Wo kann man bei uns Froschschenkel kaufen?

Wo kann man bei uns Froschschenkel kaufen? (71 Beiträge, 1250 Mal gelesen)

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Am besten frisch, nicht tiefgefroren. Bin aus Graz.

Danke schon mal!

NACHTRÄGE:
a) Thread war nicht ernst gemeint
b) ist mir nur eingefallen, weil demnächst ein 2 1/2-wöchiger Urlaub in Frankreich ansteht
c) ja, ich gestehe, ich habe in ungarn schon mal froschschenkel gegessen, ist aber etwa 20 jahre her - und es hat mir nicht so geschmeckt, weil sie vermutlich schon länger eingefroren waren
d) Froschschenkel essen (nicht das töten, also nur importware erlaubt) ist auch in Österreich erlaubt, es ist nur kulturell geächtet
e) beruhigt euch, das scheinheilige geschwafel interessiert mich eh nicht.

09.08.2012, 10:40 Uhr - Editiert von Almoehy, alte Version: hier

/ironie on

Beim Franzosen deines Vertrauens

/ironie off

K.A. wo ma sowos herbekommt... i iss sowos sowieso nit daher woas i oh nit wo ma des herkriagt

Stay cool

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Bin aus Graz.

schwarzl-Teich? selbst ist der Mann?

Ernst beiseite: ist das überhaupt noch legal? Oder wegen Tierquälerei nicht längst verboten?

mfg
AVS

08.08.2012, 15:48 Uhr - Editiert von AVS_reloaded, alte Version: hier
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ich glaub, in Österreich verboten, aber z.B. in Ungarn oder Frankreich ganz normal.

dann wirds aber in der Nähe von Graz eher schlecht aussehen damit, meinst nicht?

Außer, du schreitest selbst zur Tat

mfg
AVS

ich schieb's dann auf die Italiener, die aus den Froschsammelstellen an den Straßen die Frösche gestohlen haben

Oder wegen Tierquälerei nicht längst verboten?

Aja, aber Hummer dürfen sie lebendig in den Top werden und alle anderen Tiere geben ja auch freiwillig ihr Leben damit sie auf dem Tisch landen...

Sachen gibts...

Mord, Erpressung & Raub since 800 b.C
f.u
...und klicken sie

wenn sie ein Honk sind!

naja, die meisten hummer werden ja als haustier verkauft und nicht für den topf...
#--
Hail Freedonia.

ich hab das nicht bewertet, nur angemerkt.

mfg
AVS

frösche haben anscheinend die bessere lobby

ich verdächtige Kermit von der Muppet-Show - dem Dreckskerl sollte mal wer eine auf's Ma.ul geben

Oder eine Zigarette in den Mund und warten bis er platzt *hehe*

Mord, Erpressung & Raub since 800 b.C
f.u
...und klicken sie

wenn sie ein Honk sind!

das fällt dann unter selbstmord? hätte ja net rauchen brauchen!

Na für die Frage bekommst gleich ein Minus von mir!

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Meinungen sind wie Ar***löcher, jeder hat eines!
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warum? wo ist der unterschied zu hühnerkeulen?
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Hail Freedonia.

Es sterben eh schon genug Tierarten weil wir sie fressen, da muss man sich nicht auch noch ausgefallene antun!

mfg
Andy
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was ist an Fröschen so ausgefallen? aussterben werden sie wahrscheinlich deswegen nicht...
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Hail Freedonia.

Schwein, Huhn und Rind sollte doch wohl mehr aus reichen um unseren Fleischhunger zu stillen. Außerdem ist es abartig ein Tier nur wegen der Schenkel zu töten!

mfg
Andy
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Außerdem ist es abartig ein Tier nur wegen der Schenkel zu töten!

...oder überhaupt irgendeines zu töten

Ich seh da jetzt keinen Unterschied, wegen wieviel Prozent eines Tieres es getötet wird... oder gibt's da Grenzwerte, die das "sinnvoll" oder "abartig" machen?
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Hail Freedonia.

