin eintunken und in einer Pfanne mit bisserl Öl zubreiten (wenden nicht vergessen)
mit Honig servieren

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

Sajhtam — Thu, 03 Nov 2005 11:20:23 GMT

Toast toasten, gegebenfalls mit etwas Butter beschmieren, eine Scheibe Schinken, ein Spiegelei, eine Scheibe Scheiblettenkäse drauf und im Ofen auf 200 Grad den Käse etwas zerfliessen lassen! Man kann auch anstelle des Spiegeleis auch eine Scheibe Ananas geben - nennt man Toast Hawaii.

Re(4): Freunde des gerösteten Weißbrots...

mm0804 — Thu, 03 Nov 2005 10:16:40 GMT

toast hawaii ohne ananas klingt aber ALTERNATIVER als
schinken-käse-toast

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

Atomicman — Mon, 31 Oct 2005 16:54:05 GMT

So hier nun mein Rezept!

Am besten man nimmt 2Scheiben toast und schwenkt sie mit ein wenig Butter in der Pfanne bis sie schön knusprig werden.

Dann einen Kräuterfrischkäse darüber (zB Bojar, o.ä.)

dann einen Schinken (ich bevorzuge Farmerschinken) oder auch Frühstückspeck (etwas würziger) ebenfalls in der Pfanne schön anbraten und dann über den Käse drüber.

Und zu guter letzt noch ein Spiegelei oben drauf!

Lecker

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

chillbear — Mon, 31 Oct 2005 16:08:17 GMT

- grundierung aus gepresstem knoblaub, brunch-brotaufstrich-kräuter auf 2 toastscheiben auftragen
- frischen leckeren schinken rein
- 2 scheiben gouda rein

ab in den toaster

die grundierung gibt dem ganzen noch ein wenig feuchtigkeit und lecker-deftigen geschmack

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

zardoz — Mon, 31 Oct 2005 15:41:50 GMT

1 Avocado schälen in Spalten schneiden, mit einer Gabel zerdrücken, etwas Zitronensaft beigeben.
1/2 Knoblauchzehe, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer zugeben. gründlich durchdrücken.

Toast toasten, mit der Masse bestreichen

gA

Z

Re(5): Freunde des gerösteten Weißbrots...

hackenbush — Mon, 31 Oct 2005 14:46:20 GMT

Genau, das iss der Punkt.

Re(4): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 14:32:40 GMT

Stimmt wär auch a bißl fad.

Re(3): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Fly — Mon, 31 Oct 2005 14:31:04 GMT

Ömm... wär ein Toast Hawai nicht einfach 'n Schinken-Käse?

Re(2): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 14:30:27 GMT

Klingt wie Biersuppe ohne Bier, aber mit Cognac.

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

Paulas_Papa — Mon, 31 Oct 2005 14:28:29 GMT

Toasten, auf heiße Zwiebelsuppe (Zwiebel in Ringerl schneiden, anrösten, mit Cognac ablöschen, Würferlsuppe aufgiessen, 30 Min kochen, pfeffern) legen, Käse darüber, ab ins Rohr zum Bräunen, essen...

lukas

Re(2): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 14:24:54 GMT

Interessante Verarbeitung deines Eis.
Eier kommen immer gut.
Vielleicht versuch ich mal Toast Hawaii ohne Ananas.

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

Fly — Mon, 31 Oct 2005 14:20:39 GMT

Als erstes kochst 3 Eier hart, teilst die gekochten Eier in Eigelb und Eiweiß und zerdrückst das Eigelb in einer Schale. Da kommt dazu noch etwas Sauerrahm, grad so viel daß es leicht cremig wird. Dann schneidest Käse und Schinken sowie das Eiweiß klein und schmeißt es zu der Eigelbpampe.

Währenddessen streichst ein wenig (!) Kräuterbutter auf die Toastscheiben und gibst ihnen eine dezente Färbung (grad so viel daß die Kräuterbutter einzieht und er ganz leicht "resch" ist).

