Wok im Asia Store kaufen

Re(6): Wok im Asia Store kaufen

Roliboli — Fri, 20 Nov 2020 06:29:47 GMT

Also die in der Kantine bei uns funktionieren ganz gut. Aber ja die haben sicher mehr als 3,5kw

Re(6): Wok im Asia Store kaufen

Nomade1 — Wed, 18 Nov 2020 08:47:21 GMT

Mir erscheinen die 3,5 kW arg wenig.

damit gehts mal definitiv nicht; unterm 7kW brauchst gar ned über wok nachdenken

Re(5): Wok im Asia Store kaufen

Paulas_Papa — Wed, 18 Nov 2020 08:20:19 GMT

Das ist mir klar, ich bin mir nur nicht sicher, ob das auch wirklich funktioniert. Mir erscheinen die 3,5 kW arg wenig. Und der Preis ist

Re(4): Wok im Asia Store kaufen

Roliboli — Wed, 18 Nov 2020 06:49:00 GMT

Dafür gibts dann sowas:
ggmgastro.com/at/kochgerate/infrarotherd/induktionswok.html?gclid=Cj0KCQiAhs79BRD0ARIsAC6XpaUuvNIIE_9IzhovcSpzA_7BjqswBiSAIetVebBYLH8yg5jdgYaEDqUaAhn7EALw_wcB

Re: Wok im Asia Store kaufen

kracker — Wed, 18 Nov 2020 00:56:24 GMT

Habe von nem Freund den besten Tipp bekommen:

Wok irgendwo kaufen (hält eh nicht ewig) und zu dem China Restaurant seines Vertrauens gehen und dort fragen ob sie ihn einbrennen können. Natürlich "entgeltlich". Hält im Privathaushalt sein versprechen!!!

Re(4): Wok im Asia Store kaufen

Sonic The Hedgehog — Tue, 17 Nov 2020 08:01:04 GMT

so dachte ich es mir, war nur zu schön aufgelegt
und ich konnte mich nicht zurückhalten

Re(3): Wok im Asia Store kaufen

XRZ — Tue, 17 Nov 2020 07:26:53 GMT

Ja das war nicht ganz sauber formuliert - Gemeint war Wohnsitz "Haus" natürlich nicht "im Haus"...

Re(3): Wok im Asia Store kaufen

NotATHome — Tue, 17 Nov 2020 06:34:25 GMT

Metro verwendet in der Küche des Restaurants IMHO so einzelne Induktionskochplatten die eine Auswölbung für einen Wok haben wenn sie Asia-Gemüse etc. im Tagesangebot haben.

Aber das ist eben wieder ein extra Gerät...

Re(2): Wok im Asia Store kaufen

Sonic The Hedgehog — Mon, 16 Nov 2020 15:05:34 GMT

Habe im Haus einen Wok-Gasgrill mit knapp 10kW- das ist schon was anderes,
aber Indoor nicht zu verwenden.

wenn du es noc hmal durchliest, wirst du meine erheiterung verstehen

Re: Wok im Asia Store kaufen

XRZ — Mon, 16 Nov 2020 10:26:43 GMT

Ich habe vor 15 Jahren im Asia-Shop am Naschmarkt einen ca. 8kg Gusseisen-Wok mit flachem Boden gekauft.
Anfangs am Gasherd ganz ok, dann auf Ceran nicht zu gebrauchen, seit einigen Jahren auf Induktion mit 3KW Feld, da ist er wieder ganz ok - 3min aufheizen lassen - dann ist er für kleinere Mengen schon ok - halt recht träge gegenüber einem "echten" Wok. Aber wenn man vorheizt und in 2-Personen Mengen kocht dann passt es ganz gut und es kommt Wok-Atmosphäre auf.

Habe im Haus einen Wok-Gasgrill mit knapp 10kW- das ist schon was anderes, aber Indoor nicht zu verwenden.

Re: Wok im Asia Store kaufen

matchbox — Mon, 16 Nov 2020 08:18:26 GMT

Ich hab die gleiche Erfahrung gemacht wie alle anderen auch - den Wok am Elektroherd verwenden wir eigentlich nur noch zum Dünsten von Germknödel (Da passen viele hinein).

