Essbesteck rostet

Re(24): Essbesteck rostet

User6465 — Mon, 11 Oct 2010 18:19:51 GMT

technisch gesehen reagiert der stahl allerfrühestens ab 70 grad, die edelstahllegierungen die bei messern verwendet werden erst beo höheren temperaturen.

mechanische beschädigungen im spüler gibts natürlich wenn man die messer aneinander schlagen lässt etc...

Re(23): Essbesteck rostet

Sajhtam — Mon, 11 Oct 2010 13:39:01 GMT

Da muss schon was dran sein. Ich kenne etliche Fleischer und Schlächter und die putzen (selber, die überlassen das Messerputzen niemanden) ihre Messer NIE mit warmen Wasser d.h. nicht einmal 30°.

Re(19): Essbesteck rostet

Sajhtam — Mon, 11 Oct 2010 13:35:44 GMT

Dafür braucht man aber dann keinen Fleischwolf kaufen!

Re(2): Essbesteck rostet

user17040 — Mon, 11 Oct 2010 09:56:06 GMT

hmmm, ich denke, das lässt sich relativ leicht beantworten: 40,-- ist einfach
zu billig für ein 6 teiliges besteck!

Also sollte er warten, bis das selbe Set zu einem weitaus höheren Preis angeboten wird

Re(28): Essbesteck rostet

Eukaryont — Wed, 01 Sep 2010 00:56:42 GMT

damit kennt sich ein Multitroll wie du wohl am besten aus, gell?

Tipp: Nicht immer von sich auf andere schließen!

Wieviele gesperrte Nicks hast denn schon im Ladl liegen?

Keinen einzigen, Schätzle. Das wäre dann schon mindestens einer weniger, als bei dir...

Und jetzt verzapf weiter deinen Müll, von meiner Seite ist hier EOD.

Sprach der Typ, der in kürzester Zeit x-tausende Postings verfasst, natürlich allesamt "wertvoll wie ein kleines Steak"...

Du solltest dich selbst einfach nicht so wichtig nehmen... das bist du nämlich nicht.

Re(27): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Tue, 31 Aug 2010 16:06:47 GMT

alter Spammer-Account

damit kennt sich ein Multitroll wie du wohl am besten aus, gell?
Wieviele gesperrte Nicks hast denn schon im Ladl liegen?

Aber eigentlich is es mir wurscht. So wurscht, wie du es mir bist.
Und jetzt verzapf weiter deinen Müll, von meiner Seite ist hier EOD.

Re(26): Essbesteck rostet

Eukaryont — Tue, 31 Aug 2010 12:18:17 GMT

Wie gesagt, dass dein alter Spammer-Account gesperrt wurde, sagt alles. Aber mit dem neuen schaffst du ja auf die Zeit gleichviel sinnvolle Postings pro Tag.

Re(14): Essbesteck rostet

Eukaryont — Tue, 31 Aug 2010 12:04:57 GMT

Deine Vorurteile kann du wirklich nicht verstecken!

Erfahrung macht sicher

LG EK

Re(25): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 22:14:13 GMT

ich arbeite mit messern, da reicht es mir zu wissen das sie nach dem gang durch den geschirrspüler zum ordentlich schneiden zu stumpf sind.

Re(24): Essbesteck rostet

User6465 — Mon, 30 Aug 2010 22:10:21 GMT

einfach mal physik und metallurgie ignoriern und auf dem standpunkt "es wird stumpf" beharren ohne selbst ein argument zu bieten das die behauptung untermauert.
interessanter diskussionsstil

Re(23): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 22:01:03 GMT

ob du es einsehen willst oder nicht, die messer werden dadurch stumpf.

Re(22): Essbesteck rostet

User6465 — Mon, 30 Aug 2010 21:53:34 GMT

durch die hitze.

