Heißluftfritteuse vs Backrohr

Re(3): Heißluftfritteuse vs Backrohr

Weissbier — Wed, 20 Jan 2016 11:57:56 GMT

Dafür tut es eine normale Bratpfanne, die man wohl eh im Haushalt hat.

Re(2): Heißluftfritteuse vs Backrohr

bigboss007 — Wed, 20 Jan 2016 11:56:23 GMT

ok danke - dachte man das gefäß auch mit normalen frittierfett füllen

Re(2): Heißluftfritteuse vs Backrohr

Riddler — Wed, 20 Jan 2016 07:03:41 GMT

hab genau die die du verlinkt hast seit zwei jahren.
ist bei uns oft im einsatz, ideal für pommes, bratkartoffel usw.
ich mache aber auch schnitzel und co darin, funktioniert recht gut.
schmeckt ein wenig anders aber nicht schlechter.

mache auch bratwurst oder auch rehwürste in der actifry.

Getht schnell, stinkt nicht und ist gesünder, das Gerät war sicher eine der besten Investitionen der letzten Jahre.

Re(4): Heißluftfritteuse vs Backrohr

Weissbier — Tue, 19 Jan 2016 19:52:51 GMT

Ganz typisch zB
http://3.bp.blogspot.com/-uxlE_Dkn8mE/UFYRgr0dtwI/AAAAAAAAH7U/Jlc4qFXif9g/s1600/IMAG0577.jpg

Ich sehe zwei Stück Essen (Miniportiönchen) und etwas Tellerverschmutzung

Re: Heißluftfritteuse vs Backrohr

Weissbier — Tue, 19 Jan 2016 19:43:58 GMT

ob man klassischen Schnitzel darin überhaupt machen kann

Da reicht ein Blick ins Rezept für ein "klassisches Schnitzel": Nein, geht nicht.

Re(2): Danke

bigboss007 — Tue, 19 Jan 2016 13:20:45 GMT

ok danke dir...

Re: Danke

bmw330d — Tue, 19 Jan 2016 13:00:33 GMT

aus meiner Sicht trotz ähnlichem Prinzip sehr unterschiedlich: Durch den Rührarm bewegt die Actifry die Speisen ständig. Ein Erdäpfel/Zuccini/Paprika - Gemüse kann ich so nicht im Backrohr machen.
Durch die Bewegung reicht auch wenig Öl aus, da dieses gut verteilt wird und so punktuell frittiert.

Re: Danke

falke010 — Tue, 19 Jan 2016 11:17:54 GMT

Also wir haben seit kurzem eine Heißluftfritteuse, allerding nicht von Tefal oder Philips, sondern die günstigere Variante von Klarstein.
Aber grundsätzlich funktionieren die Dinger allesamt nach demselben Prinzip, die Luft wird mit Infrarot erhitzt. Das heißt, im Gegensatz zu einem herkömmlichen Backofen geht es sehr sehr schnell, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Vorteil zwei ist die im Vergleich zum Backofen relativ geringe Leistung von ca. 1400 Watt.

Wir nutzen das Ding bisher für Pommes, Kartoffeln in allen Formen, aufbacken von tiefgefrorenen Brötchen, Shrimps, ganzes Huhn, Kroketten, Spieße,...

Im Prinzip kann man damit alles machen, was man auch im Backofen(Heißluft) machen kann, vieles sogar wesentlich besser!

Re: Danke

falke010 — Tue, 19 Jan 2016 11:17:54 GMT

Also wir haben seit kurzem eine Heißluftfritteuse, allerding nicht von Tefal oder Philips, sondern die günstigere Variante von Klarstein.
Aber grundsätzlich funktionieren die Dinger allesamt nach demselben Prinzip, die Luft wird mit Infrarot erhitzt und mittels Gebläse im Garraum verteilt. Das heißt, im Gegensatz zu einem herkömmlichen Backofen geht es sehr sehr schnell, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Vorteil zwei ist die im Vergleich zum Backofen relativ geringe Leistung von ca. 1400 Watt.

Wir nutzen das Ding bisher für Pommes, Kartoffeln in allen Formen, aufbacken von tiefgefrorenen Brötchen, Shrimps, ganzes Huhn, Kroketten, Spieße,...

Im Prinzip kann man damit alles machen, was man auch im Backofen(Heißluft) machen kann, vieles sogar wesentlich besser!

Danke

bigboss007 — Tue, 19 Jan 2016 09:08:33 GMT

für eure bisherigen Tipps - Was ich mich Frage ob der Unterschied zu einem normalen Heißluftbackofen so gross ist dass sich die ~200€ auszahlen

Re(3): Heißluftfritteuse vs Backrohr

Ardjan — Tue, 19 Jan 2016 08:46:46 GMT

Geh, in Holland wird alles gekocht. 'Normales' Abendessen (zu Mittag essen alle Leute mitgebrachtes Brot mit Käse) besteht aus gekochtes Gemüse, gekochte Kartoffel und Fleisch. Ganz typisch zB http://3.bp.blogspot.com/-uxlE_Dkn8mE/UFYRgr0dtwI/AAAAAAAAH7U/Jlc4qFXif9g/s1600/IMAG0577.jpg In Holland ist das Fleisch aber eine Beilage. Wenn man fragt was es gibt: Karfiol, oder Karotten, oder woswasi. Die Kartoffeln sind automatisch da, und das Fleisch ist auch nur leicht variant.

