direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Re(27): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Wed, 21 Aug 2019 16:24:47 GMT

Das liegt dann im Auge des Betrachters

sowieso

Re(26): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Codename 47 — Wed, 21 Aug 2019 10:05:17 GMT

Das ist ja ok, genauso wie, dass sie in der Zwischenzeit nicht jeder die live Fassung anschauen will.

wenn man ein informatives video verlinkt.

Das liegt dann im Auge des Betrachters

Re(10): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Wed, 21 Aug 2019 10:01:00 GMT

Warum ist die Definition mit/ohne Luft denn überholt, wenn man heute aerob
oder anaerob sagt?

die ist nicht überholt.
Aber früher unterschied man: mit Luft = Gärung, ohne = Fermentation
nur ist die Trennung eben ungenau

Re(25): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

ChipsBier — Wed, 21 Aug 2019 09:11:49 GMT

Klappt auch ganz hervorragend offline und in Form von Büchern. Bestes Beispiel ein Buch über ETF von Alexander Glücklich. Der Name weist schon darauf hin, dass der Typ glücklich sein darf, dass es so viele Dumme Leute gibt, die sein "Buch" (ETFs für Anfänger) kaufen. Unglaublich, wie man mit so wenig Inhalt so viel Geld machen kann.

Re(9): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

ChipsBier — Wed, 21 Aug 2019 08:58:10 GMT

Warum ist die Definition mit/ohne Luft denn überholt, wenn man heute aerob oder anaerob sagt? Was bedeutet den aerob bzw. anerob, wenn nicht mit bzw. ohne Luft? Aerob klingt natürlich more hipp

Re(9): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

ChipsBier — Wed, 21 Aug 2019 08:58:10 GMT

Warum ist die Definition mit/ohne Luft den überholt, wenn man heute aerob oder anaerob sagt? Was bedeutet den aerob bzw. anerob, wenn nicht mit bzw. ohne Luft? Aerob klingt natürlich more hipp.

Re(30): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Tue, 20 Aug 2019 20:59:41 GMT

wir haben dir nebenbei nur erklärt was twitch ist und wie es funktioniert.
es is voll ok wenn du damit nix anfangen
kannst.

dann ist ja eh alles bestens
weil JA, ich kann damit in dem Zustand nix anfangen

Re(29): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Tue, 20 Aug 2019 17:26:05 GMT

natürlich. Wenn man im Gegenzug akzeptieren kann, daß ich eine andere Meinung
hab.

tun wir doch.
wir haben dir nebenbei nur erklärt was twitch ist und wie es funktioniert.

es is voll ok wenn du damit nix anfangen kannst.

Re(26): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Tue, 20 Aug 2019 12:41:18 GMT

wenn man ein informatives video verlinkt.

genau das wars eben nicht

Re(28): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Tue, 20 Aug 2019 12:38:06 GMT

zwingt dich ja keiner zum zuschauen.

mach ich auch nicht

kannst du mal akzeptieren dass nicht alle 7 milliarden menschen deine meinung
haben?

natürlich. Wenn man im Gegenzug akzeptieren kann, daß ich eine andere Meinung hab.

Damit Du wieder fröhlich
wirst:

DER ist RICHTIG gut!

Re(27): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Tue, 20 Aug 2019 11:55:02 GMT

zwingt dich ja keiner zum zuschauen.
kannst du mal akzeptieren dass nicht alle 7 milliarden menschen deine meinung haben?

Re(27): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Tue, 20 Aug 2019 11:55:02 GMT

zwingt dich ja keiner zum zuschauen.
kannst du mal akzeptieren dass nicht alle 7 milliarden menschen deine meinung haben?

Edit: Damit Du wieder fröhlich wirst:

Re(25): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Tue, 20 Aug 2019 11:54:18 GMT

er macht eh eine zusammenfassung. aber da er wenig zeit hat, dauert das halt paar wochen.
interessant was für eine tagelange diskussion entsteht wenn man ein informatives video verlinkt.

