einen "küchenfertigen Hahn (Gockel)" in OÖ?

Re(3): einen "küchenfertigen Hahn (Gockel)" in OÖ?

JC-Denton — Thu, 12 Dec 2013 14:15:18 GMT

lustig, genau andersherum als bei uns menschen.

Re(2): einen "küchenfertigen Hahn (Gockel)" in OÖ?

L-MG77 — Thu, 12 Dec 2013 11:54:47 GMT

Hennen vertragen sich, Hähne bekämpfen sich permanent

Re: einen "küchenfertigen Hahn (Gockel)" in OÖ?

parpar — Tue, 10 Dec 2013 18:42:14 GMT

Ja, ich weiß dass männliche Kücken im Schnitt eine Lebensdauer von unter 3
Tagen haben ...

Gilt das nicht nur für Legehennen? Bei Hühnern, die zwecks Fleischgewinnung gezüchtet werden, wäre es doch unsinnig 50 % vorzeitig zu töten? Oder wachsen die männlichen Hühner langsamer?

Re: einen "küchenfertigen Hahn (Gockel)" in OÖ?

Weissbier — Tue, 10 Dec 2013 15:05:56 GMT

Der Hinweis auf http://www.genussland.at ist schon gefallen, sonst wäre er auch von mir gekommen. Schau nach, wer in deiner Gegend Hendl ab Hof verkauft und frage dort direkt wegen des Hahns nach. Im Normalsortiment wird er kaum zu finden sein. Kannst ja gleich mehrere und einfrieren.

Naheliegend ist auch die Anfrage bei der Landwirtschaftskammer in Linz:
Zentrales Kundenservice Tel. 050 6902 1000
Kundenservice@LK-OOE.at
Am besten anrufen, die sind erfahrungsgemäß sehr bemüht.

BTW bitte um Rückmeldung, falls du erfolgreich warst.

WB.

Re: einen "küchenfertigen Hahn (Gockel)" in OÖ?

Weissbier — Tue, 10 Dec 2013 15:05:56 GMT

Re: einen "küchenfertigen Hahn (Gockel)" in OÖ?

mgerhard — Tue, 10 Dec 2013 14:30:35 GMT

Such mal auf http://www.genussland.at

Re: einen "küchenfertigen Hahn (Gockel)" in OÖ?

eanths — Tue, 10 Dec 2013 14:29:06 GMT

http://www.tonis.at/de/nachhhaltigkeit/tonis-haehne.html

Toni’s Freilandhahn erhalten Sie (je nach Verfügbarkeit) direkt ab Hof in der Glein oder bei ausgewählten Gastronomie-Partnerbetrieben.

Frag vl. dort mal an wo die Partnerbetriebe zu finden sind.

einen "küchenfertigen Hahn (Gockel)" in OÖ?

mba_189 — Tue, 10 Dec 2013 13:16:30 GMT

Wie der Titel sagt, bin ich auf der Suche nach einem Hahn (nicht lebendig, sondern geschlachtet, gesäubert, also küchenfertig), weil ein Hahn für mich zu den leckersten Fleisch- bzw. Geflügelsorten gehört... Ja, ich weiß dass männliche Kücken im Schnitt eine Lebensdauer von unter 3 Tagen haben (grausam, ich weiß), aber vielleicht gibts ja einen Landwirt der diese Tiere doch länger leben lässt, um sie dann schlachten und ab Werk verkaufen zu können. Kennt jemand so einen in OÖ? Merkur hatte ja angeblich im Herbst vorübergehend "ja natürlich" Hahn im Sortiment, aber zZ leider nicht mehr. Und ich finde die Idee, Fleisch/Geflügel direkt vom Bauer zu beziehen trotzdem am besten...

Danke und lg