Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Re(19): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Thu, 28 Apr 2022 08:31:21 GMT

Es wäre halt auch etwas unsinnig wenn der Bauer ums Eck das machen würde. Aber wer weiß, vielleicht bekommt er von der EU ja genau dafür Förderungen. Wer weiß schon was denen einfällt was für Schwachsinn die noch fördern könnten

Man muss halt aufpassen und darf sich nicht blenden lassen. Bio wird ja viel verkauft, das sagt halt dann nicht woher es kommt. Und wenn was regional ist, heißt es nicht, dass es wirklich aus der eigenen Region kommt und sagt gar nichts über die Anbauweise usw. aus. Damit wird halt gerade bei den Supermärkten viel suggeriert. Dann hat man ein eigenes Regal für Sachen aus der "Region". Da hast du dann in Wien, Speck aus Tirol. Also für mich ist das dann nicht mehr aus der Region

Re(18): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Fri, 22 Apr 2022 10:23:02 GMT

nein, nein, so hab ich das nicht gemeint. Das weiß ich schon.

Aber wenn das Bio aus Ö ist, dann geht das so wie von dir beschrieben, nicht. AFAIK.

Re(16): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Fri, 22 Apr 2022 09:22:36 GMT

Ich denke es gibt diese Angebote schon. Man muss halt nur mal kurz hinschauen ob es wirklich so ist. Alleine schon was jetzt die Lieferanten betrifft. Einige sind ja wirklich nur die Lieferanten, einige sind dann schon eher auch die Erzeuger. Also der eine holt dann nur die Sachen ab und bringt sie einem. Der andere produziert oder holt die Sachen von anderen Ab und bringt sie einem dann. Die Lieferdienste wachsen ja gerade aus dem Boden. Da darf man sich eben nicht täuschen lassen.
Wenn ich jetzt and en Adamah Biohof denke ist das eben was anderes als die Lieferdienste (mjam, flink,...) Den Lieferdiensten ist es egal wo es herkommt, die liefern dir die Sachen. Aber es gibt dann eben auch welche, die stehen hinter der Bio- bzw. Nachhaltigkeitsphilosophie. Wenn es einem wichtig ist, muss man halt die dann nehmen. Möglichkeiten gibt es , man muss sich halt nur ein wenig suchen.

Re(17): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Fri, 22 Apr 2022 09:16:39 GMT

Warum soll es verboten sein? Ein Biosiegel sagt nichts darüber aus wo das dann verpackt oder gewaschen wurde. Es sagt auch nichts darüber aus, wie die Tiere gelebt haben. Bio heißt nicht, dass alle Tiere auf der grünen Wiese glücklich herumgesprungen sind bis sie sich dann entscheiden haben zum Wohle der meschen zu sterben.
Da wird eben viel hineininterpretiert, was so nicht stimmt.
Bio heißt - ökologischer Anbau bzw. ökologische Tierhaltung. Also keine Gentechnik oder chemische Mittel (Pflanzenschutz, Dünger,...)
Glaubst du nicht es gibt auch Bioobst in anderen Ländern? Dann kommt das Bioobst eben aus Spanien. Da gleichzeitig anzunehmen, dass es vom Bauern aus dem Ort kommt weil es Bio ist, ist eben falsch.

Re(15): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

wannini — Tue, 12 Apr 2022 09:06:22 GMT

schwierig ist es halt bei verarbeiteten Lebensmitteln, denn da kann man oft gar nicht nachvollziehen, woher die einzelnen Zutaten stammen…
ich kenne die einzelnen Biosiegeln nicht… Da gibt es ja Abweichungen und welche Standards eingehalten werden müssen. Am einfachsten ist es, wenn man den Bauern um die Ecke kennt und weiß, wie er seine Produkte anbaut. Oder man baut sich selbst an. Aber in der Stadt halt leider nicht so viele Möglichkeiten – und Zeit müsste man haben. :D
ein Freund hat sich letztens übrigens so eine „gerettete Gemüsekiste“ geholt…zweimal.. Von der ersten war ich nicht angetan, weil wenig Abwechslung in der Kiste drinnen war. Von der zweiten war ich dann aber schon recht begeistert. Nur muss man halt erstens Glück haben, und zweitens muss man das auch relativ zügig bestellen, da das schnell ausverkauft ist. Da ist es wahrscheinlich praktischer, wenn man direkt Biokisten bestellt – und man auch sicher sein kann, dass man die auch bekommt… aber generell eine tolle Sache, dass Lebensmittel nicht weggeworfen werden müssen.

Re(16): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Fri, 08 Apr 2022 08:38:28 GMT

die Tiere kommen von einem Biohof aus Spanien, wurden in Polen geschlachtet,
in Frankreich verpackt und werden dann bei uns verkauft.

ich GLAUBE(!), das ist bei Bio (mit Siegel) verboten.

Re(15): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Fri, 08 Apr 2022 08:27:06 GMT

auf was? sinnlose, selbstverliehene Labels?

Dazu braucht es ja keine Labels. Da verliert man ja auch schnell den überblick. Reicht ja schon wenn man wirklich darauf schaut, wo es herkommt.
Das ist ja genau der Fehler: viele Menschen rennen blind den Labels hinterher. Dann glaubt man weil das Bio ist, kommt es aus der Region und die Tiere springen auf der Wiese glücklich herum. Dabei sieht man eben nicht, die Tiere kommen von einem Biohof aus Spanien, wurden in Polen geschlachtet, in Frankreich verpackt und werden dann bei uns verkauft.
Jetzt kann man sich überlegen, was ist besser - das Biofleisch wie aus meinem Beispiel oder das Fleisch vom Bauern ums Eck?
Wenn sich das natürlich verbinden lässt, wäre es super. Finden tut man es bestimmt und wenn es einem wichtig ist, dann schaut man eben mal wo man sowas finden kann. Danach weiß man es ja und es ist kein großer Aufwand mehr.

Re(14): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Fri, 08 Apr 2022 08:22:21 GMT

ich nehme mich da auch gar nicht aus. Ich weiß es auch oft nicht. Bei Erdbeeren oder sonstigen Früchten weiß man es ja aber welcher Salat da jetzt Saison hat, das weiß ich auch heute noch nicht wirklich. Es ist aber nicht so, dass es alle Salatsorten durchgängig gibt. Soweit ich weiß wechseln die sich über den Frühling bis in den Herbst immer ab bei uns. Da rede ich halt jetzt von den Salaten, die wirklich auf den Feld wachsen ohne Gewächshaus und aus der Region - nicht die aus Spanien etc.

Re(15): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Fri, 08 Apr 2022 08:18:40 GMT

Ja sicher. Es muss einem aber auch klar sein, in DE wirds wohl nur wenig Bananen geben. Von mir aus können die dann ja auch aus Brasilien kommen. Wäre halt dann schon schön wenn man dann in Brasilien etwas auf den Anbau achtet und auf die Arbeiter dort. machbar ist es ja.

Deshalb ist es ja wichtig, dass man selbst erkennen kann woher die Sachen kommen. Sich einfach auf die Bezeichnung "regional" verlassen, hilft halt leider nicht weiter.
Natürlich nicht. Da müssten die Menschen auch mal aufgeklärt werden. Mit solchen begriffen wird immer viel zu viel verbunden. Bio heißt nicht, dass es vom Bauen ums Eck stammt und wenns vom Bauern ums Eck kommt, heißt es nicht gleich, der spritzt seine Produkte nicht. Da muss man dann halt schon auch selbst wissen was es bedeutet und was man erwarten darf.

Re(14): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Mon, 04 Apr 2022 16:57:03 GMT

das Forum hat ne Baumstruktur und ne Zitierfunktion - also antworte denen, denen du antworten willst, direkt oder keiner wirds sehen.

es ist schwierig „regional“ zu definieren, und wenn dann einfach nur ein Land
dabei steht, wie etwa Spanien, dann weiß man erst recht nicht, woher das Obst
und Gemüse kommt. Das kann ja auch von den Kanarischen Inseln kommen. Und das
ist dann für mich alles andere als regional… aber ja, ist eben keine
geschützte Bezeichnung und hat auch mit Bio nichts zu tun.

eben

Aber ich finde es toll, wenn Leute darauf achten

auf was? sinnlose, selbstverliehene Labels?

Re(13): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

wannini — Mon, 04 Apr 2022 16:41:39 GMT

AVS reloaded, naja ich meine, es ist schwierig „regional“ zu definieren, und wenn dann einfach nur ein Land dabei steht, wie etwa Spanien, dann weiß man erst recht nicht, woher das Obst und Gemüse kommt. Das kann ja auch von den Kanarischen Inseln kommen. Und das ist dann für mich alles andere als regional… aber ja, ist eben keine geschützte Bezeichnung und hat auch mit Bio nichts zu tun. Aber ich finde es toll, wenn Leute darauf achten und auch die Bauern in der Umgebung unterstützen wollen – und nicht nur diese riesigen Agrarkonzerne… da kauft man dann auch am besten beim Bauern um die Ecke ein oder in Biohofläden usw.

hirter22, wie du sagst, wer Grenzregionen macht es vielleicht sogar eher sinn, vom Nachbarland einzukaufen, weil es näher ist… Und ich würde mir wünschen, dass Ernährungskunde öfters auf unseren Lehrplänen steht. Die Kinder wissen wir oft gar nicht, was überhaupt noch Saison hat… das finde ich schon erschreckend. Und das betrifft nicht nur die Kinder. :D viele Erwachsene wissen das ja auch nicht mehr, weil es Supermarkt heutzutage alles unter jederzeit gibt. Daher finde ich solche Bio-Kisten wie vom Adamah Biohof sehr gut, weil man so auch wieder den Bezug zu den Lebensmitteln besser herstellen kann. Da kriegt man dann nur regionales und saisonales Gemüse, und dann lernt man es auch wieder Wert zu schätzen, wenn es Erdbeeren oder Heidelbeeren bei uns gibt. Auf die freue ich mich schon besonders! :D

Re(14): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Mon, 28 Mar 2022 13:36:59 GMT

besser DE als Brasilien

Abgesehen davon ist "regional" keine geschützte Bezeichnung, also sind das beim Händler 50km, beim anderen 500. Oder 1000.
Und natürlich hat "regional" nichts mit bio oder nachhaltig zu tun

Re(13): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Mon, 28 Mar 2022 10:36:04 GMT

Wenn ich in Oberösterreich wohne und es steht Deutschland drauf dann macht es schon einen Unterschied ob das jetzt aus Bayern kommt oder Schleswig-Holstein.