Re(26): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Codename 47 — Tue, 20 Aug 2019 06:25:22 GMT

Wobei das wohl auch die wenigsten machen (hoffe ich ) die schmeißen ja nur so Content raus, da kann man eh nicht alles schauen

Re(27): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Codename 47 — Tue, 20 Aug 2019 06:24:18 GMT

Korrekt.
In der "guten alten Zeit" (c) haben die ihr Geld auch mit Videos verdient, aber halt ohne Schminktipps

Re(29): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

User587913 — Mon, 19 Aug 2019 17:51:34 GMT

Die "persönlichen Untergriffe" waren allgemein bezogen formuliert und galten nicht an deine Persona gerichtet (seit wann bist du bitte Immoverweser?), so wie deine "persönlichen Untergriffe" gegen (manche) "leistungsfreien" Streamer und ihrer "dummen" Zuschauer. Aber wurscht jetzt, sonst wird das hier echt noch die nächste Müllhalde.

Re(25): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Mon, 19 Aug 2019 17:39:41 GMT

Aber einen Rohentwurf von einem Video mit allen Längen, Fehlern,... sich
später anzuschauen ist
erbärmlich.

Danke.
Wenigstens einer, ders versteht!

Re(28): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Mon, 19 Aug 2019 17:38:11 GMT

Ich weiß nicht so recht, wer hier die mehrfachen Themenverfehlungen
beging...

na dann überleg mal, wer in eine Diskussion über Netz-Videos (nebenbei: völlig unzutreffende) persönliche Untergriffe einfließen ließ.

Das könnte dich auf die richtige Spur bringen.

Re(26): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Mon, 19 Aug 2019 17:36:17 GMT

oder Istabitches

Re(26): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Mon, 19 Aug 2019 17:35:55 GMT

OK, we agree to disagree, was Qualität und Bedeutung von Videos von irgendwem über irgendwas im Netz angeht

Re(25): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

User587913 — Mon, 19 Aug 2019 17:33:02 GMT

womit dir jetzt auch klar sein sollte, was ich im anderen Posting mit "Leistung" meinte und warum deine Antwort darauf völlig daneben geht

Mir ist lediglich klar geworden, dass deine vorhergehenden Intuitionen komplett am eigentlichen Thema vorbeigehen, weil sie den vom Tuxerl ursprünglich geposteten Inhalt nicht einmal peripher tangieren, sondern in galaktischem Ausmaß umfliegen. Aber Schwamm drüber, jeder hat so seine Stärken und Schwächen.

Re(27): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

User587913 — Mon, 19 Aug 2019 17:26:04 GMT

komplette, mehrfache Themenverfehlung

Schrieb er voller Überzeugung und wirft Nasenpopler und interessanten (aber langatmigen, weil halt nicht zurechtgeschnittenen) Content in einen Topf und rührt kräftig durch. Ich weiß nicht so recht, wer hier die mehrfachen Themenverfehlungen beging...

Re(25): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Codename 47 — Mon, 19 Aug 2019 15:11:32 GMT

Heutzutage muß man nix mehr wissen, können oder leisten, es genügt, von sich ein Video ins Netz zu stellen, wo man in der Nase bohrt oder sich die Lippen schminkt. Solange man genug Deppen findet, die das sehen wollen und einen Sponsor, dessen Nasenbohrer oder Lippenstift man dabei präsentieren kann ...

DAS war aber schon immer so.
Twitch, Internetbetrügereien usw. machen es halt sichtbarer

Re(24): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Codename 47 — Mon, 19 Aug 2019 15:09:05 GMT

Es ist etwas anderes (bei manchen Sachen) wenn es tatsächlich LIVE ist.
Aber einen Rohentwurf von einem Video mit allen Längen, Fehlern,... sich später anzuschauen ist erbärmlich.

Dürfte die moderne Form der Anti-Vereinsamung sein.
Früher hat man das Radio oder den TV angemacht. Ist halt unpersönlich.
So ein konzeptloses Gerede ist ein viel besseres Hintergrundgeräusch um sich nicht einsam zu fühlen

Re: direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

M_o_D — Mon, 19 Aug 2019 08:07:42 GMT

Es gab bei uns ein paar Jahre das Clausthaler mit Aromahopfen, und zwar mit Cascade.
Das war geschmacklich das beste alkoholfreie Bier am Markt.
Gibts leider nimmer.

