schnelles Rezept für ein leckeres Vollkornbrot

schnelles Rezept für ein leckeres Vollkornbrot (2 Beiträge, 78 Mal gelesen)

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Hallo miteinander!

Ich hab letztens ein einfach Rezept für ein Vollkornbrot gefunden.
Schmeckt (mir) sehr gut.

500 Gramm Dinkelmehl (Vollkorn)
1 Packung Germ (der Würfel vom Hofer, Spar etc.)
500 ml Wasser
150 Gramm Körner nach Wahl (ich habs mit Sonnenblumen und Leinsamen gemacht)
1 EL Salz
2 EL Apfelessig

Das ganze in der Küchenmaschine zu einen homogenen Teig vermischen. Die recht flüssige Masse in eine Backform geben. (ich nehm eine Kastenform die ich vorher mit Backpapier auslege.) Ca. 50 Minuten gehen lassen (zugedeckt). Dann bei 200 Grad Ober und Unterhitze ca. 55-60 Minuten backen.

Schmeckt lecker und ist auch am 3-4 Tag noch saftig

Viel Spaß beim Backen!

lg S
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Re: schnelles Rezept für ein leckeres Vollkornbrot (elchupacabre am 16.07.2012, 10:12:33)

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