Hat auch nicht damit zu tun, dass man in der Schule gefehlt hat. Schau dir mal an wie da mit den Bezeichnungen umgegangen wird. Die Begriffe sind ja meist gar nicht geschützt und werden oft zu Marketingzwecken eingesetzt. Da kann man dann schon darüber diskutieren inwiefern man da als Verbraucher nicht bewusst getäuscht wird.

Da sind wir dann an dem Punkt, der mir am eisten missfällt - Einerseits soll sich der Verbraucher informieren, andererseits gibt man ihn die Infos nicht damit er sich bewusst für oder gegen etwas entscheiden kann. Wenn es einem eben wichtig ist, dann wüsste man einige Details eben gerne auf den ersten Blick. Kann ja auch nicht sein, dass man dann sich hinsetzen muss und erst recherchieren muss

Re(12): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Sat, 26 Mar 2022 12:02:04 GMT

im Supermarkt zu kaufen, wo gerade mal das Land dort steht, wo es herkommt…
damit kann man ja nicht viel anfangen.

warum?
In Geografie in der Schule gefehlt?

Re(13): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

wannini — Fri, 25 Mar 2022 14:51:26 GMT

Ja, in verarbeiteten Lebensmitteln kannst du dir nie sicher sein, was drinnen ist – bzw. eigentlich schon: alles, Hauptsache billig haha außer es sind eben Bio-Produkte. Da kann man sich dann sicher sein. Und ja, man sollte sich schon informieren, aber irgendwie sollte man auch den Beschreibungen vertrauen können… am besten wäre sowieso, man baut selbst an. :D Nur geht das in der Stadt leider auch recht schwer – wobei man in Wien schon auch viele Möglichkeiten hat, muss man sagen… hier und da gibt es Gemeinschaftsbeete, auch auf vielen Dachterrassen und im Umfeld gibt es sogar Äcker, die man mieten kann.

Re(12): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Fri, 18 Mar 2022 09:46:55 GMT

Gut, aber das wirst du bei verarbeiteten Lebensmitteln nicht wirklich sagen können. Schau dir die Zutaten für ein Croissant mal an, woher weiß ich dass der Hersteller Biomilch nimmt, Mehl aus der Region benutzt und am besten noch die Butter selbst macht?
Ich verstehe natürlich was du meinst, aber ob es das letztlich so spielt wage ich zu bezweifeln. Da zahlt man dann eher für ein gutes Gewissen. In dem reinen Glauben alles passt. Will niemanden etwas unterstellen aber glaube das entspricht halt so wirklich sehr selten der Realität. (was ich aber auch nicht wirklich schlimm finde).
Wenn dir das wichtig ist, dann machst du es ja richtig wenn du dir die Sachen von regionalen Anbietern liefern lässt. Mehr geht dann ja auch nicht. Bist du denn damit nicht zufrieden, was willst du denn noch?
Da bin ich ganz bei dir. Man schiebt die Verantwortung immer an den Verbraucher ab, macht es diesen dann aber schwer, sich auch zu informieren. Wenn ich die Verantwortung an den Verbraucher abgebe, muss ich es ihn auch ermöglichen sich zu informieren. Und nicht nur mit stundenlanger Recherche

Re(11): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

wannini — Wed, 16 Mar 2022 10:51:11 GMT

natürlich ist der Geschmack eines der wichtigsten Kriterien, aber ich finde es auch wichtig, zu wissen, was drinnen ist beziehungsweise dass auch wirklich nur „gute“ Lebensmittel drinnen sind. Sonst graust es mir bei den ganzen E-Stoffen und Zusatzstoffen. Wenn dann will ich nur natürliche Zutaten drinnen sind, ist es mir den Aufpreis auch wert. Ich muss aber sagen, dass ich vor allem auch bei anderen Lebensmitteln unter Obst und Gemüse aufpassen, woher es kommt. Da ist mir der Bauer um die Ecke deutlich lieber, als irgendwas im Supermarkt zu kaufen, wo gerade mal das Land dort steht, wo es herkommt… damit kann man ja nicht viel anfangen. Oder auch bei Eiern und generell Tierprodukten… ich will einfach keine Massenhaltung unterstützen.

Re(10): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Fri, 11 Mar 2022 11:05:51 GMT

Schon klar, dass ein handgemachtes Croissant mehr kostet als eines, dass man dir beim Hofer aufbäckt. Letztlich entscheidet es sich für mich aber beim Geschmack. Ist es gut, ist es mir auch einen kleinen Aufpreis wert. Schmeckt es gleich oder gar schlechter, dann nicht.
Da fand ich es halt überzogen weil man quasi suggeriert hat man bekommt viel mehr für den Preis. Wobei aber schon der "reduzierte" Preis zu teuer war wenn man es mit anderen vergleicht. Auch wenn du Handgemacht waren, dann sollte man es halt sein lassen und sich auf Torten und Kuchen konzentrieren. Die schmecken ja durchaus dort.
Ich habe auch nichts gegen die Produkten nahe am MHD. Dann esse ich sie halt gleich.
Du kannst ja mal schauen ob Restaurants es anbietet wo du sonst auch hingehen würdest um zu essen. Ich habe es halt so gemacht und alles ausprobiert in meiner Nähe. Jetzt weiß ich wo es gut ist und wo man viel bekommt Bei denen bleibe ich jetzt.

Re(9): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

wannini — Mon, 07 Mar 2022 16:03:23 GMT

Bei Croissants ist die Frage, wie gut die Qualität ist. Ich war heute beim Bäcker und dort gab es ein Croissant für sage und schreibe 3,10 Euro – und klein war es noch dazu! :D und wahnsinnig gut hat es jetzt auch nicht ausgesehen (jetzt mal mit denen in Frankreich verglichen…).
Wenn Lebensmittel bald ablaufen beziehungsweise das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, stört es mich eher weniger. Ich greife dann auch gut und gerne zu diesen Produkten, wenn sie vergünstigt sind. Denn wie du sagst, die halten dann meistens sowieso länger. Beziehungsweise es kann man sie auch gleich verbrauchen.
In Restaurants habe ich auch gar kein Essen geholt mit dieser App… bin aber auch sehr haglich, was das betrifft :D
Dann doch lieber Lebensmittel irgendwo „retten“ und selbst verkochen.

Re(8): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Fri, 25 Feb 2022 10:12:53 GMT

Nein, das wäre auch der falsche Eindruck. Unter Strich bin ich auch sehr zufrieden. Mir war schon klar, dass nicht jeder Versuch ein Treffer sein wird aber ich wollte eben zuerst alles testen. Jetzt habe ich meine drei Restaurant in der Umgebung und die sind wirklich alle sehr gut.
An den Tagesmenüs sieht man ja auch was man ungefähr bekommen kann, das finde ich dann sehr hilfreich.
Was noch ein Tipp von mir ist: Wenn man gleich am Anfang der Abholzeit hinbekommt kann man meist noch frei wählen was man möchte, dafür gibt es teilweise etwas weniger. Wenn man kurz vor Ende der Abholzeit hingeht, kann e sein, dass man zwar nicht mehr die frei Auswahl hat, dafür bekommt man mehr
Ich habe schon oft Essen für zwei Tage bekommen weil sie mir alles mitgegeben haben. Da kann man sich dann echt nicht beklagen. Da bekommt man dann für 5€ genug Essen für gut zwei Mahlzeiten.

Re(7): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Desolationrob — Thu, 24 Feb 2022 12:21:48 GMT

und damit nicht nur schlechtes d steht...sehr zufrieden war ich immer mit Nordsee. Da gabs zumindest eine volle Mahlzeit, mit Glück auch mal mehr. Ja, labrige, alte Pomme brauch ich nicht unbedingt, aber wenn man da so Wikingerlaberl und co bekommt steigt man echt gut aus

Re(8): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Thu, 24 Feb 2022 11:48:51 GMT

Ja war schon beim Spar. Hofer noch nicht aber da sieht man ja eh immer was in den Boxen ist oder liegen die Boxen bei denen nicht offen herum. Denke ich hab mal eine gesehen, vielleicht war das aber auch nur eine Box mit Angeboten

Viele Milchprodukte. Joghurts waren 3 oder 4 drinnen. Buttermilch, Biochips, Biokekse,... Alles halt mit Ablaufdatum vom Tag an dem ich es abgeholt habe. Das stört mich aber nicht weil eh alles noch viel länger haltbar ist.
Ich habe mich dann extra hingestellt und alles zusammengerechnet weil überall ein reduzierter Preis draufstand. Unterm Strich waren es dann glaube ich 1,50€ mehr als ich bezahlt habe. Also jetzt nicht so toll wenn man hernimmt, ich hätte mir auch alles selbst aus dem regal nehmen können.
gegessen habe ich schon alles aber es waren jetzt alles Sachen, die man essen kann wenn man möchte und nichts drinnen was man öfter braucht.

Ja, das ist mir auch schon aufgefallen. manche sind einfach nur Lieferanten, hat keinen wirklichen Mehrwert als wie wenn man es sich gleich vom Supermarkt liefern lässt. Einige haben dann aber auch nur Biosachen von regionalen Bauern, da sehe ich dann mehr Sinn dahinter. Da muss man halt beim ersten Mal genau schauen was man möchte und was einem geboten wird.

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Thu, 24 Feb 2022 11:40:37 GMT

Ja sowas ist mir aus passiert.
Ich bin halt alle Restaurants und Bäckereien bei mir in der Umgebung durchgegangen. Mal gab es mehr, mal weniger Essen. Aber fast immer vollkommen akzeptabel. Schwankt zwischen genug für 2 Personen bis war so gerade genug für mich. Mal hat es besser geschmeckt, mal weniger. Aber gut, das ist Geschmackssache.
Frech fand ich dann als man mir 3 Croissants ohne Füllung für 4€ verkauft hat. Wüsste ich vorher natürlich nicht, es war ja die Rede von Torten und Gebäck. Ok, wenn ich jetzt dort Frühstücke und es frisch ist, kann man ja darüber reden. Aber es als quasi schon 50% verbilligt darzustellen, das fand ich dann nicht so toll.
Aber gut, ich habe jetzt meine Restaurants wo ich mir was hole und die anderen habe ich nicht unter meinen Favoriten.

An der Tankstelle war ich noch nicht, dafür beim Spar - war ok. Viele Milchprodukte, die am selben Tag ablaufen. Aber egal, hält ja eh viel länger. Aber jetzt nicht viel "nützliches" drinnen. Sind meist so Sachen die man halt mal essen kann.

