Käsefondue

Re(4): Käsefondue

West — Wed, 23 Nov 2005 06:24:56 GMT

5 starke Esser

Re(6): Käsefondue

Zappa F. — Tue, 22 Nov 2005 17:47:26 GMT

Oder du kauft die Pfeffermischung, die der Hofer gerade als Sonderposten hat
(100g 2.79) hat und sortierst

dass mach ich erst, nachdem ich meine MM´s-Sammlung umgekehrt alphabetisch sortiert habe...

Re(5): Käsefondue

TomCat — Tue, 22 Nov 2005 17:35:35 GMT

Gibts in grossen Geschäften (Euro- Interspar und Merkur) im Gewürzregal.

(Wos tät i ohne Kotany?)

Oder du kauft die Pfeffermischung, die der Hofer gerade als Sonderposten hat (100g 2.79) hat und sortierst

Re(4): Käsefondue

Zappa F. — Tue, 22 Nov 2005 17:14:04 GMT

und wo kann man die kaufen?

Re(3): Käsefondue

pong — Tue, 22 Nov 2005 16:36:34 GMT

Hmmm.... ist aber für mehr als 8 Personen gedacht oder?

pong

Re(3): Käsefondue

TomCat — Tue, 22 Nov 2005 15:47:26 GMT

Nein, das sind getrocknete kleine Beeren aus Südamerika ohne scharfem Geschmack die nur das Pech haben die Form und Grösse von Pfefferkörnern zu haben.

Re(3): Käsefondue

TomCat — Tue, 22 Nov 2005 15:37:29 GMT

Wunderbar [Zungeundenmundkreisenlass]

Re(6): Käsefondue

Raydoo — Tue, 22 Nov 2005 11:25:30 GMT

shit ich dachte die im asterix machen nur spass

Re: Käsefondue

Paulas_Papa — Tue, 22 Nov 2005 10:17:34 GMT

Ich mache nur Fondue und alle Sorten von Weckerln - nix Gemüse etc.

Falls du Mengen brauchst, die Erfahrung der letzten 15 Jahre sagt:
8 Personen (4 Männer 4 Frauen)

Fondue:
2 Kg Käse gerieben (Emmentaler, Gouda, Gerome, Bergkäse, Greyezer Käse - teuer)
1,5 Flaschen Weisswein
3 Knoblauchzehen
2 EL Maizena
1 Stamperl Kirschschnaps
Pfeffer, Muskatnuss
20-25 Weckerl aller Art, kein Brot - zu fad

Getränke:
2 Fl Sekt
2 Fl Weiss
3 Fl Rot
0,5 Fl Schnaps
5 Fl Wasser
8 Espresso

Nachspeise
1 Kg Mousse au Chocolat

Der Event dauert meist von 19:00 bis 2:00 und gibt dir für die nächsten 2-3 Tage zu denken und sch....!

lukas

Re(4): Käsefondue

Roliboli — Tue, 22 Nov 2005 10:09:29 GMT

1* => Stock
2* => Peitsche
3* => gefesselt und mit Gewicht in den See

Re(2): Käsefondue

West — Tue, 22 Nov 2005 10:07:08 GMT

1 KG Emmentaler
1 KG Geyrenzer Käse

Re(6): Käsefondue

West — Tue, 22 Nov 2005 09:05:52 GMT

Wir spielen oft nach dem großen Fressen Poker, da muß dann derjenige ders reinfallen hat lassen den Einsatz alleine für alle reinlegen (nur 1x pro gefallenem Brot) .

Ja das Gespött ist eh klar das derjenige das hat.. ein Brot vollgesogen mit Käse lässt man auch nciht einfach so fallen

Re(5): Käsefondue

timbuktu — Tue, 22 Nov 2005 09:01:22 GMT

strafpunkte hier zahlt man eine Runde oder geht im Genfersee baden. Das Gespött der gesamten Runde hat man sowieso...

Re(4): Käsefondue

nastavnik — Tue, 22 Nov 2005 08:58:48 GMT

Echt?! Was würdest Du denn so als Käse empfehelen. Welche Sorten, ungefähres Verhältnis, ect....

Re(4): Käsefondue

West — Tue, 22 Nov 2005 08:50:36 GMT

Nein wir sind ja auch schon geübte Fonduer ^^.
.. und wenns jemanden passiert gibts eh gleich Strafpunkte

Re(3): Käsefondue

timbuktu — Tue, 22 Nov 2005 08:48:18 GMT

bitte, gern geschehen. Und ja nicht das Brot in den Käse fallen lassen

Re(2): Käsefondue

West — Tue, 22 Nov 2005 08:21:11 GMT

Ah danke für den Tip, Essiggurkerln klingt verlockend

Re: Käsefondue

timbuktu — Tue, 22 Nov 2005 08:10:03 GMT

Hier der Tipp direkt von der Front (lebe gerade in Genf und hatte in den lezten 3 Wochen 4x Käsefondue):

Also, außer Weißbrot tunken die Eidesgenossen gerne Essiggurkerln und Essigzwiebelchen, der Essig hilft auch den fetten Käse zu verdauen, schmeckt sehr erfrischend.