60 grad verändern die schneide hochwertiger messer?
die anlasstemperatur für edelstähle liegen in der ersten stufe schon über 80 grad (bei den hochlegierten bei gut 100 grad). zweite und dritte anlasstufen liegen noch wesentlich höher.

wenn man ein 80 grad programm beim geschirrspüler hat oder in gastrospülern (die arbeiten meist in diesem temperaturbereich um zeit zu sparen) dann kann die temperatur eine rolle spielen um das metallgefüge zu verändern aber im handelsüblichen heimgeschirrspüler nicht.
(desswegen wird auch ein profikoch das messer nicht reingeben weil in einer gastroküche steht kein "normaler" geschirrspüler)

rasierklingen werden auch nicht stumpf wenn man sie mit heissem wasser spült (heisswasser im haushalt hat 50-60 grad)

Re(21): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 21:36:07 GMT

durch die hitze.

ich hab beruflich genug mit küchenmessern zu tun udn wenn man die in einen geschirrspüler gibt werden die stumpf.

und sag mir jetzt nicht das fissler und wmf messer billiger dreck sind...

Re(20): Essbesteck rostet

User6465 — Mon, 30 Aug 2010 21:33:24 GMT

wenn die klinge durch wasser und reinigungsmittel nicht verändert bzw. beschädigt wird wie kann sie dann stumpf werden?

Re(19): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 21:24:03 GMT

wie wasser und reinigungsmittel hochwertigen edelstahl zersetzen soll?

das tut es ja nicht, wo hab ich das behauptet?

Re(19): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 21:20:12 GMT

du hast anscheinend keine ahnung wie ein scharfes messer schneidet, was für dich schwar ist würde ich nicht verwenden weil man damit nicht ordentlich arbeiten kann...

Re(18): Essbesteck rostet

User6465 — Mon, 30 Aug 2010 21:16:53 GMT

ganz sicher
urban legends halten sich eben sehr lange bzw. erklär mal wie wasser und reinigungsmittel hochwertigen edelstahl zersetzen soll?

zur info:
http://www.zwilling.com/de-DE/Sortiment--sortiment/Messer--knives/Kapitel--kapitel/Der-richtige-Umgang-mit-Messern--62.html

Re(18): Essbesteck rostet

User6465 — Mon, 30 Aug 2010 21:16:53 GMT

ganz sicher

Re(17): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 21:07:41 GMT

nach einmal im geschirrspüler waschen ist ein messer stumpf...

Re(16): Essbesteck rostet

User6465 — Mon, 30 Aug 2010 20:55:45 GMT

wie oft verwendet man sie bevor man sie shcleifen muss? sehr viele mal.

aber wenn du deine zeit mit handwäsche mit einem absolutem gebrauchsgegenstand vergeuden willst ists deine sache

Re(15): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 20:32:47 GMT

ich dachte die messer kommen in den geschirrspüler weil es zu viel arbeit ist sie per hand zu waschen?

schleifen tun sich die messer natürlich von selber

Re(14): Essbesteck rostet

User6465 — Mon, 30 Aug 2010 20:25:09 GMT

irgendwann reicht abziehen auch nicht mehr.

dann schleift man sie eben

Re(4): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 18:52:34 GMT

rost an besteck ist nicht normal

einfach das salz richtig dosoeren und man hat das problem nicht mehr...

Re(3): Essbesteck rostet

Alkestis — Mon, 30 Aug 2010 18:43:39 GMT

nur weil du es nicht hast heißt das ja nix, und alleine bin ich nicht.

Re(2): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 17:52:13 GMT

Also das ist relativ normal,

normal ist das sicher nicht, ich hatte das noch nie und kenne auch niemanden der das problem hat.

Re(13): Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 17:50:16 GMT

abziehen muss man sie so oder so.

aber nicht so oft und irgendwann reicht abziehen auch nicht mehr.

wasche ich sie schon ordentlich.

mit desinfektionsmittel einsprühen reicht auch.

Re: Essbesteck rostet

AMD Bulldozer — Mon, 30 Aug 2010 17:46:04 GMT

salz wird richtig dosiert?

