Ceranfeld

Re(10): Ceranfeld

RevX — Wed, 03 Jun 2009 14:47:33 GMT

Yep!

Re(9): Ceranfeld

AVS_reloaded — Wed, 03 Jun 2009 14:46:33 GMT

nicht nur feuersicher: explosionsgeschützt!!!

Re(8): Ceranfeld

RevX — Wed, 03 Jun 2009 14:39:12 GMT

unbedingt mit Rechnung!

Und die Rechnung an einem feuersicheren Ort aufbewahren...

Re: Ceranfeld

Gukerl — Wed, 03 Jun 2009 14:27:51 GMT

Ich würde mir unbedingt eine Induktinsplatte zulegen. Energiersparend, sofort heiss, bin seit Jahren sehr zufrieden.
Gleichzeitig hat man auch die Chance, "alte" Töpfe auszumisten, denn das Alugeschirr ist klarerweise nicht magnetisch somit induktionsuntauglich. Bereut hab ich es nicht im Gegenteil..!!

LG, Andi

Re(5): Ceranfeld

Zappa F. — Wed, 03 Jun 2009 09:59:37 GMT

Naja - also ich hab in Restaurantküchen neben den obligatorischen Gasherden nur immer dies 0815 Warmhalte/Kochplatten - Flächen gesehen...

Re(5): Ceranfeld

tuvix — Wed, 03 Jun 2009 09:19:24 GMT

In Profiküchen findet man auch so manch andere Dinge.
FÜr den Durchschnittskoch/köchin ist es einfach im Preis/Leistungs/Praktischheitsindex nicht an oberster Stelle - warum wohl

Re(5): Ceranfeld

hellbringer — Wed, 03 Jun 2009 08:52:06 GMT

Die Langzeitauswirkungen auf den menschlichen Körper sind auch noch nicht wirklich untersucht.

Re(5): Ceranfeld

HerzogKraut — Wed, 03 Jun 2009 08:05:30 GMT

hmm, auf die Idee mit den Dominofeldern bin ich noch nicht gekommen, das könnte aber echt die Lösung sein, eine zweite Leitung dazu wie Fredvienna schon schrieb und die Geschichte ist im Prinzip erledigt, sehr cool.

Re(7): Ceranfeld

User6465 — Wed, 03 Jun 2009 07:16:02 GMT

wenns parallel dazu bügelst, staubsagst, toaster, etc... anmachst sicher irgendwann.

Re(8): Ceranfeld

Roliboli — Wed, 03 Jun 2009 07:14:10 GMT

Re(7): Ceranfeld

User6465 — Wed, 03 Jun 2009 07:11:33 GMT

die stecken sowieso unter einer decke!

es wird noch ein harter kampf werden; medienberichten zufolge hat die russische gasindustrie das militär unter seine kontrolle gebracht und plant eine oeration um die küchenweltherrschaft wieder an sich zu reissen.

parallel folgt eine medienkampagne mit herzschrittmacherhorrorszenarien und gezielter desinformation. einige fernsehsender und zeitungsredaktionen sollen angeblich (wie man aus gut informierten kreisen hört) schon im besitz der oligarchen sein

Re(6): Ceranfeld

adhoc — Wed, 03 Jun 2009 07:11:04 GMT

naja die 4 leitung hängt auf der selbe phase wie einer der anderen 3

also 2*16A

d.h. da fliegt irgenwann die hauptsicherung..

Re(6): Ceranfeld

Roliboli — Wed, 03 Jun 2009 07:07:26 GMT

zusammen mit den Topfherstellern!!

Re(5): Ceranfeld

User6465 — Wed, 03 Jun 2009 07:06:10 GMT

das ist sicher eine verschwörung der induktionsfeldindustrie

Re: Ceranfeld

Roliboli — Wed, 03 Jun 2009 07:05:39 GMT

Greif lieber zu einem Induktionsfeld! Du wirst begeistert sein!

Re(5): Ceranfeld

User6465 — Wed, 03 Jun 2009 07:05:22 GMT

da brauchst erstmal einen guten? elektriker um 6 felder mit vollgas betreiben
zu können ..

einfach eine zusätzliche leitung einziehen, absichern, paaaaasssssssst.

