WOK Empfehlung gesucht

Re(8): WOK Empfehlung gesucht

raiuno — Mon, 07 Feb 2022 07:35:49 GMT

Ich denke, dass man nur Messer ernst nehmen kann, die vorher mehrere Monate auf der ISS getestet wurden. Insofern passt dein Vorschlag natürlich. Ob ich persönlich dieses Abenteuer wagen werde ... bin ich mir noch ein bissi unsicher.

Re(8): WOK Empfehlung gesucht

raiuno — Mon, 07 Feb 2022 07:32:02 GMT

mindestens

Re(6): WOK Empfehlung gesucht

playaz — Mon, 07 Feb 2022 05:57:38 GMT

Soweit ich es in Erinnerung habe, sollte man immer genug Öl verwenden beim braten.

Aber ich würde sie gerne selbst testen, viele Tests zeigen auch, dass sie eigentlich ganz gut sein sollte.

Preis ist eigentlich auch ok.

Re(3): WOK Empfehlung gesucht

Psychopath — Sun, 06 Feb 2022 18:11:17 GMT

Wollte auch grad fragen, mangels wissen ergebnisoffener meinerseits. : )

Werten Gruss,
j.

Re(5): WOK Empfehlung gesucht

ein Kritiker — Sun, 06 Feb 2022 14:02:18 GMT

Danke, schau ich mir an.

Re(4): WOK Empfehlung gesucht

playaz — Sun, 06 Feb 2022 12:15:34 GMT

Auf YouTube Videos

Re(2): WOK Empfehlung gesucht

ein Kritiker — Sun, 06 Feb 2022 11:57:28 GMT

Hast du was von denen?
Wenn ja, welche Beschichtung hast du denn gewählt?

Re(3): WOK Empfehlung gesucht

ein Kritiker — Sun, 06 Feb 2022 11:56:56 GMT

Da ich ja auch an deren Produkte interessiert bin, wo hast du das gelesen?
Es klingt ja eigentlich total unlogisch...

Re(2): WOK Empfehlung gesucht

playaz — Sun, 06 Feb 2022 07:58:03 GMT

Hatte ich auch schon mal überlegt. Habe aber gelesen, dass Fleisch etc an der Beschichtung kleben bleibt?!

Re: WOK Empfehlung gesucht

Core*Master — Sat, 05 Feb 2022 08:56:51 GMT

https://onyxcookware.de/collections/bratpfannen/products/wokpfanne-30cm

Re(3): WOK Empfehlung gesucht

pong — Sat, 05 Feb 2022 05:52:38 GMT

Dann hast viel zu wenig Hitze drauf.

Re(6): WOK Empfehlung gesucht

mko — Fri, 04 Feb 2022 20:53:07 GMT

Danke, da werde ich zuschlagen .

Re(3): WOK Empfehlung gesucht

Nomade1 — Fri, 04 Feb 2022 15:42:15 GMT

seh ich eigentlich auch so.

anlaufen ist nach 1 minute vorbei, dann kondensierts und man sieht hinein.

Re(9): WOK Empfehlung gesucht

TuxTux — Fri, 04 Feb 2022 15:24:08 GMT

ja das geht auch. aber da kannst nicht wirklich üben.
die ersten male wirst speim und die andere male musst üben

Re(8): WOK Empfehlung gesucht

Picard782000 — Fri, 04 Feb 2022 15:21:37 GMT

Oder im Parabelflug (Zero g). Musst halt schnell genug sein.

Re(7): WOK Empfehlung gesucht

TuxTux — Fri, 04 Feb 2022 15:17:20 GMT

Dann solltest Du Dich bei der NASA bewerben, schaun dass Du auf die ISS kommst, dort kannst das dann üben

Re(2): WOK Empfehlung gesucht

Picard782000 — Fri, 04 Feb 2022 15:15:42 GMT

Glasdeckel sind sowieso eine der dümmsten Erfindungen der Küchengeschichte.
Meiste Zeit angelaufen, dürfen nicht runterfallen, isolieren extrem schlecht

Ähm Glas ist ein viel schlechterer Wärmeleiter als Metall. D.h. Glas isoliert viel besser als ein Metalldeckel.

