...Matcha-Tee in Wien?!

...Matcha-Tee in Wien?! (57 Beiträge, 899 Mal gelesen)

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Habe von Matcha-Tee als besseren Kaffee-Koffeinersatz gelesen. Kennt wer einen Laden bzw. Supermarkt in Wien, der Matcha-Tee verkauft (zum selber aufbrühen)?! Danke.

Bio Laden?
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Im donauzentrum, beim Übergang Alter - neuer Teil, ist so ein Teeshop. Die haben das Pulver zum anrühren.

Danke!

such dir einen dir schmeckenden grüntee
beginne in der früh mit dem ersten aufguss
und giess den selben tee über den tag wieder und wieder auf

der pu erh soll auch längeres ziehen verzeihen

Gruß Sonic The Hedgehog

Ich werd' den vorher mal so probieren.

Tee ist wie wein , entweder er schmeckt einem, oder eben nicht

Der tee hört sich aber interessant an

Gruß Sonic The Hedgehog

Kein Supermarkt aber fantastische Auswahl und Beratung:

http://www.schoenbichler.at - Wollzeile Nähe Stephansplatz.

Danke!

Ich denke, Matcha ist längst kein Nischenprodukt mehr und sollte in grösseren Supermärkten wie Merkur oder Interspar zu finden sein.

Ich kaufe ihn beim Jäger-Tee neben der Oper.
http://jaegertee.at/

Nippon-ya in der Faulmanngasse hat auch Matcha. Gleich nebenan, Richtung Naschmarkt ist sogar ein Matcha-Geschäft, das könnte auch Matcha haben ^^

Und ja - Matcha hat sauviel Koffein.

Und noch ein Tipp: du wirst auch einen Matchabemstl (Teebesen) brauchen. Auch wenn du (wie ich) vielleicht anfangs glaubst, es geht auch ohne - es geht nicht ohne.
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Ich glaub', ich werd den Tee mal von wem anderen zubereiten lassen (Kaffeehaus) und mal probieren ob mir der überhaupt zusagt. Danke für die Infos.

Wie spricht man Matcha eigentlich richtig aus? So wie "Macho" nur mit a oder wie geschrieben "Mat-Cha"?

Lass ihn dir am besten bei einem Japaner zubereiten. Ich hab ein einziges mal einen Matcha bei einem nicht-japanischen Kaffeehaus getrunken (blue orange, margarethenstrasse)... der war a Katastrophe.

Fängt schon damit an, das die nur Matcha Latte auf der Karte hatten. Als ich sagte, ich hätte ihn gern ohne Milch, hat mich die Kellnerin mal komisch angeschaut und gefragt, wie man den bitte ohne Milch trinken könne. Nachdem ich ihr erklären musste, das man da eigentlich Wasser rein gibt, hatte ich eh keine all zu hohen Erwartungen mehr... und das was sie mir danach am Tisch gestellt hatte war einfach nur dickflüssig, sumpfig, viel zu stark. Untrinkbar. Die muss da Pulver für eine Monatsration rein gegeben haben...

BTW: Beim Jäger Tee kann man direkt vor-ort Matchatee (also bereits zubereitet) zum mitnehmen kaufen.
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Danke für den Tipp. Wusste nicht, dass Matcha-Tee anscheinend ziemlich bekannt ist (zumindest vermittelt dieser Thread mir diesen Eindruck)...

einen Matchabemstl (Teebesen)

ich habs jetzt sogar dr. G bemüht, aber bitte was zum Teufel ist ein teebesen???

ich bin ja eher der Kaffeetyp, aber AFAIK geht Tee machen so in der Art von Blätter rein, aufbrühen, mit Sieb abseihen, fertig. Was soll der Besen? Das Laub aus dem Pott kehren???

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Von Teezeremonie hast du GARANTIERT keine Ahnung! Ich bin entsetzt!

http://de.wikipedia.org/wiki/Der_Tod_eines_Teemeisters

Lesen oder Film ansehen.

Eines der seltsamsten Bücher, die ich gelesen habe. Du verstehst nicht, warum es geschrieben wurde, wo es hinwill oder was es bewirken soll. Aber du kannst damit nicht aufhören.

mfg lukas

Kurzfassung in 3 Sätzen bitte.