Auf der Straße ('Imbiss') ist dagegen alles fritiert.

Re: Heißluftfritteuse vs Backrohr

bmw330d — Tue, 19 Jan 2016 08:22:36 GMT

Mittlerweile die 2te Actifry. Wir verwenden sie recht häufig. Wie geschrieben hat sie nichts mit einer Fritteuse zu tun. Wir verwenden sie vor allem für Erdäpfel in diversen Formen.
Klappt auch sehr gut bei panierten und vor-fritierten Fertiggerichten oder das Schnitzel vom Vortag nochmals aktivieren. Manchmal kommt es aber schon vor, dass durch den "Umrührer" die panierten Garnelen geschält werden (also die Panier herunterfällt). Ich glaube das ganz neue Modell hat dafür einen eigenen Rost für soetwas.

Pommes (auch schon fertige aus dem TK) schmecken bedeutend besser als aus dem Heißluftofen.

Re(2): Heißluftfritteuse vs Backrohr

zeddicus — Tue, 19 Jan 2016 07:03:18 GMT

Hätt mich auch gewundert wenn ihr keine hättet. Als Holländer bekommt man seine erste Friteuse ja zur Taufe Gibt es außer Suppen eigentlich noch irgendwas, was ihr nicht frittiert?

Re: Heißluftfritteuse vs Backrohr

Ardjan — Mon, 18 Jan 2016 16:42:43 GMT

Wir haben ein Ectifry, und der geht gut. Pommes (750g) dauern zwar eine halbe Stunde oder so, aber mit etwas Planung natürlich kein Problem. Wir machen auch Fischstäbchen oder kleine (fertig-)Schnitzel oder McNuggetsdrinnen: Rührer raus und geht schon.
Durch die bewegte Luft ist das Ergebnis viel gleichmäßiger als früher im Gasofen. Ich nehme an das es ähnlich ist wie ein Heissluftofen, wo der Luft constant in Bewegung ist und es überall gleich heiß ist.

Re: Heißluftfritteuse vs Backrohr

Erinaceidae — Mon, 18 Jan 2016 15:08:41 GMT

wir haben seit kurzem diese im einsatz:

http://geizhals.eu/philips-hd9240-30-avance-collection-airfryer-xl-heissluft-fritteuse-a1269403.html?hloc=at&hloc=de&hloc=pl&hloc=uk&hloc=eu

obwohl ich sher skeptisch war bin ich begeistert!!

pommes, fisch und nuggets sind ein traum
kleine kuchen und überbackene früchte haben auch gut funktioniert - nur schnitzl würde ich nicht drinnen machen, zu klein ...

das ding heizt auch extrem schnell auf, 2-3 minuten maximal, schon hörbar, aber nicht unangenehm

Re: Heißluftfritteuse vs Backrohr

Nomade1 — Mon, 18 Jan 2016 15:04:10 GMT

meine schwester hat sowas.

für pommes oder schnell fertiges wie Fischstäbchen etc machen geht's recht gut.

schnitzl kannst darinnen natürlich vergessen denn es geht kein schnitzl rein (zu klein) und es wird's nix (egal was die marketingfuzzis dir einreden wollen)

ausserdem gehört ein schnitzl schwimmend herausgebacken

Heißluftfritteuse vs Backrohr

bigboss007 — Mon, 18 Jan 2016 14:25:53 GMT

Da unsere Fritteuse nun entgültig den Geist aufgegeben hat stehe ich nun vor der Frage:
- Normale Fritteuse vs
- Heißluftfritteuse

Da wir eigentlich die Fritteuse für alles Mögliche verwendet haben (Fisch,Fleisch,Pommes etc) stellt sich nun meine Frage wie der Geschmack bei der Heißluftfritteuse wohl sein wird bzw ob man klassischen Schnitzel darin überhaupt machen kann.

Das Argument mit dem Fettarmen "frittieren" begeistert mich schon sehr - da es aber bei uns eher selten was paniertes gibts wärs für mich auch verkraftbar wenns eine klassische Fritteuse wird.

Bitte daher um eure Erfarhungsberichte wie der Geschmack beim Luft-Frittieren ist?

Gerät würde mal folgendes ganz oben stehen:
http://geizhals.at/tefal-yv9601-actifry-2in1-heissluft-fritteuse-a780568.html

Heißluftfritteuse vs Backrohr

bigboss007 — Mon, 18 Jan 2016 14:25:53 GMT