Re(7): WOK Empfehlung gesucht

pong — Fri, 04 Feb 2022 15:00:08 GMT

Aber bitte in nur einem Wurf. Beim zweiten muss schon eine fertige Tomatensuppe im Topf sein, der dich hinterher selbst reinigt …

Re(5): WOK Empfehlung gesucht

pong — Fri, 04 Feb 2022 14:57:44 GMT

https://www.dick-messer.de/Brotmesser-26-cm-ProDynamic-von-Dick

Re(6): WOK Empfehlung gesucht

raiuno — Fri, 04 Feb 2022 14:14:39 GMT

Nein. Ich möchte bitte eine in der Luft schwebende Tomate einhändig zuerst häuten und dann in 2mm dünne Scheiben schneiden können. Mindestens.

Re(4): WOK Empfehlung gesucht

mko — Fri, 04 Feb 2022 13:48:22 GMT

Was hätte ich nur gemacht, wenn mein Brotmesser mal eingeht.

Hast einen Link zu deinem bzw. einem gscheiten? Unseres aus dem Messerblock ist ein absoluter Dreck.

Re(5): WOK Empfehlung gesucht

Desolationrob — Fri, 04 Feb 2022 13:33:57 GMT

https://www.amazon.de/Victorinox-Santokumesser-rostfrei-Edelstahl-sp%C3%BClmaschinengeeignet/dp/B0050DLBPA

sowas nehmen, fertig. Nicht zu viel brimborium um sowas profanes wie Küchenmnesser machen....so jetz hab ich es gesagt, dann kommt sicher gleich wieder ein Profi um die Ecke und meint, nur mit dem Damastmesser kann man arbeiten....Nonsens

Re(4): WOK Empfehlung gesucht

Paulas_Papa — Fri, 04 Feb 2022 13:08:12 GMT

Entwarnung!

https://www.dick-messer.at/prodynamic/583-santoku-4009215090628.html

Aber Metro hat DIESES nicht mehr. Und meines hat einen Orangefarbenen Griff.

Re(3): WOK Empfehlung gesucht

Nomade1 — Fri, 04 Feb 2022 12:42:19 GMT

genau das ist das problem der fehlenden leistung....

Re(3): WOK Empfehlung gesucht

pong — Fri, 04 Feb 2022 12:41:26 GMT

Verdammt, das haben sie scheinbar aufgelassen.

Jetzt hast mich erschreckt. Was hätte ich nur gemacht, wenn mein Brotmesser mal eingeht.

Dick immer die mit Plastikgriff und ein Global für überall wo es saftlt ... der Hygiene wegen.

Re: WOK Empfehlung gesucht

pong — Fri, 04 Feb 2022 12:35:15 GMT

Am liebsten wäre mir einer mit einem Glasdeckel aber den kann man auch seperat
kaufen.

Dann brauchst keinen Wok, wennst kochen willst. In einem Wok wird gebraten und frittiert aber nicht geschmort.

Glasdeckel sind sowieso eine der dümmsten Erfindungen der Küchengeschichte. Meiste Zeit angelaufen, dürfen nicht runterfallen, isolieren extrem schlecht.

Gibt es von eurer Seite eine Empfehlung (kein Iduktion)? Preislich bis 100€
und mind 28cm - besser etwas größer.

Vergiss diesen beschichteten Mist. Ohne Öl kommst in der asiatischen Kücher keinen Millimeter weiter.

Das Problem bei unseren üblichen Herdplatten ist nicht Art des Heizens sondern der Umfang. Ein Wok steht idr. auf Flamme, im Feuer oder in einer gewölbten elektro Platte. Die planen Herdplatten kosten sehr viel Hitze. Und fehlende Hitze ist der Tod von kurz gebratenem.

Mein Tipp: schei*s auf den Ausflug Richtung Wok und kauf dir einen Gusseisernen Topf/Pfanne. Da bekommst Hitze drauf, die halten ewig und heben die Standardküche auf sinnvolles Alltags Level.

Alternativ, Feuerstelle und Alu Wok zB What a Wok. Kostet 100€ ist bedingt Alltagstauglich, bringt dir allerdings mehr Freude als ein beschichtetes Pfännchen mit höherem Rand.

Alternative 2: eine Induktionskochplatte, Ikea ca. 50€ und dazu ein Stahlwok. Schwenken und Schütteln gibts da allerdings nicht.

Re(2): WOK Empfehlung gesucht

playaz — Fri, 04 Feb 2022 12:30:51 GMT

Ich dünste oft Gemüse und da gehts schneller wenn ein Deckel drauf ist.