Als Ersatz kann ich diese Pfanne empfehlen: https://www.wmf.com/de/pfannen/stielpfanne-hoch-28-profi-resist.html

Hat deutlich mehr Bodenfläche und wird schneller warm. Immer noch kein Vergleich, aber mann das Essen wenigstens schön herumschupfen.

lg. mb

Re(5): Wok im Asia Store kaufen

Paulas_Papa — Mon, 16 Nov 2020 07:31:11 GMT

Wir haben am alten Herd einen Wok mit flachem Boden verwendet. Das ist aber etwas komplett anderes und diente hauptsächlich als Pfanne mit großem Inhalt.

Beim neuen Herd & Wok geht die Hitze auch schön an den Rändern hoch, das macht deutlich mehr Spaß. Aber wenn ich Profis auf ihren massiven Feuerstellen zusehe, ist das noch mal eine andere Kategorie.

Re(3): Wok im Asia Store kaufen

Nomade1 — Mon, 16 Nov 2020 05:13:02 GMT

nicht wirklich da zuwenig leistung.

ein kochen mit wok setzt sehr hohe und kostante leistung voraus - es ist fast eine kunst damit du das so hinbekommst damit es passt (siehe https://www.youtube.com/watch?v=W23fBHCpPJQ )

da du am heimischen herd diese leistung nicht abrufen kannst nimm einfach einen ganz normalen topf mit grossem durchmesser.

Re(4): Wok im Asia Store kaufen

Psychopath — Mon, 16 Nov 2020 00:32:08 GMT

Und gerade mit Induktion machts wenig freude: Da gibts schon auch so Woks mit flachem Boden. Aber dann heizt es halt den Boden auf. Und die Waermeleitung ist meist eher maessig..
Selbst bei einem normalen Gasherd geht die Hitze bissl rundherum zumindest, ein Feuer quasi simulierend, na.

Werten Gruss,
j.

Re(3): Wok im Asia Store kaufen

Paulas_Papa — Sun, 15 Nov 2020 21:26:35 GMT

Da bin ich sehr gespannt!

Der echter Wok ist rund und damit weit weg von der Platte.

Zitat: Ein echter, traditioneller Wok hat einen runden Boden und kann in einer westlichen Küche nicht sinnvoll verwendet werden. Auf dem Elektro- bzw. Induktionsherd steht er nicht stabil und die Wärmeleitung funktioniert nicht gut.

Quelle: https://pfannenhelden.de/wokpfanne-test/

Ich habe am Gasherd einen eigenen Wok-Brenner mit 4,2 kW. Da geht dann schon was weiter. Aber das ist immer noch NICHTS verglichen mit einer professionellen Feuerstelle für Woks. Nur kriegst du die im Privathaus ohne Belüftungsanlage nicht genehmigt.

https://www.amazon.de/Siemens-ER7A6RD70D-Kochfelder-Heizelemente-Glaskeramik/dp/B01LRRI916/ref=psdc_111543011_t3_B01L0DOQU0

https://www.amazon.de/HOT-WOK-PRO-12-kW/dp/B000OOR52I/ref=sr_1_6?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&crid=378GXQ29BA5WF&dchild=1&keywords=wok+brenner+gas&qid=1605475438&sprefix=Wok+brenner%2Cappliances%2C530&sr=8-6

Re(2): Wok im Asia Store kaufen

fif99 — Sun, 15 Nov 2020 21:25:58 GMT

danke.

Re(2): Wok im Asia Store kaufen

fif99 — Sun, 15 Nov 2020 21:10:52 GMT

Induktion.

Lt. Internet sollte das doch damit gehen?

Re: Wok im Asia Store kaufen

Nomade1 — Sun, 15 Nov 2020 05:19:59 GMT

sechshauserstrasse gibts ein paar asia-shops mit allem möglichen zeug; da wird scon was dabei sein.

und wie paulas papa schon angemerkt hat; hat du eh einen dafür geeigneten gasbrenner? unter 5-7kW brauchst da gar nicht über einen wok nachdenken, da nimmst einen ganz normalen topf.

Re: Wok im Asia Store kaufen

Paulas_Papa — Sat, 14 Nov 2020 14:50:46 GMT

Keine Ahnung. Ich habe meinen gegenüber vom Metro Vösendorf gekauft. Google 48FG+Q2 Vösendorf

Bei den diversen Asia Shops rund um den Naschmarkt sollte es aber auch welche geben.

Aber: hast du einen Gasherd mit einem GROSSEN Brenner? Ansonsten ist ein Wok ziemlich nutzlos.

Wok im Asia Store kaufen

fif99 — Sat, 14 Nov 2020 09:35:27 GMT

Wo bekommt man einen Wok im Asia Store Gegend 1140,1150,1160?

Vielen Dank!