Re(14): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Mon, 30 Aug 2010 17:36:10 GMT

er ist unbestechlich - er nimmt nicht einmal Vernunft an

Re(13): Essbesteck rostet

CWsoft — Mon, 30 Aug 2010 17:35:09 GMT

Aber darüber zu diskutieren ist sinnlos. Es ist die gleiche Diskussion wie zwischen einem Ferrari-fahrenden Bonzen und jemandem mit einem sparsamen Audi.

Deine Vorurteile kann du wirklich nicht verstecken!

Re(3): Essbesteck rostet

CWsoft — Mon, 30 Aug 2010 17:29:42 GMT

aber leider gefällt mir das nciht.

Das? IKEA hat schon verschiedene Bestecke, da sollte auch für dich Passendes dabei sein.

Re(25): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Mon, 30 Aug 2010 16:37:38 GMT

mei liab, ich hätte wetten können, daß dir nix besseres einfällt. Ich hab nur keinen gefunden, der dagegen wetten wollte.

Aber sei es, wie es sei: ich will dir auch mit einem Zitat antworten: http://forum.geizhals.at/userinfo.jsp?id=115 2. Satz

Re(24): Essbesteck rostet

Eukaryont — Mon, 30 Aug 2010 16:24:03 GMT

http://forum.geizhals.at/t715941,6138452.html#6138452

Re(23): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Sun, 29 Aug 2010 19:35:13 GMT

normal wäre das Vrwenden von Zitaten ein Zeichen von Intelligenz, bei dir ist es ein Zeichen geistiger Armut.

Re(2): Essbesteck rostet

fps — Sun, 29 Aug 2010 17:07:27 GMT

Die Erklärung ist einfach: Die Messerklinge ist (meist) aus einem niedrig legierten Chromstahl, der nur dann nicht zu rosten beginnt, wenn die Klinge glatt poliert oder ganz fein geschliffen ist. Es ist kein rost- und korrosionsbeständiger 18/10 Cr/Ni Stahl wie das Messerheft, die Löffel und die Gabeln. Dieser Stahl ist auch sehr heikel gegen Flugrost. (Malträtieren beim händischen Abwasch mit abrasiven Schwämmen usw. macht ihn rostanfällig).

Re(22): Essbesteck rostet

Eukaryont — Sun, 29 Aug 2010 10:47:14 GMT

http://forum.geizhals.at/t715941,6138213.html#6138213

Zweites Zitat.

Re(21): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Sun, 29 Aug 2010 07:26:30 GMT

Sperre. Und gut so.

fein, das aus der Feder von jemandem zu lesen, der selbst nicht mehr fähig ist, mit seinem Originalnick zu posten.

Re(20): Essbesteck rostet

Eukaryont — Sat, 28 Aug 2010 22:15:24 GMT

Ich werde meine Zeit nicht länger mit dir vergeuden.

Daher reichen mir Zitate von jemandem weitaus intelligenterem aus:

" [...] ich meine dich [...] Der jedes Mal mit reaktionärem Geplapper auf seine Misanthropie aufmerksam machen will."

"Ich bin total beeindruckt von deinem sinnleeren Geplapper."

"Stell dich nicht noch ahnungsloser als du es eh schon bist."

"Steh wenigstens zu deinem abartigen geistigen Müll, denn du hier von dir gibst."

[X] 100% Zustimmung -> Sperre. Und gut so.

Re(19): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Fri, 27 Aug 2010 17:19:34 GMT

Falls dein Gedächtnis etwas schwächeln sollte, bitte hier auffrischen:
http://forum.geizhals.at/t616780,5247826.html#5247826

Mein Gedächtnis is durchaus OK, ich weiß ganz genau, was ich geschrieben habe und ich stehe nach wie vor 100%ig dazu. Denn da steht, um deiner leseschwäche etwas auf die Sprünge zu helfen, "Die Hammas soll froh sein, daß sich die Israelis keine B52 von den Amis leihen" - zuzutrauen wären den friedens"liebenden" Israelis ja schließlich praktisch alles, sie schrecken ja auch sonst vor fast keiner Grauslichkeit zurück.
Weiters schrieb ich "menschlich zu verurteilen" - Meine Ansicht dazu dürfte (außer für Patienten mit Leseschwäche wie dich) damit hinlänglich dargelegt sein.

