Käsekrainer

Re(3): Käsekrainer

Paulas_Papa — Wed, 07 Nov 2007 08:30:56 GMT

Ist ein Tip einer italienischen Superköchin. Auf die Art macht man alle Bratwürste. Durchs Kochen werden sie gegart und das Braten dient der Färbung und dem Geschmack. Die Würste werden dann nicht so trocken und steinhart wie die beim Würstler von der seit 2 Monaten ungeputzten Grillplatte. Und durch den Trick, es in der Pfanne mit Deckel zu machen, ersparst dir einen separaten Topf zum Vorkochen.

mfg
lukas

Re(2): Käsekrainer

Forfi — Tue, 06 Nov 2007 18:58:28 GMT

interessant.... das is ja doch eine wissenschaft

Re: Käsekrainer

Forfi — Tue, 06 Nov 2007 18:57:47 GMT

gebraten, so wie mans am würstelstand kriegt!

gegrillt geht natürlich auch, aber da platzens leicht mal auf

Re(2): Käsekrainer

Bucho — Mon, 05 Nov 2007 18:11:41 GMT

würstchen egal welcher art gehören immer gebraten oder gegrillt

Selcher defintiv nicht. (das Fleischgericht im Vordergrund, falls du die nicht kennst )

Re(4): Käsekrainer

serenity — Mon, 05 Nov 2007 14:18:50 GMT

manchmal auch ins öl zu den pommes.

Hab ich das erste mal in Berlin so gegessen.. ziemlich fettig, aber es hat was...

Re(5): Gegrillt, am Holzkohlegrill

Bumzua — Mon, 05 Nov 2007 07:38:41 GMT

die omv zapft dir sicher ein achterl ab

Re(3): Käsekrainer

nico — Sun, 04 Nov 2007 22:54:15 GMT

am grill schon - natürlich.
manchmal auch ins öl zu den pommes.

Re(2): ich mag keine käsekrainer :-O

MG — Sun, 04 Nov 2007 22:51:59 GMT

Kalt

Re(3): Käsekrainer

Laserdrucker — Sun, 04 Nov 2007 22:44:25 GMT

frankfurter gegrillt finde ich derb, aber debreziner grillen ist nicht so schlimm.

eigentlich grille ich ja keine würstel, weil die teurer sind als ein stück fleisch

Re(2): Käsekrainer

c0rtex — Sun, 04 Nov 2007 22:41:58 GMT

Sprich, du haust die Frankfurter auch in die Pfanne/Grill

Re: ich mag keine käsekrainer :-O

Rennegade — Sun, 04 Nov 2007 22:30:11 GMT

... und wie magst du sie am wenigsten ?

Re: ich mag keine käsekrainer :-O

nico — Sun, 04 Nov 2007 22:28:12 GMT

thema verfehlt

ich mag keine käsekrainer :-O

rofflo — Sun, 04 Nov 2007 22:25:44 GMT

gebraten

pommery — Sun, 04 Nov 2007 19:42:06 GMT

selbstverständlich gebraten,
dazu gehören englischer senf, hot ketchup und kartoffelsalat bzw. russenkraut

Re(5): Käsekrainer

Rennegade — Sun, 04 Nov 2007 19:38:27 GMT

das war spontan nachdem ich indien gesehen hab - "kiwi" diät. alles ausser kiwi

Re(10): gekocht

Laserdrucker — Sun, 04 Nov 2007 19:28:36 GMT

ja, die für köche

Re(4): Käsekrainer

User150576 — Sun, 04 Nov 2007 19:27:55 GMT

danke, kein Bedarf. Und blöd reden trau ich mich in dem Thread eh nimmer, nach einem Rotplonk. Sonst hättert ich ja noch Mikrowelle als Auswahlmöglichkeit angefügt

Aber wie bist auf das "Rezept" gekommen? Cholesterindiät?

Re(9): gekocht

King_Uli — Sun, 04 Nov 2007 19:21:26 GMT

welche Berufsschule ? ich hoffe doch die für Köche weil die der Maurer, etc.. wäre egal.

