Nudeln waschen vor dem Kochen ?

Nudeln waschen vor dem Kochen ?

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Nudeln waschen vor dem Kochen ? (25 Beiträge, 1266 Mal gelesen)

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Ja, diesen Zweck erfüllt das Wasser in der Tat. Der Dreck wird abgekocht und die Nudeln werden dadurch genießbar. Wenn Du die Nudeln anderswo unterrühren willst musst Du sie vorher waschen und dann, um den Dreck auch wirklich herunterzubekommen, einzeln mit einem weichen Tuch abwischen. Nur so ist gewährleistet, dass man auch langfristig gesund bleibt.

Merlin

Ach der Dreck macht die Nudeln hart und wenn man ihn weggekocht hat werden's weich!

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There's a typo in the Bible.
It should read "The geek shall inherit the earth".

hi,

also i.a. werden die nudeln nach der ernte maschinell geschält und gewaschen (makkaroni auch entkernt) - früher, wie noch händisch geerntet wurde, konnte es schon vorkommen, dass noch schälreste dabei sind. besser trotzdem durchspülen...

aus: http://www.feastingneverstops.com/339793/Spaghetti-Bush

lg,
hariw

Zahlen versperren uns die Sicht aufs Wesentliche

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ahahaha super post!

für Deinen Zweck gibt es spezielle Nudeln:
http://www.direktindiepfanne.at/direkt-in-die-pfanne/index.php

--> die sind schon vorgewaschen; Einfach die Packung vor Anwendung nochmal im Geschirrspüler mitpflegen lassen und schon kann nichts passieren!

_{Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit, Vollständigkeit oder Qualität dieses Postings}

sorry, aber das ist absoluter blödsinn! die nudeln gehören in die waschmaschine! warum glaubst du hat die trommel so viele löcher.

sobald die nudel die richtige konsistenz haben gehen sie da durch (vorher sind sie ja zu starr - nonaned).

alles klar

aber das geht nur wenn man auch den nudelsieb verbaut hat, oder ?

ist das nicht default?

ich hab das luxusmodell mit trockner dabei, da kommen die nudeln so raus dass ich sie nurmehr in heißem salzwasser kochen muss um sie essen zu können.

das erspart mir EINIGES! an arbeit, das kannst mir glauben

Jo, nur dafür braucht's den Schleudergang mit mindestens 300 Touren! Denkst Du gar ned an die Umwelt?

Also ich mach die Nudeln immer händisch, da gibt's so Schwungsiebe, werden sonst auch zum Trocknen vom Salat genutzt. Ok, man muss die Nudeln aus der ganzen Wohnung wieder einsammeln, aber ansonsten 'ne feine Sache!

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Die wichtigsten Tipps hast du ja schon bekommen.
Ich würde aber zusätzlich empfehlen, die Nudeln zuerst zu schälen (die grösste Verunreinigung befindet sich ja an der Oberfläche!) und zusätzlich zum ersten Waschvorgang noch einen zweiten Waschgang einzulegen - nur um sicher zu sein, daß da nichts mehr ist!
Und dann kochen.
Am besten zweimal, auch hier wieder die Sicherheitsvariante!

Because it's the Internet!

Naja, aber vor allem bei den Vollkornnudeln sind die meisten wertvollen Inhaltsstoffe gleich unter der Schale. Daher sollte man keinesfalls zu dick schälen.

Immer die Spezialisten die Vollkornnudeln kaufen (weil "gesund") und dann die Schale abmachen. Dabei kann man grad bei denen die Schale bedenkenlos mitessen, wo ich bei den Massennudeln eher vorsichtig wär, die könnten gespritzt sein.

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Also bei den italienischen Nudeln muss man schon vorsichtig sein, die könnten ja aim Süden gleich neben den Sondermüllhalden der Mafia gezüchtet worden sein, da muss man schon vorsichtig sein.

wo ich bei den Massennudeln eher vorsichtig wär

kauft wirklich noch wer die armen Nudeln aus Massennudelhaltung????

Ich ess aus ethischen Gründen nurmehr die Soja-nachmach-Nudeln: Das sind gar keine echten Nudeln von der Nudelfarm, sondern werden aus rechtstanzenden Sojabohnen nachgebaut. Schmecken eigentlich genau wir Fisch, der wir Krebs schmeckt, der wie Muscheln schmeckt, die wie Nudeln schmecken. Also Fast halt. Und das bissl Differenz gleich ich durchs gute Gewissen mehr als aus.

_{Der Autor übernimmt keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit, Vollständigkeit oder Qualität dieses Postings}

Jessas na, jetzt wieder die Gutmenschen! Die reden einem bei der Pizza noch in den Tunfisch rein, jetzt verzicht ich schon auf die Pizza weil ich mir die Suderei nimmer geben will, jetzt geht's bei die Schei..nudeln genauso los!

