Portraitfotografie von der bisserl besseren Sorte

Re(4): Portraitfotografie von der bisserl besseren Sorte

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Fri, 24 Jul 2009 12:43:03 GMT

management soll nicht nerven, sondern die Leute ihren Job machen lassen.

Wohl ja. Aber das habe in in der Luxushotellerie eigentlich auch immer so erlebt. Wichtig bei so einem High-End Haus ist halt, dass es einen eigenen 'Spirit' hat und dass den die Leute auch wirklich alle mittragen. Wenn das so ist, dann ist die Arbeit nicht leichter, aber sie geht leichter von der Hand, man hat einen Heidenspaß und kann selbst Unmögliches für die Gäste möglich machen. (Sofern das Geld dafür da ist)

Re(3): Portraitfotografie von der bisserl besseren Sorte

dev0 — Fri, 24 Jul 2009 12:31:41 GMT

Für einen Thunfisch ist das doch eher klein, oder?

fuer das das er

soeben entstandenen

ist, ist er wirkl. sehr klein

Re(3): Portraitfotografie von der bisserl besseren Sorte

Wuni — Fri, 24 Jul 2009 12:31:25 GMT

Für einen Thunfisch ist das doch eher klein, oder?

Allerdings ist er für

einen soeben entstandenen Tunfisch

doch wieder sehr groß!

Re(3): Portraitfotografie von der bisserl besseren Sorte

Ardjan — Fri, 24 Jul 2009 12:28:00 GMT

Für einen Thunfisch ist das doch eher klein, oder?

Ehrlich gesagt kenne ich Tunfisch nur aus eine kleine Dose, oder auf kalten Reis...

in Ordnung, aber nicht erhebend. Aber die Trinkgelder

ok, man muss natürlich die Gesamteinkünfte betrachten. Und das management soll nicht nerven, sondern die Leute ihren Job machen lassen. Dann kriegt man durchaus zufriedene Mitarbeiter.

Re(2): Portraitfotografie von der bisserl besseren Sorte

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Fri, 24 Jul 2009 12:19:16 GMT

Für einen Thunfisch ist das doch eher klein, oder?

Also was die Bezahlung betrifft...ich habe eine Zeit lang in einem 5-Stern gearbeitet: Die Bezahlung selbst war, naja, in Ordnung, aber nicht erhebend. Aber die Trinkgelder!!! Einmal bin ich mit dem Trinkgeld von einem einzigen Gast in der Mittagspause losgestiefelt und habe mir, so halt, weils mich grad gebockt hat, ein Notebook gekauft. Oder eines der -philippinischen- Stubenmädchen, hat all ihr Trinkgeld, ihrer Familie geschickt. Die haben dort ein Strandhotel damit gegründet und eines Tages ist sie gegangen und war dann selbst die Directrice.

Re: Portraitfotografie von der bisserl besseren Sorte

Mr L — Fri, 24 Jul 2009 12:05:53 GMT

super

Re: Portraitfotografie von der bisserl besseren Sorte

Ardjan — Fri, 24 Jul 2009 11:48:47 GMT

LOL @ Bild 6: "Oder der deutsche Küchendirektor Gerhard Doll, der einen soeben entstandenen Tunfisch auf dem Fischmarkt in Tokio wie einen Hauptgewinn präsentiert.".
Ich wusste nicht das neue Tumfische schon diese Größe haben würden...

Und so nebenbei: das Hotel dürfte gut zahlen. Wann die Mitarbeiter ausreichend belohnt werden, ist ein _freundlicher_ Service leichter...

Portraitfotografie von der bisserl besseren Sorte

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Fri, 24 Jul 2009 11:24:50 GMT

Annie Leibovitz´ Portraitserie für das Peninsula Hotel:

http://diepresse.com/schaufenster/reise/497640/index.do?gal=497640&index=3&direct=&_vl_backlink=/home/index.do&popup=