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

wannini — Mon, 21 Feb 2022 16:06:18 GMT

genau das habe ich mir gedacht, dass man dann Dinge bekommt, die man, gar nicht braucht. Ansonsten würde ich ja das Konzept ganz cool finden, weil ich absolut kein Fan von dieser Wegwerf-Gesellschaft bin

Re(7): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

wannini — Mon, 21 Feb 2022 16:04:51 GMT

hast du das schon mal in einem Supermarkt ausprobiert? Ich frage mich ja, was man wirklich bekommt. Ich meine, man muss er trotzdem etwas zahlen, aber halten einen Bruchteil des Preises. Aber wenn dann Sachen dabei sind, die ich ohnehin nicht essen würde oder kaufen würde, dann bringt es mir auch nichts, wenn ich nicht den vollen Preis dafür bezahle…
Kochboxen haben wir auch schon einige ausprobiert, von verschiedenen Anbietern. Man muss schon aufpassen, dass man dann nicht einfach Lebensmittel geliefert bekommt, die man auch im Supermarkt um die Ecke finden würde. Wir sind jetzt deswegen beim Adamah Biohof geblieben, der in Wien ja schon durchaus bekannt ist, weil wir da immer frische, regionale und saisonale Lebensmittel bekommen (die es im Supermarkt teilweise gar nicht gibt!)

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Desolationrob — Thu, 17 Feb 2022 13:37:06 GMT

Voll eingefahren bin ich mal mit einer Tankstelle, OMV Viva macht da nämlich mit. Die Ware soll ja einem bestimmten Mindestwert entsprechen,dafür zieht man bei Viva aber die Neupreise der Artikel heran...also die Mondpreise die so ein Sandwich eben an einer Tanke ohne Billa/Spar eben kostet.
Man zahlt also die 4-5€ (weiß den Preis nimmer so genau) und bekommt ein labriges altes Sandwich oder einen Wrap, dazu einen Smoothie der abläuft. WOW...da nehm ich ja gleich 4 Boxen.
So etwas hat da nix zu suchen

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Tue, 15 Feb 2022 11:49:46 GMT

Sicherlich ist das jetzt was anderes als eine Kochbox. Das Angebot hat sich aber deutlich erhöht. Ich muss aber auch sagen, nicht immer ist da die Qualität dahinter. Viele scheinen die App als kostenlose Werbung anzusehen und es gibt dann eben einmal im Monat ein Gericht zum holen. Jetzt sind aber auch Spar und Hofe dazugekommen. Ich finde es gut wenn man dann die Waren anbietet, die man noch verzehren kann. Besser als sie wegzuschmeißen.
Naja aber die App ist ja jetzt nur Vermittler. Wenn du wissen willst was die in ihr Essen geben, schaust du eben direkt bei dem Restaurant nach. Vielleicht gibt der das ja an in der Karte oder es steht irgendwo auf deren Homepages oder bei Facebook. Da kann ich jetzt nicht so sehr die TGTG verantwortlich machen.
Man könnte sicherlich einiges verbessern, hoffe es kommt auch noch zu Verbesserungen wenn es noch bekannter wird. Aber grundsätzlich halte ich es für eine gute Idee.

Wie gesagt, ich finde man kann jetzt die App und solche Boxen nicht wirklich vergleichen. Es sind zwei unterschiedliche Angebote. Aus meiner Sicht haben beide ihre Berechtigung und man soll sich je nachdem was man möchte für die eine oder andere Variante entscheiden. Ich kann mir schon vorstellen solche Kochboxen zu bestellen. Mir geht aber weniger das Einkaufen auf die Nerven als das kochen
Wenn man Schritt für Schritt gezeigt wird, was zu machen ist, geht es wohl ein wenig schneller.
Welche Kochboxen nimmst du da immer oder wechselst du da durch?

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

wannini — Fri, 04 Feb 2022 10:13:27 GMT

ich bin kein Fan der App, um ehrlich zu sein. Da gibt es recht wenig Auswahl (ich hatte sie jetzt runtergeladen und ziemlich zu Beginn, und da gab es noch weniger Auswahl), und ich traue dem nicht so ganz. Da sind viele „Restaurants“ dabei, wo ich NIE im Leben hingehen würde. Ich möchte halt gern wissen, was in meinem Essen drinnen ist und koche daher lieber selbst. Wer Zeit sparen will, kann das auch mit Kochboxen und 30 Minuten Gerichten. Da spart man sich das Einkaufen, und man muss nur noch das Gemüse etc. kleinschneiden und dann alles zusammenmischen (der Rest ist ja schon abgewogen). Super schnell und im Endeffekt genauso schnell wie irgendwo Essen abholen (mit Wartezeit, Heimgehen, etc.)

Re(13): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Wed, 02 Feb 2022 09:05:11 GMT

und weiter?
so war der Mensch mal von der Natur gedacht:

Manches hat sich seither eben weiterentwickelt. Bei den meisten zumindest.

Re(12): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

laCall — Tue, 01 Feb 2022 22:40:38 GMT

so war es von der Natur gedacht: https://www.warum-wieso.de/wp-content/uploads/2020/03/Warum-geben-Kuehe-Milch-min-1170x628.jpg
und so: https://www.babelli.de/wp-content/uploads/2020/09/Baby-trinkt-Muttermilch-2.jpg.webp

Re(11): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Tue, 01 Feb 2022 14:09:08 GMT

trink ich im Urlaub immer: echte Rohmilch - das ist natürlich nochmal ne andere Liga

Re(10): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Sonic The Hedgehog — Tue, 01 Feb 2022 13:17:03 GMT

pahh, wer hat den das ausgegraben....

aber bei eurem streit über milch muss ich ja leider lachen,
ich geh nur 100m zum bauern rüber, da bekomm ich wirklich milch

und leider bin ich laktoseintollerant...
aber hin und wieder, gönnt man sichs trotzdem

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

playaz — Mon, 31 Jan 2022 13:18:49 GMT

Ich habe bei Gurkerl schon einige Male bestellt, bisher immer alles super gewesen.

Letztes WE das erste mal Alfies probiert, auch alles gut! Kann beide sehr empfehlen.

Gurkerl hat aber vom Gefühl her mehr und die bessere ausserdem sieht man auch die Nährwerte der Lebensmittel bzw. was darin enthalten ist was bei Alfies nicht der Fall ist.

Re(4): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hirter22 — Mon, 31 Jan 2022 10:28:43 GMT

Die App an sich finde ich super.
Ich habe da auch alles bei mir in der Umgebung durch. Einige Dinge Stören mich aber an der App bzw. wie sie vor allem von den Anbietern genutzt werden.
Ich habe zwei Restaurants bzw. eher Kantinen in der Umgebung, die haben echt jeden Tag etwas und da ist das Essen auch sehr gut. man bekommt auch immer sehr viel, da komme ich leichtzwei Tage durch manchmal. Ist auch abhängig davon wann man hingeht. Ist man der erste, hat man freie Auswahl - dafür bekommt man etwas weniger. Ist man der letzte, hat man eventuell keine Auswahl mehr, bekommt dafür alles mit
Einige scheinen das aber echt nur als gratis Werbung anzusehen. Da gibt es dann einmal im halben Jahr ein Angebot. Da sollte man dann schon darauf schauen, dass die Anbieter auch etwas dazu beitragen. Selbst im Sommer hatten da einige nicht viel Angebot und die Geschäfte waren alle offen. Daran lags also nicht.
In letzter Zeit kommen immer mehr Boxen von den Supermärkten. Da bietet es Spar und Hofer bei mir an. Ich habs ausprobiert, wirklich umgehauen hat es mich nicht. Hatte immer viel Joghurt und Sachen, die man normalerweise nicht kaufen würde (ich zumindest, Gemüsechips, Hirse,...)
Man sollte da mal alle Angebote in der Umgebung ausprobieren und dann bei den besten bleiben. Dann macht das aus meiner Sicht viel Sinn und man bekommt auch einiges.
Auch bei den Kochboxen hab ich schon viele ausprobiert. Aber das mache ich eher wenn ich mal für einen speziellen Anlass koche. Für schnell mal was nach der Arbeit ist es meiner Meinung nach weniger geeignet als Too Good to Go. Einfach weil man da noch selbst kochen muss. Aber sonst war es wirklich sehr oft, sehr gut und man probiert dann halt auch neue Dinge aus. Das ist mir in gewissen Phasen der letzten Zeit schon abgegangen. Wenn man kein Restaurant hat, fällt einem erst auf, dass man oft dasselbe kocht. Da tut ein wenig Abwechslung gut.

Eventuell könnte man den Thread ja wieder nutzen um gute Angebote bei Too Good to Go zu besprechen oder eben gute Kochboxen zu empfehlen. Jetzt gibt es zwar keinen Lockdown mehr aber ich bleibe sicherlich bei der App. Dann müsste man nicht selbst alles ausprobieren

Re(8): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

denboy — Wed, 28 Jul 2021 11:34:02 GMT

Klingt Interessant! Hab auch schon gemerkt, dass es immer wieder ganz interessante Veranstaltungen beim Adamah gibt, von Freiluftkino bis Yoga… Habs aber auch noch nicht geschafft hinzufahren…
Stimmt das ist schon hilfreich manchmal, ich frag auch gern nach Freut mich dass ich dir helfen konnte!

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

laCall — Sun, 25 Jul 2021 08:41:52 GMT

App TooGoodToGo gibt es in Ö.

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Sat, 24 Jul 2021 14:33:05 GMT

ich schmeiß auch nix weg, nur weils abgelaufen ist. Egal ob Tage oder Wochen oder Monate. Das wird geöfnet und gerochen, ev. gekostet - und dann meist problemlos gegessen.

Aktueller Rekord ist ne Packung Käsekrainer, vom Radatz, original vakuumverpackt. MHD 10/2020, aber immer im Eiskasten (leider in der 0°-Fleischlade ganz nach hinten gerutscht und so übersehen/vergessen). Haben wir im Juni gefunden. Und gegessen. War absolut OK.

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Sat, 24 Jul 2021 14:20:10 GMT

ich bin leidenschaftlicher -50%-Käufer, mir mußt du das nicht erzählen

löblich, löblich!

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Sat, 24 Jul 2021 14:20:10 GMT

ich bin leidenschaftlicher -50%-Käufer, mir mußt du das nicht erzählen

löblich, löblich!

Re(7): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Sat, 24 Jul 2021 14:12:07 GMT

Weil du so schwärmst habe ich mich durch das Angebot vom Adamah durchgeackert, wenn man mobil ist gibt´s heut und morgen am Biohof sogar höchste Qualität vom John Döner, falls jemand von euch dafür zu haben ist. Geht bei mir diesmal nicht, ich peile aber ernsthaft das Hoffest Anfang September mal an.

