semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Re(3): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Sowinetz — Thu, 03 Sep 2020 17:10:56 GMT

Das klingt ja nicht schlecht.
Danke für den Bericht.

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 03 Sep 2020 17:08:07 GMT

so...endlich gibts ein richtiges Update. Nachdem ich vor einiger Zeit die Pflanzen stark zurückgeschnitten habe, konnte ich doch noch genug ernten um fürs einkochen die große Maschine auspacken zu können.

Vorweg, einfach so frische Tomaten grob schneiden, reinwerfen und dann das was rauskommt einkochen ist nicht optimal...da ist die Ausbeute zu gering. Am besten funtkioniert es wenn man die Tomaten erst mal grobe schneidet, ne Weile kocht (ohne schälen) und dann die ganze Pampe (mehrfach) durch die Maschine jagt. Das geht ratzfatz, spritzt ein wenig, aber die Ausbeute ist gut und der Rest der überbleibt sind eben Schalen, Kerne und bissl recht trockene Masse. Der Rest wird dann nochmal gscheit eingekocht, gewürzt und abgefüllt/eingemacht.
Also mit ner handelsüblichen Lotte wäre der ganze Zirkus heute nciht mehr fertig geworden. Ich denke, das Ding war die Investition wert, wünschenswert wäre vielleicht noch ein gröberes und ein feineres Sieb.

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 20 Aug 2020 05:56:16 GMT

nope, heuer zu wenig Tomaten, evtl wirds noch was

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Sowinetz — Wed, 19 Aug 2020 17:00:09 GMT

Gibt es schon etwas neues?
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/auspackln-reber-n-5-tomatenpresse-und-fleischwolf.329932/#post-4316275

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Wed, 03 Jun 2020 07:21:26 GMT

nein bislang noch nicht, die Paradeiser die man so akteull bekommt sind es imho noch nicht wert verarbeitet zu werden, schmeckt nach nix. Was ja imho auch der einzig sinnvolle Grund ist sich die Arbeit mit der eigenenzucht anzutun, bessere Qualität

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

matchbox — Tue, 02 Jun 2020 23:38:43 GMT

Hast du das Ding eigentlich schon ausprobiert?

lg. mb

Re(8): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Fri, 03 Apr 2020 07:55:29 GMT

na werden sehen ob sich die Investition gelohnt hat. Einfach nur teuer sein und merkwürdig ausschauen allein reicht nicht

Re(7): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Paulas_Papa — Fri, 03 Apr 2020 07:20:52 GMT

Professionell!!!

Re(6): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Fri, 03 Apr 2020 07:12:10 GMT

sondern ?

Re(6): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Fri, 03 Apr 2020 07:11:24 GMT

werden sehen ob gehalten wird was versprochen ist. die verlängerte amazon Rückgabefrist kommt mir jetzt sehr entgegen

Re(5): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

hhetl — Thu, 02 Apr 2020 18:54:08 GMT

Das ist aber nicht semiprofessionell!

Re(5): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

AVS_reloaded — Thu, 02 Apr 2020 08:49:36 GMT

schrei net umadum

Burli, jetzan huach amoij zu .... https://youtu.be/2vtjJMTkYQc?t=109

https://www.amazon.de/gp/product/B001TV95D2/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s00?ie=UTF8&psc=1

WOW! 120kg/h
Fettes Teil, echter Profientkerner.
Aber eher weniger "flotte Lotte" - damit einen Cremespinat durchpassieren wird wohl kaum möglich sein.

Re(4): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 02 Apr 2020 08:30:00 GMT

https://www.amazon.de/gp/product/B001TV95D2/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s00?ie=UTF8&psc=1

schrei net umadum

Re(4): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 02 Apr 2020 08:29:44 GMT

https://www.amazon.de/gp/product/B001TV95D2/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s00?ie=UTF8&psc=1

Re(3): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

AVS_reloaded — Thu, 02 Apr 2020 08:17:13 GMT

steht schon hier

UND WELCHE????