Re(4): Ceranfeld

Roliboli — Wed, 03 Jun 2009 07:04:10 GMT

drum findet mans auch in zig Profiküchen klar.....

Re(4): Ceranfeld

adhoc — Wed, 03 Jun 2009 06:51:12 GMT

(ach so einer bist du )

problem ist, dass du im haushalt normalerweise "nur" 3*2,5mm^2 leitung zum kochfeld hast

welche mit 16A ?? abgesichert sind..

da brauchst erstmal einen guten? elektriker um 6 felder mit vollgas betreiben zu können ..

eine einfachste lösung hab ich natürlich: matrix/domino kochfelder..
da kannst soviele nebeneinader machen wie du willst (auch z.b. gas/elektro gemischt)

Re(3): Ceranfeld

HerzogKraut — Wed, 03 Jun 2009 06:38:37 GMT

danke für deine Antwort!
natürlich brauch ich nicht immer sechs Felder, aber die zusätzlichen mobilen find ich einfach designmäßig nicht so schick, da bin ich ziemlich pingelig

Re(2): Ceranfeld

adhoc — Wed, 03 Jun 2009 06:17:20 GMT

brauchst du die immer ? (sehr oft) ??

weil sonst würd ich einfach 2 "mobile" ceranfelder (gibts mit induktion oder normal) nehmen ..

Re(4): Ceranfeld

adhoc — Wed, 03 Jun 2009 06:15:37 GMT

aha

Re(4): Ceranfeld

adhoc — Wed, 03 Jun 2009 06:15:17 GMT

(wie immer: alles hat vor und nachteile, ...)

@1) ja es brummt
auf niedrigen stufen, "clicked" es etwas
(aber kochendes wasser macht mehr lärm, und der dunstabzug sowieso)

@2) ich kenne keinen mit herzschrittmacher und ich hab auch keinen, ...

Re(3): Ceranfeld

tuvix — Tue, 02 Jun 2009 23:26:40 GMT

Nur leider ist gerade induktionskochen alles andere als das gelbe vom Ei ....

Re(7): Ceranfeld

AVS_reloaded — Tue, 02 Jun 2009 20:28:45 GMT

das Gas ein paar Meter rüber leiten lassen - und dass soll gar nicht so billig
sein...

das kommt drauf an

machen muß es mal der Fachmann, dein Freund der beh. konz. Gasinstallateur.
Das ist noch nicht so schlimm, aber es ist fraglich, ob das Stück vom Gaswerk abgenommen/abgedrückt/neu kommissioniert werden muß. Das ist zwar an sich eine reine Formsache, aber wehe die finden die kleinste Undichtheit, dann kanns sehr teuer werden. Das sagt dir aber der Installateur eh vorher, weil der haftet ja auch dafür und der muß ggf auch die Meldung ans Gaswerk machen.

Daher: Bei der HV mal anmelden und dann Installateur fragen (am besten den Haus- und Hofmaxl der Hausverwaltung! )und den machen lassen - unbedingt mit Rechnung!

Re(6): Ceranfeld

Zappa F. — Tue, 02 Jun 2009 20:11:38 GMT

Ich hab so ein teil,

Ichauchwillhaben... allerdings müßte ich mir da in meiner neuen Wohnung das Gas ein paar Meter rüber leiten lassen - und dass soll gar nicht so billig sein...

Re(3): Ceranfeld

hellbringer — Tue, 02 Jun 2009 20:07:48 GMT

deshalb wurden ceranfelder mit induktion erfunden

Ein weiterer Nachteil ist bei einigen Geräten die Geräuschentwicklung, welche sich zum einen als niederfrequentes Betriebsgeräusch am Lüfter und zum anderen als hochfrequentes Geräusch am Topf bemerkbar macht.

Personen mit Herzschrittmacher sollten beachten, dass diese Geräte mit einem starken Magnetfeld arbeiten, das den Herzschrittmacher blockieren oder in anderer Weise stören und daher gefährlich sein könnte.

Nein, danke.

Re: Ceranfeld

paschinger — Tue, 02 Jun 2009 20:03:55 GMT

vor allem warm werden.