Re: Käsekrainer

Cereal_Poster — Sun, 04 Nov 2007 19:21:09 GMT

Sind zwar prinzipiell von meimem Speiseplan gestrichen, aber könnte ich sie denn essen, dann würde ich sie zuerst kochen und dann braten

Re(3): Käsekrainer

Rennegade — Sun, 04 Nov 2007 19:16:21 GMT

wennst lange blöd red, mach ich das nächste mal ein foto wie es ausschaut wenns wieder rauskommt. dann kannst ja vergleichen

Re(2): Käsekrainer

mko — Sun, 04 Nov 2007 19:12:33 GMT

Jo...und weil du das damals gepostest hast, hab ichs mir mal gemacht. War sehr gut, nur hätt ich vielleicht die Käsekrainer noch länger drin lassen sollen bevor ich die Eier dazugegeben hab - die waren dann no net optimal durch

Re(7): Käsekrainer

Collectors_edition — Sun, 04 Nov 2007 19:01:47 GMT

Jo jo, is scho gut

Re(2): Käsekrainer

User150576 — Sun, 04 Nov 2007 19:01:00 GMT

schon 2x gepostet

net bös sein, aber so wies ausschaut wohl auch schon 2x gegessen...

Re(8): gekocht

Laserdrucker — Sun, 04 Nov 2007 18:58:58 GMT

das ist die meinung die man in österreich in berufsschule so lernt, weil man das bei uns so macht.

Re(4): Gegrillt, am Holzkohlegrill

Laserdrucker — Sun, 04 Nov 2007 18:57:41 GMT

wo bekomm ich reines erdöl

Re(7): gekocht

King_Uli — Sun, 04 Nov 2007 10:55:55 GMT

Das is deine Meinung.

Re(3): Gegrillt, am Holzkohlegrill

Bumzua — Sun, 04 Nov 2007 10:31:33 GMT

alles andere gehört sowieso verboten!

Re(3): Gegrillt, am Holzkohlegrill

Bumzua — Sun, 04 Nov 2007 10:31:06 GMT

oder gleich in erdöl ausgebacken.

Re(2): Gegrillt, am Holzkohlegrill

Laserdrucker — Sun, 04 Nov 2007 01:52:31 GMT

nein, mit brikettes

Re(2): Gegrillt, am Holzkohlegrill

Hardware_Crash — Sun, 04 Nov 2007 01:10:07 GMT

wie auch sonstB-)
also wenn wir irgendwo sind wird nur mit Kohle gegrillt, da hat das Fleisch gleich nen viel besseren Geschmack

Re(6): gekocht

Laserdrucker — Sat, 03 Nov 2007 23:36:27 GMT

ein käsekrainer soll mit geringer hitze gebraten werden, wobei der käse teilweise ausrinnen muß und er somit aussen knusprig wird.

wenn ich ein käsekrainer in einem lokal anders serviert bekomme wandert es in die küche zurück.

Re(5): gekocht

King_Uli — Sat, 03 Nov 2007 23:31:45 GMT

Was soll das bringen bitte ?

Kochst du normale Würstel bis sie platzen ?

Re(9): Käsekrainer

Laserdrucker — Sat, 03 Nov 2007 23:19:20 GMT

nicht im fernsehen...

Re(8): Käsekrainer

WESTGOTENKOENIG — Sat, 03 Nov 2007 23:07:55 GMT

er is selba fernsehkoch......

Re(4): gekocht

Laserdrucker — Sat, 03 Nov 2007 21:34:47 GMT

vorher

Re(3): gekocht

King_Uli — Sat, 03 Nov 2007 21:08:41 GMT

Erst wenn ich mit der Gabel reinsteche

Re: zart gekocht & dann knusprig gebraten... 10/10

*dEmA* — Sat, 03 Nov 2007 20:46:53 GMT

genau so und nicht anders

Re: Käsekrainer

MG — Sat, 03 Nov 2007 20:45:22 GMT

Wow, dass es so eindeutig ausschaut, hätte ich mir nicht gedacht.
Danke allen für die kulinarische Meinungsbekundung.