Ich les sicher kein Buch über ausgelaugte Blätter

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Ich zitiehr Hrn Alexander Poetschs Rezension in Amazon.

http://www.amazon.de/Der-Tod-Teemeisters-suhrkamp-taschenbuch/dp/3518460250

Der vorliegende Text beruht auf den Aufzeichnungen von Honkakabu, dem damals 40-jährigen Lehrling Rikyus. Wer in diesem Buch eine Rahmenhandlung mit Anfang und Ende sucht, wird enttäuscht. Vielmehr geht es um die Ästhetik und die Ausübung der Teezeremonie. Und während die Zeit voranschreitet und von 1591 bis 1622 einen Bogen spannt, so wird die Spannung eher durch die, der Teezeremonie entsprechende, Kargheit und Reinheit des Teeweges bestimmt.Im Laufe der Jahrzehnte lernt Honkakabu aus Gesprächen mit großen Teemenschen (Cha-Jin), wie die Teemeister auch genannt wurden, das Schicksal seines ehemaligen Lehrmeisters besser kennen, als in den zehn Jahren an seiner Seite.Nicht nur uns Europäern, sondern auch seinem ehemaligen Lehrling ist unverständlich, warum der große Einiger Japans Taiko Hideyoshi, dem großen Wegbereiter der Teezeremonie, den Selbstmord befiehlt. Am Ende dieses Buches wissen wir dann allerdings, dass Rikyus Weg in den Selbstmord aus seiner Sicht nur konsequent und nicht fremdbestimmt war.

Mein Fazit: Dieses wunderbare kleine Buch beweist uns, wie stark der Tee und seine Zubereitung den Weg des alten und des neuen Japans verbinden. Ein Klassiker, der - ohne zu langweilen - große Lust auf eine Schale reinen Matcha macht.

Zitat Ende

Ich habe noch kein Buch mit so wenig Handlung so schnell durchgehabt wie dieses. Wenn du Japan verstehen willst, vermute ich, dass das ein guter Anfang ist.

Mfg lukas

ich habe verstanden: wer von 1591 bis 1622 braucht, um einen Tee zu machen, begeht Selbstmord.

Das kann ich nachvollziehen.

Und jetzt einen starken Kaffee bitte, die MAterie war so spannend, daß ich gleich einschlaf

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Grüner Tee hat mehr Coffein als Espresso, du Banause!

http://www.gruenertee.de/koffeingehalt-tee-kaffee/

mfg lukas

Wie kommst du drauf?
Wenn das auf mg/L Fertiggetränkt umlegst, ist der Espresso vorne

Die Tabelle ist echt unübersichtlich btw!

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Eine Spalte mg/ml Getränk wäre hilfreich gewesen.

Das spannt beim Espresso von 1 bis 6 und beim Matcha halt 3,4. In der Trockenmasse liegt der Matcha weit vorne.

mfg lukas

In der Trockenmasse liegt der Matcha weit vorne.

das mag sein, ist aber wohl wurscht. Trocken wirst weder Tee noch Kaffee "genießen"

Ich hab jetzt verglichen Espresso 40ml mit Matcha 80ml. Und dann kommt es extrem drauf an, ob du Espresso mit 7 oder 14g macht und ob du im Tee 2 oder 8 Löffel Pulver verwendest.

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Vorsicht, genau beim Macha ist das ebenso relevant wie beim türkischen Cafe. Bei den beiden nimmst du nämlich den Sud auch zu dir. Beim Espresso (hoffentlich) nicht.

Aber du merkst, es geht mir einfach nur mehr darum, dass du endlich aufgibst!

mfg lukas

beim Macha ist das ebenso relevant wie beim türkischen Cafe. Bei den beiden
nimmst du nämlich den Sud auch zu dir.

aber ganz sicher NICHT!!

Kaffeetrinker haben Geschmack und würden den Ausgelaugten Sud NIEMALS mittrinken. Sowas kann nur einem Biomülltonnenwaschwassertrinker einfallen.

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Trink einen türkischen oder griechischen auf mein Wohl. Da gehört der Sud auch dazu. Und schmecken tuts auch hervorragenden.

Mfg Lukas

Trink einen türkischen oder griechischen auf mein Wohl. Da gehört der Sud auch
dazu.

ja, in die Kanne. Aber den läßt man absinken, dann gießt man ein und wartet nochmal.
Mittrinken tut man den Sud nicht, der bleibt über.

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Falls dich nur der "Besen" interessiert, ab 0:52 - ich empfehle aber alles anzuschauen, dauert nur 2 Min.

https://www.youtube.com/watch?v=t4m6dWh5xdo

und das giftgrüne Zeug sauft echt irgendwer freiwillig? Das sieht aus wie Froschkotze!