Jedenfalls super nett von dir, dass du mir einen so guten Einblick gibst. Was die Preise vom Bio Sortiment angeht, könnte ich jetzt nicht sagen, wie da die anderen Märkte aufgestellt sind, weil ich offen gestanden kaum da einkaufe, weil generell zu hochpreisig für meine bescheidene Tasche. Ich hab so meine Route beim Einkaufen und versuche tunlichst, nicht von meinem üblichen Bedarf abzuweichen. Probiere auch nur ganz selten mal ein neues Produkt aus.

Was mir deshalb gut gefällt ist, dass Lieferanten und Produzenten oder andere Partnerschaften vorgestellt werden. Da kann ich mir ein Bild machen und dahin gehend meine Entscheidungen treffen. Ist ja alles gut ausgepreist. genau deshalb frage ich nach dem Rudelwissen, das hilft mir immens, mich nicht zu verzetteln.

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

denboy — Wed, 14 Jul 2021 15:11:51 GMT

Ja also ich hab schon lang immer die regionale Obst-/Gemüsekiste, letzten Winter (wegen geschlossenen Restaurants und zu viel Wurzelgemüse ) hab ich mir dann eine Rezeptkiste als Abo bestellt. Mittlerweile hab ich wieder die regionale Kiste und immer einmal wenn ich Lust hab eine von den Rezeptkistln (wenns was Gutes gibt). Ja zusätzlich bestell ich auch Sachen aus dem Kühlregal, dann wird das einfach mitgeliefert und ich muss mich nicht kümmern das ist praktisch.

Kommt mir gesamt auch billiger denke ich, weil ich viel gezielter einkaufe und diese „nehm ich halt auch noch mit“ Dinge wegfallen. Ich glaub auch die Preise sind niedriger als Bio im Supermarkt… aber das weiß ich grad nicht so genau, es ist aber auf jeden Fall Bio durch und durch, das weiß man von viel Gemüse im Supermarkt nicht so genau… Und das ist auch die Firmenphilosophie so wie ich es mitbekomme.

Re(4): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Thu, 08 Jul 2021 06:39:12 GMT

Es gibt ja selbst beim normalen Supermarkt so Ecken wo verbilligte Ware zu
kaufen ist. Nicht jeder springt darauf an.

ich bin leidenschaftlicher -50%-Käufer, mir mußt du das nicht erzählen

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Wed, 07 Jul 2021 15:39:04 GMT

scharfsinnig beobachtet @AVS das kann man natürlich in keinster Weise nachvollziehen. Außer es gibt Regio Retterboxen, gibt´s die? Wenn die Abnahme der abgelaufenen Ware organisiert ist, dann fischt man dabei nicht aus dem Mistkübel. Es gibt ja selbst beim normalen Supermarkt so Ecken wo verbilligte Ware zu kaufen ist. Nicht jeder springt darauf an. Viele Leut denken halt, es ist schlecht. regional ist natürlich besser, aber deshalb würde ich trotzdem auch Fleisch nehmen, das verbilligt ist und nicht Bio wenn es noch gut aussieht. Tiere schlachten, verpacken, liefern und dann wegwerfen - das finde ich ist echt eine Schande. Tschuldige wenn ich mich hier als Moralo oute

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Wed, 07 Jul 2021 15:30:14 GMT

Ja genau. da bin ich voll und ganz deiner Meinung. Wo gibt´s denn die Retterbox? Davon habe ich bisher nur aus Deutschland gehört, wusste nicht, dass es bei uns auch ein Angebot gibt ...

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Wed, 07 Jul 2021 15:26:23 GMT

Naja, ich habe mich mal umgesehen nach "Rezeptkiste Wien" in der Suchmaschine und da kommt schon einiges zu Tage, selbst verschiedene Kochtüten usw. eben Dinge wie "Konzeptküche", falls das jemandem hier was sagt Ist ein bisschen Neu Sprech. ...
Da kommt jedenfalls auch eine Lieferservice Seite von der Stadt Wien, die einen Überblick gibt, und auch der Adamah gelistet wird. Allerdings nicht mit einer Beschreibung der Rezeptkiste. Hast du die probiert denboy?

Was du beschreibst klingt auf alle Fälle sehr gut für mich. Das bedeutet nämlich, dass dahinter eine Firmen Philosophie steckt, wo man sich echt was dabei denkt. So lange es leistbar ist, okay, alles gut. ich habe mir Daumen mal Pi ausgerechnet, wie sich die Preise für das Bio Rezeptkistl zusammensetzt und es liegt jedenfalls unter Gasthaus Preisen am Bio Sektor, was meinst du dazu? Ich bin mir jetzt nicht ganz sicher ob ich danach schon gefragt habe oder nicht. Was ich bei dir herauslese ist, dass du eine Kiste im Abo hast und zusätzlich noch Sachen aus dem Kühlregal usw. liege ich damit richtig?

Re(7): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

PeterShaw — Wed, 07 Jul 2021 14:43:27 GMT

>Ich frage mich aber ernsthaft, ob so ein Automat, wo man die Frischmilch im eigenen Behälter holt nicht doch nachhaltiger wäre?

Vermutlich? Die Frage stellt sich für die allermeisten Menschen nicht, so einen Automaten hab ich in meinem ganzen Leben nirgendwo zu Gesicht bekommen. Pfand ist jedenfalls generell sehr gut, Flaschen und Dosen ohne Pfand landen sonst auch dort, wo jetzt schon viele Plastikflaschen rumliegen: Im Restmüll, auf der Wiese nach einer Feier vorige Samstag Nacht, usw usf.

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Wed, 07 Jul 2021 13:58:28 GMT

Danke für die AW PeterShaw. Ja, ich denke, der Versand ist dann wie du sagst eingepreist. Was ja auch vollkommen okay ist. Irgendwo müssen die Unkosten ja hinein.

Okay, ich fand schon als Kind das Pfandflaschensystem gut. Ich frage mich aber ernsthaft, ob so ein Automat, wo man die Frischmilch im eigenen Behälter holt nicht doch nachhaltiger wäre?

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Wed, 07 Jul 2021 13:58:28 GMT

Re(7): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

wurschti — Wed, 07 Jul 2021 11:45:28 GMT

8° bei den Außentemperaturen und dann vielleicht sogar noch die Milch in der Tür, wo es nochmal zwei oder drei Grad mehr hat - ist halt auch Wahnsinn für die Milch!

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Tue, 06 Jul 2021 12:56:38 GMT

die liefern Obst und Gemüse das sonst weggeschmissen würde.

Rezeptbox, aber das Gemüse kam halt von irgendwo in den Niederlanden

und bei Wegwerfobst kommts aus Ö, weil der Mistkübel ja ums Eck stand, oder wie?

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

daily_eli — Tue, 06 Jul 2021 12:21:27 GMT

Schau dir mal die Retterbox an, die liefern Obst und Gemüse das sonst weggeschmissen würde. Von der Nachhaltigkeit also top und bis jetzt war die Qualität auch immer super. Meine Freundin hatte auch mal so eine Rezeptbox, aber das Gemüse kam halt von irgendwo in den Niederlanden, außerdem waren die Rezepte nicht so ihr Fall. Wenn schon Kiste, dann am besten gleich auf Bio und Regionalität achten, oder?

Re(4): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

denboy — Mon, 05 Jul 2021 07:52:22 GMT

Das ist beim Adamah Biohof ähnlich, die haben auch Kooperationen mit diversen Bio-Bauern aus der Region, aber auch aus südlichen Ländern wie Griechenland, wo zum Beispiel die Bananen herkommen, da wird aber auch auf biologischen Anbau und faire Bedingungen geachtet. Das habe ich vor kurzem einmal nachgefragt, weil ich zu meiner Kiste ein paar südlichere Früchte bestellen wollte und mich gewundert habe, wie sie die anbieten können, als Biobauernhof aus dem Marchfeld So haben die aber auch schon ein Sortiment vergleichbar mit jedem Supermarkt, aber eben rein in Bio-Qualität. Das find ich recht angenehm, da bestell ich mir oft noch etwas dazu. Milch hab ich auch schon oft bestellt, kommt in der Pfandflasche, die kann man aber überall zurück geben oder sie wird eben bei der nächsten Lieferung mitgenommen.

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

PeterShaw — Wed, 23 Jun 2021 04:29:07 GMT

>Wie meinst du das mit kostenlos

Hm? Es gibt Mindestbestellwert, aber keine Vesandkosten. Mag eingepreist sein, für mich schauen die Preise normal aus.

>Kommt da die Milch in der Pfandflasche

Ja wennst eine in der Flasche kaufst. Leergut kann man dem Zusteller wieder mitgeben.

Re(4): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Tue, 22 Jun 2021 10:31:36 GMT

Wie meinst du das mit kostenlos PeterShaw? Zahlt man das nicht mit jeden Lieferdienst?

Kommt da die Milch in der Pfandflasche oder wie genau läuft es bei deinem Betrieb ab?

Ich denke auch, es ist wichtig, dass man zufrieden ist, und man sich auf die Qualität einstellen kann. Wenn man was gefunden hat, das wie am Schnürchen läuft, spart man sich viel Zeit und Nerven beim Einkauf.

Re(14): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Tue, 22 Jun 2021 10:20:24 GMT

Bin voll und ganz deiner Meinung

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Tue, 22 Jun 2021 10:16:19 GMT

Das mit den Verpackungen stimmt total. Früher gab es doch im kleinen Laden an der Ecke alles quasi unverpackt, was jetzt wieder an manchen Orten zum Trend wird. Beim Lieferdienst kommt es halt auf die Art des Versandes an, denke ich.

Dass die Kochbox nichts für Singles ist, kann ich nicht so ganz nachvollziehen. Wenn ich zu viel an einer Speise habe, dann hebe ich sie für den nächsten Tag auf (in Glasbehältern) oder friere ein. Das geht übrigens auch im Glas, wenn man zum Rand genug Platz lässt, damit das Glas nicht springt.

Bekommt man die Lieferung allerdings für 5 Tage auf einmal, dann verstehe ich, dass man an der Menge verzweifelt - und auch am Verpackungsmüll. Gestapelte Aggregate usw. würden mich auch insofern überfordern, als ich dafür kein Speisekammerl oder Ähnliches zum Abstellen hätte.

Ich muss gestehen, dass ich sehr darauf schaue, ob mein Obst etwas "hat" oder nicht. Mir ist es erst kürzlich wirklich oft passiert, dass ich Zitronen mit dicker Bio Schale gekauft habe und nach einem Tag war die jeweils verdorben. Ist wohl zur Zeit auch nicht Zitronen Saison, aber nachdem die recht exklusiv sind, fand ich es sehr schade, dass ich drei hintereinander wegwerfen musste. Jetzt mache ich eben Zitronen Pause, obwohl ich erfrischendes Zitronenwasser liebe.