Also nochmal: wo hab ich Flächenbombardements auf Zivilisten gefordert? Ich warte.

Re: Essbesteck rostet

woo — Fri, 27 Aug 2010 12:01:06 GMT

Hatte das Problem auch!

Habe dann mal versucht, von den Tabs nur die Hälfte zu verwenden, also in der Mitte brechen.

Das Geschirr wird genauso sauber und der Rost hat sich drastisch verringert. Gut für die Umwelt und gut für's Börsel.

Manche "Werkzeuge" werden allerdings immer rostig, wie z.B. Kartoffelschäler. Der kommt bei mir nicht mehr in die Maschine.

Re(18): Essbesteck rostet

Eukaryont — Fri, 27 Aug 2010 11:15:35 GMT

Falls dein Gedächtnis etwas schwächeln sollte, bitte hier auffrischen:
http://forum.geizhals.at/t616780,5247826.html#5247826

Kein Wunder, dass du bei solchen, regelmäßigen An- und Auswürfen als "reaktionärer Dummschwätzer" entlarvt und ausgeschlossen wirst
Nicht, dass ich auch dieser Meinung wäre... aber eine Ursache wird es wohl haben... *grübel*

Re(17): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Wed, 25 Aug 2010 18:10:34 GMT

Messerchen abwaschen - dafür ist mir meine Zeit zu kostbar

wär die Chance für dich, mal was sinnvolles damit anzufangen

unterdrückte Palästinenser gerne mit Flächenbombardements überziehen zu
wollen?

die Stelle, wo ich das gefordert habe, zeigst mir mal.

Allerdings hochinteressant, woran sich einer zu erinnern glaubt, der erst so kurz im Forum ist.

Re(16): Essbesteck rostet

Eukaryont — Wed, 25 Aug 2010 17:31:30 GMT

Ach, jeder wie er mag!
Tu nur weiter deine Messerchen abwaschen - dafür ist mir meine Zeit zu kostbar

Dafür sind meine Messer auch sauber... und scharf.

Was soll denn meine "übliche Linie" bitte sein? Ist das so wie deine Linie, unterdrückte Palästinenser gerne mit Flächenbombardements überziehen zu wollen?

Re(15): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Wed, 25 Aug 2010 16:51:21 GMT

1. weils vielleicht nicht der gleiche Edelstahl ist?
2. selbst wenns das gleiche ist: das Material im Spüler würde genauso angegriffen wird, nur macht es dort nix, genauso nicht wie am Rücken des Messers, denn bei mehreren Millimeter Dicke tun dir ein paar Moleküle mehr oder weniger ned weh. An der Schneide schon.

3. ich brauch dir eigentlich gar nichts erklären, denn die beschriebene Tatsache ist zigfach belegt und die kann dir jeder Messerschmied/Schleifer bestätigen.

Aber das wäre sowieso alles sinnlos, weil du ja überzeugt bist, recht zu haben. Nun gut, so sei es. Zur Untermauerung deiner Ansichten schlage ich vor, du forderst DNA-Proben von allen Küchenmessern. Hat zwar damit nix zu tun, ist auch sinnlos, wär damit aber ganz auf deiner üblichen Linie.

Re(14): Essbesteck rostet

Eukaryont — Wed, 25 Aug 2010 16:44:35 GMT

(wovon ich angesichts deines mit Innbrust zur Schau gestellten Nichtwissens
ausgehe)

Ach, Herr Logiker... Erklär du zuerst einmal, warum das böse Spülmittel die Messer "zerfressen" soll aber nicht den aus dem gleichen rostfreien Stahl bestehenden Geschirrspüler... dann reden wir weiter.

Re(13): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Wed, 25 Aug 2010 16:08:36 GMT

LOL - aber du natürlich...

sichtlich mehr als du

So ein Unsinn. Ein gescheites Messer wird niemals vom Spülmittel "zerfressen",
das ist alberner Aberglaube.

