Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

Re(2): Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

Weissbier — Tue, 19 Mar 2013 13:32:03 GMT

3 Liter habe ich gemacht, das war ziemlich viel Arbeit. Für das GHF müssten es wohl ein paar Fässer sein

Re: Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

Ardjan — Tue, 19 Mar 2013 13:27:25 GMT

was unbedingt rauf muss?

"Verkostet durchs GH-Forum und für Gut befunden!"

Re(2): Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

Weissbier — Tue, 19 Mar 2013 12:30:56 GMT

http://www.land-oberoesterreich.gv.at/cps/rde/xbcr/SID-11CD8573-07115797/ooe/Baeuerliche_Direktvermarkter_RL_OOE_2006_01_.pdf

Danke. Den Punkt 8 mit den Salmonellen habe ich mir als erstes durchgelesen

WB.

Re(2): Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

Weissbier — Tue, 19 Mar 2013 12:29:44 GMT

Nur gute Zeugs. Ist schließelich von mir in liebevoller (Verkostungs-)Arbeit selbst gemacht.

WB.

Re: Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

AVS_reloaded — Tue, 19 Mar 2013 12:00:40 GMT

viel wichtiger: was ist (wirklich) drinnen

Re: Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

soul — Tue, 19 Mar 2013 11:59:17 GMT

http://www.forum-ernaehrung.at/cms/feh/basis.html?ctx=CH0167&section=detail

http://www.land-oberoesterreich.gv.at/cps/rde/xbcr/SID-11CD8573-07115797/ooe/Baeuerliche_Direktvermarkter_RL_OOE_2006_01_.pdf

http://portal.wko.at/wk/format_detail.wk?AngID=1&StID=154921&DstID=323

zwar aus deutschland, aber das dürfte ja eu-weit zumindest nicht falsch sein:
http://www.enkreis.de/fileadmin/civserv/5954008/forms/LM_Merkblatt_Kennzeichnung_Likoere.pdf

http://kaernten.arbeiterkammer.at/bilder/d41/Lebensmittelkennzeichnung.pdf

lg

Re: Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

soul — Tue, 19 Mar 2013 11:59:17 GMT

Re: Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

Arrris — Tue, 19 Mar 2013 05:13:31 GMT

Ganz genau weiß ich es leider auch nicht, aber ich denke, bei der WKO kann/wird man dir sicherlich genauere Infos geben können.

Bzw. vielleicht findet sich ja auch hier etwas? http://portal.wko.at/wk/startseite_th.wk?dstid=683&sbid=567

Eierlikör - was muss rauf aufs Etikett?

Weissbier — Tue, 19 Mar 2013 04:13:22 GMT

Für einen Ostermarkt haben wir selber Eierlikör gemacht, der für den guten Zweck in Kleinmengen verkauft werden soll. Da ich jetzt Etiketten gestalte, kann mir vielleicht ein Insider weiterhelfen, vielleicht liest ja hier auch ein Selbstvermarkter mit: Was sollte man raufschreiben aufs Etikett bzw gibt es wo eine Aufstellung, was unbedingt rauf muss? Zum Beispiel, was mir spontan einfällt: Alkoholgehalt, Produktionsdatum, Haltbarkeit, Inhaltsstoffe (in welcher Detaillierung)???????

Mir geht es weniger ums "ja das kann man auch raufschreiben", sondern um ev. gesetzliche Mindesterfordernisse.

WB.