Fleisch gibt es nur vorher, als kalte Platte und in Form von Bündnerfleisch oder ähnlichem.

Nachher Obstsalat.

Dazu viel Weißwein. Schnaps oder Tee, ja keine kalten, alkoholfreien Getränke.

Re(2): Käsefondue

West — Tue, 22 Nov 2005 06:35:08 GMT

Der auserwählte Koch wird ein Kumpel sein, ich frag ihn und schreib Dir hier die Antwort. Ist aber aus einem Schweizer Kochbuch aus dem Jahr 1910 oder sowas, eine recht würzige, traditiionelle Art von Fondue ^^

Re(2): Käsefondue

West — Tue, 22 Nov 2005 06:34:14 GMT

Danke für den Tip, hab sogar noch eine Knolle daheim, wenn wir mutig sind probieren wirs aus ^^

Re(2): Käsefondue

West — Tue, 22 Nov 2005 06:28:52 GMT

Also Ananas klingt mal sehr sehr geil, kann mir das gut vorstellen das das pikant ist.

Ein Kumpel von mir macht das schon seit Jahren, eigentlich so ca. jedes Monat mal. Jetzt ist uns aber langsam fad geworden mit den normalen "tunk Weißbrot, tunk Schwarzbrot".. muß ja was "peppigeres" auch geben ^^. Ananas ist schonmal geil

Re(2): Käsefondue

West — Tue, 22 Nov 2005 06:26:48 GMT

Naja ist das aber nicht etwas fett dafür ? Dachte am Anfang schon mit Cabanossi oder so eintunkten..

Was würdest empfehlen für Fleisch ?

Re(2): Käsefondue

patos — Tue, 22 Nov 2005 01:44:13 GMT

früchte und käse? passt das irgendwie zusammen?

Re: Käsefondue

patos — Tue, 22 Nov 2005 01:42:40 GMT

bei uns einfach nur käse und brot.

danach wird ziemlich alles fruchtige bei einem schokofondue vertilgt.

Re(3): Käsefondue

Penguin — Mon, 21 Nov 2005 22:46:53 GMT

"Käse" würd ich das zwar nicht nennen aber bitte. Außerdem muss man da extrem aufpassen weil einige schmecken durch reichliche zugabe von wein (bzw. weinimitat) durch den hersteller eher nach klospülung als nach käseersatz (käse sowieso net).

Re(2): Käsefondue

nastavnik — Mon, 21 Nov 2005 22:26:48 GMT

Gibt fertige Käsemischungen zu kaufen. Steht "Fondue" drauf. Gibts überall zu kaufen.

Re(2): Käsefondue

Zappa F. — Mon, 21 Nov 2005 20:09:44 GMT

Rosa Peffer? Sind das ganze Schoten?

Re: Käsefondue

pong — Mon, 21 Nov 2005 17:57:51 GMT

Darf man fragen, wie du welche Art von Käse dafür schmilzt?

pong

Re: Käsefondue

chris1984 — Mon, 21 Nov 2005 17:54:08 GMT

knoblauchzehen, schmeckt echt lecker

Re: Käsefondue

TomCat — Mon, 21 Nov 2005 17:24:03 GMT

Ananas, Mangos, Äpfel, Birnen in Stücken.
Karfiol und Brokoliröschen.
Rohschinkenröllchen, kleine Stückchen mit Rosmarin gebratene Hühnerbrust.

Rosa Pfeffer (ganz) macht sich super im Käsefondue.

Hast du Erfahrung oder kannst du ein paar Tips gebrauchen ?

Grts TC

Re: Käsefondue

kaukus — Mon, 21 Nov 2005 17:09:49 GMT

Fleisch

Käsefondue

West — Mon, 21 Nov 2005 16:51:25 GMT

Hallo!

Ich bereite ein Käsefondue für Samstags vor, jetzt sind wir am überlegen was man außer drei Sorten Brot noch alles in den herrlichen Käse tunken könnte ?

Weintrauben fiel uns noch ein - das war aber schon das Ende der Kreativität

Was tunkt ihr noch alles in den Käse ? Brauch noch paar kreative gutschmeckende Ideen ^^.

Danke