Fior di Latte

Re: Fior di Latte

mimco2020 — Sat, 22 Jul 2023 08:56:26 GMT

Wir kaufen italienische Spezialitäten immer bei Buongustaio in der Singerstraße 13 in Wien.

https://www.buongustaio.at/standort-wien-detail/

Preise sind gehoben. Vielleicht wirst dort fündig.

Re: Fior di Latte

Paulas_Papa — Sat, 22 Jul 2023 06:47:04 GMT

Metro hat dutzende Mozarellas. Und die meisten kann man begrapschen, da sie in Säckchen sind.

Meine Lieblinge sind in durchsichtigen zusammengebundenen Säcken mit blauem Aufdruck.

Re(2): Fior di Latte

Banana Joe — Sat, 22 Jul 2023 05:54:16 GMT

Ich weiß was es ist. Mir geht es aber um die Konsistenz

Re: Fior di Latte

soul — Fri, 21 Jul 2023 21:02:04 GMT

das ist 0815 mozarelle asu kuhmilch. da brauchts den namen. bleibt geschmackloser käse. du wirst den unterschied nicht erkennen.

Fior di Latte

Banana Joe — Fri, 21 Jul 2023 15:16:06 GMT

am besten offline in Wien
Wie es scheint gibt es in Italien wie so oft regionale Unterschiede. Einmal den eher weicheren, wässrigen in Salzlake wie der klassische Mozzarella und einen schnittfesten der typischerweise auf der Pizza Napoletana drauf ist
Ich weiß es gibt ihn bei gustini.at, aber ich zahle ungern mehr Versand als der Artikel kostet
Ich war auch schon bei La Stella am Opernring, dort gibt es aber nur die eher weichere Variante in Salzlake

Hat noch jemand Tipps für Italienische Spezialitäten Geschäfte wo ich sowas bekommen könnte?

Dank euch