Ja, ich esse Nudeln, ja, weil's mir schmeckt, nein, mir ist wurscht wie die Nudeln gehalten wurden, ICH WILL FRESSEN! Und zwar Nudeln! Nicht den Tofumüll der eh nach dem schmeckt was die Aromastoffe die reingerührt wurden grad hergeben. Schon mal drüber nachgedacht wo das Aroma herkommt? Denkt an die armen Bakterien, die hier in Massenhaltung in Tanks gehalten werden! Bakterien sind auch Lebewesen, nur weil sie kein Gesicht haben und nicht quietschen wenn man sie umbringt macht sie das nicht weniger wert!

Wieviele Bakterien werden Jahr für Jahr gezüchtet, nur um dann brutal mit Antibiotika umgebracht zu werden? Hmm? Schon mal drüber nachgedacht? Du regst Dich über 'n paar Millionen Nudeln aus? Wir reden hier von Milliarden und Billionen Bakterien! Ja, sie sind klein, deswegen fällt's nicht so auf. Hast Du Dir mal angeschaut wie Bakterien sterben wenn sie antibiotisiert werden? Das sieht man nicht im Fernsehen, weil's so grauslich ist dass man's keinem zeigen kann. Die platzen! Ich mach keinen Witz, ich hab mich halb ang'spib'n. Du siehst da ein Bakterium das sich seines staphylokokkischen Lebens freut, sich in seiner Nährlösung suhlt und ganz entspannt in den Tag hinein lebt, vielleicht mal ab und an sich teilt, ansonsten aber keine Sorgen und Probleme hat, und dann plötzlich kommt das Antibiotikum und Du kannst den Todeskampf des armen, kleinen Krankheitserregers miterleben, wie es sich windet, wie es offensichtlich leidet, bis plötzlich von dem süßen kleinen Ding nur noch ein gatschiger Blob übrig ist. DAS ist grausam!

Nur weil uns das Ding umbringen will heißt das noch lang nicht dass wir so inhuman dagegen vorgehen dürfen!

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Völliger Shcwachsinn.
Ich muss aber ehrlich gestehen, dass ich Vollkornnnudeln immer abwasche um die Stärke (oder was da drin dran ist) weggewaschen wird, da sonst der Nudeltopf immer überkocht (bei normaler Pasta ist das nicht so)

Und Vollkornnudeln natürlich so lange waschen, bis die braune Farbe weg ist.

Nudeln waschen? hä? wozu?

die werden doch bei der herstellung ohnehin gewaschen und dann getrocknet. die ist rein gar nichts dabei, was du da sinnvoll wegwaschen könntest!
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Ich will eine Nintendo Wii 2!

ja, du solltest deine nudel ab und zu waschen.

Machen Huhn und Schwan "Hatschuh", zur Sicherheit nimm Tamiflu!
©WESTGOTENKOENIG
PS: Rettet die Wale - esst mehr Japaner!!!

Wir fordern: BLEIBERECHT für Angora!!!

Wenn man glaubt, deppater geht's nimmer
schau ins Forum, da geht's immer.

Ok, versuchen wir's mal ernsthaft, und dann mach ich das Ding hier zu, kann ja keiner mehr mit anschauen.

Also.

"Dreckig" sind die Nudeln mal sicher nicht, schon weil sie kein Naturprodukt per se sind sondern hergestellt, und das ist, schon wegen des österr. Lebensmittelrechts, etwas, das sauber abzulaufen hat. Ansonsten kriegt die Firma die Dir die Dinger verkauft eine über'n Helm und das tut denen durchaus weh. Also keine Sorge mal, sauber sind die Dinger.

Was das Abwaschen bringen kann ist, dass Du überschüssige Stärke loswirst und die Nudeln weniger zusammekleben. Das würd ich aber nach dem Kochen, nicht davor, machen, weil's dann weit mehr bringt. Also Nudeln kochen, abseihen, dann nochmal drüberspühlen im Sieb (möglichst mit heißem Wasser sonst hast schnell kalte Nudeln, aber natürlich ned dem Kochwasser, eh klar) und sie picken nicht so z'samm.

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wasser zum kochen bringen. wasser salzen. nudel rein. nudel noch ordentlich mit biss lassen, abseichen. wer jetzt die nudel abschwänzt gehört verhaftet. es gibt mittlerweile sogar dumme italiener die das machen - weil sie nie etwas gelernt haben. dann nudel al dente in den sugo geben, dort einziehen lassen damit alles bindet. und basta. alles andere ist ein blödsinn/fehler.

Solche Threads stärken mein Ego

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Ich hab' hier Ihre Laborwerte...essen Sie Meerschweinchen?
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