Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Re(6): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

pong — Fri, 17 May 2024 07:29:41 GMT

Was willst mit der aufgeschlagenen Luft?

Re(12): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Thu, 16 May 2024 18:07:19 GMT

du checkst es ned

Re(11): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Thu, 16 May 2024 17:37:17 GMT

Wenn du deine Eismaschine in den Tiefkühler stellen mußt, um Eis zu machen,
dann funtzt deine Maschine eben NICHT!

Doch aber meine werte Gattin, macht alles nach Vorschrift.

Da stand 40 min und nach 30 min war es eh schon gut für mich, aber nicht für sie.........

Re(10): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Wed, 15 May 2024 15:47:38 GMT

Wenn du deine Eismaschine in den Tiefkühler stellen mußt, um Eis zu machen, dann funtzt deine Maschine eben NICHT!

Re(9): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Wed, 15 May 2024 14:54:35 GMT

Was du hast: ne 4m lange Eisenstange, die du unters KFZ schiebst um es per
Muskelkraft hochzuheben. Funktioniert nur leider nicht!

Nein ich habe Wagenheber und funktioniert ( Vergleich Eismaschine mit oder ohne Kompressor)

Re(9): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

hellbringer — Wed, 15 May 2024 12:46:50 GMT

Dafür nimmt, die Schüssel (beim Vorkühlen) Platz im Tiefkühler weg.

Damit kann ich leben. Hauptsache es steht nicht draußen herum.

Re(8): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Picard782000 — Wed, 15 May 2024 12:31:54 GMT

das eigentliche Gerät ist so klein, dass es kaum Platz in der Küche weg nimmt.

Dafür nimmt, die Schüssel (beim Vorkühlen) Platz im Tiefkühler weg.

Re(8): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Wed, 15 May 2024 08:37:17 GMT

das ist aus der Spielzeugabteilung

Ich dann gerne mal Schoko und Erdbeer. In wievielen Tagen soll ich vorbeikommen?

Re(7): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

hellbringer — Wed, 15 May 2024 08:22:45 GMT

Ein Eismaschine hat eine eigene Kühlmaschine, sonst ist sie keine.

Nennt sich Eismaschine ohne Kompressor

https://www.amazon.de/Krups-GVS241-Perfect-Eismaschine-Fassungsverm%C3%B6gen/dp/B000CES2O0/

Funktioniert super, hab damit schon erfolgreich allerlei Sorten gemacht und das eigentliche Gerät ist so klein, dass es kaum Platz in der Küche weg nimmt. Für ein großes Gerät mit Kompressor hätt ich eh keinen Platz, und wenn man das irgendwo anders verstauen und jedesmal herräumen muss, würd ichs erst gar nicht verwenden.

Re(6): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

hellbringer — Wed, 15 May 2024 08:12:35 GMT

Weil 30min schafft die Maschine mit dem Eismantel, aber danach wird das Eis
immer wärmer und flüssiger 🙈

Spätestens in 30 Minuten sollte das Eis schon fertig sein, sonst machst was grundlegend falsch. Dann entweder gleich essen oder in einen anderen Behälter umfüllen und in den Tiefkühlschrank damit.

Re(8): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Wed, 15 May 2024 07:59:45 GMT

wie wenn man sich eine Hebebühne in die Garage stellt zum SO/WR wechseln beim
Auto

will ich den Luxus? Ja oder Nein?

Was du hast: ne 4m lange Eisenstange, die du unters KFZ schiebst um es per Muskelkraft hochzuheben. Funktioniert nur leider nicht!

Re(7): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Wed, 15 May 2024 07:51:10 GMT

dann ist das keine Eismaschine, sondern nutzloses Klump!

Sie dreht sich also ist es eine Eismaschine

Ein Eismaschine hat eine eigene Kühlmaschine, sonst ist sie keine.

Für 1L Eis brauche ich eine Maschine mit EXTRA Kühlpompressor?

Ist nur unnötig groß und schwer!

Das ist wie wenn man sich eine Hebebühne in die Garage stellt zum SO/WR wechseln beim Auto

Re(6): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Wed, 15 May 2024 07:20:57 GMT

danach wird das Eis immer wärmer und flüssiger 🙈

dann ist das keine Eismaschine, sondern nutzloses Klump!
Ein Eismaschine hat eine eigene Kühlmaschine, sonst ist sie keine.

Re(5): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Tue, 14 May 2024 18:57:28 GMT

Moment, du stellst die ganze Eismaschine in den Gefrierschrank? Mit Kabel
durch die Tür?