Re(7): Käsekrainer

nico — Sat, 03 Nov 2007 20:28:27 GMT

und welche fundierte ausbildung hast du, um dies feststellen zu können?

Re(3): Käsekrainer

Paulas_Papa — Sat, 03 Nov 2007 20:27:27 GMT

Darm- und Augenkrebs - alein vom Anschauen.

lukas

Re: Käsekrainer

Paulas_Papa — Sat, 03 Nov 2007 20:26:02 GMT

Die einzig korrekte Zubereitung der Käsekreiner ist folgende:

Wurst mit Butteschmalz und 1/16 Wasser in eine Teflon-Pfanne geben. Mit Deckel erhitzen bis Wasser kocht, dann rd 2 Minuten mit Deckel drauf "dämpfen". Dann Deckel runter und mit mehrmaligem Wenden fertig braten bis gewünschter Bräunungsgrad gegeben.

Dann mit süßem Senf und mehreren milden Pfefferoni langsam und genussvoll einnehmen.

mfg
lukas

Re(12): Käsekrainer

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:54:06 GMT

ja!

Re(11): Käsekrainer

Diall — Sat, 03 Nov 2007 18:52:51 GMT

tja die menschheit hat drauf gewartete ......

Re(10): Käsekrainer

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:51:48 GMT

und schon gibts 2 votes

Re(9): Käsekrainer

Diall — Sat, 03 Nov 2007 18:51:25 GMT

Re(7): Käsekrainer

Laserdrucker — Sat, 03 Nov 2007 18:50:06 GMT

derb pfui

Re(6): Käsekrainer

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:49:36 GMT

derb geil

Re(5): Käsekrainer

Laserdrucker — Sat, 03 Nov 2007 18:49:10 GMT

etwas geräuchertes kochen ist so derb

Re(8): Käsekrainer

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:49:00 GMT

NEIN... les den betreff (incl neuer auswahlmögl.) ^^

Re(7): Käsekrainer

Diall — Sat, 03 Nov 2007 18:48:05 GMT

ein link zu einem smily das nenne ich DEKATENT

Re(6): Käsekrainer

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:47:10 GMT

http://forum.geizhals.at/t530889,4426220.html#4426220

zart gekocht & dann knusprig gebraten... 10/10

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:46:43 GMT

Re(5): Käsekrainer

Diall — Sat, 03 Nov 2007 18:45:52 GMT

zuerst zart kochen. und dann noch knusprig braten.

jep genau

Re(4): Käsekrainer

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:43:39 GMT

ja hast eh vollkommen recht. man darf sich nur mit erstklassigen umgeben. und wenn ich ehrlich bin kann ich mir das wirklicht gut vorstellen. zuerst zart kochen. und dann noch knusprig braten.

vom FEINSTEN!!!!

Re(3): Käsekrainer

Diall — Sat, 03 Nov 2007 18:42:42 GMT

aber bitte .... wenn schon, denn schon

Re(2): Käsekrainer

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:25:17 GMT

du dekadentes miststück

vielleicht auch noch mit goldstaub serviert XD

Re(2): gekocht

Laserdrucker — Sat, 03 Nov 2007 18:24:40 GMT

die wurst muß auslaufen

Re(2): Käsekrainer

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:24:24 GMT

geile idee...

da könnte man noch mit curry und oder paprika reinpimpen oder tabasco...

ansonsten siehts nach darmkrebs aus XD

Re(10): Käsekrainer

Laserdrucker — Sat, 03 Nov 2007 18:23:57 GMT

servus

Re: Käsekrainer

long_island_ice_tea — Sat, 03 Nov 2007 18:22:50 GMT

also ich hau die immer in se grilla.

gsuad hob i scho long nimma gfressn.

bei mir aber mit KETCHUP (hot) ^^ und scharfen senf (englisch)

und semmal oder brot

Re: gekocht

King_Uli — Sat, 03 Nov 2007 18:11:38 GMT

ganz klar gekocht ! da rinnt nix aus.

