Gutes Mexikanes Restaurant in Wien?

Re: Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

-MagicX- — Mon, 24 Oct 2022 16:26:14 GMT

ich geh am liebsten in die Taqueria Los Mexikas in der Lange Gasse (1080)
Ist halt mexikanisch, nicht Tex-Mex

Re(8): Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

soul — Sun, 23 Oct 2022 22:08:41 GMT

und da hast du chili con carne mit faschiertem bekommen?

Re(7): Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

Paulas_Papa — Sun, 23 Oct 2022 21:02:41 GMT

Meine Mutter konnte Spanisch und war öfter in Südamerika, bevorzugt México, da wir dort weitschichtige Verwandte hatten. Unser Familien-Chilli ist daher ganz OK. Und ich liebe alle Sorten von Hülsenfrüchten.

Re(6): Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

soul — Sun, 23 Oct 2022 20:57:46 GMT

ceviche kommt eigentlich aus peru. gut, bleibt südamerika. und chilli con carne bleibt in den usa, sin carne gibts auch in mexiko. klar con auch in den tourihochburgen.
kleiner ausflug zur entstehung von chilli con carne. es gab noch nicht einmal eiskästen. fleisch wurde in erdlöchern gelagert. dann hatten die einen leichten stich. fleisch, eigentlich egal welches, wurde in kleine würfeln geschnitten und dann kam reichlich chilli dazu. das hilft das angestochene fleisch essbar zu machen. deswegen gab es da nie faschiertes. das kannte man zu der zeit noch gar nicht. damals meist rind und schwein, manchmal auch lamm. eine mischung aus den drei fleischsorten ist genial.

Re(5): Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

Paulas_Papa — Sun, 23 Oct 2022 20:38:57 GMT

Verstehe! Kenn mich jetzt aus! Der Unterschied zu TexMex war mir nicht klar.

Ich wußte nicht, dass Ceviche mexikanisch ist. Ups! Ich habe das immer dem Balkan hoch angerechnet!

Dann habe ich ja jetzt 4 mexikanische Must-have Gerichte im persönlichen Repertoire! Ceviche, Guacamole, Chilly con Carne und diverse Abarten von Taco & Burrito. Ich werd noch zum halben Mexikaner…

Und Mole Poblano werde ich wohl mal probieren müssen. Denn das klingt wenigstens irgendwie nach Kochen.

Re: Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

AVS_reloaded — Sun, 23 Oct 2022 18:50:52 GMT

kennt ihr noch andere gute Mexikaner in
Wien?

gibts keine

Re(4): Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

soul — Sun, 23 Oct 2022 18:47:19 GMT

meikanisch ist bei uns meist texmex, aber nicht mexikanisch. leider.
chilli con carne gehört zb. dazu. wenn dann das noch mit faschiertem gemacht wird ....... grausigst.
eindimensional ist bei der mexikanischen küche gar nichts. kommt halt wie überall auf den koch an.

https://www.planet-mexiko.com/essen-trinken/mexikanische-gerichte/
https://www.sevencooks.com/de/magazin/mexikanisches-essen-2Y7RRLXqPegk4kYCUiSkEi
https://de.wikipedia.org/wiki/Mexikanische_K%C3%BCche
...kleiner einblick.

Re(4): Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

soul — Sun, 23 Oct 2022 18:47:19 GMT

meikanisch ist bei uns meist texmex, aber nicht mexikanisch. leider.
chilli con carne gehört zb. dazu. wenn dann das noch mit faschiertem gemacht wird ....... grausigst.
eindimensional ist bei der mexikanischen küche gar nichts. kommt halt wie überall auf den koch an.

https://www.planet-mexiko.com/essen-trinken/mexikanische-gerichte/
https://www.sevencooks.com/de/magazin/mexikanisches-essen-2Y7RRLXqPegk4kYCUiSkEigibt
https://de.wikipedia.org/wiki/Mexikanische_K%C3%BCche
...kleiner einblick.

Re(3): Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

Paulas_Papa — Sun, 23 Oct 2022 14:09:31 GMT

Einzelne Bauerngerichte sind kein Problem. Ich liebe Bohnenstrudel und Sterz mit Milchsuppe. Und Chilli con Carne ist eines meiner Signature Dishes.

Aber wenn die komplette Karte aus Kohlehydrat- und Fettreichen Speisen besteht, die eher eindimensional gewürzt sind, dann ist mir das etwas zu wenig.

Daher frage ich ja, was die Gerichte sind, wegen derer man zum Mexikaner pilgert.

Re(2): Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

zeddicus — Sun, 23 Oct 2022 08:44:55 GMT

Re(2): Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

zeddicus — Sun, 23 Oct 2022 08:44:55 GMT

Es gibt, wie bei jeder anderen Küche auch, brutale Qualitätsunterschiede. Ich hör auch öfter „Pizza ist Pizza“ oder „nur Pasta“, und ich bin mir sicher du weißt, was das für Blödsinnsaussagen sind

Ad „Bauernküche“:
Falls das herabwertend gemeint war, ich find aus den meisten Küchen sind die „Bauerngerichte“ mit bei den besten dabei…

Re: Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

Paulas_Papa — Sun, 23 Oct 2022 07:19:30 GMT

Was isst man in einem „guten“ mexikanischen Restaurant? Ich hab’s in den USA mehrmals versucht, bin aber irgendwie an der Küche gescheitert.

Taco, Tortilla, Chillis…

Für mich eine derbe Bauernküche.

Re: Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

Paulas_Papa — Sun, 23 Oct 2022 07:19:30 GMT

Was isst man in einem „guten“ mexikanischen Restaurant? Ich hab’s in den USA mehrmals versucht, bin aber irgendwie an der Küche gescheitert.

Taco, Tortilla, Chilly

Für mich eine derbe Bauernküche.

Re: Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

JC-Denton — Sat, 22 Oct 2022 19:33:05 GMT

Tapas Mayas in der Kaiserstraße im 7ten. Sehr klein, unbedingt reservieren - TOP essen. und als bonus obendrauf: der pina colada ist der beste überhaupt.

Gutes Mexikanisches Restaurant in Wien?

Jake — Sat, 22 Oct 2022 13:29:48 GMT

Hallo Leute, ich kenne bisher nur das Santos

Da ich zwischendurch gerne mexikanisch esse - kennt ihr noch andere gute Mexikaner in Wien?

Danke

Gutes Mexikanes Restaurant in Wien?

Jake — Sat, 22 Oct 2022 13:29:48 GMT

Hallo Leute, ich kenne bisher nur das Santos

Da ich zwischendurch gerne mexikanisch esse - kennt ihr noch andere gute Mexikaner in Wien?

Danke