Es ist ein gewaltiger Unterschied ob man nur 10% eines Tieres verarbeitet oder 90%!
Ich mein das sagt dir doch schon der Hausverstand!

mfg
Andy
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Ob es bei einem Frosch nur 10% sind und bei einem anderen Tier 90%, lass ich mal dahingestellt... und der Unterschied ist numerisch, ja. Was für einen Unterschied macht es denn wirklich? Um die Tötung begründen zu können? Jo genau, das wird dem Tier aber wurscht sein.
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Hail Freedonia.

beim Fisch verwendest auch nur etwa 50% - abartig, echt wahr!

Das Problem mit der Überfischung etc... ist eh enorm. Auch das die Haie teilweise fast ausgestorben sind weil eine Idioten die Flossen fressen wollen. Sollte ich so jemanden mal in einem Lokal treffen hau ich ihm in die naja...

mfg
Andy
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10.08.2012, 10:08 Uhr - Editiert von andvol, alte Version: hier

die Flossen hab ich noch nicht gegessen, aber Hai hab ich schon probiert - schmeckt nicht überwältigend. brauch ich nicht nochmal.

richtig gut hingegen ist schwertfisch. schade, dass der auch vom aussterben bedroht ist.

Das wäre alles inklusive der Haifischflossen nicht wirklich ein Problem (auch beim Stör isst man ja inzwischen auch das Fleisch, nicht nur die Babies)... aber heutzutage hat schon jeder 4 klassige China Imbiss Haifischflossensuppe und das Zeugs muß ja irgendwoher (wenn mans nicht gerade durch Glasnudeln "substituiert").

Einiges von diesem "Gourmet"zeugs stammt außerdem aus Ländern, in denen so etwas mal mangels Alternativen (es hat halt nicht jeder die 20.000 Rindviecher pro Stunde Schlachtanlage ums Eck) halt zum Tagesteller gehört. Das sollte man sich vor Augen führen, bevor man jetzt alle Hummer, Froschschenkel usw. Esser gleich pauschal verteufelt.

Froschschenkel kommen übrigens von gezüchteten Fröschen und das letzte Mal habe ich das im Tiefkühlregal im Metro gesehen. "Frisch" wird man das in Wien mangels Absatz wohl nicht bekommen und wenn nur schon aufgetaut (vergleiche: Jakobsmuscheln im Merkur). Aber das ist schon eine Weile her und vielleicht ist das jetzt August 2012 ja tatsächlich verboten

was ist mit Ente, Gans, Truthahn, Perlhuhn, Schnecken, Schlangen, Krokodile, Känguruhs, Pferden? Sag blos, die ißt du nicht!

Schuldig bei Truthahn, den Rest hab ich nie probiert. Ok, vielleicht war mal irgendwo eine Pferdesalami dabei.

Schau, ich bin kein Hardcore Tierschützer oder gar Veganer. Ich esse Fleisch, aber nix ausgefallenes und kauf direkt beim Bauern der Hausschlachtung betreibt. Klar gibts da mal Phasen wo ich nichts hab (weil er nicht schlachtet) oder weniger, aber das schadet nicht, wir fressen eh viel zu viel Fleisch!

mfg
Andy
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hast eh recht.

ihr wiener (annahme von mir dass du auch einer bist) esst's ja auch pferdeleberkäse.

was ich krank finde ist, dass für ein shrimpscocktail zig tierchen sterben müssen.

human gezüchtete & getötete frösche würde ich allerdings schon probieren, also essen. den rest des Tieres (sicher weit weniger als 90 %) könnte man ja zu Katzenfutter oder Maggi-Suppenwürfel verarbeiten.

Sog amol, mich als Wiener beschimpfen, gehts dir noch gut???