Ich weiß, dass dir das nix nutzt, aber prinzipiell geht für mich das extraherbe Clausthaler noch am ehesten in die Bierrichtung, da der Hopfen viel vom Maischegeschmack überdeckt.

Es gibt alkoholfreie Biere, bei denen der Alkohol entfernt wird, die schmecken weniger süß, aber auch flacher.
Die anderen werden meist sehr sehr schwach eingebraut, mit einer speziellen Hefe, die nur sehr niedrig vergärt, dann in den Lagerkeller geschickt und die Gärung wird kontrolliert abgebrochen.

Was an dem von dir beschriebenen Prozess neu sein soll, ist mir nicht ganz klar, da es so schon recht lange gemacht wird. Beim Metro habe ich letztens deutsches alkoholfreies Craftbier gekauft. War recht teuer, hübsch aufgemacht, geschmacklich aber nichts besonderes und das Geld nicht wert.

Ganz ohne Alkohol schmecken mir wie gesagt das Clausthaler extraherb und ggf auch noch das Nullkommajosef oder die Egger-Derivate. Überrascht hat mich das Heineken 0,0, und zwar positiv.
Besser aber sind meist die Leichtbiere, wie sie Stiegl und Zipfer, die haben um die 3% oder drunter.

Re(24): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Mon, 19 Aug 2019 07:51:46 GMT

Du kannst ihnen durchaus Feedback zukommen lassen, falls dir die
Contentaufbereitung zuwider ist

bin ich deren Unternehmensberater?

Sollens das so machen. Solange es genug Dumme gibt, die sich sowas ansehen und es noch Dümme gibt, die das finanzieren, ist doch alles bestens.

Heutzutage muß man nix mehr wissen, können oder leisten, es genügt, von sich ein Video ins Netz zu stellen, wo man in der Nase bohrt oder sich die Lippen schminkt. Solange man genug Deppen findet, die das sehen wollen und einen Sponsor, dessen Nasenbohrer oder Lippenstift man dabei präsentieren kann ...

(womit dir jetzt auch klar sein sollte, was ich im anderen Posting mit "Leistung" meinte und warum deine Antwort darauf völlig daneben geht )

Re(26): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Mon, 19 Aug 2019 07:44:33 GMT

hoffentlich.

Re(26): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Mon, 19 Aug 2019 07:44:33 GMT

hoffentlich.

bzw: eher doch nicht. sonst würdens ned Lebenszeit bei sowas verscheiccen.

Re(26): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Mon, 19 Aug 2019 07:44:16 GMT

komplette, mehrfache Themenverfehlung

Re(25): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

User587913 — Sun, 18 Aug 2019 17:53:25 GMT

Man kann ja heute leistungsfrei im Internet von der Dummheit anderer leben.

Stimmt. In Österreich definiert sich "echte Leistung" bekanntlich dadurch, den Immoheinzi raushängen zu lassen und über den bösen Sozialismus herzuziehen, während man nach immer mehr Privatisierung schreit und von nichts eine Ahnung hat, was außerhalb des eigenen Interessensbereichs liegt, weil man sich seit seiner Schulzeit nicht mehr zu weiterbilden vermochte. Not.

Die Leute, die bspw. in Science & Technology oder Making & Crafting auf Twitch ihr Unwesen treiben, erbringen mit Sicherheit keine Leistung, wenn sie in Echtzeit auf Fragestellungen von Nutzern eingehen und ihnen somit wertvolle Hilfe leisten. Genauso wenig wie Live-Vorlesungen, Demonstrationen von Eigenentwicklungen oder Auseinandersetzungen mit Fachforen...

Re(23): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

User587913 — Sun, 18 Aug 2019 17:42:50 GMT

Sowas sortiert und verdichtet man auf die interessanten Sequenzen, denn 90-98% dessen, was man aufnimmt, ist sowieso Müll.

