Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Re(4): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Wizard51 — Sat, 29 Nov 2008 16:56:42 GMT

Fondue mit Suppe ist für Pussys und Lulus!

Re(11): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

danielcart — Sat, 29 Nov 2008 16:18:24 GMT

lustig, champignons mag ich nicht, und paprika vertrag ich nicht, da bekomm ich dezente verdauungsprobleme

wobei die eingelegten champignons mag ich schon, aber die rohen zu schneiden und zu sehen, da grausts mir

Re(10): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

MG — Sat, 29 Nov 2008 16:14:50 GMT

Ich schon. Auch Paprika machen sich nicht schlecht, allerdings lassen die so viel Wasser, dass die Spritzgefahr massiv steigt. Womit man dazu eigentlich nur sehr bedingt raten kann.

Re(9): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

danielcart — Sat, 29 Nov 2008 16:10:53 GMT

mag ich nicht, leider...

Re(8): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

MG — Sat, 29 Nov 2008 15:46:50 GMT

Champignons machen sich ganz gut.

Re(5): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

RoHS — Sat, 29 Nov 2008 14:40:41 GMT

dicht verschließen, sonnst ist nach einem halben jahr nichts mehr davon übrig.

Re(4): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

-lt- — Sat, 29 Nov 2008 14:19:02 GMT

stimmt...gichtzehe statt cholesterinshock

Re(2): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

-lt- — Sat, 29 Nov 2008 14:18:15 GMT

Als nächstes steht sicher die Frage um Raum, wie gross man das Fleisch
schneidet oder ob man Schweinfleisch zusammen mit Rindfleisch in einem Topf
braten darf

nur wenn keine Hindus oder Moslems dabei sind...

Re(7): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

danielcart — Sat, 29 Nov 2008 13:13:03 GMT

Mal so, mal so. Je nach aktuellem Gusto, wobei Rindsfaschiertes IMHO besser
ist. Dazu Pfeffer, Salz, Majoran und ein wenig Mehl zum Binden.

klingt gut, wird ausprobiert

Ein großes Laib Weißbrot in Scheiben geschnitten und jede Schnitte einseitig
mit einer Mischung aus Butter und Knoblauch bestreichen, die Scheiben wieder
zu einem Laib zusammenkleben und in Alufolie packen. Das Ganze dann in den
Ofen und knusprig backen. Schleckofatz.

ja, so mach ich es auch, ich geb noch fast einen bund petersil dazu, ich mag petersil ganz gern bei knoblauch

aber wie gesagt, momentan eher normales brot, die andren stehn uns allen schon an

was noch ausser rindfilet, schweinsfilet pute/huhn und frankfurter?
irgendwelche neuigkeiten die ich noch nicht kenne?

Re(6): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Wizard51 — Sat, 29 Nov 2008 13:03:07 GMT

machst du die mit gemischten faschierten oder mit reinem rindsfaschierten?

Mal so, mal so. Je nach aktuellem Gusto, wobei Rindsfaschiertes IMHO besser ist. Dazu Pfeffer, Salz, Majoran und ein wenig Mehl zum Binden.

beim rest stimm ich mit dir überein, aber mein ganzer bekanntenkrei hat sich damit schon überessen

Nö, Knoblauchbrot ist Pflicht. Ein großes Laib Weißbrot in Scheiben geschnitten und jede Schnitte einseitig mit einer Mischung aus Butter und Knoblauch bestreichen, die Scheiben wieder zu einem Laib zusammenkleben und in Alufolie packen. Das Ganze dann in den Ofen und knusprig backen. Schleckofatz.

Re(8): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Wizard51 — Sat, 29 Nov 2008 12:55:00 GMT

Re(6): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Wizard51 — Sat, 29 Nov 2008 12:54:43 GMT

gehst du mal mit mir zusammen zum Bowling

Woher kommt diese Abzweigung im Thema?

Wie findes du das neue Ps Home

Habs noch nicht gesehen.

Re(2): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Norwegische Schmalzkatze — Sat, 29 Nov 2008 11:41:40 GMT

klar

Re: Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

MikE_ — Sat, 29 Nov 2008 11:33:14 GMT

wir haben das Öl vorher immer am Ofen erwärmt. Das dauert sonst zu lange bis es mit der Brennpaste auf Temperatur ist!

