Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

Re(2): Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

Menthol — Fri, 09 Dec 2005 21:34:07 GMT

filterkaffee hat mehr koffein als espresso

Re: Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

markuz90 — Fri, 09 Dec 2005 19:20:05 GMT

Re: Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

Franto — Fri, 09 Dec 2005 18:13:58 GMT

Nix "stärker", sondern du hast halt bei dem Filter-Zeug durch das längere Durchrinnen mehr Gerbsäure aus dem Kaffe ins Häferl ausgewaschen als beim schnellen Durchpressen beim Espresso! Dazu noch der Mengenunterschied!

Wenn du zum großen (wirklichen!) Espresso - nix die Alukanne auf die Herdplatte! - ein Glas Wasser - besser sogar noch vorher! - trinkst, hast du beides: Genuss und Flüssigkeit. Dein Magen wird's dir danken.

Re: Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

Franto — Fri, 09 Dec 2005 18:13:58 GMT

Nix "stärker", sondern du hast halt bei dem Filter-Zeug durch das längere Durchrinnen mehr Gerbsäure aus dem Kaffe im Häferl! Dazu noch der Mengenunterschied! Wenn du zum großen (wirklichen!) Espresso ein Glas Wasser - besser sogar noch vorher! - trinkst, hast du beides: Genuss und Flüssigkeit. Dein Magen wird's dir danken.

Re(4): Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

Speising — Wed, 07 Dec 2005 08:53:24 GMT

In den Weiten des Inets gelesen. Ich glaube bei wikipedia.

Re(3): Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

der.Grinch — Wed, 07 Dec 2005 00:17:23 GMT

Deine Meinung oder Faktum?

Re(2): Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

Speising — Tue, 06 Dec 2005 18:09:50 GMT

Bin zwar kein Nespresso Fan, aber die starken 2
Sorten wirst mit Filtern wohl nie erreichen.

sogenannte "common misconception".
Espresso ist meisst nicht so stark wie filterkaffee, weil man für espresso stärker gerösteten kaffee verwendet, und durch das rösten der koffeingehalt sinkt.
er schmeckt nur kräftiger, aber koffein ist ja kein geschmacksstoff.

Re(4): Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

chatman — Tue, 06 Dec 2005 13:26:32 GMT

Könnte es sein, dass du eine Falsch-Info hast?

Ja könnte sein

aber wenn ich mich recht erinnere, war die aussage damals eben, das der koffeingehalt (und der macht ja die stärke aus) außer beim enkoffeinierten überall ziemlich gleich ist.

wie auch immer, der nespresso bringt mich in der früh einfach nicht auf die beine, aber nach dem essen ist er ausgezeichnet - a propos: *kaffeemachengeh*

Re(3): Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

der.Grinch — Tue, 06 Dec 2005 12:41:03 GMT

Könnte es sein, dass du eine Falsch-Info hast? In dem "Kapsel-Folder" wo drinnensteht
welchen Inhalts die verschiedenfärbigen Kapseln sind, ist bei jeder auch ein Stärke-Index
dabei. Selbiger reicht von 0 (entcoffeiniert) bis hin zu 10 (der Ristretto korrekt zubereitet).

Re(2): Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

chatman — Tue, 06 Dec 2005 09:57:33 GMT

Also ich merk das einfach an der wirkung. nach einem 1/4 l häferl kaffe bin ich munter, nach einer kleinen tasse nespresso bestenfalls kulinarisch befriedigt
die "stärke" des nespresso ist meiner meinung nach auch ehre geschmackstechnischer natur, da, wie ich an anderer stelle schon mal geschrieben habe, alle nespresso-sorten annähernd gleich stark sind (info stammt von nespresso=

Martin

Re(2): Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

chatman — Tue, 06 Dec 2005 09:57:33 GMT

Also ich merk das einfach an der wirkung. nach einem 1/l heferl kaffe bin ich munter, nach einer kleinen tasse nespresso bestenfalls kulinarisch befriedigt
die "stärke" des nespresso ist meiner meinung nach auch ehre geschmackstechnischer natur, da, wie ich an anderer stelle schon mal geschrieben habe, alle nespresso-sorten annähernd gleich stark sind (info stammt von nespresso=

Martin

Re: Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

der.Grinch — Tue, 06 Dec 2005 02:22:23 GMT

nachdem ich des Morgens immer noch Filterkaffe den Nespresso Kapseln vorziehe (ist einfach stärker)

Das glaubst du hoffentlich selber nicht. Was soll so eine Filterkaffe-Pritschlerei können?
Bin zwar kein Nespresso Fan, aber die starken 2 Sorten wirst mit Filtern wohl nie erreichen.

Re: Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

soul — Mon, 05 Dec 2005 22:46:21 GMT

zahlt sich auf jeden fall aus - wenn du die 30sek. mehrarbeit morgens über dich bringst.
kapseln sind für fertiggerichtesser

Re: Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

mb_82 — Mon, 05 Dec 2005 08:35:44 GMT

Vergiss das, wer tut sich den das jeden Morgen an das er frischen Kaffee mahlt??

Ich liebe meine Senseo.

Filterkaffe: gemahlen vs. ganze Bohne

chatman — Mon, 05 Dec 2005 08:17:20 GMT

Morgen!

nachdem ich des Morgens immer noch Filterkaffe den Nespresso Kapseln vorziehe (ist einfach stärker) würde mich eure Erfahrung bezüglich des Geschmacks selbst gemahlener Bohnen interessieren. Ist das Aroma stärker, der Geschmack besser? Kaffeemühlen sind ja auch nicht gerade billig, wenn sichs aber auszahlt würd ich ev. eine kaufen.

Martin