Re(3): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Sowinetz — Thu, 02 Apr 2020 07:41:43 GMT

Na dann sag doch mal. Welches Teil ist es geworden?
Bin gespannt auf deinen Test. Viel Erfolg wünsche ich dir!

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 02 Apr 2020 07:39:44 GMT

steht schon hier und wartet darauf mal getestet zu werden, das wird aber erst Ende Apri der Fall sein

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Sowinetz — Thu, 02 Apr 2020 05:58:37 GMT

Gibt es was Neues dazu? Hast du dich schon entschieden?

Re(6): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Fri, 20 Mar 2020 09:50:04 GMT

achso, ja wenns die Maschine dapackt, hätte ich da auch nichts dagegen, wieder ein Schritt weniger. Müsste man dann testen und insbesondere den "Altvorderen" beweisen das es so zumindest gleiche Ergebnisse erzielt. Nichts gegen Traditionen, aber irgendwie scheint mir gerade das Thema Einkochen in manchen Haushalten ein sehr festgefahrenes zu sein...des hat die Urgroßmutter schon so gemacht, also machen wir das weiter so.

Re(5): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

AVS_reloaded — Fri, 20 Mar 2020 09:46:15 GMT

ich meinte es genau umgekehrt: ich jage die rohen Früchte durch die MAschine und fang erst nachher an, den Sabber einzukochen

Re(6): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Fri, 20 Mar 2020 09:19:47 GMT

mach ich

Re(5): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Sowinetz — Fri, 20 Mar 2020 08:56:07 GMT

Du kannst aber bitte mal einen kurzen Bericht abgeben, falls du so ein Ding kaufst und ausprobierst. Danke.

Re(4): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Fri, 20 Mar 2020 08:43:13 GMT

ich denke, wird mir eh nix anderes übrig bleiben. Bestellen, testen und bei völligem Versagen retournieren

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Fri, 20 Mar 2020 08:42:38 GMT

ich habe ja schon einige Edelstahlvarianten getestet, die sind aber meisten sehr glatt, da kommt man oft gar nicht voran.

Mengen sind schon ordentlich, das sidn heuer mal mindestens 24 Pflanzen geplant, da kommen schon etliche kilo raus

Re(4): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Fri, 20 Mar 2020 08:40:54 GMT

viel zu viel Aufwand: die meisten Früchte müsste man blanchieren damit man sie schälen kann, entfernen der Kerne bringt auch etwas verlust mit sich.

nene, bei den Mengen dei bei uns anfallen ist das definitiv ausgeschlossen

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

soul — Thu, 19 Mar 2020 17:29:31 GMT

um weiviele kilo gehts denn da? könntest auch eine flotte lotte aus dem gastrobereich nehmen:

https://www.intergastro.at/kueche/kuechenzubehoer/siebe/passiergeraete/

Re(3): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Sowinetz — Thu, 19 Mar 2020 17:11:44 GMT

Hast du das konkrete Produkt im Einsatz ?

Leider nein. ich kaufe passierte Tomaten.
Aber ich denke, da hilft nur auszuprobieren. Bestimmt sind genug dabei, die das Ding einfach nicht richtig bedienen können. Bei den Rezensionen.

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

AVS_reloaded — Thu, 19 Mar 2020 14:55:42 GMT

halte ich für Unsinn, dann ist ja das ganze Fruchtfleisch auch mit weg. Aber genau das will man ja.

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

matchbox — Thu, 19 Mar 2020 14:55:41 GMT

Ich hab eine flotte Lotte für meine Kenwood Küchenmaschine. für kleinere Aufgaben (Beerenmarmelade etc.) ist die ok, für die 10-15kg Tomaten, die ich einkoche, habe ich es einmal versucht aber wieder sein gelassen. Du hast da halt dasselbe Problem wie bei jeder flotten Lotte, dass du die ganze Zeit mit dem Trester herumpatzt. Inzwischen schäle ich wieder händisch und die Kerne werden mitpüriert. Da ich das Resultat nur für Tomatensuppe verwende macht mir das nix.