Re: WOK Empfehlung gesucht

Nomade1 — Fri, 04 Feb 2022 12:01:39 GMT

nimm einfach einen tiefen topf; kochen mit wok lebt davon dass man leistung darunter hat.
auf einem normalen herd kannst keinen wok betreiben sodass es irgendwelchen sinn ergibt.

Am liebsten wäre mir einer mit einem Glasdeckel aber den kann man auch seperat
kaufen.

was hat ein deckel auf einem wok verloren bitte?

Re(2): WOK Empfehlung gesucht

Paulas_Papa — Fri, 04 Feb 2022 10:35:17 GMT

Dick mit Plastikgriff vom Metro

Kostet NICHTS und ist mein bestes Messer.

Verdammt, das haben sie scheinbar aufgelassen.

Re(2): WOK Empfehlung gesucht

playaz — Fri, 04 Feb 2022 10:33:45 GMT

Korrekt

Re: WOK Empfehlung gesucht

mko — Fri, 04 Feb 2022 10:30:52 GMT

Nachdem ich jetzt endlich ein ordentliches Santoku Messer habe

Zwilling?

Re(2): WOK Empfehlung gesucht

playaz — Fri, 04 Feb 2022 10:27:13 GMT

Wäre auch für mich ok.

Re: WOK Empfehlung gesucht

Paulas_Papa — Fri, 04 Feb 2022 10:23:37 GMT

Vergiss es. Normale tiefe Pfanne tuts genauso und ist in deinem Fall sogar besser, da größere Kontaktfläche zum Herd.

Wok heißt, dass du mit Gas darunter enorme Hitze erzeugst, die auch den Rand hinauf reicht. Das schaffen die Pseudo-Woks mit flachem Boden nicht.

Von früher haben wir einen Pseudo von Fissler. Der ist als Pfanne ganz OK.

Aber ein echter Blech-Wok für 19€ mit Gas drunter ist eine gänzlich andere Liga. Das macht Spaß.

WOK Empfehlung gesucht

playaz — Fri, 04 Feb 2022 10:05:16 GMT

Nachdem ich jetzt endlich ein ordentliches Santoku Messer habe, möchte ich auch einen neuen Wok kaufen.

Ich besitze seit Jahren die Jamie Oliver Pfannen mit 24 und 28cm und bin eigentlich sehr zufrieden. Daher wäre mein erster Gedanke auch den dazu passenden WOK zu kaufen.

Am liebsten wäre mir einer mit einem Glasdeckel aber den kann man auch seperat kaufen.

Gibt es von eurer Seite eine Empfehlung (kein Iduktion)? Preislich bis 100€ und mind 28cm.

Danke .

(edit: war unabsichtlich als Umfrage angelegt)

WOK Empfehlung gesucht

playaz — Fri, 04 Feb 2022 10:05:16 GMT

Nachdem ich jetzt endlich ein ordentliches Santoku Messer habe, möchte ich auch einen neuen Wok kaufen.

Ich besitze seit Jahren die Jamie Oliver Pfannen mit 24 und 28cm und bin eigentlich sehr zufrieden. Daher wäre mein erster Gedanke auch den dazu passenden WOK zu kaufen.

Am liebsten wäre mir einer mit einem Glasdeckel aber den kann man auch seperat kaufen.

Gibt es von eurer Seite eine Empfehlung (kein Iduktion)? Preislich bis 100€ und mind 28cm - besser etwas größer.

Danke .

(edit: war unabsichtlich als Umfrage angelegt)

WOK Empfehlung gesucht

playaz — Fri, 04 Feb 2022 10:05:16 GMT

Nachdem ich jetzt endlich ein ordentliches Santuku Messer habe, möchte ich auch einen neuen Wok kaufen.

Ich besitze seit Jahren die Jamie Oliver Pfannen mit 24 und 28cm und bin eigentlich sehr zufrieden. Daher wäre mein erster Gedanke auch den dazu passenden WOK zu kaufen.

Am liebsten wäre mir einer mit einem Glasdeckel aber den kann man auch seperat kaufen.

Gibt es von eurer Seite eine Empfehlung (kein Iduktion)? Preislich bis 100€ und mind 28cm.

Danke .

(edit: war unabsichtlich als Umfrage angelegt)

WOK Empfehlung gesucht

playaz — Fri, 04 Feb 2022 10:05:16 GMT