Re: Ceranfeld

mstk — Tue, 02 Jun 2009 14:23:34 GMT

Also ein Siemens Feld für mindestens 500€ sollts schon sein

Re: Ceranfeld

HerzogKraut — Tue, 02 Jun 2009 11:30:25 GMT

sorry wenn ich mich hier dranhänge, aber kennt jemand zufällig einen guten Herd mit sechs Kochfeldern? (kein Gasherd, da kein Gas vorhanden leider)
herzlichen Dank!

Re(7): Ceranfeld

AVS_reloaded — Tue, 02 Jun 2009 11:25:27 GMT

und das gemüse vom thailänder (also ein profi mit profi wok usw.) haut mich
auch nicht vom hocker (ist mir persönlich einfach zu "roh/knackig" usw. )

um genau das knackig gehts ja dabei

Re(6): Ceranfeld

adhoc — Tue, 02 Jun 2009 11:24:09 GMT

>4,5kW is auch noch deutlich mehr als 3

"brutto" sozusagen (108 ist auch mehr als 100 )

kommt halt drauf an, ob man damit die luft, oder die pfanne heizt

>Da kommt eine normale Pfanne nie mit.

weiß ich ehrlich gesagt nicht, hab die "tatsächlichen" vorteile vom wok nicht wirklich herausgefunden.. (hab mich damit auch noch nicht beschäftigt..)

und kochen kann man eh immer nur eine portion im wok,

und das gemüse vom thailänder (also ein profi mit profi wok usw.) haut mich auch nicht vom hocker (ist mir persönlich einfach zu "roh/knackig" usw. )

Re(6): Ceranfeld

adhoc — Tue, 02 Jun 2009 11:24:09 GMT

>4,5kW is auch noch deutlich mehr als 3

kommt halt drauf an, ob man damit die luft, oder die pfanne heizt

>Da kommt eine normale Pfanne nie mit.

weiß ich ehrlich gesagt nicht, hab die "tatsächlichen" vorteile vom wok nicht wirklich herausgefunden.. (hab mich damit auch noch nicht beschäftigt..)

und kochen kann man eh immer nur eine portion im wok,

und das gemüse vom thailänder (also ein profi mit profi wok usw.) haut mich auch nicht vom hocker (ist mir persönlich einfach zu "roh/knackig" usw. )

Re(5): Ceranfeld

AVS_reloaded — Tue, 02 Jun 2009 11:16:50 GMT

4,5kW is auch noch deutlich mehr als 3
Aber es gibt noch stärkere.

Ich hab so ein teil, hab nen Wok und ich nutze das auch. Gerade die extrem bauchige Form des Wok ist ja so genial. Da kommt eine normale Pfanne nie mit.

Re(4): Ceranfeld

adhoc — Tue, 02 Jun 2009 11:06:13 GMT

aha (hab auf die schnelle nur welche bis 4,5kW gefunden)

bei einem "echten"wok geht wohl (bauartbedingt) sehr viel energie verloren, da brauchts dann wohl soviel leistung..

(hab zwar einen wok, ) ich mach die ganzen chinageschichten aber meist in einer großen (normalen) pfanne..

Re(4): Ceranfeld

adhoc — Tue, 02 Jun 2009 11:06:13 GMT

aha (für den hausgebrauch hab ich auf die schnelle nur welche bis 4,5kW gefunden)

bei einem "echten"wok geht wohl (bauartbedingt) sehr viel energie verloren, da brauchts dann wohl soviel leistung..

(hab zwar einen wok, ) ich mach die ganzen chinageschichten aber meist in einer großen (normalen) pfanne..

Re(3): Ceranfeld

AVS_reloaded — Tue, 02 Jun 2009 10:51:48 GMT

ein gasbrenner hat auch "nur" max. 3kW

falsch!
Ein Wokbrenner hat bis zu 6kW

Re(4): Ceranfeld

Babe — Tue, 02 Jun 2009 10:36:48 GMT

ja aber zu einem gasherd ist das kein vergeich ich hab auch ein ceranfeld und die restwäre ist meistens unnötig die gibts beim gasherd nicht der ist uch sofort warm.

Re(2): Ceranfeld

CWsoft — Tue, 02 Jun 2009 10:01:59 GMT

Es gibt auch kombinierte Ceran-Felder, die sowohl mit Gasbrenner als auch Stromfelder enthält. Ich hab so eines von Neff sein vielen Jahren.

Re(5): Ceranfeld

dave_coolman — Tue, 02 Jun 2009 09:35:41 GMT

*dirvollkommenrechtgeb*

wir sind von gas auf induktion umgestiegen und es ist echt nochmal komfortabler, weil die leistung ident und die reinigung 1000x besser ist

Re(4): Ceranfeld

adhoc — Tue, 02 Jun 2009 06:43:31 GMT

@1) doch, die ist aber (in meinem fall) hoch genug, man kann sich problemlos alles in kürzester zeit verbrennen, wenn man will

hat aber auch entscheidende vorteile (öl kann nicht brennen ..)

@2) DAS ist (auch) ein großer vorteil von induktion..

Re(4): Ceranfeld

adhoc — Tue, 02 Jun 2009 06:43:31 GMT

@1) doch, die ist aber (in meinem fall) hoch genug, man kann sich problemlos alles in kürzester zeit anbrennen, wenn man nicht aufpasst

hat aber auch entscheidende vorteile (öl kann nicht brennen ..)

@2) DAS ist (auch) ein großer vorteil von induktion..

Re(3): Ceranfeld

Zappa F. — Tue, 02 Jun 2009 06:38:16 GMT

deshalb wurden ceranfelder mit induktion erfunden

und die haben keine Höchsttemperatur wo sie dann runter regeln?

(und ein gasbrenner hat auch "nur" max. 3kW, wobei ein teil der wärme am topf
vorbei geht...)

Naja - bei gas ist halt die Steuerung auch das feine - von full power auf null in 1 sek...

Re: Ceranfeld

adhoc — Tue, 02 Jun 2009 06:21:01 GMT

>Einbauherd dazu kaufen.

wie meinen ??

du willst nur die herdplatten ersetzen ??

ich glaub nicht dass das geht (zumindest nicht einfach)

vorallem wenn das gerät ein älteres ist...

das müssen die elektrischen anschlüsse (stecker) passen usw. usw.

ein autarkes könntest vielleicht nehmen, und die drehknöpfe am herd "ignorieren"...

Re(2): Ceranfeld

adhoc — Tue, 02 Jun 2009 06:18:04 GMT

>unzufrieden mit meinem Ceranfeld

deshalb wurden ceranfelder mit induktion erfunden

(und ein gasbrenner hat auch "nur" max. 3kW, wobei ein teil der wärme am topf vorbei geht...)

(gas hat ja doch 2-3 nachteile: reinigung, "gefährlich" usw. )

Re(2): Ceranfeld

adhoc — Tue, 02 Jun 2009 06:18:04 GMT

>unzufrieden mit meinem Ceranfeld

deshalb wurden ceranfelder mit induktion erfunden

(gas hat ja doch 2-3 nachteile: reinigung, "gefährlich" usw. )

Re(3): Ceranfeld

Zappa F. — Tue, 02 Jun 2009 06:07:26 GMT

naja - ich tu ja mit dem Ceranfeld üblicherweise nichts anderes als kochen...

Re(2): Ceranfeld

Babe — Tue, 02 Jun 2009 04:00:06 GMT

vom kochen her geb ich dir recht

Re: Ceranfeld

Zappa F. — Mon, 01 Jun 2009 22:48:29 GMT

Hi;

falls du die Möglichkeit hast Gas zu benutzen - tu es!!! Ich bin -als engagierter Hoppykoch- dermaßen unzufrieden mit meinem Ceranfeld - viel zu wenig power und ständiges Temperatur rauf - und runter regeln... müll...

Ceranfeld

pater_Ralf — Mon, 01 Jun 2009 22:38:54 GMT

Hi!

Wir wollen uns eine Ceranfeld - Ceramik für unseren Einbauherd dazu kaufen.

Was sollte dieses Ceranfeld können?

Haben bisher ein normales Feld mit 4 Herdplatten!

THX to all!!