Re(7): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Fly — Sat, 29 Nov 2008 11:31:21 GMT

Und wenn auch was runter fällt - das gehört eh dazu beim Fondue

Vorsicht, vorsicht, bedenke was Gaius Infarctus passiert ist!

Re(4): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Fly — Sat, 29 Nov 2008 11:26:57 GMT

Gesund? Willst Du uns umbringen?

Re(5): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

danielcart — Sat, 29 Nov 2008 09:44:49 GMT

Pflicht sind auch noch faschierte Bällchen

danke für den tipp!
stell ich mir sehr lecker vor
machst du die mit gemischten faschierten oder mit reinem rindsfaschierten?
nimmst irgendwelche gewürze dazu oder nur das fleisch?

Und nicht zu vergessen frisches Knoblauchbrot.

beim rest stimm ich mit dir überein, aber mein ganzer bekanntenkrei hat sich damit schon überessen, daher wird nur noch steinofenbaguette, kornspitz, frisches schwarzbrot oder körnderlbrot gereicht

achja, und petersilkartofferl

Re(5): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Sturmanskie — Sat, 29 Nov 2008 06:45:12 GMT

sollte funktionieren.
kannst ja sonst beim metro oder so einen 5kg kübel nachkaufen, kostet nicht allzuviel.

Re(3): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

oberstorch — Sat, 29 Nov 2008 06:43:28 GMT

Suppe anstatt Öl ist viiiiiel gesünder

Re(5): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Toni_Montana — Sat, 29 Nov 2008 06:23:07 GMT

Da kenn ich mich sogar noch besser aus als mit der PS3

gehst du mal mit mir zusammen zum Bowling
Wie findes du das neue Ps Home Auch wenns nicht zum Fondue passt

Re(6): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Wizard51 — Sat, 29 Nov 2008 06:14:28 GMT

Wieso sollten die runterfallen? Meine Fonduespieße haben kleine nach innen gezogene Widerhaken, damit das nicht passiert. Und zur Sicherheit kommt halt ganz unten noch ein Stückchen Frankfurter dran.

Und wenn auch was runter fällt - das gehört eh dazu beim Fondue

Re(5): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Toni_Montana — Sat, 29 Nov 2008 06:11:41 GMT

wie bringst du die faschierten Bällchen auf die Spieße ohne das sie herunterfallen im Topf ?

Re(5): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Toni_Montana — Sat, 29 Nov 2008 06:10:03 GMT

und ich liebe die Eiersoße mit Mayonaise,Eiern,Schnittlauch,Salz und Gewürzen.Da ich aber sehr häufig Fondue esse ,wird das auf die Dauer etwas einseitig.Wichtig ist auch frisches Stangenbrot dazu.

Re(4): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Wizard51 — Sat, 29 Nov 2008 06:06:26 GMT

Hehe du bist wiedermal munter

Nicht wieder mal, sondern noch immer (schon wieder)

Hier gehts um was leckeres zu essen und nicht um die Playstation 3

Da kenn ich mich sogar noch besser aus als mit der PS3

Pflicht sind auch noch faschierte Bällchen, Putenfleisch und Hühnerfleisch. Dazu eine Vielzahl an Saucen und Beilagen wie z. B. Knoblauchsauce, Currysauce, Zwiebelsauce, Eisalat, Mayonnaisesalate. Und nicht zu vergessen frisches Knoblauchbrot.

Natürlich alles selbstgemacht!

Re(4): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Wizard51 — Sat, 29 Nov 2008 06:06:26 GMT

Hehe du bist wiedermal munter

Nicht wieder mal, sondern noch immer (schon wieder)

Hier gehts um was leckeres zu essen und nicht um die Playstation 3

Da kenn ich mich sogar noch besser aus als mit der PS3

Pflicht sind auch noch faschierte Bällchen, Putenfleisch und Hühnerfleisch. Dazu eine Vielzahl an Saucen und Beilagen wie z. B. Currysauce, Zwiebelsauce, Eisalat, Mayonnaisesalate. Und nicht zu vergessen frisches Knoblauchbrot.