Wenn Du mehr auf "konservative" Toasts, also Krempel rein und zwischen 2 Toastscheiben in den Toaster quetschen, stehst, kann ich zum Schinken-Käse Standard empfehlen, ein paar Maiskörner und je nach Geschmack Curry oder scharfen Pfeffer. Wesentlich ist dabei, daß das beim Käse ankommt, damit sich dieser schön um das Ganze ziehen kann.

Da kann man auch je nach Geschmack ein paar Champignons versuchen, ich persönlich halt davon aber eher wenig. Mehr kann da meiner Meinung nach schon, wenn man Tomaten aufschneidet und vortrocknet (sonst wässert das unheimlich), dann dazulegen. Ich würd hier relativ dünne Tomatenscheiben statt so "Ecken" empfehlen, sonst drücken sie sich etwas durch den Toast und das ist dann wenig delikat.

Re(7): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Cereal_Poster — Mon, 31 Oct 2005 14:20:23 GMT

nein...hehehe

Re(4): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Mr L — Mon, 31 Oct 2005 14:20:10 GMT

lecker! sowas ähnliches hab ich früher öfter mal gemacht. aber auf einer seite statt majo ordentlich erdnussbutter drauf

Re(6): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 14:19:47 GMT

Nicht mal Miracle Whip?

Re(5): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Cereal_Poster — Mon, 31 Oct 2005 14:19:05 GMT

ganz normale 25% Mayo....

Re(4): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 14:18:10 GMT

Welche Mayonaise?
Ich mag Sauce Tartar auf dem Sammich.

Re(4): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 14:17:11 GMT

Wahrscheinich war der Toast staubtrocken.

Re(3): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Cereal_Poster — Mon, 31 Oct 2005 14:15:59 GMT

Dann hier mein Lieblingsrezept. Als Toastbrot nehm ich hier am Liebsten Tramezzini her.
Wird dann wie folgt belegt (also das kommt auf beide Hälften):

-Mayonnaise (25%) aufs Brot streichen (nicht zu viel, aber auch nicht zu trocken lassen).
-Chilipulver (und das nicht zu wenig)
-Mailänder Salami oder Prosciutto di Parma

Und auf eine Hälfte dann:

-Goudascheiben

Das Ganze dann zusammenklappen und in Dreiecke halbieren.

Re(3): Freunde des gerösteten Weißbrots...

hackenbush — Mon, 31 Oct 2005 14:15:55 GMT

Hat aber keiner geschafft, ausser ein Asiate... und da gab's irgendeinen kulturellen Grund, warum der das konnte - weiss aber nicht mehr, welchen.

Ich glaub, die Reportage wurde in einem Münchner Bierlokal gemacht, und alle möglichen Kandidaten waren dabei, von Amis über Germanen bis zu Aussies....

Re(2): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 14:13:24 GMT

Kommt drauf an wie hungrig du bist. Ich denke das ist wirklich keine große Sache.

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

hackenbush — Mon, 31 Oct 2005 14:11:38 GMT

Falls Dir fad ist mit Deinem Toast: versuch mal, eine ungetoastete Scheibe in weniger als einer Minute zu essen (komplett runterschlucken), ohne was dazu zu trinken.

Hab dazu mal eine Reportage gesehen, das hat so gut wie keiner geschafft. Aber die Versuche... und die Verzweiflung dabei... echt witzig anzusehen

Re(2): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 14:10:29 GMT

Natürlich nicht. Ein gutes Sandwich ist auch nicht zu verachten.

Re(3): Freunde des gerösteten Weißbrots...

hackenbush — Mon, 31 Oct 2005 14:06:48 GMT

toasten und mit VIEL knoblauch einreiben.

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

Cereal_Poster — Mon, 31 Oct 2005 13:36:09 GMT

Muss das Weißbrot geröstet sein? Ich mach mir nämlich recht gerne Sandwiches

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 12:20:48 GMT

Ich glaub ich probier ein Club Sandwich.

Re(3): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Cornflakes Outta Skull Eater — Mon, 31 Oct 2005 12:19:06 GMT

Re(2): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 12:13:18 GMT

Fisch auf Toast ist nicht so meins.
Verschoben wird nach dem Essen.

