Frage bezüglich Küchenmaschine Kenwood Major KMM020

Re: Frage bezüglich Küchenmaschine Kenwood Major KMM020

zf — Tue, 13 Jan 2015 19:20:18 GMT

Hi!
Ich besitze genau diese Maschine.
Ich habe sie mir vor ca. 5 - 6 Jahren gekauft, nachdem meine Philips Küchenmaschine den Geist aufgegeben hat.
Zunächst war die Enttäuschung groß.
Für einen feinen Tortenteig rührt sie nicht chremig genug - immer im Vergleich mit der Uraltphilipsküchenmaschine (in einem Wort weil so schön).

Für alle Germ- und Sauerteige (Striezel Pizza Vollkornbrote ......) ist sie jedoch hervorragend geeignet.
Reine Mehlmenge ca. 1,5 Kg mit den restlichen Zutaten in Summe sicher 2 kg - kein Problem.
Jedoch haben sich bei mir schon in den ersten Monaten durch das wackeln die hinteren Gummifüße verabschiedet.
Auch nachdem ich diese ausgetauscht habe, sind sie wieder kaputt geworden.
Jetzt steht sie hinten auf Bierdeckel - eine technische Meisterleistung.
Die Glaskanne für den Mixer ist bei der letzten Kürbiscremsuppe gesprungen - der Ersatzteil ist jedoch Sauteuer, sodass ich darauf verzichten werde.

Ich kann sie für feste Teige empfehlen, für Mehlspeisen habe ich mir jedoch eine gebrauchte Philips, die gleiche die ich hatte, gekauft.

Re: Frage bezüglich Küchenmaschine Kenwood Major KMM020

Paulas_Papa — Tue, 13 Jan 2015 16:50:48 GMT

Unsere ist 20 Jahre alt und schafft 1 Paket Backmischung locker. Das ist mit dem Wasser zusammen rd. 1,7 Kg Teig.

mfg lukas

Re: Frage bezüglich Küchenmaschine Kenwood Major KMM020

ecgnwotan — Tue, 13 Jan 2015 14:02:10 GMT

Unsere schafft einen Brotteig mit 1kg Mehl ganz locker. Mehr habe ich nicht probiert.

Re(3): Frage bezüglich Küchenmaschine Kenwood Major KMM020

bono_d70 — Tue, 13 Jan 2015 12:43:22 GMT

ich back auch immer gleich 3 laib auf einmal inkl. einfrieren aus dem selben grund wie du (=2kg mehl + zutaten) in 2 großen rührschüsseln
naja halten muss die schüssel keiner bei mir
das geht schon so bei mir (eine hand hält die schüssel und dreht die, die andere gatscht, knetet und walkt)

naja ich hab halt die kastenform lieber als so nen eher flachen laib brot
ist auch beim einfrieren praktischer weil ich die besser schlichten kann und so platzsparender unterbringen kann als einen klassischen laib

Re: Frage bezüglich Küchenmaschine Kenwood Major KMM020

M_o_D — Tue, 13 Jan 2015 12:32:39 GMT

steht genau in der anleitung wie viel sie schafft
ich tippe ins blaue und sag die maxximum schafft mehr

Re(2): Frage bezüglich Küchenmaschine Kenwood Major KMM020

Fedechse — Tue, 13 Jan 2015 12:29:35 GMT

Danke. Ja ich backe wenn sowieso ganze Laibe, also ohne Formen. Gehen sich meist 3 aus auf einem Blech, und halt 2 Etagen. Es ist halt immer wieder eine sehr anstrengende Arbeit, mit Sauerteig usw., und beim Abrühren bzw. Kneten braucht man schon eine 2. Hand, die die Plastikschüssel hält (Ich nutz dafür die Plastikkisten vom Ikea, da brauch ich nicht aufpassen und kann schön umrühren!

Da wäre eine solche Maschine halt nützlich, auch wenn ich sie nur teilweise befüllen könnte. Ich fürchte aber, die gehen da alle in die Knie bei Brotteigen.

Re: Frage bezüglich Küchenmaschine Kenwood Major KMM020

bono_d70 — Tue, 13 Jan 2015 12:23:50 GMT

stand vor der selben frage wie du
und habe mich dann dazu entschlossen weiter per hand zu kneten da es sich für mich nicht rentiert hätte, nur fürs brotbacken - und viel mehr anderes würde ich nicht nutzen - das gerät zu kaufen.

da hab ich lieber in gscheite silikonbackformen investiert und freu mich jetzt ob der sülmaschinenfähigkeit, rundherum gleichmässigen kruste und einfachen handhabung gegenüber der alten blechernen (?)