Ja, ist eine Truhe.

Weil 30min schafft die Maschine mit dem Eismantel, aber danach wird das Eis immer wärmer und flüssiger 🙈

Re(9): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Campino — Tue, 14 May 2024 06:12:08 GMT

Ja, das mit dem Ei fand ich auch mühsam, aber mit dem Johannisbrotkernmehl ists deutlich einfacher und weniger kompliziert. Seit es wieder wärmer ist, mach ich alle 2-3 Wochen eine Portion Eis (ca. 1,5 lt.). Übern Winter steht sie auch nur im Schrank...

Re(8): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Tue, 14 May 2024 05:43:02 GMT

eine Unold Gusto

eine Unold hab ich auch. Doch nach anfänglicher Begeisterung versumpert sie jetzt im Regal, weil einfach das rumgekoche mit dem Ei mühsam ist und spontanen Gusto auf Eis nicht stillen kann.
Ich hab probiert, die Grundmassen "vorzu"kochen" und dann im Kühlschrank aufzuheben. Aber da muß ich auch "lange" vorher wissen, worauf ich in ein paar Tagen dann "spontan" Gusto hab. Nix gut.

Re(7): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Campino — Tue, 14 May 2024 05:17:35 GMT

Keine Ursache.

Ich hab letztes Jahr zum Geburtstag eine Unold Gusto bekommen und "probier" seitdem rum.

Bei den Rezepten halte ich mich an die ganz ohne Ei.. weniger aus hygienischen Gründen, sondern mehr, weil ich keine Lust aufs "simmern" hab. Das angeführte "Guarkernmehl oder Xanthan" ersetz ich einfach durch genanntes Johannisbrotkernmehl. Hat bisher jedesmal super geklappt.

Re(6): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Mon, 13 May 2024 14:38:13 GMT

das sind mal gute links, Danke.

Re(5): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Campino — Mon, 13 May 2024 10:59:28 GMT

Papperlapapp..........Eispulver heißt das Zauberwort

Ich verwende statt dem Pulver bzw. statt Ei, Johannisbrotkernmehl.. ca. 1,5-2 g auf 1 Liter Eismasse, dann brauchst kein Eispulver das aus X unterschiedliche Bestandteile besteht.

Meine liebste Eisrezeptseite: https://www.sarahandrobin.com/ingo/rezepte-eis/eis_liste.php

Und hier in diesem Blog findest allerhand nützlicher Infos zur Eisherstellung:
https://www.eis-machen.de/

Re(4): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

hhetl — Mon, 13 May 2024 09:47:55 GMT

Moment, du stellst die ganze Eismaschine in den Gefrierschrank? Mit Kabel durch die Tür?

Re(3): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Sun, 12 May 2024 15:47:10 GMT

Heute das Weltbeste Schokoeis der Welt gemacht.
200ml Milch,150g Kochschokolade, 200ml Obers, 3 El Zucker.

Milch mit Schoko und Zucker am Herd flüssig machen.
Dann 30min in die Gefrier.
Obers schlagen und mit der Masse mitn Mixer verrühren.
Pampe in die Eismaschine und das wichtigste die Maschine sehr kalt( Gefrierschrank) stellen und dort 30 min sie arbeitet lassen

Ein Traum das Eis 🥳🥰💪👍

Re(3): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Sun, 12 May 2024 15:47:10 GMT

H🥳🥳eute das Weltbeste Schokoeis der Welt gemacht.
200ml Milch,150g Kochschokolade, 200ml Obers, 3 El Zucker.

Milch mit Schoko und Zucker am Herd flüssig machen.
Dann 30min in die Gefrier.
Obers schlagen und mit der Masse mitn Mixer verrühren.
Pampe in die Eismaschine und das wichtigste die Maschine sehr kalt( Gefrierschrank) stellen und dort 30 min sie arbeitet lassen

Ein Traum das Eis 🥳🥰💪👍

Re(2): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Wed, 08 May 2024 17:55:31 GMT

Und das wichtigste Schokoeis ???? 🤪🤪🤪

Re: Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

ApALex — Wed, 08 May 2024 13:50:28 GMT

Fruchteis geht leichter zu machen als anderes.

Easy: (einfach in den Mixer mit Joghurt und Zucker und dann rühren und kühlen)
Heidelbeer
Erdbeer

Medium:
Vanilleeis (Auslösen von Vanielleschoten, abkochen und dann in die Eismaschine

Schwierig: (entweder künstlich oder mit echten Nüssen, da musst du das Amora aus den Nüssen bekommen - sehr schwierig ohne mit künstlichen Dingen zu arbeiten
Haselnuss

Resümee:
Wir machen oft Eis mit Beeren und sehr selten echtes Vanilleeis.