Manche Streamer machen das so, andere wiederum nicht. Du kannst ihnen durchaus Feedback zukommen lassen, falls dir die Contentaufbereitung zuwider ist (bei vielen Streamern mit größerer Community gibt's bspw. auch Editor, die dir das für Lau machen oder bspw. durch einen Teil der AdSense Einnahmen vergütet werden).

Re(25): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Sun, 18 Aug 2019 17:38:54 GMT

die menschen können halt unterscheiden ob sie gerade eine universum doku sehen oder einen twitch stream.

Re(24): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Sun, 18 Aug 2019 08:06:02 GMT

daß es genug gibt, denen sowas vielleicht nicht auffällt und die solch filmerischen Müll ansehen ändert nix an objektiven Tatsachen.

Man kann ja heute leistungsfrei im Internet von der Dummheit anderer leben.

Re(23): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Sun, 18 Aug 2019 07:50:12 GMT

da diese Streamer, unter anderen, ihren Lebensunterhalt damit verdienen, hast Du wohl unrecht.

Re(22): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Sun, 18 Aug 2019 07:43:50 GMT

teilweise mit im wahrsten Sinne "Kamera an und gib ihm"

also Schülerliga, genau was ich sagt

Von den VoDs selbst werden manchmal Zusammenschnitte auf die mit dem Channel
assoziierten YouTube-Channel hochgeladen, aber die VoDs selbst sind nicht
geschnitten und dementsprechend "roh".

der nächste Fehler.
Weiß jeder private Urlaubsfilmer oder -fotograf: keine Sau interessiert ein Video- oder "Dia"-Abend mit 3000 unsortierten Fotos oder 10h ungeschnittenem Filmmaterial.
Sowas sortiert und verdichtet man auf die interessanten Sequenzen, denn 90-98% dessen, was man aufnimmt, ist sowieso Müll.

Re(21): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

User587913 — Sat, 17 Aug 2019 22:19:56 GMT

was ist an dem live, wenn ichs jetzt anschau?

Nennt sich VoD (Video on Demand). Bei Twitch handelt es sich um eine Livestreaming-Plattform, auf der Leute sich von der Welt über die Schulter schauen lassen - teilweise mit im wahrsten Sinne "Kamera an und gib ihm", teilweise aber auch professioneller organisiert.

Von den VoDs selbst werden manchmal Zusammenschnitte auf die mit dem Channel assoziierten YouTube-Channel hochgeladen, aber die VoDs selbst sind nicht geschnitten und dementsprechend "roh".

Re(20): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Sat, 17 Aug 2019 21:41:41 GMT

was ist an dem live, wenn ichs jetzt anschau?

Und auch Livesendungen haben ein Drehbuch. Oder glaubst, alle Livesendungen im ORF sind aus dem Stehgreif improvisiert?

Re(7): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Sat, 17 Aug 2019 21:39:45 GMT

selbst wenn: ich hätt nachher trotzdem keine b(r)auen können

Re(19): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

User587913 — Sat, 17 Aug 2019 20:54:22 GMT

Livestreams haben so an sich, dass man zwar eine Schedule hat, aber kein Drehbuch, sondern man mehr oder weniger improvisiert und auch auf die Fragen aus dem Chat eingeht, anstatt einfach nur ein monotones Skript runterzurattern.

Re(6): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Bucho — Sat, 17 Aug 2019 20:37:53 GMT

und da hast du auch ein schönes Interview mit den Raketentechnikern gemacht?

Re(6): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Bucho — Sat, 17 Aug 2019 20:35:44 GMT

However, ich will einfach nur mal sowas drinken, dürfte in Österreich, dem Land der gernfetten Töchter Söhne, aber Nischenprogramm sein wie in Amsterdam einen Joint ohne THC zu wollen ^^

Re(5): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

pong — Sat, 17 Aug 2019 17:07:08 GMT

Hefe gärt, also entsteht Akohol. Ein Bier in Österreich muss nur < 0,5% (?) haben, damit als Alkoholfrei gilt, somit kanns "alkoholfrei" entstehen, wenn der Gärprozess rechtzeitig unterbrochen wird.