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

Cornflakes Outta Skull Eater — Mon, 31 Oct 2005 12:09:23 GMT

Meine Mama hat immer so einen köstlichen Butter-Fisch-Aufstrich gemacht. Ich hab nur keine Ahnung, welcher Fisch das war. So in Öl eingelegte, kleine Dinger. Anchovis?
Ist jedenfalls einfach dieser Fisch, mit Salz und pfeffer gewürzt und mit dem Mixer in Butter eingerührt. Scheckt fantasrisch.

Würde ich btw. nach "Haushalt" verschieben.

Re(2): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 12:05:57 GMT

Hat die Mami früher auch öfter gemacht. Mit Ahornsirup.

Re(5): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Mr L — Mon, 31 Oct 2005 12:05:24 GMT

kann man sicher mit toast auch nachmachen. cilantro = k.a.

edit: cilantro steht eh dabei ^^

Cilantro, Blätter (frischer Koriander), oder die gleiche Menge Petersilie

Re(5): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Mr L — Mon, 31 Oct 2005 12:05:24 GMT

kann man sicher mit toast auch nachmachen. cilantro = k.a.

Re(4): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 12:05:02 GMT

Da ist aber kein Toastbrot drin. Und was ist Cilantro?

Re(3): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Mr L — Mon, 31 Oct 2005 12:02:34 GMT

vielleicht auch sowas: http://www.chefkoch.de/rezepte/267981103253939/Am-Rand-der-Verzweiflung-Burger.html?k=73

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

antimonia — Mon, 31 Oct 2005 11:58:44 GMT

Für die "Süßen": in Butter hellgelb rösten und mit Zimtzucker bestreuen.

Re(2): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 11:55:20 GMT

Klingt gut.

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

Mr L — Mon, 31 Oct 2005 11:54:15 GMT

olivenöl und knoblauch draufschmiern. paar kleingehackte reife tomaten drauf. mozarella drüber, chilipulver, oregano, alles 3min in den ofen, fertich.

Re(3): Freunde des gerösteten Weißbrots...

PhantomLord — Mon, 31 Oct 2005 11:49:21 GMT

nö, schmeckt alleine auch ganz gut. kannst ja noch ein wenig käse und schinken drüber raspeln oder so...

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

Don Chris — Mon, 31 Oct 2005 11:49:10 GMT

Pizzabrote

alles das was man auf eine pizza gibt, drauftun und ab ins backrohr

Re(6): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 11:48:59 GMT

Ja Fett is halt ein Geschmacksträger.

Re(2): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 11:46:22 GMT

Kräuterbutter ist eine gute Idee. Aber das geht dann nur mit was dazu.

Re(5): Freunde des gerösteten Weißbrots...

C_K_0 — Mon, 31 Oct 2005 11:46:01 GMT

also mir hats geschmeckt

Re(4): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 11:44:55 GMT

Schmalz geht nur mit Roggenbrot.
Mit Weißbrot wärs ein Faux-pas.

Re(3): Freunde des gerösteten Weißbrots...

C_K_0 — Mon, 31 Oct 2005 11:43:44 GMT

ja aber es schmeckt wunderbar.
man kann natürlich auch noch schmalz draufschmieren

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

PhantomLord — Mon, 31 Oct 2005 11:42:48 GMT

mit etwas kräuterbutter goldbraun aufbacken bei 180°!
die scheiben sollten aber nicht zu dünn sein, sonst trocknet das brot aus und wird ganz hart!

Re(2): Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 11:42:33 GMT

Das klingt ein bißchen karg.

Re: Freunde des gerösteten Weißbrots...

C_K_0 — Mon, 31 Oct 2005 11:41:31 GMT

toasten und mit knoblauch einreiben. schmeckt wunderbar.

Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 11:40:21 GMT

...was habt ihr für Geheimrezepte auf Lager, wie man die faden quadratischen Weißbrotscheiben aufpeppen kann?

Pimp My Toast.

Rezepte mit Bauanleitungen wären nicht schecht.

Freunde des gerösteten Weißbrots...

Bogomier Pütz — Mon, 31 Oct 2005 11:40:21 GMT

...was habt ihr für Geheimrezepte auf Lager, wie man die faden quadratischen Weißbrotscheiben aufpeppen kann?

Pimp My Toast.

Rezepte mit Bauanleitungen wären nicht schecht.