Aufgetauter Schweinsbraten noch essbar?

Re(2): Aufgetauter Schweinsbraten noch essbar?

fif99 — Mon, 11 Feb 2019 13:40:42 GMT

Ja, diese Idee war eh ned so supa

Re(3): Aufgetauter Schweinsbraten noch essbar?

AVS_reloaded — Mon, 11 Feb 2019 13:12:11 GMT

dass Einfrieren irgendwas austrocknet.

natürlich.
Wasser friert, Zellwände platzen, beim Auftauen rinnts aus.Je nach Lebensmittel mehr oder weniger, aber passieren tuts immer.
Und wenn was dünn aufgeschnitten ist, dann umso mehr.

Re(2): Aufgetauter Schweinsbraten noch essbar?

mko — Mon, 11 Feb 2019 12:55:02 GMT

Wäre mir noch nicht aufgefallen, dass Einfrieren irgendwas austrocknet...zumindest nicht wenn man es schonend wieder auftauen lässt.

Re: Aufgetauter Schweinsbraten noch essbar?

AVS_reloaded — Mon, 11 Feb 2019 12:46:56 GMT

ja.

Aber bitte wer friert Schweinsbratenaufschnitt ein? Der muß furztrocken werden dadurch.

Re: Aufgetauter Schweinsbraten noch essbar?

enzo500 — Mon, 11 Feb 2019 12:39:41 GMT

wenn er dir noch schmeckt (was ich stark bezweifle) dann iss ihn

Aufgetauter Schweinsbraten noch essbar?

fif99 — Mon, 11 Feb 2019 12:31:57 GMT

Hallo!

Ich habe unabsichtlich einen Schweinbraten-Aufschnitt, der im Gefrierfach war, nochmals in Gefrierfach statt in den Kühlschrank gegeben. Allerdings lag er dazwischen 24h im Kühlschrank, bevor mir das Malheur passiert ist.

Kann ich den noch essen? Es heißt doch immer, man soll einmal aufgetaute Sache nicht mehr einfrieren.