Sorry, aber DAS ist Unsinn. Es ist NICHT die mechanische Beschädigung, sondern die chemische, die Klingen stumpf werden läßt. (Tipp: kauf dich mal ein anständig Spüler mit Bestecklade, da scheuert nix. Und trotzdem werden die Messer stumpf).

Wenn du es nicht glaubst (wovon ich angesichts deines mit Innbrust zur Schau gestellten Nichtwissens ausgehe), dann schau dir mal eine Klinge unterm Raster-Mikroskop an - vielleicht verstehst es dann.

Re(12): Essbesteck rostet

Eukaryont — Wed, 25 Aug 2010 16:01:26 GMT

LOL - von Chemie hast du wohl etwa gleich wenig Ahnung wie von scharfen
Messern.

LOL - aber du natürlich...

Und genau in diese dünne Schneide fressen dir die aggressiven Reinigungsmittel
der Spüler richtige Löcher rein.

So ein Unsinn. Ein gescheites Messer wird niemals vom Spülmittel "zerfressen", das ist alberner Aberglaube. Der ebenfalls aus rostfreiem Stahl bestehende Innenraum des Geschirrspülers wird ja auch nicht zerfressen.

Es ist einfach die mechanische Komponente, wenn die Leute die Messer direkt mit der Schneide auf den Drahtkorb legen. Dort werden sie dann herumgerüttelt, was natürlich dem Messer nicht gut tut. Richtig in die Maschine gegeben werden die bösen Reinigungsmittel deinem Messer nichts tun - versprochen.

Re(11): Essbesteck rostet

AVS_reloaded — Wed, 25 Aug 2010 12:50:26 GMT

Bisher tat das jahrelangen Messerfreuden (scharf ohne nachschärfen) keinen
Abbruch. Sogar gute Keramikmesser überleben bei mir seit Jahren ohne Probleme,
trotz Geschirrspülers.

Man kann es sich aber natürlich auch kompliziert machen, wenn man gerne
abwäscht

LOL - von Chemie hast du wohl etwa gleich wenig Ahnung wie von scharfen Messern.

Bei einem guten und gut geschliffenen Messer geht die Schneide praktisch auf Moleküldicke zusammen. Und genau in diese dünne Schneide fressen dir die aggressiven Reinigungsmittel der Spüler richtige Löcher rein. Wogegen dann auch kein Abziehen mehr hilft, sondern nur ein komplett neuer Grundschliff.

Ich hab das auch nicht geglaubt, bis ich den direkten Vergleich bei 2 Messern erlebt hab.

Re(2): Essbesteck rostet

wing84 — Wed, 25 Aug 2010 11:51:01 GMT

das werde ich mal versuchen. diesen tipp hört man sehr oft, nur kann ich mir das nicht vorstellen, aber ein versuch ist es allemal vwert.

vielen dank

mfg

Re: Essbesteck rostet

Orgi — Wed, 25 Aug 2010 09:28:22 GMT

heute im FrühstücksTV gabs dazu einen Tipp:

einfach eine kleine Kugel Alufolie zum Besteck, dass soll den Flugrost verhindern.

Angeblich kommts zum Flugrost wenn man das Besteck noch warm und nicht 100ig trocken in die Lade legt... (keine Ahnung hab keinen Geschirrspüler)

lg
Martin

Re(4): Essbesteck rostet

flomax — Tue, 24 Aug 2010 15:11:33 GMT

hab das auch bei meinem ikea-besteck! geschirrspüler und besteck gleich neu!
bei ein paar messern war sogar beim ersten mal spülen gleich rost drauf, aber ging leicht runter! aber der tip mit dem gleich rausgeben klingt gut, ich lass es ab und zu eine weile drinnen.

Re(18): Essbesteck rostet

User6465 — Tue, 24 Aug 2010 14:39:05 GMT

von den "gängigen" (koch-, schinken-, gemüsemesser) hab ich drei bis vier exemplare.

Fleisch mit dem Brotmesser

mit einem wellenschliff kann man kein fleisch schneiden, nur quälen

Re(12): Essbesteck rostet

Eukaryont — Tue, 24 Aug 2010 14:02:44 GMT

Klingen aus Keramik kann man mit solchen aus Metall nicht vergleichen. Nicht
zuletzt, weil vernünftige Keramikmesser in der Größe üblicher Kochmesser
mehrere hundert Euro kosten.

