Spiess marinade

Re(8): Spiess marinade

barbos — Mon, 14 May 2007 19:40:43 GMT

hab ich nie gelernt ^^

Re(7): Spiess marinade

VTP — Sun, 13 May 2007 20:45:38 GMT

hast du das grammatik verlernt?

Re(2): Spiess marinade

VTP — Sun, 13 May 2007 20:41:43 GMT

na sicher sonst kann er sie nicht fangen

Re: Spiess marinade

chaka — Fri, 11 May 2007 09:33:12 GMT

einfach, aber lecker:

zitronensaft, honig, chilli

Re(3): Spiess marinade

airforce — Fri, 11 May 2007 05:58:26 GMT

Also bei Deinem Wiki Link ist eh schon die Marinade erklärt! Ich vermisse halt ein wenig Thymian, Olivenöl, Knoblauch und Wein!

Marinade:
1/4 Tasse Olivenöl
etwas Zitronen Saft oder Weinessig
1/4 Tasse Wein
1/4 Teelöffel Thymian
1/4 Teelöffel Oregano
1/4 Teelöffel Rosmarin
1 Lorbeerblatt; zerkleinert
2 Knoblauchzehen zerdrückt
etwas Pfeffer

Wennst willst kannst noch ein wenig Salbei dazu geben, ist aber Geschmackssache.

Wärend des brutzeln öfters mit der Marinade einstreichen!

Viel Erfolg,

Re(3): Spiess marinade

airforce — Fri, 11 May 2007 05:58:26 GMT

Re(9): Spiess marinade

i-design — Thu, 10 May 2007 18:40:43 GMT

Soda... Lecker wars

Re(8): Spiess marinade

barbos — Thu, 10 May 2007 16:01:49 GMT

Re(7): Spiess marinade

i-design — Thu, 10 May 2007 16:00:21 GMT

seuftz... ja

Re(6): Spiess marinade

barbos — Thu, 10 May 2007 15:46:46 GMT

hast du die foto vergrößert ?

Re(5): Spiess marinade

i-design — Thu, 10 May 2007 15:32:37 GMT

.. und AUS ..

Re(4): Spiess marinade

barbos — Thu, 10 May 2007 15:29:12 GMT

ich bin öfter nach helas geflogen, dort gibts die beste souvlaki !

Re(3): Spiess marinade

i-design — Thu, 10 May 2007 15:21:46 GMT

Danke..
Habe heute noch nichts gegessen, aber jetzt verdau ich mich endlich selber...

Re(2): Spiess marinade

barbos — Thu, 10 May 2007 14:59:50 GMT

eigentlich will ich σουβλάκ machen

Re(2): Spiess marinade

barbos — Thu, 10 May 2007 14:55:43 GMT

ja, mit dem flammenwerfer !

Re(3): Spiess marinade

Arrris — Thu, 10 May 2007 14:27:11 GMT

*g* Rezept stammt auch ned aus meiner Feder .. sondern aus der eines Bekannten der "öfters" grillt bzw. solch Spieße macht.

Ich selber bin weder Griller - noch Spieße-Esser *g* Von daher kann ich nur weitergeben was er mir gesagt/aufgeschrieben hatte.

Re(2): Spiess marinade

soul — Thu, 10 May 2007 13:19:46 GMT

brrrrrrrrrrr, mayo und salz in einer marinade, was soll denn das werden, dazu brotgewürz - allein schon die verwendung von gewürzmischungen für verschieden fleischsorten ist grauslichst, noch dazu ist in den brotmischungen anis und kardamon drinnen, die nicht wirklich alle wollen. falscher gehts kaum.

geschmack ist eben doch eine frage
und interesse an kochen eine noch ganz andere.

lg

Re(2): Spiess marinade

soul — Thu, 10 May 2007 13:19:25 GMT

Re: Spiess marinade

airforce — Thu, 10 May 2007 11:41:36 GMT

Du willst den: http://de.wikipedia.org/wiki/Philipp_Lahm

Philipp Lahm grillen?

... und bitte was ist a fleichspiess? https://startpage.com/do/search?hl=de&q=fleichspiess&btnG=Suche&meta=

Aja, und da findest Marinaden: http://www.google.at/search?hl=de&q=marinade+selbst+zubereiten&meta=

Re: Spiess marinade

Pervasive — Thu, 10 May 2007 11:39:23 GMT

lahm, rind, schwein

Du grillst lahme Rinder und Schweine?

Re: Spiess marinade

i-design — Thu, 10 May 2007 11:32:16 GMT

Probier mal die aus:

0.5 LiterBier
0,5 Liter Ketchup
2 große Zwiebel gewürfelt
2 Knoblauch
ein Fläschen Tobascco
2-3 Esslöffel Honig
1/5 Päcken Gewürz-Pfeffer

Das Fleisch etwa einen Tag drinnen liegen lassen.

lg
T.

Re(5): Spiess marinade

Arrris — Thu, 10 May 2007 09:17:22 GMT

Ich lass mich hier nicht mehr auf sinnlose Diskussionen ein.

Mh .. ok

Aber auch bei Marinaden ist es wie bei den Geschmäckern - sie sind grundsätzlich verschieden.

Somit - EOD

Re(3): Spiess marinade

Arrris — Thu, 10 May 2007 09:09:50 GMT

Das Marinieren (auch Beizen) ist ein Verfahren, um Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch haltbar zu machen, ihm einen speziellen Geschmack zu verleihen und/oder auf eine weitere Verarbeitung vorzubereiten. ... siehe Wikipedia.

Außerdem hab ich ja geschrieben - wer MAG .. kann Joghurt dazugeben.

Re(3): Spiess marinade

Arrris — Thu, 10 May 2007 09:09:50 GMT

Re: Spiess marinade

the.tachyon — Thu, 10 May 2007 08:25:34 GMT

Marinieren von Spiesen oder auch SpareRibs

Dose passierte Tomaten
Knoblauch feinstgehackt
Zwiebel feinstgehackt
Orangensaft(wenig)
Honig
Chilli
Rauchgewürz, Salz, Pfeffer

Die Tomaten aus der Dose und pürieren, den Rest dann hinzufügen.
12h marinieren lassen.

Viel Spaß!

Re: Spiess marinade

Arrris — Tue, 01 May 2007 13:53:32 GMT

Also in dem Fall würde eine Marinade bestehend aus folgenden Zutaten sicher gut munden/passen:

Mayonnaise
Zitronensaft
Salz, Pfeffer,
Brotgewürz (!),
Tomatenstückchen
und jede Menge Zwiebelringen

Menge eben nach Geschmack/Belieben.

Wer's mag - Knoblauch könnte auch noch mit rein, ebenso ein wenig Joghurt .. eventuell auch noch ein wenig(!!) Essig.

Spiess marinade

barbos — Tue, 01 May 2007 12:37:05 GMT

h'llö °^
welche marinade passt am besten ?

Spiess marinade

barbos — Tue, 01 May 2007 12:37:05 GMT

h'llö °^
welche marinade passt am besten ?
edith: ich red von grill fleichspiess (lamm, rind, schwein)