Ist ja bei Most/Wein nicht anders.

pong

Re(18): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Sat, 17 Aug 2019 12:01:45 GMT

Re(18): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Sat, 17 Aug 2019 12:00:43 GMT

bei dieser szene wird gut erklärt wie das ganze brauen funktioniert.

Szene???
Das zaht sich ewig. Das kann man in 10min wirklich umfassend erklären

Re(17): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

User587913 — Sat, 17 Aug 2019 11:43:19 GMT

hat kein Drehbuch

Boomer detected.

Re(17): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Sat, 17 Aug 2019 11:33:39 GMT

hat kein Drehbuch

äh ja, das ist bei livestreaming so.
manchmal wird spontan irgendwas gezeigt und manchmal gibts termine aber ohne struktur.
das macht sowas aus. manchmal ist es langatmig und manchmal spannend.

aber bei dieser szene wird gut erklärt wie das ganze brauen funktioniert.

Re(5): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Sat, 17 Aug 2019 10:31:45 GMT

er war in der Brauerei

und?
Ich war auch schon in Cape Canaveral, trotzdem bin jetzt kein 2. Wernherr von Braun.

Re(4): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Bucho — Sat, 17 Aug 2019 10:05:50 GMT

wenn du behauptest die Reportage ist Blödsinn dann mussrt du mehr über diese Biere wissen, also bitte ich um Input in diese Richtung.

Re(2): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Bucho — Sat, 17 Aug 2019 10:04:06 GMT

Danke für deinen Tip.

Re(4): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Bucho — Sat, 17 Aug 2019 10:01:50 GMT

na glaubst der Reporter ist Braumeister?
Der hat davon genauso null Ahnung

er war in der Brauerei die damit zZt großen Reibach macht weil besoffen sein ist out.

Re(16): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Sat, 17 Aug 2019 08:30:47 GMT

was hat das Video mit der Plattform zu tun?

direkt: nix
indirekt: beide gefallen mir nicht

was ist an dem Video schlecht?

das ist ein Video Methode "Volksschüler drehen einen Schulaufsatz" (anstatt ihn zu schreiben).
Das Video ist schlichtweg fad, weil VIEL VIEL zu lang, zu langatmig, hat kein Drehbuch und daher auch keine Struktur.

Re(15): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Sat, 17 Aug 2019 08:28:29 GMT

was hat das Video mit der Plattform zu tun?
Und was ist an dem Video schlecht?

Das ist Teil aus einer Live Session und sie haben den Braumeister interviewt.

Re(14): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Sat, 17 Aug 2019 06:13:05 GMT

jedenfalls alt genug, um ein schlecht gemachtes Video zu erkennen, wenn ich es seh

Re(13): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Fri, 16 Aug 2019 23:15:56 GMT

vielleicht bist du einfach zu alt für diese moderne plattform

Re(12): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Fri, 16 Aug 2019 14:03:18 GMT

das ist eine unmögliche Plattform und ein furchtbares Video

Re(13): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Fri, 16 Aug 2019 11:29:25 GMT

er erklärt wie er bier herstellt ^^

das ist der gute Mann hier: https://www.tirolerbier.at/

Re(12): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Paulas_Papa — Fri, 16 Aug 2019 08:50:23 GMT

Ich habe eine Videoallergie. Kannst du kurz den Inhalt umreißen?

Re(11): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

TuxTux — Fri, 16 Aug 2019 06:55:05 GMT

geh auf
https://www.twitch.tv/videos/464316200?t=00h32m19s

und lausche einem Tiroler Bierbrauer.

Re(2): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Weissbier — Thu, 15 Aug 2019 23:29:43 GMT

Dem Link nach ist dieser Artikel 6 Jahre alt. Und berichtet über eine 2011 gefundene Methode.