Re(5): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Wed, 08 May 2024 08:32:26 GMT

Eispulver

Chemiedreck heißt das Zauberwort

Re(4): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Tue, 07 May 2024 17:29:44 GMT

haben Ei in der Basis

Papperlapapp..........Eispulver heißt das Zauberwort

Re(6): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Tue, 07 May 2024 13:43:07 GMT

Industrie-Eise

das ist aufgeschäumte Industriekacke mit 100 Zusatzstoffen.
Das hat mit Gelato doch nix zu tun.

Re(5): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

hhetl — Tue, 07 May 2024 13:26:25 GMT

geht natürlich auch ohne Ei. Die ganzen Industrie-Eise sind ohne Ei, das wäre viel zu teuer und auch nicht ordentlich lagerfähig, bzw. zu riskant.

Re(4): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Tue, 07 May 2024 13:18:48 GMT

richtig

Re(3): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

hhetl — Tue, 07 May 2024 12:10:08 GMT

Gerade die Fruchteissorten - die meisten - haben Ei in der Basis. So hats mir der Gelataio des Vertrauens erklärt. Er unterscheidet die base bianca (auf Obers-Grundlage) und die base gialla auf Ei.

Mit Allergikerin in der Familie fängt man an, Fragen zu stellen...

Re(3): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Tue, 07 May 2024 11:43:22 GMT

also Spielzeug

Re(2): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Tue, 07 May 2024 10:21:08 GMT

am besten sind die Rezepte mit Ei, Zucker und Obers.

Das sind die für 100kg Plus.

Meine Frau ist hackelig und will kein Ei ins Eis.

Zucker(Vanillezucker) und Obers na sicha.

ABER ob es auch für Früchteeis gilt?
So wie Zitrone oder Himbeer ?

Re(2): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Tue, 07 May 2024 10:18:21 GMT

Mit Kühlkompressor, oder musst Du vorkühlen im Gefrierfach?

Da wir genug Platz in den Gefriertruhen haben, und so ein Kühlkompressor nur anfällig(da zu klein) ist, haben wir uns wür den im Gefrierfach entschieden, der dort seit dem Kauf schon drinnen liegt.

So zu sagen jederzeit bereit

Re: Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Tue, 07 May 2024 08:46:49 GMT

am besten sind die Rezepte mit Ei, Zucker und Obers. Das Eis wird am cremigsten und schmeckt am besten. Ist dann allerdings eine Kalorienbombe.

Re(4): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

AVS_reloaded — Tue, 07 May 2024 08:45:34 GMT

Aber Schoko vs Frucht ... da klatscht der Scheidungsrichter in die Hände.

ganz im Gegenteil! Ich mag Fruchteis (+Schoko), meine Frau fast nur Milcheis (Vanille, Stracciatella, usw). Das ist wunderbar, wir kommen uns nie in die Quere, fressen uns nie was weg.

Re: Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Picard782000 — Tue, 07 May 2024 08:43:07 GMT

Und wie ist die Maschine so?

Mit Kühlkompressor, oder musst Du vorkühlen im Gefrierfach?

Re(3): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

raiuno — Tue, 07 May 2024 06:50:09 GMT

Birne ... Orange

Ist ja beides Fruchteis. Das geht natürlich. Aber Schoko vs Frucht ... da klatscht der Scheidungsrichter in die Hände.

Re(2): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

matchbox — Mon, 06 May 2024 21:18:02 GMT

Meine Frau mag Birne, ich Orange. Hat trotzdem ganz gut geklappt bisher. Oder evt. gerade deswegen?

Re(2): Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Fri, 03 May 2024 15:11:44 GMT

Scheidung!

Nicht nach soooooooo langer Zeit

Re: Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

raiuno — Fri, 03 May 2024 13:24:27 GMT

Ich bin der Schokoladentyp, meine Gattin eher Fruchteis.

Scheidung!

Eismaschine gekauft.........was sind eure Rezepte ?

Superfast — Fri, 03 May 2024 12:12:54 GMT

Hallo

Habe eine Eismaschine für Speiseeis gekauft.

Im Internet gibts ja massig, sogar mit Eigelb?, was rührt ihr so rein?

Ich bin der Schokoladentyp, meine Gattin eher Fruchteis.

Grüße Rudi