"Unvernünftige" aber vollkommen gleich scharfe Keramikmesser kosten bei weitem nicht soviel.

Warum Messer in den Geschirrspüler gehören? Es ist einfach eine Reinlichkeitssache. Viele Leute glauben, dass Messer durch ihr schnelles Abspülen sauber werden. Das ist aber nicht der Fall. Besonders wenn mit rohem Fleisch hantiert wurde.

In vielen Fällen kann man solche schnell abgespülten Messer sogar am Geruch erkennen...

Wer Küchenmesser um viele hundert Euro hat, der MACHT einen Kult darum, sorry.

Aber darüber zu diskutieren ist sinnlos. Es ist die gleiche Diskussion wie zwischen einem Ferrari-fahrenden Bonzen und jemandem mit einem sparsamen Audi. Ans Ziel kommt man mit beiden aber den Audi braucht man nicht wie beknackt schonen und er wird vermutlich sogar länger halten. Aber der Ferrari-Fahrer freut sich eben so über sein überteuertes Spielzeug.

Re(2): Essbesteck rostet

user1 — Tue, 24 Aug 2010 13:29:25 GMT

na sicher kann Edelstahl rosten,
es kommt auf den Angriff an und die Legierungselemente.

Re(17): Essbesteck rostet

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Tue, 24 Aug 2010 12:23:36 GMT

das nächste messer ausn block

Hm, ich habe halt nur jeweils eines, bzw. von 'Putzmessern' auch nur zwei Stück, für jeden Zweck. Und ich habe wenig Bedürfnis, Fleisch mit dem Brotmesser (oder umgekehrt) zu demolieren. Denn nicht umsonst gibt es ja für verschiedene Zwecke verschiedene Messer.

Aber ich gebe gern zu, bei Werkzeug aller Art bin ich etwas eigen.

Re(16): Essbesteck rostet

User6465 — Tue, 24 Aug 2010 12:12:22 GMT

ja eh, nur mach ich sicher keinen kult aus dem messer. es ist ein normaler gebrauchsgegenstand und nicht mehr.
ab in den geschirrspüler und bei bedarf nehm ich einfach das nächste messer ausn block.

Re(15): Essbesteck rostet

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Tue, 24 Aug 2010 11:54:39 GMT

Tja, das scheint mir keine Aktion zu sein, die eine halbstündige oder längere Behandlung in einem Geschirrspüler erfordert. Wenn ich das tue, dauert es zehn, vielleicht zwanzig Sekunden...

Re(14): Essbesteck rostet

User6465 — Tue, 24 Aug 2010 11:52:48 GMT

mit spülmittel reinigen und nicht nur mit wasser abspülen

Re(13): Essbesteck rostet

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Tue, 24 Aug 2010 10:58:27 GMT

ordentlich

Was ist für die "ordentlich"?

Re(12): Essbesteck rostet

User6465 — Tue, 24 Aug 2010 10:54:28 GMT

Aber wozu sich den Aufwand antun, unnötig die Klinge wieder abziehen zu
müssen?

abziehen muss man sie so oder so. ewig scharfe messer gibts nicht

Re(12): Essbesteck rostet

User6465 — Tue, 24 Aug 2010 10:54:28 GMT

Aber wozu sich den Aufwand antun, unnötig die Klinge wieder abziehen zu
müssen?

abziehen muss man sie so oder so. ewig scharfe messer gibts nicht

Vor allem: Kurz abspülen, abwischen...und schon ist das Messer wieder im
Messerblock

naja; wenn man gemüse oder obst schneidet ja, aber nachdem ich fleisch oder fisch schneide wasche ich sie schon ordentlich.

Re(11): Essbesteck rostet

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Tue, 24 Aug 2010 10:43:45 GMT

maximal etwas unscharf

Nicht wirklich das, wofür man die Teile kauft, oder? Aushalten...ja, klar, aushalten, in dem Sinn, dass sie nicht auf der Stelle kaputtgehen, das tun sie natürlich. Aber wozu sich den Aufwand antun, unnötig die Klinge wieder abziehen zu müssen?

Vor allem: Kurz abspülen, abwischen...und schon ist das Messer wieder im Messerblock, bereit zum Einsatz.

Re(11): Essbesteck rostet

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Tue, 24 Aug 2010 10:39:36 GMT

Sogar gute Keramikmesser

Klingen aus Keramik kann man mit solchen aus Metall nicht vergleichen. Nicht zuletzt, weil vernünftige Keramikmesser in der Größe üblicher Kochmesser mehrere hundert Euro kosten.

problemlos aushalten

Aushalten...ja, klar, aber wozu? Wozu eine Klinge, deren Schneide an der Kante ebenso dünn wie eine Rasierklinge ist, unnötig belasten, wenn simples abspülen und abwischen es auch tut. Und das ohne einen Spülmaschinengang lang warten zu müssen, bis man das Teil wieder zur Verfügung hat?

Würdest du dir eine wirklich scharfe Klinge (Bei den Torturen, die du deinen Messern aussetzt, kannst du den Begriff scharf allerdings nur vom Hörensagen kennen) einmal stark vergrößert ansehen, würdest du sehen, wie empfindlich Stahl sein kann.

Man muss keineswegs einen Kult um seine Küchenmesser machen, aber bei Kosten von mehreren hundert Euro für ein Set, lohnt es sich, nicht unnötig ruppig mit ihnen umzugehen. Dann hat man viele Jahre etwas davon. Das kann man vielleicht am besten mit nach traditionellen Methoden handgemachten (Maß)schuhen vergleichen: Ein Mal teuer, aber bei guter Pflege bei Topqualität so haltbar, dass die Investition vergleichsweise günstiger ist, als immer wieder Billigkram zu kaufen.

Re(10): Essbesteck rostet

User6465 — Tue, 24 Aug 2010 10:15:06 GMT

Küchenmesser in den Geschirrspüler? Du Barbar...du Messermörder!!!

im prinzip wirds dadurch nicht kaputt, maximal etwas unscharf bzw. das heft kann sich runterlösen.

ich schmeiss meine zwilling seit 15 jahren in den geschirrspüler. regelmässiges nachschleifen bzw. abziehen reicht; sind völlig scharf.

Re(2): Essbesteck rostet

Eukaryont — Tue, 24 Aug 2010 10:10:17 GMT

40,-- ist einfach zu billig für ein 6 teiliges besteck!

Stimmt nicht. Sogar das Hofer-Besteck um 20 EUR hält bei einer Bekannten bestens. Es kommt nicht auf den Preis an, nur auf die Qualität.

Re(4): Essbesteck rostet

robotti — Tue, 24 Aug 2010 09:56:20 GMT

Du sagst es.
Chinesen lernen irrsinnig schnell.

Re(10): Essbesteck rostet

Eukaryont — Tue, 24 Aug 2010 09:51:39 GMT

Nein, im Ernst: Zumindest hochwertige Messer, die den Namen verdienen und
nicht nur dünne Blechplattln mit so etwas ähnlichem wie einer Schneide sind,
sollte man nicht so misshandeln.

Interessant, ich finde hingegen, dass gerade hochwertige Messer, die den Namen verdienen und nicht nur dünne Blechplattln mit so etwas ähnlichem wie einer Schneide sind, das problemlos aushalten sollten.

Sonst würde ich ein Messer gar nicht erst kaufen, wenn es nicht einmal den Geschirrspüler überlebt. Man kann ja aufpassen, dass man nicht irgendwas ansäbelt und wie man das Messer hinlegt. Bisher tat das jahrelangen Messerfreuden (scharf ohne nachschärfen) keinen Abbruch. Sogar gute Keramikmesser überleben bei mir seit Jahren ohne Probleme, trotz Geschirrspülers.