Nun, jetzt schreiben wir 2019 und die im Artikel genannte Holsten-Brauerei ist mir bei den vielen Alkfrei-Vergleichtests noch immer nicht positiv als strahlender Sieger aufgefallen.

Re(10): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Paulas_Papa — Thu, 15 Aug 2019 16:24:00 GMT

1/16 Wissen!

Ich hab in der Schule in Chemie eine Gefährdung gehabt!

Aber Gärprozesse und biologischer Säureabbau haben mich aufgrund meines Wein&Bierinteresses etwas interessiert

Re(8): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Thu, 15 Aug 2019 10:46:32 GMT

tipper - fixed

Re(9): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Superflo — Thu, 15 Aug 2019 10:14:43 GMT

Oida, hier ist ja grober Klugschi$$ im Gange - habt's ihr alle in Chemie so aufgepasst oder werft ihr hier mit frisch angelesenem Wikipedia-Viertelwissen um euch??

Re(7): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Superflo — Thu, 15 Aug 2019 10:13:14 GMT

es sucht ECHTE 0,0%

Es?
Du hast recht, irgendwo im Thread ist es versteckt, aber nimmt ihm das gleiche seine Maskulinität? Welch überholtes Rollenbild

Re(7): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Superflo — Thu, 15 Aug 2019 10:13:14 GMT

es sucht ECHTE 0,0%

Es?
Du hast recht, irgendwo im Thread ist es versteckt, aber nimmt ihm das gleiche eine Maskulinität? Welch überholtes Rollenbild

Re(8): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Thu, 15 Aug 2019 08:46:40 GMT

richtig.
Fermentation ist der Oberbegriff, Gärung eine Form davon.
Die Definition mit/ohne Luft ist aber überholt, heut sagt man einfach aerobe oder anaerobe Fermentation

Es gibt auch Fermentation unter Luftabschluß, die Gärung ist: die Milchsäuregärung bei der Sauerkrautherstellung zB

Re(4): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Thu, 15 Aug 2019 08:33:06 GMT

eh ned.
Aber am Ende saufst du Essigwasser

Re(6): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Thu, 15 Aug 2019 08:31:41 GMT

er sucht ECHTE 0,0%

Re(6): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Thu, 15 Aug 2019 08:31:41 GMT

es sucht ECHTE 0,0%

Re(6): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Thu, 15 Aug 2019 08:31:00 GMT

keine Ahnung, ob’s das in der Wirklichkeit gibt

na absolut

ob das Ergebnis genießbar
ist.

wohl kaum, weil:
Die Essiggärung eben genau das erzeugt, was der Name sagt: Essig
Das wird mal wie jeder natürliche Vorgang nicht zu 100% funktionieren, wodurch wieder Restalk übrig bleibt.
Und wenn ich an ein Bier mit 4% Essigsäure darin denke, dann kann ich mir vermutlich gleich ein Krügerl Hesperiden einschenken

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Malolaktische_Gärung

ich glaube nicht, daß dadurch ein Säureabbau gelingen kann, weil diese Gärung die im Wein vorhandenen (und störenden) Fruchtsäuren abbaut, aber keine Essigsäure.

Aber ein sehr interessanter ANsatz!
Ich liebe Lebensmittelchemie, die ist so spannend.

Re(2): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Thu, 15 Aug 2019 07:58:48 GMT

also laut Beschreibung ist das eine Birnen-Zitronen-Limo, der Hopfen beigesetzt wurde.

Mit "Bier" hat das nichts zu tun.

Re(6): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

someonelikeme — Thu, 15 Aug 2019 06:02:51 GMT

Und wennst in einem 0,0-Land unterwegs bist, musst ja auch schon aufpassen,
wenn du zuviel frisches Obst frisst...