Bin geborener Grazer!!!

mfg
Andy
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keine Sorge. aber im normalfall reden die nicht mehr zurück!

sind in at mit sicherheit illegal. leider. vielleicht findest einen vietnamesen, der dir unter der hand welche verkauft.

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So ein Unsinn. Am Wiener Naschmarkt bekommst in den Asialäden gefrorene Froschschenkel aus EU-Zuchtbetrieben.

tut mir leid, bin abgrutscht und hab dir ein ROT gegeben - statt grün!

Komischerweise war ich vor einigen Wochen bei dem Vietnamesen am Naschmarkt und habe nach Froschschenkeln gefragt (weil ich sie eben von Vietnam kenne und liebe). Dieser genannte Vietnamese behauptete eben, dass er keine habe, weil sie bei uns illegal wären.

womöglich der Import aus Vietnam...
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Hail Freedonia.

das könnte sein.

Dann geh einfach in den Lily Markt, oder ins Sino (da ist die Kassiererin netter und gibt dir gleich ein paar Rezepte mit auf den Weg).

Ich kauf die Froschschenkel immer in einem dieser Märkte und ich bezweifle, dass die seit Jahren mit illegaler Ware handeln.

aha, danke für den tipp.

Illegal nicht, nur verpöhnt wegen Tierquälerei. (Edit: In Deutschland imho Illegal)

09.08.2012, 00:27 Uhr - Editiert von stefn444, alte Version: hier

lt. http://de.wikipedia.org/wiki/Frosch_(Lebensmittel )

...
Jedoch gilt in Deutschland, Österreich und in der deutschsprachigen Schweiz, weniger aber in der französischen Schweiz, der Konsum von Froschschenkeln seit den 1980er-Jahren aufgrund von Tierschutzargumenten als weitgehend „kulturell geächtet“ und es besteht entsprechend eine relativ geringe Nachfrage.
...

Also ist das Essen auch in Österreich erlaubt.

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Darum:

Natur- und Tierschutzorganisationen kritisieren die als grausam und tierquälerisch bezeichneten Schlachtungsmethoden der zum Verzehr genutzten Frösche. Oft wird dem lebendigen Frosch an einer feststehenden Messerklinge der Hinterleib von übrigen Rumpf abgetrennt. Der nicht verwendete Vorderteil des noch lebenden Tieres (Kopf und Rumpf mit Vorderbeinen) wird meist verworfen.

Problematisch ist auch die massenhafte Entnahme freilebender Froschlurche aus der Landschaft, zum einen unter Aspekten des Artenschutzes, zum anderen wegen Eingriffen in das ökologische Gleichgewicht. So wurde aus Bangladesch über auftretende Mückenplagen berichtet, nachdem man in großem Stil Frösche aus Reisfeldern und Sumpfgebieten weggefangen hatte. Dies wiederum machte den Einsatz großer Mengen Insektizide erforderlich.

http://de.wikipedia.org/wiki/Frosch_(Lebensmittel)

na bitte, da steht "oft" und nicht "immer". ich möchte natürlich wissen, wo biofrösche an altersschwäche bzw. an einem tragischen verkehrsunfall sterben, die dann der verwertung zugeführt werden.

na bitte, da steht "oft" und nicht "immer".

Und wie willst du das als Konsument erkennen?

Nachdem die Frösche bei uns nicht gejagt werden dürfen, werden sie aus Asien importiert. Und jetzt zeig mir mal ein Geschäft in Österreich, wo man Frösche aus garantiert biologischer Haltung kaufen kann...

09.08.2012, 09:59 Uhr - Editiert von hellbringer, alte Version: hier

Frösche, die von allein sterben, brauchst nicht mehr jagen, d.h. du darfst auch österreichische Biofrösche essen.

Frösche, die von allein sterben, brauchst nicht mehr jagen, d.h. du darfst
auch österreichische Biofrösche essen.