Re(9): Käsekrainer

laservision — Sat, 03 Nov 2007 18:10:36 GMT

grüss gott herr kollege

Re(8): Käsekrainer

Laserdrucker — Sat, 03 Nov 2007 18:07:17 GMT

der lafer ist da eine ausnahme, der kann wirklich was.

Re(7): Käsekrainer

darksign1 — Sat, 03 Nov 2007 18:03:18 GMT

genau
und der Johann Lafer bekommt seine Sterne geschenkt

Re(7): Käsekrainer

darksign1 — Sat, 03 Nov 2007 18:03:18 GMT

genau
genau, und der Johann Lafer bekommt die Sterne geschenkt

Re(6): Käsekrainer

Laserdrucker — Sat, 03 Nov 2007 17:58:08 GMT

die meisten fernsehköche sind pfuscher die nichtmal einen frankfurter richtig zubereiten können

Re(5): Käsekrainer

darksign1 — Sat, 03 Nov 2007 17:19:02 GMT

hmm, genauso hats der Koch im TV (mir fällt gerade der Name nicht ein) auch gemacht, und der hat gemeint, NUR so werden sie am Besten

Re: Käsekrainer

HKI — Sat, 03 Nov 2007 16:19:32 GMT

Von Senf krieg ich Sodbrennen, ergo immer mit Ketchup oder dieses Ketchmajo aus der Tube und stets geköchelt, da braten -> zuviel Arbeit.

Aber auch ohne Arbeit sind sie mir geköchelt fast lieber, da sonst der Brat-Geschmack den Ursprungsduft übertönt...

Re: Gegrillt, am Holzkohlegrill

Bumzua — Sat, 03 Nov 2007 16:14:32 GMT

nur so!

Re(3): Käsekrainer

Rennegade — Sat, 03 Nov 2007 16:11:10 GMT

bleibt so

Re(2): Käsekrainer

fbi — Sat, 03 Nov 2007 16:08:35 GMT

Schaut guat aus- bleibt das Eigelb so oder lässt du es stocken?

Re: Käsekrainer

Rennegade — Sat, 03 Nov 2007 15:43:19 GMT

gegrillt oder so (ich weiss das hab ich schon 2x gepostet aber ich bin halt so stolz auf meine eigenkreation )

Re: Käsekrainer

Diall — Sat, 03 Nov 2007 15:43:10 GMT

am besten sind sie wenn man sie zu erst kocht und dann bratet .....

Re(6): Käsekrainer

fbi — Sat, 03 Nov 2007 15:25:22 GMT

Nein, das brate ich scharf an und stell es dann mit Alufolie bedeckt bei 70 Grad ins Backrohr, bis es die gewünschte "Rosigkeit" hat. Allerdings Braterdäpfel koch ich ein paar Minuten vor, dann in eine Mischung aus Mehl und Gewürzen- dann knusprig braun brutzeln...ggg

Re(5): Käsekrainer

Marax — Sat, 03 Nov 2007 15:17:00 GMT

kochst du dein steak dann auch vorher noch oder wie?

Re(3): Käsekrainer kann man kochen?

nico — Sat, 03 Nov 2007 15:14:15 GMT

danke

Re(2): Käsekrainer kann man kochen?

M.A. Morpheus — Sat, 03 Nov 2007 15:10:08 GMT

ruhig blut...

Re(4): Käsekrainer

fbi — Sat, 03 Nov 2007 14:17:05 GMT

Ich finde sie so saftiger, sie sind auf jeden Fall komplett durch und ich muß nur mehr darauf achten, das sie richtig "schwarz" sind...ggg

Re(3): Käsekrainer

Newbie007 — Sat, 03 Nov 2007 14:13:24 GMT

Akzeptabel, aber warum kochst sie erst?

Re(2): Käsekrainer

fbi — Sat, 03 Nov 2007 14:09:27 GMT

Ich koch sie zuerst, und nachher werden sie gebraten, bis der Käse austritt und schwarz wird...ggg

Re: Käsekrainer

Newbie007 — Sat, 03 Nov 2007 14:07:32 GMT

Käsekrainer kochen ist ein Verbrechen, das unter Strafe gestellt gehört!

