Backform klein für Mohr im Hemd (Alu usw...)

Re(2): Backform klein für Mohr im Hemd (Alu usw...)

knauferl — Wed, 13 May 2009 08:47:39 GMT

noch ein rezept:

geh zum c+c pfeiffer,kauf (ich glaub)25 stk im grosskarton,in 4 min in der mikro sind die fertig

(des ganze kost € 12,95)

sind genau die,die man im lokal bekommt und halten in der tiefkühltruhe über 1 jahr*ggg*

schlagobers und schokosauce dazu,fertig(in 4 min*g*)

Re: Backform klein für Mohr im Hemd (Alu usw...)

bono_d70 — Fri, 08 May 2009 11:36:18 GMT

SLAMA auf der Mariahilferstrasse wahrscheinlich (kellergeschoß)

Re: Backform klein für Mohr im Hemd (Alu usw...)

topthai — Fri, 08 May 2009 06:07:48 GMT

Hier noch ein Rezept

Mohr im Hemd

Zutaten:

(4 Personen)
50 g Schokolade
3 Eier
50 g weiche Butter
30 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g gemahlene Mandeln
30 g Zucker
250 g Sahne
150 g Schokolade

Zubereitung:

50 Gramm Schokolade in eine feuerfeste Schüssel bröckeln und im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Die Eier trennen. Dann die Butter mit dem Puder- und dem Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die flüssige Schokolade, die Eigelbe und die Mandeln unterschlagen. Die Eiweiße mit dem Zucker halbsteif schlagen und unter den restlichen Teig ziehen. Den Backofen auf 210 Grad vorheizen und die Fettpfanne mit Wasser füllen. Vier feuerfeste Portionsförmchen mit Butter ausfetten und mit Zucker ausstreuen. Die Teigmasse in die Förmchen füllen, die Förmchen in die Fettpfanne stellen und 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit 150 Gramm Schokolade im Wasserbad schmelzen und nach und nach 3 Esslöffel Sahne einrühren. Die restliche Sahne steif schlagen.

Die fertigen "Mohren" auf Dessertteller stürzen und mit der Schokoladensoße und der Sahne garnieren.

Schmeckt auch sehr gut mit Vanilleeis.

Re: Backform klein für Mohr im Hemd (Alu usw...)

andi151278 — Fri, 08 May 2009 05:49:59 GMT

Ein Mohr im Hemd wird aber nicht gebacken, sondern gekocht.
Und zwar in einer Puddingform, womit aber wiederum nicht diese Plastikdinger gemeint sind sondern etwas verschließbares aus Metall.
Diese Puddingform, sowie kleine Gugelhupfformen (die Du ja vermutlich eher möchtest) sollte es in jedem halbwegs anständigen Haushalts/Geschirrgeschäft geben.

lg andi

Re: Backform klein für Mohr im Hemd (Alu usw...)

topthai — Fri, 08 May 2009 05:18:19 GMT

Möbelhäuser Lutz od. KIKA bei den Haushaltsabteilungen.
WMF Donauzentrum - irgendwo oberhalb von Interspar. Genaueres habe ich vergessen.

Backform klein für Mohr im Hemd (Alu usw...)

martin1190 — Fri, 08 May 2009 05:06:48 GMT

Morgen

ich suche kleine Backformen für Mohr im Hemd Alu, Ceramik usw.. sollte Feuerfest sein. Wo in Wien bekomme ich so was ?

Danke MFG: Martin