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

PeterShaw — Tue, 15 Jun 2021 09:50:11 GMT

Sie haben die meisten Sachen die du im Supermarkt bekommst, aber zusätzlich haben sie mit div. Bäckereien, ländlichen Betrieben usw. Partnerschaften, d.h. du bekommst dort auch Milch frisch vom Bauernhof beispielsweise. Es gibt also ein Angebot was regional und bio betrifft, kein riesiges, aber ich wüsste sonst nicht wer mir in Wien frische Bauernhofmilch kostenlos zur Tür trägt, insofern bin ich sehr zufrieden.

Re(4): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

denboy — Tue, 15 Jun 2021 08:36:43 GMT

Ja diese Verpackungsmengen sind wirklich unnötig, meine Kiste vom Adamah kommt zwar kaum mit Verpackungsmaterial und das finde ich eben so super, aber ich habe eine Zeit lang im Verkauf gearbeitet und da fällt echt extreeeeem viel Verpackung an bei den Lieferungen, da frage ich mich immer ob das wirklich nötig ist... und wie man sieht gehts ja anders auch - bei mir sind Obst und Gemüse entweder in einem biologisch abbaubaren Sackerl oder ganz ohne Verpackung in der Mehrwegkiste, die gekühlten Sachen mit Kühlakkus in einer Styroporkiste die auch wieder abgeholt und wiederverwendet werden, genauso wie die Glasflaschen... Der Käse war in Papier eingewickelt das ist ja auch ok. Also darauf schaue ich schon. Aber ja kann halt einmal passieren, dass dann ein Obst einen braunen Fleck hat, weil es wo angestoßen ist oderso...mei...

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

denboy — Tue, 15 Jun 2021 08:31:29 GMT

Von denen hab ich auch schon gehört, aber weil ich eben ohnehin mit meiner zufrieden bin dann nicht mehr genauer geschaut... Also sind die auch regional und sind die auch bio?

Re(13): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Mon, 14 Jun 2021 14:46:52 GMT

Mir ist vom Geschmack am liebsten die frisch gemolkene Milch. Ein
unvergessliches Erlebnis auf einer Alm

DAS ist unvergleichlich. Vor allem, wenn selbst gemolken. Auch wenn mir dann, in meinem Fall, die Kuh leid tut.

ein Komposthaufen. Allerdings mit der Nachbarschaft unvereinbar, obwohl es
Platz gäbe.

ein wenig riecht der, das kannst nicht vermeiden.

Leute Semmeln im Plastiksackerl in die Biomülltonne werfen,

Karton im Plastiksack ins Altpapier
Dosen im Plastikmüllsack in den Restmüll

Die Dummheit ist unendlich

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

PeterShaw — Fri, 11 Jun 2021 11:42:45 GMT

>Wie lange hast du diese Lieferungen schon? War das bisher dein einziger Lieferant oder hast du auch schon andere probiert?

Nur das, und die gibts auch erst seit der Pandemie. Sind aber echt gut, quasi das Amazon für Lebensmittel.

>In der Lasagne drin oder Extra im Glas?

Na einfach einen halben Liter Wein über die Lasagne bevor du sie ins Rohr schiebst, die köchelt dann 30 Minuten drin und die Blätter werden auch schön weich. Musst ggf. den Rest ein bissl anpassen dass es geschmacklich dazupasst. Und beim Aufwärmen die Tage danach anstatt mit Öl einfach ein bissl Wein wieder dazu, dann ist der andere halbe Liter auch weg.

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Desolationrob — Fri, 11 Jun 2021 09:38:21 GMT

is doch eh ne Oma, die kann sicher Tipps in Sachen haltbarmachen, Restlverwertung etc geben. Sooo lang sind Tiefkühler und Co noch nicht für alle verfügbar

Zwiebel und Kartoffel eben kühl und dunkel halten, man kan zb Karotten im Sand recht lange frisch halten bzw wenn sie schon bissl eintrocknen nochmal auffrischen im Wasserbad usw

Re(12): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Fri, 11 Jun 2021 09:32:07 GMT

Da bin ich echt baff wie ihr euch mit der Frischmilch auskennts bzw. damit auseinandersetzt!

Mir ist vom Geschmack am liebsten die frisch gemolkene Milch. Ein unvergessliches Erlebnis auf einer Alm

Ja ich finde auch, dass 8° in der Kühle zu hoch temperiert ist. Bei mir wird selten was schlecht, ich kaufe so ein und verarbeite sobald die Menge in der Küche ankommt. Bei mir fällt deshalb eigentlich hauptsächlich der Verpackungsmüll an. Ansonsten Biomüll. Was ich mir wünschen würde ist tatsächlich ein Komposthaufen. Allerdings mit der Nachbarschaft unvereinbar, obwohl es Platz gäbe. Wenn ich allerdings sehe, dass Leute Semmeln im Plastiksackerl in die Biomülltonne werfen, dann ginge so ein Projekt eh nicht gut ....

Re(4): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Fri, 11 Jun 2021 09:23:55 GMT

Im großen und ganzen fasst was ihr sagt die Problematik zusammen. Essen auf Rädern kommt momentan gar nicht in Frage. Wir müssen wohl gemeinsam einen Modus finden, wo man Dinge wie sie aus der Lieferkiste kommen gut aufteilt, bzw. einfriert. Zwiebel einfrieren geht zum Beispiel nicht soweit ich das weiß, aber ja kühl und dunkel sind die eine ganz schön lange Zeit haltbar. Deshalb eher fertig gekochte Gerichte einfrieren, das geht zum Großteil sogar im Glasbehälter gut, wenn man ein bis zwei Finger breit Platz bis zum Deckel frei hält.

Ich denke ich probiere da am besten mal was aus.

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Fri, 11 Jun 2021 08:54:40 GMT

Sehr interessant PeterShaw! Danke für deine ausführliche Erläuterung!

Wie lange hast du diese Lieferungen schon? War das bisher dein einziger Lieferant oder hast du auch schon andere probiert?

Haha, die Bechamelsauce mit einem Liter Wein zu ersetzen ist ganz schön gewagt!
In der Lasagne drin oder Extra im Glas?

Re(11): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Tue, 08 Jun 2021 07:48:09 GMT

Auch Frischmilch wird erhitzt.

ja, pasteurisiert bei ~70°
und ned bei 120+

Re(10): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Mon, 07 Jun 2021 14:33:16 GMT

Aber ALLE bedeuten, daß die Milch deutlich länger und deutlich höher erhitzt
wird, als bei der reinen Pasteurisierung, die bei Frischmilch angewandt wird.
Damit hast den Kochgeschmack (also den Typischen H-Milchgeschmack) bereits.
Von mir aus mehr oder weniger stark, aber vorhanden ist er immer.

Auch Frischmilch wird erhitzt.

Re(10): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Mon, 07 Jun 2021 14:33:16 GMT

Aber ALLE bedeuten, daß die Milch deutlich länger und deutlich höher erhitzt
wird, als bei der reinen Pasteurisierung, die bei Frischmilch angewandt wird.
Damit hast den Kochgeschmack (also den Typischen H-Milchgeschmack) bereits.
Von mir aus mehr oder weniger stark, aber vorhanden ist er immer.

Auch Frischmilch wird erhitzt.

Und:

Zwei verfeinerte Verfahren zur Pasteurisierung machen es möglich, Frischmilch länger haltbar zu machen:

- Die Milch wird für wenige Sekunden auf bis zu 127 Grad erhitzt. Nachteil bei diesem Verfahren ist ein leichter Kochgeschmack, den viele von der H-Milch kennen.
- Bei einem anderen Verfahren wird die Milch in Magermilch und Rahm aufgetrennt. Die Magermilch wird mit Hilfe von mikrofeinen Filtern weitgehend entkeimt. Nur der Rahm und bakterienreiche Filterrückstand werden wenige Sekunden auf Temperaturen bis zu 127 Grad hocherhitzt. Für die filtrierte Magermilch reicht eine schonende Kurzzeiterhitzung zwischen 72-75°C. Anschließend werden alle Bestandteile wieder zusammengeführt.

Die durch beide Verfahren gewonnene Milch wird in der Fachsprache als „ESL“ bezeichnet. ESL steht für „extended shelf life", längeres Leben im Kühlregal.

https://www.lebensmittelklarheit.de/informationen/esl-frische-milch-extra-lange-haltbar

Re(10): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

someonelikeme — Mon, 07 Jun 2021 14:30:33 GMT

Aber ALLE bedeuten, daß die Milch deutlich länger und deutlich höher erhitzt
wird, als bei der reinen Pasteurisierung, die bei Frischmilch angewandt wird.

Es gibt auch verschiedene Verfahren der Hocherhitzung, ja. Man kann die Milch aber auch mechanisch vorbehandeln und erreicht ESL dann schon mit herkömmlicher Pasteurisierung.

Ob und wie sich diese mechanischen Verfahren geschmacklich auswirken, darüber läßt sich streiten. Aber es ist jedenfals kein Kochgeschmack.

Re(9): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Mon, 07 Jun 2021 12:19:49 GMT

Dann bin ich auf die Erklärung gespannt, warum bei mir Frischmilch schneller
hin wird bzw. grindig schmeckt.

kann ich dir nicht erklären.
Ganz normale Frischmilch hält, wenn die Kühlkette nicht unterbrochen wurde, auch Wochen übers MHD hinaus. 2-3Wo locker, bei mehr als 4 wirds dann kritisch.

Geöffnet hält sie paar Tage. Da ich aber kaum mehr als 3, max 4d für 1L brauche, kann ich dir nicht sagen, wie lange genau.

Der Geschmack ist halt einfach, was du gewohnt bist. Meine Tochter mag auch die ESL lieber, weil sie die zu Hause immer kaufen. Die findet auch, meine normale Milch schmecke komisch.

ESL ist aber nicht gleich ESL. Da gibt es verschiedene Verfahren.

Aber ALLE bedeuten, daß die Milch deutlich länger und deutlich höher erhitzt wird, als bei der reinen Pasteurisierung, die bei Frischmilch angewandt wird. Damit hast den Kochgeschmack (also den Typischen H-Milchgeschmack) bereits. Von mir aus mehr oder weniger stark, aber vorhanden ist er immer.

Weil man weiß weder wie die ESL-Milch, noch wie die Frischmilch behandelt
worden ist,

in Ö ja, weil ESL eben irgendwo den "länger frisch"-Hinweis hat.
In DE bin auch schon mal reingefallen.
Aber generell, eben auch im Urlaub: wenn die Milch ein MHD von 1Wo oder mehr hat, bleibt sie im Regal stehen.