Re(5): Käsekrainer kann man kochen?

Hardware_Crash — Sat, 03 Nov 2007 13:41:05 GMT

den den deine Unwissenheit interessiert und er vl. auch hat schreibt dir

Re(6): Käsekrainer kann man kochen?

User150576 — Sat, 03 Nov 2007 13:39:18 GMT

und einfach nur schreiben "blah du kannst kein deutsch" kann jeder türke.

Doch nicht EOD: Dein Rassismus passt ins Bild. Jetzt EOD

Re(4): Käsekrainer kann man kochen?

User150576 — Sat, 03 Nov 2007 13:36:17 GMT

Dann wüsste ich aber nicht, dass jemand meine Unwissenheit teilt.

Re(4): Käsekrainer kann man kochen?

User150576 — Sat, 03 Nov 2007 13:34:15 GMT

für dich scheinbar schon.

[ ] Du kannst Füchtigkeitsfehler von falschem Deutsch unterscheiden
[x] Es ist peinlich, bei diesem Thema edit bemühen zu müssen und dann erst kein korrektes Deutsch zu schaffen.
Im übrigen sollterst Dir mal Deine Signatur zu Herzen nehmen...
EOD
Edit: Jetzt hab ichs selbst verwendet LOL

Re(3): Käsekrainer kann man kochen?

Hardware_Crash — Sat, 03 Nov 2007 13:28:57 GMT

dann schreib nicht so eine Auswahlmöglichkeit rein
frag ganz normal

Re(2): Käsekrainer kann man kochen?

User150576 — Sat, 03 Nov 2007 13:27:03 GMT

Ist es wirklich so schwer, krrektes Deutsch zu schreiben?
Ist es wirklich so schwer, nicht jede "böde Meldung" wie der Hans Moser zu kommentieren?
Ist es wirklich so schwer, auf Verbalinjurien zu verzichten?
Die Antwort auf all diese Fragen ist: JA. Das ist ein Internetforum. Da sind Leute, um Zeit totzuschlagen, um sich zu unterhalten. Wenn Du das nicht wahrhaben willst, geh in einen Volkshochschulkurs "Käsekrainerzubereitung" - da wird diesem wichtigen Thema mit dem nötigen Ernst begegnet.

Gegrillt, am Holzkohlegrill

Hardware_Crash — Sat, 03 Nov 2007 13:26:24 GMT

Re: Käsekrainer

Hardware_Crash — Sat, 03 Nov 2007 13:25:43 GMT

kann man Käsekrainer nicht auch grillen?
also mit schmecken sie so gut

Re: Käsekrainer

nico — Sat, 03 Nov 2007 13:24:10 GMT

ess zwar keine, weil ich keinen käse mag aber würstchen egal welcher art gehören immer gebraten oder gegrillt

Re: Käsekrainer

Bucho — Sat, 03 Nov 2007 12:55:20 GMT

Gebraten mag ich sie deutlich lieber. Mein Bruder kocht sie, das schmeckt dann recht fad.

Re: Käsekrainer

mko — Sat, 03 Nov 2007 11:58:03 GMT

Frankfurter ess ich mit Senf, Käsekrainer mit Ketchup. Am liebsten hab ich sie gebraten, gekocht sind sie aber auch gut.

Re: Käsekrainer

Mr L — Sat, 03 Nov 2007 11:50:22 GMT

von gekochten käsekrainer hab ich überhaupt noch nie gehört... würg.

Glaubenskrieg!

MG — Sat, 03 Nov 2007 11:33:33 GMT

Re: Käsekrainer

Marax — Sat, 03 Nov 2007 11:33:16 GMT

eher gebraten mit senf und kartoffelsalat

gebraten

MG — Sat, 03 Nov 2007 11:32:07 GMT

gekocht

MG — Sat, 03 Nov 2007 11:31:56 GMT

Käsekrainer

MG — Sat, 03 Nov 2007 11:31:37 GMT

Käsekrainer isst man mit Senf und Brot. Soweit so gut.
Aber schmecken sie besser: