Kochbuch "Meat the Green"

Re(2): Kochbuch "Meat the Green"

bf3 — Sun, 27 Mar 2016 21:26:58 GMT

oder wurst-salat,

Re(2): Kochbuch "Meat the Green"

bf3 — Sun, 27 Mar 2016 21:26:58 GMT

oder wurst-salat, ich leb vegan und ess normal nur gemüse und obst, weil ichs gern hab. versteh aber net wieso ein burger (es gab schon ewig auch gemüse burger das is keine neue erfindung) den ich mir zubereitet nun anders heissen muss, oder wenn ich einmal im jahr gusta auf ein fondüe hab ich auf einmal namen erfinden muss. also mich störts net wenn jemand eine ursprünglich vegane/vegetarische speise mit fleisch verfeindert und sich das dann als fleischige "was auch immer " reinhaut..

das mit den büchern und rezepten is natürlich ein trend, versuchen viele leut noch schnell viel geld zu verdienen bevor der hype wieder einwenig zurück geht

Re(4): Kochbuch "Meat the Green"

soul — Sun, 27 Mar 2016 20:01:00 GMT

mit den grausigen dingern meine ich alles, was nach fleisch benamt wird. die dinger schmecken so, wie sie ausschauen, dabei gibts ganz köstliche fleichlose gerichte. zum rezept kann ich nicht sagen, aber das http://www.taste-tian.com/restaurant/at/wien/ steht auf meiner todo-liste.

Re(3): Kochbuch "Meat the Green"

Desolationrob — Sun, 27 Mar 2016 15:51:55 GMT

grausig weils so heissen oder grausig weil das Rezept nix taugt ? Ich hab j auach nix dagegen hi und da mal rein pflanzlich zu essen, dann darfs aber net so heißen wie etwas aus Tier

Re(2): Kochbuch "Meat the Green"

soul — Sun, 27 Mar 2016 10:02:21 GMT

diese bezeichnungen sind auch nicht für vegetarier/veganer gedacht. die greifen diese grausigen dinger auch nicht an - oder wenn, dann ist das die fastfoodgeneration der nichtfleischesser, die nicht selber kochen möchte.

Re(3): Kochbuch "Meat the Green"

Weissbier — Sun, 27 Mar 2016 07:53:26 GMT

Rote Rüben heißen in der Schweiz "Randen". Und sind anscheinend als Pulver
erhältlich.

Dann scheint es weniger um den Geschmack als um die Färbung zu gehen. Damit sich die alternativen Gemüsefresser der Illusion hingeben können, das verpönte Fleisch zu essen

Re: Kochbuch "Meat the Green"

Desolationrob — Sun, 27 Mar 2016 07:45:27 GMT

könnt ihr eurem Gemüseschlatz nicht eigene Namen verpassen...vegane Burger, Tatar,Grillwurst...was soll der Unfug ?

Re(2): Kochbuch "Meat the Green"

andi151278 — Sun, 27 Mar 2016 07:24:36 GMT

Danke vielmals!
Ich habe inzwischen auch das "Originalrezept" bekommen, das dem von Frau Kaiser tatsächlich sehr ähnlich ist.
Und gelernt habe ich auch schon was: Rote Rüben heißen in der Schweiz "Randen". Und sind anscheinend als Pulver erhältlich.

Re: Kochbuch "Meat the Green"

Weissbier — Sat, 26 Mar 2016 11:11:05 GMT

auf Verdacht ein Kochbuch für 50 Euro kaufen

Tröste dich damit, dass du beim Hiltl im Lokal um soviel Geld gerade mal 2 Portionen bekommst...

Vielleicht hilft dir das fürs Erste weiter:
http://waskochen.ch/2015/06/24/rezept-veganes-tatar-anna-kaiser-swiss-re/

Kochbuch "Meat the Green"

andi151278 — Fri, 25 Mar 2016 16:42:26 GMT

Hi!
Hat jemand das Kochbuch "Meat the Green" von Rolf Hiltl und wäre so lieb mir ein Rezept rauszuscannen o.ä.? Mich würde das vegetarische Tartar interessieren, aber deswegen auf Verdacht ein Kochbuch für 50 Euro kaufen...
Wenn das Rezept so toll ist, wie Hr. Hiltl das heute auf Ö1 beschrieben hat kauf ichs eh.

lg und danke!
andi