Re(8): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Mon, 07 Jun 2021 09:07:50 GMT

dann hast du die Wundermilch.
Das steht überall, sogar auf der Packung selbst: Der ESL-Vorteil "lebt" nur
ungeöffnet im Kühlregal, einmal offen ist ESL wie normale Milch: schnell hin.

Dann bin ich auf die Erklärung gespannt, warum bei mir Frischmilch schneller hin wird bzw. grindig schmeckt.

ESL ist die Zwischenstufe zur H-Milch und schmeckt daher auch nach H-Milch.
Wenn du das nicht schmeckst, dann hast du bereits vergessen/verlernt, wie
Milch eigentlich schmeckt.

ESL ist aber nicht gleich ESL. Da gibt es verschiedene Verfahren.

"Welches Verfahren bei der Herstellung angewendet wird, ist für den Verbraucher in der Regel nicht zu erkennen, da keine Kennzeichnungspflicht hierfür besteht. Teilweise wird das Verfahren auf der Verpackung erwähnt."

"Geschmacksabweichungen hängen im Wesentlichen vom Behandlungsverfahren ab. Bei Verwendung des Mikrofiltrationsverfahrens tritt der Kochgeschmack als Fehlaroma weniger intensiv auf, da bei diesem Verfahren auf die Erhitzung auf 120 °C verzichtet werden kann."

Und auch interessant:

"In der EU ist umstritten, ob die durch Fallstromerhitzung (Hocherhitzung) behandelte Milch lebensmittelrechtlich gleichzusetzen ist mit pasteurisierter Frischmilch. Einige Länder, z. B. Österreich oder Italien, schreiben für pasteurisierte Frischmilch eine Verbrauchsfrist von höchstens fünf Tagen nach Abfülldatum vor. Anderenfalls dürfe die Milch nicht unter der Bezeichnung „frisch“ vermarktet werden."

Also daraus schließe ich dass die Bezeichnung "Frischmilch" nichts darüber aussagt, wie die Milch behandelt worden ist. Also auch deine geliebte Frischmilch wird wohl nicht immer das sein, was du glaubst, das es ist.

Demnach sind wie so oft die Bezeichnungen auf Lebensmittelprodukten quasi wertlos. Weil man weiß weder wie die ESL-Milch, noch wie die Frischmilch behandelt worden ist, außer es steht zufällig explizit drauf, was aber nicht vorgeschrieben ist. Der einzige Unterschied ist das Mindesthaltbarkeitsdatum. Und wie das zustande gekommen ist, das weiß man nicht.

Re(8): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Mon, 07 Jun 2021 09:07:50 GMT

dann hast du die Wundermilch.
Das steht überall, sogar auf der Packung selbst: Der ESL-Vorteil "lebt" nur
ungeöffnet im Kühlregal, einmal offen ist ESL wie normale Milch: schnell hin.

Dann bin ich auf die Erklärung gespannt, warum bei mir Frischmilch schneller hin wird bzw. grindig schmeckt.

ESL ist die Zwischenstufe zur H-Milch und schmeckt daher auch nach H-Milch.
Wenn du das nicht schmeckst, dann hast du bereits vergessen/verlernt, wie
Milch eigentlich schmeckt.

Re(9): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Mon, 07 Jun 2021 08:20:02 GMT

https://de.wikipedia.org/wiki/Milch#Sorten
und weils eh das gleich ist und gleich schmeckt (was KEINER sagt, man sagt, es schmecke ähnlich) muß es extra als ESL gekennzeichnet werden
Na freilich.

Re(8): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Paulas_Papa — Mon, 07 Jun 2021 07:58:34 GMT

ESL ist die Zwischenstufe zur H-Milch und schmeckt daher auch nach H-Milch.

Das werde ich jetzt mal blind verkosten. Ob ein Unterschied zwischen normal pasteurisierter und ESL Milch schmeckbar ist.

Weil laut Wiki ist sich da nicht mal die Wissenschaft einig.

Re(7): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Mon, 07 Jun 2021 07:51:56 GMT

Bei mir offenbar nicht.

dann hast du die Wundermilch.
Das steht überall, sogar auf der Packung selbst: Der ESL-Vorteil "lebt" nur ungeöffnet im Kühlregal, einmal offen ist ESL wie normale Milch: schnell hin.

Nein, H-Milch schmeckt komplett anders.

ESL ist die Zwischenstufe zur H-Milch und schmeckt daher auch nach H-Milch.
Wenn du das nicht schmeckst, dann hast du bereits vergessen/verlernt, wie Milch eigentlich schmeckt.

Die 4% sind interessant, aber isnsoweit nicht verwunderlich, daß ich das nicht weiß, weil das ja keine Frischmilch, sondern ESL-Plörre ist.
Besonders schade, daß man ausgerechnet die höchstwertige Variante "Bio-Bergbauern" so vergewaltigt.

Aber gut, solange jeden Tag genügend Deppen ausstehen, die auf den Werbeschmäh reinfallen ...

Re(9): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

mko — Mon, 07 Jun 2021 07:11:01 GMT

Dafür haben wir den VitaFresh Bereich

Den hab ich nicht, ergo kühlen .

alles auf 3 ° ist nicht wirklich sinnvoll

Es ist illusorisch zu glauben, dass es dann überall im Kühlschrank 3°C hat.

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Mon, 07 Jun 2021 07:10:16 GMT

das ist kompletter Blödsinn!!!
Frischmilch hält offiziell ne Woche, inoffiziell je nach Erhalt de Kühlkette
3-5 Wochen.
Wenn du sie aufmachst, ist sowohl die ESL als auch die wirklich frische Milch
in 3d hin - nein, nicht sauer, das haben wir ihr auspasteurisiert, die fault!

Bei mir offenbar nicht.

OK, der nächste mit totalem Geschmacksverlust!
ESL schmeckt intensiv nach H-Milch. Aber sowas von grausig von!

Nein, H-Milch schmeckt komplett anders.

3,6% in Ö, mehr gibts nimma. Was immer du auch zu schmecken glaubst!

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Mon, 07 Jun 2021 07:10:16 GMT

das ist kompletter Blödsinn!!!
Frischmilch hält offiziell ne Woche, inoffiziell je nach Erhalt de Kühlkette
3-5 Wochen.
Wenn du sie aufmachst, ist sowohl die ESL als auch die wirklich frische Milch
in 3d hin - nein, nicht sauer, das haben wir ihr auspasteurisiert, die fault!

Bei mir offenbar nicht.

OK, der nächste mit totalem Geschmacksverlust!
ESL schmeckt intensiv nach H-Milch. Aber sowas von grausig von!

Nein, H-Milch schmeckt komplett anders.

3,6% in Ö, mehr gibts nimma. Was immer du auch zu schmecken glaubst!

Re(7): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Sun, 06 Jun 2021 22:46:11 GMT

8°C

Oida, 8° ist ein Keller!

Ein Eiskasten hat 1-4°. MAXIMAL!!!

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Sun, 06 Jun 2021 22:44:34 GMT

Ja. Frischmilch wird zu schnell schlecht und ich schütte dann die Hälfte weg.
Außerdem verändert sich ziemlich schnell der Geschmack. Nach 2 oder 3 Tage
fängt die an säuerlich zu schmecken.

das ist kompletter Blödsinn!!!
Frischmilch hält offiziell ne Woche, inoffiziell je nach Erhalt de Kühlkette 3-5 Wochen.

Wenn du sie aufmachst, ist sowohl die ESL als auch die wirklich frische Milch in 3d hin - nein, nicht sauer, das haben wir ihr auspasteurisiert, die fault!

Außerdem merk ich bei der Frischmilch keinen Geschmacksvorteil. Also wenn ich die blind trinken würde, wüsste ich nicht, ob das Frischmilch oder ESL-Milch ist.

OK, der nächste mit totalem Geschmacksverlust!
ESL schmeckt intensiv nach H-Milch. Aber sowas von grausig von!

Wichtiger ist da eher der Fettgehalt. 4% sollten es schon sein,

3,6% in Ö, mehr gibts nimma. Was immer du auch zu schmecken glaubst!

Re(8): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Wizard51 — Sun, 06 Jun 2021 21:33:51 GMT

Unserer ist auf 3°C eingestellt, teilweise schon ein Wahnsinn wie lange da
alles hält.

Dafür haben wir den VitaFresh Bereich - alles auf 3 ° ist nicht wirklich sinnvoll.

Re(7): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

mko — Sun, 06 Jun 2021 21:20:02 GMT

8°C

Unserer ist auf 3°C eingestellt, teilweise schon ein Wahnsinn wie lange da alles hält.

Von daher gehe ich einfach nur nach meinem Geschmack und nicht nachdem, was
auf der Packung steht.

Passt, mach ich auch, alle zufrieden. Außer, dass es in den klassischen Diskontern und Supermärkten keine passenden Milchflaschen für mich gibt.

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Sun, 06 Jun 2021 19:32:17 GMT

Das Problem haben wir nicht, wir trinken die Milch sogar noch 1 Woche nach
MHD. Man kann es vielleicht ganz leicht am Geruch erkennen wenn man
empfindlich ist, aber sonst alles top. Ist dein Kühlschrank vielleicht zu
warm?

8°C

Aber ich stell jetzt nur wegen der Milch nicht meine Kühlschranktemperatur um, nachdem sonst alles einwandfrei weiter übers Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus hält.

Ich schmecke das schon, das ist ja mein Problem. Wobei der Unterschied viel
geringer ist als früher.

Wie gesagt, ich schmeck zwischen verschiedene Milchprodukte einen deutlich größeren Unterschied als zwischen Frischmilch und ESL-Milch. Und Milch in Glasflaschen schmeckt komischerweise besser. Und das liegt jetzt nicht am Behältnis, sondern weil tatsächlich eine andere Milch drin ist.

Zum Beispiel die Ja! Natürlich Vollmilch in der Glasflasche hat über 4% Fett und schmeckt sehr intensiv cremig. Die Ja! Natürlich Vollmilch im Karton schmeckt dagegen schon fast wässrig. Wenn man die parallel trinkt, glaubt man im Vergleich, dass die eine eine Halbfettmilch ist.

Von daher gehe ich einfach nur nach meinem Geschmack und nicht nachdem, was auf der Packung steht. Wie gesagt, ich habs ein paarmal mit Frischmilch versucht, aber die haben mich im Geschmack nicht überzeugt. Also warum kaufen? Nur weil ESL "böse" ist? Ist mir ehrlich gesagt wuascht.

Re(6): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Sun, 06 Jun 2021 19:32:17 GMT

Das Problem haben wir nicht, wir trinken die Milch sogar noch 1 Woche nach
MHD. Man kann es vielleicht ganz leicht am Geruch erkennen wenn man
empfindlich ist, aber sonst alles top. Ist dein Kühlschrank vielleicht zu
warm?

8°C

Aber ich stell jetzt nur wegen der Milch nicht meine Kühlschranktemperatur um, nachdem sonst alles einwandfrei weiter übers Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus hält.

Ich schmecke das schon, das ist ja mein Problem. Wobei der Unterschied viel
geringer ist als früher.

Wie gesagt, ich schmeck zwischen verschiedene Milchprodukte einen deutlich größeren Unterschied als zwischen Frischmilch und ESL-Milch. Und Milch in Glasflaschen schmeckt komischerweise besser. Und das liegt jetzt nicht am Behältnis, sondern weil tatsächlich eine andere Milch drin ist.

Zum Beispiel die Ja! Natürlch Vollmilch in der Glasflasche hat über 4% Fett und schmeckt sehr intensiv cremig. Die Ja! Natürlich Vollmilch im Karton schmeckt dagegen schon fast wässrig. Wenn man die parallel trinkt, glaubt man im Vergleich, dass die eine eine Halbfettmilch ist.

Von daher gehe ich einfach nur nach meinem Geschmack und nicht nachdem, was auf der Packung steht. Wie gesagt, ich habs ein paarmal mit Frischmilch versucht, aber die haben mich im Geschmack nicht überzeugt. Also warum kaufen? Nur weil ESL "böse" ist? Ist mir ehrlich gesagt wuascht.

Re(5): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

mko — Sun, 06 Jun 2021 18:59:26 GMT

Ja. Frischmilch wird zu schnell schlecht und ich schütte dann die Hälfte weg.
Außerdem verändert sich ziemlich schnell der Geschmack. Nach 2 oder 3 Tage
fängt die an säuerlich zu schmecken.

Das Problem haben wir nicht, wir trinken die Milch sogar noch 1 Woche nach MHD. Man kann es vielleicht ganz leicht am Geruch erkennen wenn man empfindlich ist, aber sonst alles top. Ist dein Kühlschrank vielleicht zu warm?

Außerdem merk ich bei der Frischmilch keinen Geschmacksvorteil. Also wenn ich
die blind trinken würde, wüsste ich nicht, ob das Frischmilch oder ESL-Milch
ist.

Ich schmecke das schon, das ist ja mein Problem. Wobei der Unterschied viel geringer ist als früher.

Re(4): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Sun, 06 Jun 2021 12:29:19 GMT

Du kaufst also nur ESL-Milch?

Ja. Frischmilch wird zu schnell schlecht und ich schütte dann die Hälfte weg. Außerdem verändert sich ziemlich schnell der Geschmack. Nach 2 oder 3 Tage fängt die an säuerlich zu schmecken.

Außerdem merk ich bei der Frischmilch keinen Geschmacksvorteil. Also wenn ich die blind trinken würde, wüsste ich nicht, ob das Frischmilch oder ESL-Milch ist. Wichtiger ist da eher der Fettgehalt. 4% sollten es schon sein, dann schmeckt die Milch schon fast sahing, und das kann man bei ESL-Milch auch haben.

Es gibt übrigens auch Frischmilch in Glasflaschen:

https://www.gurkerl.at/14116-aschauers-vollmilch-mit-naturlichem-fettgehalt-mind-3-8-mehrwegflasche

Davon hab ich letztens zwei gekauft. Die erste Flasche hat ab der Hälfte angefangen immer saurer und saurer zu schmecken, bis ich den Rest weggeschüttet habe. Die zweite Flasche hat von Anfang an sauer geschmeckt, und das noch innerhalb der Mindesthaltbarkeit. Also die ganze Flasche entsorgt.

Seit dem Versuch kauf ich wieder nur ESL-Milch.

Re(4): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Sun, 06 Jun 2021 12:29:19 GMT

Du kaufst also nur ESL-Milch?

Ja. Frischmilch wird zu schnell schlecht und ich schütte dann die Hälfte weg. Außerdem verändert sich ziemlich schnell der Geschmack. Nach 2 oder 3 Tage fängt die an sauer zu schmecken.

Re(4): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Sun, 06 Jun 2021 12:29:19 GMT

Du kaufst also nur ESL-Milch?

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

mko — Sun, 06 Jun 2021 12:21:34 GMT

Gibts dort inzwischen schon Milch in Glasflaschen? Weil für mich kommt nix
anderes mehr in Frage.

Du kaufst also nur ESL-Milch? Frischmilch in Glasflaschen wäre mir wiederum aus den klassischen Supermärkten nicht bekannt.

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Sun, 06 Jun 2021 09:38:44 GMT

Ich bin halt lieber einmal pro Woche bei Hofer/Lidl dort gibts von den
Standardprodukten (Milch, Butter, Eier usw.) genau ein Produkt zur Auswahl und
nicht wie bei Spar/Rewe zig verschiedene

Gibts dort inzwischen schon Milch in Glasflaschen? Weil für mich kommt nix anderes mehr in Frage.

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

PeterShaw — Sun, 06 Jun 2021 09:32:24 GMT

>Wie handhabt ihr Lebensmittel Lieferungen?

Von Gurkerl liefern lassen. Deutlich günstiger, du musst halt wissen was du kochen und einkaufen willst, nur den Weg zum Supermarkt ersparst dir. Genaue Anleitungen nehmen mir auch ein bissl die Freude am Kochen, viele Rezepte habe ich über die Jahre abgewandelt, zB weil mal eine Zutat gefehlt hat und mein Workaround besonders gut geschmeckt hat. So zB Lasagne, wo ich Bechamelsauce einmal kurzerhand durch eine Flasche Rotwein ersetzt habe, das war das Ende der Bechamelsauce.

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

PeterShaw — Sun, 06 Jun 2021 09:32:24 GMT

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

pong — Sun, 06 Jun 2021 08:36:32 GMT

Hatte ein einziges mal das Vergnügen mit so einer Hello Fresh Kiste.

ca. den Inhalt bekommst nochmal als Verpackung dazu.
Portionsgröße ist sehr überschaubar
Würzung ist eher mäh. Mit Kräutern wird sehr gespart (teuer?)
Hochwrtigere Zutaten (mageres Rindfaschiertes) werden gerne gestreckt, dann aber mit fancy Zeugs (Panko statt Semmelbrösel)
Gemüse war relativ lang haltbar. Warums allerdings ägyptische Erdäpel sein mussten, hab ich dann nicht kapiert.

Ich bin halt lieber einmal pro Woche bei Hofer/Lidl dort gibts von den Standardprodukten (Milch, Butter, Eier usw.) genau ein Produkt zur Auswahl und nicht wie bei Spar/Rewe zig verschiedene (wozu brauch ich Milch von verschiedenen Marken und dann noch mit irgendwelchen Zusätzen und Streckmitteln wie D3 oder Zucker). Da renn ich meine Runde ab, fahr eine zweite für die "Aktionsprodukte" und hab auch so meine Vielfalt.

pong

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Gukerl — Sat, 05 Jun 2021 06:00:32 GMT

wie es nach 5 Tagen mit den Gerichten war.

Kräuter verdorben, Champignons und Pilze meist schimmlig. Dann gilt es eine riesige Schachtel und jede Menge Papier und Plastik und Dämm-Material irgendwie zu entsorgen.
Am Schlimmsten die Kühlpads, die stapeln sich.

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Desolationrob — Fri, 04 Jun 2021 13:38:59 GMT

mhm...daran hab ich nicht gedacht, denn ich kauf immer mehr ein als nötig....also dann eben einfrieren zb, bei Zwiebeln ist das ja nicht unbedingt nötig, die halten dunkel/kühl auch ne Weile....aber, single, wenig Bedarf + evtl Tage an welchen nicht gekocht wird....da kann man dann eigentlich nur mehr längerfristig haltbare Lebensmittel auf Lager halten

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Diabolo2000 — Fri, 04 Jun 2021 12:37:56 GMT

Alles "kühlschrankpflichtige" wird in einem Isoliersack wild zusammenwürfelt geliefert, zusammen mit Eispacks, das ist zwar etwas unpraktisch, aber im Endeffekt habe ich alles leicht gefunden. Für alles anderes gibt es beschriftete Papiersäcke. Da sind aber neben den Spaghetti zB auch Frühlingszwiebel drinnen, die ich nicht 5 Tage außerhalb des Kühlschranks lagern möchte...

Für Singles ist es tatsächlich recht unpraktisch, dass mindestens 2 Portionen pro Speise dabei sind. Die Speisen schmecken zwar alle gut, aber zweimal am Tag dasselbe reichhaltige Essen zwischen 800-1100 Kalorien ist nicht ganz einfach für jeden. Für Paare absolut ideal.

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

hellbringer — Fri, 04 Jun 2021 10:02:44 GMT

Billa und Co

Da ist wieder das Problem, dass man kaum was in sinnvollen Stückzahlen oder Packungsgrößen für einen Single-Haushalt bekommt. Wenn ich für ein Rezept eine Zwiebel brauch, dann will ich kein ganzes Netz Zwiebeln kaufen. Selbes gilt für Kartoffeln. Meine Erfahrung mit solchen Dingen ist, dass dann die Hälfte im Müll landet, weils schlecht geworden ist. Deswegen kaufe ich sowas ungern und koch auch fast nix.

Man kann natürlich Gerichte auf Vorrat kochen und einfrieren, usw. Sicher alles möglich, aber erfordert auch einen gewissen Aufwand an Planung und so viel Platz hab ich dann auch nicht für Tiefkühlessen zur Verfügung.

Aber solche Kochboxen wären für mich auch nix, aus den eh schon hier im Thread abgesprochenen Gründen.

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Fri, 04 Jun 2021 10:00:42 GMT

Spaghetti Carbonara werden dort allen Ernstes mit Sahne, Kirschtomaten und
Brokkoli (!) zubereitet.

was? Ohne Dosenmais? geht ja gar nicht

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

RMB2008 — Fri, 04 Jun 2021 09:34:22 GMT

Ich habe es mal getestet, würde es aber nicht wieder nehmen.

Warum?

- Portionen sind relativ klein (für Models vielleicht ausreichend, aber für den großen Hunger nicht)

- Für die Portionsgröße relativ teuer

- Spontan mal auswärts essen gehen wird zum Problem, denn die Hello Fresh Ware wartet darauf, zubereitet zu werden (und die nächste Lieferung steht schon vor der Türe).

- Manche Rezepte sind einfach nur grauslich. Spaghetti Carbonara werden dort allen Ernstes mit Sahne, Kirschtomaten und Brokkoli (!) zubereitet.