Natürlich alles selbstgemacht!

Re(4): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Norwegische Schmalzkatze — Sat, 29 Nov 2008 06:05:54 GMT

für mich kommt ganz oben die knoblauchsauce (einfach rahm, creme fraiche, knoblauch, salz, gewürze) und dann lange nix

Re(3): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Toni_Montana — Sat, 29 Nov 2008 05:58:31 GMT

Hehe du bist wiedermal munter
Hier gehts um was leckeres zu essen und nicht um die Playstation 3

Re(3): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Toni_Montana — Sat, 29 Nov 2008 05:57:36 GMT

Ich nehme als Fonduefan nur Schweine und Rinderfilet.
Mich würden ja eine paar gute Rezepte zu den Soßen interessieren

Re(3): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Toni_Montana — Sat, 29 Nov 2008 05:57:36 GMT

Ich nehme als Fonduefan nur Schweine und Rinderfilet.
ich würden ja eine paar gute Rezepte zu den Soßen interessieren

Re(2): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Wizard51 — Sat, 29 Nov 2008 05:52:10 GMT

Als nächstes steht sicher die Frage um Raum, wie gross man das Fleisch schneidet oder ob man Schweinfleisch zusammen mit Rindfleisch in einem Topf braten darf

Erlaubt ist, was schmeckt

Re(2): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Norwegische Schmalzkatze — Sat, 29 Nov 2008 05:51:20 GMT

omg daran hab ich noch gar nicht gedacht

ich bevorzuge aber rindfleisch und würstel beim ölfondue

Re: Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Toni_Montana — Sat, 29 Nov 2008 05:46:22 GMT

vielleicht gibt es irgendwo so einen Fondueworkshop für dich
Die Anschaffung deines Fondues dürfte ja reibungslos über die Bühne gegangen sein http://forum.geizhals.at/t604989.html

Als nächstes steht sicher die Frage um Raum, wie gross man das Fleisch schneidet oder ob man Schweinfleisch zusammen mit Rindfleisch in einem Topf braten darf

Re(5): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Trouble — Sat, 29 Nov 2008 04:44:01 GMT

Bei einem halben Jahr kann ich es nicht sagen. Aber ich packe es in Alufolie ein (stinkt ziemlich) und zumindest nach zwei-drei Wochen funktioniert es noch wunderbar.

Re(4): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Norwegische Schmalzkatze — Sat, 29 Nov 2008 04:39:32 GMT

jupp mach ich.

schadet es was, wenn man den rest der paste aufhebt und ein halbes jahr später verwendet? ist das irgendwie flüchtig

Re(3): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Trouble — Sat, 29 Nov 2008 04:38:19 GMT

ach ja, noch was: nicht diese Abdeckung des Brenners vergessen (mit den variablen Löchern drinnen). Mit dem kannst du die Größe der Flamme regulieren.

Re(3): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Trouble — Sat, 29 Nov 2008 04:37:09 GMT

bitte, gerne!

Re(2): Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Norwegische Schmalzkatze — Sat, 29 Nov 2008 04:36:48 GMT

superrrrrr danke

Re: Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Trouble — Sat, 29 Nov 2008 04:36:08 GMT

Ganz in den Brenner legen und mit einem Streichholz anzünden. Hält ca. 1,5h.
Mahlzeit!

Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Norwegische Schmalzkatze — Sat, 29 Nov 2008 03:37:46 GMT

Hab hier eine Schale mit blauem, halbflüssigen Brenn-Gel, welches ich für mein Fondue-Set verwenden möchte. Kurioserweise gibt es zur Verwendung der Paste keine Anleitung (in den USA wär da schon eine Millionenklage fällig).

Also, wie macht man das? Muss man das Gel noch dosieren, oder kann man die Schale als ganze in den Brenner legen (würde genau reinpassen)?

Und wie lang hält so ein Pastenschälchen?

Wie funktionieren Brennpasten beim Fondue?

Norwegische Schmalzkatze — Sat, 29 Nov 2008 03:37:46 GMT