Und deinem Brathendl rennst auch so lange hinterher, bis es von alleine den Löffel abgibt?

das nicht, denen darf man ja bei lebendigem laib den kopf abschneiden, auch wenn sie danach noch zig meter weit laufen - angeblich eine reine nervensache, die spüren nix mehr, sind also eh schon tot.
außerdem ist's ja leider noch nicht gebraten, wenn es verstirbt. wär auch blöd, weil wie soll man aus einem brathendl ein backhendl machen?

das nicht, denen darf man ja bei lebendigem laib den kopf abschneiden

Und müssen vorher betäubt werden.

und das passiert garantiert bei jedem kleinen bauernhof, dafür legst du deine hand ins feuer, nicht wahr?
na, dann würde ich mir mal viel salbe besorgen.

und das passiert garantiert bei jedem kleinen bauernhof, dafür legst du deine
hand ins feuer, nicht wahr?

Ich kauf bei keinem Bauernhof.

Aber bei Lidl und Co? Also bei seriösen Läden, die nur von noch viel seriöseren Großbauern kaufen. Na Mahlzeit, dann haben deine Hühner vermutlich Industrieabfälle (dioxinversäucht etc..., siehe Medienberichte) gefressen.

Aber bei Lidl und Co?

Ich kann Lidl nicht leiden.

Also bei seriösen Läden, die nur von noch viel seriöseren Großbauern kaufen.
Na Mahlzeit, dann haben deine Hühner vermutlich Industrieabfälle
(dioxinversäucht etc..., siehe Medienberichte) gefressen.

Ich kauf nur Bio-Hendl.

schon gut. ein großteil der mitbürger macht's aber so.

das mit den froschschenkeln ist mir auch nur so eingefallen, weil ich in 2 1/2 wochen wieder nach paris fahre.

Ich kauf nur Bio-Hendl.

Die Betreiber können genauso sauber / unsauber arbeiten wie jeder andere auch...
#--
Hail Freedonia.

Die Betreiber können genauso sauber / unsauber arbeiten wie jeder andere
auch...

Richtig. Aber die Wahrscheinlichkeit, dass das unterbunden wird, ist höher.

Auch richtig.
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Hail Freedonia.

ja, "müssen", fragt sich nur, ob es passiert. genausogut könnte man bei fröschen vorschreiben, was man "muss", wenn sie getötet werden, dann würde es ja passen. in beiden fällen kann man nicht sagen, ob es auch so passiert.
#--
Hail Freedonia.

ja, "müssen", fragt sich nur, ob es passiert. genausogut könnte man bei
fröschen vorschreiben, was man "muss", wenn sie getötet werden, dann würde es
ja passen. in beiden fällen kann man nicht sagen, ob es auch so passiert.

Es ist aber ein Unterschied, ob man ungarische Gänse kauft, die zu 95% gestopft werden, oder österreichische Gänse, die zu 5% gestopft werden. Schwarze Schafe wird es immer geben. Aber das ist kein Grund zur Kapitulation.

Naja okay, reden wir lieber nicht über Gänsestopfleber... kranke Sache.
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Hail Freedonia.

geh weida

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Hail Freedonia.

a) Thread war nicht ernst gemeint

Feig

Solange kein Tier gequält wird, ist's doch wurscht, ob es ein Schwein oder Frosch ist...?
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Hail Freedonia.

so fein hab ich schon lang nicht mehr gespeist. in Olivenöl poêlierte Froschschenkel in einer Chablissauce, dazu Pommes duchesse und gedünstete Fenchel.

dafür würde ich sterben.

noch ne portion bekommen. wa-a-a-a-a . . . . . tot

vielen dank, liebe geizhalsgemeinde. keine s.au interessiert sich für meinen tod. in der hölle sollt ihr schmoren. am besten in einer chablis-rosmarin-sauce, die riecht noch bis in den himmel

16.08.2012, 22:55 Uhr - Editiert von Almoehy, alte Version: hier

Na im Froschschenkelgeschäft.
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