Ich erinnere mich dunkel, dass mit 12 oder 13 mal ein "leicht" abgelaufenes Apfelmus ganz verboten gut schmeckte und meine Eltern sich zwar ob meines Appetits irgendwie Blicke zuwarfen, mich aber ansonsten beim Verzehr gewähren ließen. Zum Glück war in diesem jugendlichen Alter noch kein Führerschein in Gefahr

Re(5): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Superflo — Wed, 14 Aug 2019 21:30:43 GMT

Naja, hat er wirklich 0,0 % gefordert oder eben das, was der Gesetzgeber unter alkoholfrei versteht, nämlich < 0,5 %?
Ein Zehntel der Umdrehung ist schon gewaltig viel weniger. Und wennst in einem 0,0-Land unterwegs bist, musst ja auch schon aufpassen, wenn du zuviel frisches Obst frisst...

Re(7): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Paulas_Papa — Wed, 14 Aug 2019 21:19:28 GMT

Ich habs Wiki jetzt gelesen! Gärung ist es nur dann, wenn es unter Sauerstoffabschluss erfolgt. Und daher ist die Essiggärung eigentlich keine Gärung sondern nur im Oberbegriff „Fermentation“ zu Hause.

Wieder was gelernt. Chemie war nie meines.

Re(6): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

blaaah — Wed, 14 Aug 2019 21:07:09 GMT

für mich geht das thema über meinen "horizont" gerade
ich lasse mir dieses am besten von einem bekannten bei einen guten gläschen selbstgemacht ribieselwein erklären.

Re(5): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Paulas_Papa — Wed, 14 Aug 2019 20:44:42 GMT

Es ist ein Fermentationsprozess wie die alkoholische Gärung. Es werden Stärken und Zucker bakteriell abgebaut.

Re(4): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

blaaah — Wed, 14 Aug 2019 20:42:53 GMT

ist aber keine echte gärung!
also laut wiki, mit ausnahmen.
manch ein alter wein gibt ja auch gut essig... ^^

Re(5): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Paulas_Papa — Wed, 14 Aug 2019 20:40:12 GMT

Doch. Über Essiggärung und nachfolgend einem Säureabbau.

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Essigsäuregärung
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Malolaktische_Gärung

Aber keine Ahnung, ob’s das in der Wirklichkeit gibt und ob das Ergebnis genießbar ist.

Re(3): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Paulas_Papa — Wed, 14 Aug 2019 20:30:54 GMT

Essiggärung? Da entsteht kein Alk!

Re(3): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

blaaah — Wed, 14 Aug 2019 20:18:56 GMT

Nach bissl recherche beträgt der reale restalkohol < 0,004% .

Produktseite meint:

Die Gärung erfolgt bei dieser Methode bei sehr niedriger Temperatur, wodurch die Hefe keinen Alkohol produziert und das entstehende Bier seinen vollen Biergeschmack beibehält.

Ist das jetzt alkoholfrei oder nicht? Wär interessant ob man nach 10 davon beim alkomat minimal positiv ist, vorallem weil in der slowakei eine nulltoleranz herscht.
Fahne wird man ja wohl haben, aber nach 10 weichsel radler würde ich mich auch ausreden ala "hab an kilo kirschen gfressen" ...

Re: direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Moe-Joe — Wed, 14 Aug 2019 15:43:53 GMT

Dank diesem Thread dürfte ich nun den Unterschied von Gössers Kracherl und neuem alkfreien Radler entdeckt haben, danke!

Zumindest auf der Gösser Website haben Naturgold (Bier) und Kracherl (Radler) "<0,5% vol" stehen und der neue 0.0 Radler wirklich "0,0% vol".

Habe jetzt aber nur wegen dem Gedanken kurz auf der Homepage nachgesehen und keine Erfahrung damit, da sowohl Radler als auch alkfrei nichts für mich ist

Re: direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

DoggHound — Wed, 14 Aug 2019 14:55:38 GMT

http://yellowbellybeer.ie/beer-type/designated-diver-330ml-can/
Das schmeckte interessant. Da steht ein bisschen background info wie die das machen.

Re(3): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

pong — Wed, 14 Aug 2019 12:34:41 GMT

Welche Sender?

btw. spricht eigentlich dafür, kein TV zu konsumieren

pong

Re(4): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Wed, 14 Aug 2019 12:23:53 GMT

das mag ja sein, aber das vom TE geforderte 0,0%-Bier ist durch Gärung nicht herstellbar.