Man kann es sich aber natürlich auch kompliziert machen, wenn man gerne abwäscht

Re(3): Essbesteck rostet

ZWUSEL — Tue, 24 Aug 2010 07:44:05 GMT

Ein Magnet schafft Gewissheit !

Re(10): Essbesteck rostet

tuvix — Tue, 24 Aug 2010 06:55:36 GMT

Schonklar. Nur ists mir einfacher ich hau das Ding in die Spüle und schärfs alle Monate mal, und brauch dann nach 2 Jahren ein neues, als das ich das Teil jede Woche 2 mal extra Abwasch.
(Und damit mehr Wasser und Spülmittel extra verbrauch.)

Re: Essbesteck rostet

to_markus — Tue, 24 Aug 2010 01:05:03 GMT

Hm, was ist das für eine Maschine, weil so eine kauf ich dann sicher nicht

Aber mal abgesehen davon, egal wie billig es war (z.b. Ikea), bisher hat mir noch kein Besteck gerostet, das WMF Zeug ist überhaupt brav. Ev. liegts aber auch an den ganzen umweltgrauslichen & überdosierten AllInOne Tabs, die ich immer in den Spüli einwerfe, oder weil ich die Salzmenge auf den Nullwert zurückgedreht hab. Seither (Anfang 2008 auch nie mehr Nachgefüllt) klappts auch mit den Nachbarn, und trotzdem verkalkt der Kübel nicht, und das bei Wasserhärte 18

p.s.: genau den selben "Trick" hab ich auch beim zweiten Siemens Spüli in der Familie eingesetzt (Perchtoldsdorf Wasserhärte 27), nachdem die üblichen Spinnereien kurz nach Garantieende eingesetzt haben, und Ergebnis detto > Trefferquote 100% > jetzt frag ich mich echt, wozu ich 25 Jahre lang, Monat für Monat 2 Säcke Salz in die Maschine gekippt hab, und noch dazu alle max. 4-5 Jahre eine neue gekauft wurde, weil das alte Trum angeblich unreparierbar verkalkt war....

Re(2): Essbesteck rostet

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Mon, 23 Aug 2010 23:43:34 GMT

18/10 Chrom-Nickel-Stahl ist grundsätzlich immer gleich

Solange man davon ausgeht, dass nicht nur in irgendeiner hinterletzten chinesischen Provinzfabrik minderwertiges "Blech" als "18/10..." gekennzeichnet wurde.

Re(9): Essbesteck rostet

Oliver_nur echt mit 2 Kastratern und Daisy! — Mon, 23 Aug 2010 23:40:07 GMT

Küchenmesser in den Geschirrspüler? Du Barbar...du Messermörder!!! Was, wenn man das mit Dir tun würde??

Nein, im Ernst: Zumindest hochwertige Messer, die den Namen verdienen und nicht nur dünne Blechplattln mit so etwas ähnlichem wie einer Schneide sind, sollte man nicht so misshandeln.

Re(3): Essbesteck rostet

CarstenMertens — Mon, 23 Aug 2010 23:01:11 GMT

Velleroy & Boch

ne das is nicht normal.

Re(2): Essbesteck rostet

robotti — Mon, 23 Aug 2010 14:13:19 GMT

Also das ist relativ normal

Ist es das?
Weder Das WMF von den Eltern noch mein Velleroy & Boch rosten.

Re(2): Essbesteck rostet

robotti — Mon, 23 Aug 2010 14:13:19 GMT

Also das ist relativ normal

Hallo, ich habe folgendes Problem:

ich habe mir ein neues besteck gekauft (spülmashinenfest 18/10). schon nach einem monat zeigten teile des bestecks rostflecken. das besteck wurde ohne probleme ausgetauscht und bekam eine gutschrift. diesmal habe ich das besteck bei einem anderen hersteller gekauft (wieder spülmschinenfest 18/10). diesmal zeigten sich schon nach dem ersten waschgang rostflecken. was kann das sein bzw. wie kann ich das ändern? welche besteckmarken habt ihr? ist 40€ für ein 6 teiliges essbesteck wirklich zu günstig?

vielen dank für tipps

mfg