- Kündigen konnte man das Abo online nicht, nur pausieren. Kundenunfreundlichkeit hoch 10

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Gukerl — Fri, 04 Jun 2021 06:10:06 GMT

Status vor 1 Jahr:

Finger weg von HelloFresh, wir hatten es getestet, aber nach kurzer Zeit wieder gelassen.
Gründe:
- Lebensmittel kommen aus Deutschland oder anderen EU Staaten. Wir hatten sehr oft Faschiertes aus Spanien. Man stelle sich vor, das Faschierte wird in Spanien abgepackt, nach Berlin geschickt und von dort per Kiste vor meine Haustüre

- Frische Kräuter oft vergammelt (Schnittlauch aus Marokko!!!)
- Champignons regelmäßig schimmlig
- Portionen ausschließlich für Superwenigesser
- Unmengen an Verpackungsmüll

Zwar retourniert die Hotline das Geld für vergammelte Lebensmittel problemlos, nur was hilft's, wenn ich dann erst wieder einkaufen gehen muss.

Selbiges auch für Marley Spoon. Die werben mit 0% CO2. 100% GRÜN.
Auch hier werden die Lebensmittel 1000km weit geschippert (die von noch weiter her kommen), bis sie in einer Kiste vor der Haustüre landen.

Bequem ist es, die Rezepte sind weitgehend ok, aber alles andere ist für mich ein absolutes NoGo, denn billig ist es nicht. Um das Geld kann ich als Einzelperson gut und gern zum Wirt um's Eck ein Menü essen. Ich bin mir sicher hier werden regionale Lebensmittel verkocht.

LG, Andi

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Thu, 03 Jun 2021 19:16:17 GMT

für die ältere Dame: damit sie nicht zu viele Reste hat. Sie ist keine große
Esserin. Ein Lieferdienst wäre für sie sehr praktisch, denn sie ist nicht mehr
so gut auf den Beinen

rotes Kreuz. Liefert TK-Kost glaub 1x/Woche, das schmeckt, das ist gut (zumindest 100x besser als der Essen auf Räder Fraß und sie braucht ned mal kochen

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Desolationrob — Thu, 03 Jun 2021 10:10:46 GMT

wär mir zu viel Diktat....aber beim Stichwort Oma kommt einen aich.direkt Essen auf Rädern in den Sinn und da hat man jetzt auch nicht grade eine riesige Auswahl, Qualität..schwankend würd ich mal sagen

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Desolationrob — Thu, 03 Jun 2021 10:08:52 GMT

ja sicher, aber dann doch eher die Angebote der Märkte nutzen die einem eh fast alles liefern und sich das zusammenstellen was man wirklich haben will.

und wenn es mal soweit ist das man auch bei der Zubereitung Schwierigkeiten hat, gleich fertiges Essen ordern.

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

denboy — Thu, 03 Jun 2021 10:01:35 GMT

Ja stimmt schon, dass es die Möglichkeit gibt, aber was ich halt besser als die Onlineshops beim Supermarkt finde ist, dass es einerseits bio ist und dass zum anderen die Rezeptkiste eben alles beinhaltet, was man für ein Gericht braucht und man sich da keine Gedanken darüber machen muss und außerdem die Lieferung auch einfach wöchentlich kommt, ohne dass man sich jedes Mal wieder neu einloggen muss (falls die Dame keinen permanenten Internetzugang hat – ist zumindest bei meiner Oma so).

Re(3): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

denboy — Thu, 03 Jun 2021 09:57:53 GMT

Ja und nein Also ich hatte letztes Jahr die regionale Kiste und mit Jänner habe ich auf die Rezeptkiste gewechselt und die regionale abbestellt. Obst bestelle ich aber immer wieder einfach einzeln dazu, das geht super. Die haben auch deutlich mehr Sachen im Shop, fast schon wie ein normaler Supermarkt, aber eben rein bio.

Ja genau und das ist für 2 Personen gerechnet, obwohl da auch meistens eher großzügig gerechnet ist. Man könnte zwei Kisten bestellen, dann wäre es für 4 Personen. Das klingt ja auch nach einer netten Idee, dann muss man auch nicht alleine essen (falls die Zeit bei dir halt da ist).

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Thu, 03 Jun 2021 07:36:02 GMT

Naja, soooo blöd finde ich die Idee nun nicht, zumal das mit dem Einkaufen gehen eine ziemliche Herausforderung geworden ist - vor allem für Menschen, die ohnehin nicht super fit auf den Beinen sind, bzw. derzeit unter Atemnot leiden.

In dem Produktedschungel, wo auch die Regalanordnung laufend wechselt ist es nicht so einfach das Richtige zu finden. Mir passiert es selber auch oft genug, dass ich Gänge ablaufe und nicht finde wonach ich suche. Und dann kommt es wirklich oft vor, dass bewährte Produkte einfach aus dem Sortiment verschwinden und man ewig braucht um einen Ersatz zu finden .... Hinzu kommt, dass die ältere Generation Mühe hat, sich auf dem PC ebenfalls neu orientieren zu müssen. Eine Bestellung für ein Abo kann man noch gemeinsam einrichten. Den Wochenkauf online zu machen, dafür braucht es eventuell ein Training.

Aber es stimmt schon, das kann individuell durchaus variieren.

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Thu, 03 Jun 2021 07:27:09 GMT

Oh, Danke auch für die ausführliche Information!

Das bedeutet, du hast offenbar Erfahrung damit. Hast du also beide Kistl Varianten vom Adamah Biohof, oder wechselst du ab?

In diesem Fall gibt es ein einziges Gericht in der Rezeptkiste? Kann man die Personenanzahl dabei auswählen? ich frage deshalb, weil man zwar einen Teil einfrieren kann, aber für die ältere Dame: damit sie nicht zu viele Reste hat. Sie ist keine große Esserin. Ein Lieferdienst wäre für sie sehr praktisch, denn sie ist nicht mehr so gut auf den Beinen und das Einkaufen mit Maske macht ihr große Mühe. Wir könnten uns die Kochbox allerdings auch teilen, abwechseln und jeder kocht mal. Wäre eine Überlegung wert.

Du hast recht, die Bedingungen was die Herkunft von Produkten anbelangt sollte man als Konsument schon auch hinterfragen. Klingt gut, was du darüber erwähnst!

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Thu, 03 Jun 2021 07:27:09 GMT

Re(2): Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Thu, 03 Jun 2021 07:12:58 GMT

Danke dir für die ausführlichen Infos!

Ja bitte halte mich auf dem Laufenden, denn ich würde gerne wissen, wie es nach 5 Tagen mit den Gerichten war. Vor allem, wie richtig lagern? So etwas wie eine Speisekammer habe ich nicht und ich denke man wird nicht alles in den Kühlschrank bekommen, oder? Wie ist es mit der Logistik, weiß man dann welche Zutaten zu welchem Gericht gehören?

Bin gespannt!

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Desolationrob — Thu, 27 May 2021 13:50:48 GMT

Bledsinn²

für die alte Dame gibts auch die Möglichkeit bei Billa und Co online zu kaufen, da kann man sich dann aussuchen was man braucht. Oder eben für Leute die sonst keine Möglichkeit haben einzukaufen.

Sonst, einkaufen gehen, direkt und exakt den Artikel nehmen den man haben will...und schleunigst wieder abhauen

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

denboy — Thu, 27 May 2021 06:10:58 GMT

Ich hatte schon länger eine regionale Obst/Gemüsekiste vom Adamah Biohof und hab jetzt vergangenen Winter bei ihnen auf ein Rezeptkistl umgestellt, weil es da im regionalen Kistl ja hauptsächlich Wurzelgemüse gab, bzw. da man auch nicht mehr essen gehen konnte und ich schon so unendlich unkreativ war beim Kochen.

Habs im Jänner einmal zum Ausprobieren bestellt, fands aber so gut, dass ich es auch als Abo genommen hab. Die Rezepte sind vielfältig und es waren bislang viele Gerichte dabei, die ich so nie gekocht hätte, aber die trotzdem jetzt nicht so schwer zum Nachkochen waren. Was ich bei dieser Kochbox aber besonders gut finde, ist dass wirklich alles darin aus biologischem Anbau kommt, vieles regional ist und selbst die Sachen die bei uns gerade nicht wachsen sind dann in fairen Kooperationen und unter umweltschonenden Bedingungen zu uns gekommen.

Ein großer Unterschied zum Supermarkt ist eben, dass man da alles beisammen hat, was man für das jeweilige Gericht braucht und weder einkaufen, noch lange herumüberlegen muss, das finde ich halt gerade echt angenehm und kann ich mir auch für eine ältere Dame passend vorstellen.

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

AVS_reloaded — Wed, 26 May 2021 17:10:01 GMT

Wie handhabt ihr Lebensmittel Lieferungen?

gar nicht. ich gehe einkaufen. Da sehe ich, was ich kaufe und kaufe nicht die Katze im Sack.

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Diabolo2000 — Wed, 26 May 2021 15:14:28 GMT

Hab durch deinen Beitrag inspiriert gerade bei hellofresh bestellt. Kann es dir also in zwei Wochen verraten wie es war. (-:

Mein Fazit nach dem ersten Tag:

Plus
+ lecker
+ reichhaltig
+ Anleitung leicht zu verstehen
+ für jede Woche fein anpassbar/aussetzbar
+ dadurch, dass alles portioniert ist bleibt kein Essen über, durch die Vorgabe fühlt man sich "gezwungen" zu kochen, für Menschen die sich schwer tun den Alltag zu beherrschen sehr praktisch

Minus
- Lieferung: "Vor die Wohnungstür" -der DHL Bote hats im Erdgeschoss einfach im Haus stehen lassen...
- Keine Infos wie lange das Essen hält -alles 5 Tage oder was?

Info
- 5 Tage Essen, jedes Gericht für mindestens zwei Personen: Echt viele Zutaten, Vorsicht mit dem Platz

Re: Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Diabolo2000 — Wed, 26 May 2021 15:14:28 GMT

Hab durch deinen Beitrag inspiriert gerade bei hellofresh bestellt. Kann es dir also in zwei Wochen verraten wie es war. (-:

Kochbox Wien im Abo - Erfahrungen?

Monaliesa — Wed, 26 May 2021 13:16:42 GMT

Hallo liebe Community!

Wie handhabt ihr Lebensmittel Lieferungen? Ich überlege, mir eine Kiste im Abo zu nehmen. Es gibt ja mittlerweile einige Angebote auf diesem Sektor. Habt ihr Routine bei den Bestellungen? Sind Kochkisten nach Rezepten eine gute Idee? Ich stelle diese Fragen auch für eine ältere Dame, die noch rüstig ist und ab und zu mal selbst kochen mag, allerdings mit einem Minimum an Aufwand.

Ich freue mich auf den regen Austausch hier

Alles Liebe