Re(3): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Paulas_Papa — Wed, 14 Aug 2019 10:52:48 GMT

Hast du irgendeinen Link auf das Verfahren, das du gesehen hast?

Meine Großtante hatte das Problem. Ein Punschkrapferl - und sie war lustig...
Aber dafür war der Kaffee, den sie produzierte, ein Irrsinn. Da hast du noch Stunden später geweitete Pupillen gehabt. War halt ihre Ersatzdroge.

Re(3): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

dajonny — Wed, 14 Aug 2019 10:39:33 GMT

es gibt mittlerweile Hefesorten die bei 0,3% Alkohol stoppen - somit gilt das Bier als alkoholfrei!

Re(2): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Wed, 14 Aug 2019 10:30:12 GMT

separat alkoholfreies Bier zu brauen. Wie das geht, weiß ich natürlich nicht,
aber es geht.

das bezweifle ich SEHR STARK.

Bier entsteht durch (Hefe)Gährung und dabei entsteht IMMER Alkohol.

Re(10): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Wed, 14 Aug 2019 10:28:09 GMT

Ich liebe Mon Cheri

me2

Re(3): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Wed, 14 Aug 2019 10:27:44 GMT

bin ich Braumeister? im Fernsehbericht wurde das aber genau so vorgestellt.

na glaubst der Reporter ist Braumeister?
Der hat davon genauso null Ahnung

Re(9): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Superflo — Wed, 14 Aug 2019 10:22:50 GMT

noch kommen all die Kirschen, die da in der Likörpraline drinnen sind, aus dem
Piemont. Ein reiner Werbeschmäh.

Wurscht, für den kleinen Alk zwischendurch reicht's.

Ich liebe Mon Cheri

Re: direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Superflo — Wed, 14 Aug 2019 10:21:10 GMT

Mir hat mal ein Braumeister vor vielen Jahren genau sowas erzählt:
Aus Kostengründen wird nur "normales" Bier gebraut und einem Teil davon dann der Alkohol entzogen, wo natürlich auch ein Teil des Geschmacks flöten geht. Aufwändiger, aber geschmacklich viel besser sei es jedoch, separat alkoholfreies Bier zu brauen. Wie das geht, weiß ich natürlich nicht, aber es geht. Außerdem darf alkoholfreies Bier ja 0,5 % Alkohol enthalten, ein normaler Gärprozess findet also statt, aber das kann man offensichtlich so steuern, dass weniger Alkohol dabei entsteht.

Re(2): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Bucho — Wed, 14 Aug 2019 10:09:57 GMT

die sind nicht Alkoholfrei mit 0,5% Alkoholgehalt wie es das Lebensmittelgesetz erlaubt.

Re(2): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Bucho — Wed, 14 Aug 2019 10:08:47 GMT

bin ich Braumeister? im Fernsehbericht wurde das aber genau so vorgestellt.

Re(2): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

Bucho — Wed, 14 Aug 2019 10:08:04 GMT

Danke Nein, das ist nachträglich dealkoholisiertes Bier mit dem zu hohen erlaubtem Restalkoholgehalt von 0,5% - ein Beschiss und ungeeignet für Leute mit einer stark entwickelten Alkoholunverträglichkeit

Re(2): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

gulasch_kanone — Wed, 14 Aug 2019 09:39:43 GMT

Wenn wir schon beim nachbarschaftlichen Bier sind: Falls es Clausthaler Naturtrüb in deinem Supermarkt zu kaufen gibt, probiere das doch mal aus.

Das wird mit Cascade-Hopfen mit gestoppter Gärung gebraut (der Alkoholgehalt steigt also erst gar nicht über 0,5 % an) und erinnert geschmacklich an Craft Beer mit leichtem IPA-Einschlag.

Re(2): direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?

AVS_reloaded — Wed, 14 Aug 2019 09:31:05 GMT

wird es hergestellt durch kalte bzw. geregelte fermentation

Gärung IST Fermentation

Re: direkt als Solches alkoholfrei gebrautes Bier?