Falls du dir die Tomatenpresse im oberen Post besorgst, wäre ein Erfahrungsbericht aber super.

lg. mb

Re(3): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

AVS_reloaded — Thu, 19 Mar 2020 14:54:31 GMT

dann kannst das Abtrennen von Kernen und Schale aber bei den rohen auch gleich machen

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 19 Mar 2020 14:25:56 GMT

ja, sowas in der Art hätte ich mir vorgestellt, die reviews schwanken stark...von Begeisterung pur bis zu Beschwerden das man da ständig trester rausfummeln muss und man manuell schneller wäre.

Hast du das konkrete Produkt im Einsatz ?

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Sowinetz — Thu, 19 Mar 2020 14:07:07 GMT

Die sind doch alle gleich aufgebaut in dem günstigen Bereich.

Ich würde so etwas mal probieren. Da verhaust du nichts.
https://www.agritechstore.de/tomatenpresse_reber_9008n_hp030

Re(4): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 19 Mar 2020 13:50:04 GMT

da soll ja saucve ruas kommen, also passiertes Frutschfleisch, abzüglich der Kerne und der Schale. So Standardentsafter für den Privatveggie sind auch nicht dafür gedacht zig Kilo am Stück zu entsaften

Re(3): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Paulas_Papa — Thu, 19 Mar 2020 13:42:16 GMT

Daher frage ich ja - hast du's schon probiert?

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 19 Mar 2020 13:15:18 GMT

bitte konkreter

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 19 Mar 2020 13:15:06 GMT

normalerweise schneidet man die Tomaten mal grob und kocht die für ne Weile, dann geht durch die Lotte um Kerne und Schale los zu werden und natürlich das Fruchtfleisch zu passieren, dann meist noch ein wenig reduzieren gefolgt von abfüllen und einkochen.

Re(2): semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 19 Mar 2020 13:12:28 GMT

ich bin auf der Suche nach einer konkreten Empfehlung, ein normaler Entsafter würde nicht das gewünschte Ergebnis liefern

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Paulas_Papa — Thu, 19 Mar 2020 09:31:18 GMT

Was passiert, wenn du einen (Obst) Entsafter verwendest?

https://www.amazon.de/entsafter/s?k=entsafter

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Paulas_Papa — Thu, 19 Mar 2020 09:31:18 GMT

Was passiert, wenn du einen (Obst) Entsafter verwendest?

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

hhetl — Thu, 19 Mar 2020 09:26:03 GMT

Küchenmaschine.

Re: semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

AVS_reloaded — Thu, 19 Mar 2020 08:59:24 GMT

sagen wir auch gleich Fleischwolf oder Saftpresse.

sowas gibts, als Aufsatz für die Küchenmaschine. Dient eigentlich zum Entkernen von Brombeeren oder Ribisel. Dadür funtzt es 1a.
Aber für bereits gekochte Paradeissauce???

semiprofessionelle flotte Lotte gesucht :)

Desolationrob — Thu, 19 Mar 2020 08:50:51 GMT

Aktuell sidn die Tomatenpfänzchen noch recht klein und warten darauf demnächst in die Beete zu kommen, aber schneller als man schauen kann hängen auch schon kiloweise Früchte dran.

jedes Jahr wieder quälen wir uns mit Ernte, Vorbereitung, kochen, passieren und einkochen der Sauce rum und gerade das passieren ist wirklich mühsam. Alle modernen Lotten sind viel zu glatt, da schiebt man die Tometen nur im Kreis, bislang haben sich nur ältere Modelle vom Flohmarkt bewährt, aber auch die werden mal kaputt bzw. rutscht das Ding permanent hin und her, man benötigt auf Dauer viel Kraft....kurzum, eine bessere Lösung für das Problem der Trennung von Samen und Schale von de Sauce muss her.
Wer kann da ein konkretes Produkt empfehlen ? am besten elektrisch, gut wartbar, man sollte nicht permanent Trester woe rauspuhlen müssen, gut verarbeitet etc. Vielseitg einsetzbar wäre natürlich ein Bonus, sagen wir auch gleich Fleischwolf oder Saftpresse. Ziemlich egal: Lärmentwicklung