Blede Frag zum Abschluß: warum ist das ein "Instantteepulver" und keine anständigen Blätter? Anscheinend ist das doch nix anderes als Grüntee.

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Offensichtlich bekommt man in Pulverform (also zerrieben) mehr Inhaltsstoffe raus als über die rohen Blätter. Ist wahrscheinlich so ähnlich wie mit Kokain(pulver) und den Koka-Blättern.

Apropos Drogen...

und das giftgrüne Zeug sauft echt irgendwer freiwillig? Das sieht aus wie
Froschkotze!

Kennst du Bier? Sieht aus wie Pisse. Und wird trotzdem getrunken.

Offensichtlich bekommt man in Pulverform (also zerrieben) mehr Inhaltsstoffe
raus als über die rohen Blätter.

gut, daß Teetrinkern sowieso jeglicher Geschmack fehlt, ist sowieso allgemein bekannt, aber den Sud gleich mitsaufen?
Das können nur Teetrinker machen. Kein Kaffeegenießer würde einen Türkischen auf Ex saufen
Andere seihen ihren Heckenschnitt wenigstens ab...

Kennst du Bier? Sieht aus wie Pisse. Und wird trotzdem getrunken.

falsch rum.
Sauf genügend Bier, dann sieht deine Pisse aus wie Bier!!!!

mfg
AVS

statt https://forum.geizhals.at/t809723,6942576.html#6942576

Den braucht man, um den Matcha schaumig zu schlagen und um das verklumpen des Pulvers zu vermeiden. Anfangs hab ichs mit Gabel u.ä. probiert... aber immer wieder hats geklumpt und Schaum war damit auch keiner zu machen.
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http://flickr.com/ungutknut

Und ein üblicher Schneebesen tut's nicht?!

Vermutlich schon. Brauchst halt einen kleinen - oder eine grosses Teehäferl. Ein Quirl sollte auch funktionieren.
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Schon mal getrunken? Falls nicht: bei chanoma ausprobieren, dort kann man glaub ich auch kaufen

Danke für den Tipp!

Ich bin ebenfalls ein großer Fan von Matcha und kauf ihn entweder beim Schönbichler/Gschwendner

http://www.teagschwendner.com/AT/de/SB_Homepage.TG

oder auch beim Jägertee:

http://www.jaegertee.at/

Ist bei beiden wirklich gut!

Danke!

warst du denn schon dort?
ich war diese Woche wieder mal beim Jaegertee und hab u.a. auch einen Matcha gekauft.. die haben dort drei unterschiedliche Qualitätsstufen, von 19,90 über 39,90 bis zu knappen 55 Euro pro Dose. Ich hab mir diesmal den mittleren genommen und werde ihn heute zum ersten Mal verkosten.

Nein, leider - bin noch nicht dazu gekommen. Aber ich bin gespannt auf deine Meinung zum "mittelteuren" Matcha.

also er ist gut, keine Frage. Und wirken tut er auch (wie man anhand der Uhrzeit unschwer erkennen kann

)

Könnte aber eine Spur cremiger sein.. Bilde mir ein, dass der vom Schönbichler nochmal eine Spur besser war. Ist aber schon 2 Jahre her dass ich den hatte...

Ich hab mir übrigens auch den Bambussprudler gegönnt - bisher hab ich das immer mit einem Mini-Schneebesen gemacht. Ging zwar auch, aber mit dem Bambusding klappt das verquirlen nochmal um einiges besser.. wichtig ist auch, dass Du eine möglichst breite Schale nimmst und diese auch nur bis zur Hälfte mit Wasser befüllst, sonst geht das beim verquirlen über. Ein halber Teelöffel auf 150ml Wasser ist ideal. Es gibt aber auch hierfür eigene Spatel, die ganz genau messen..

Danke für die Infos. Ich muss den Tee erst mal so ausprobieren, bevor ich mich da in eine Teezeremonie stürze...

hat nix mit Zeremonie zu tun.. es ist einfach wichtig, dass er richtig dosiert und zubereitet wird, sonst ists rausgeschmissenes Geld

Ja eh, aber das mit Dosierung und Beserl-Aufschäumung und 80°C Wasser, etc. ist halt dann doch mehr Aufwand als einen fertigen Teebeutel in kochendes Wasser zu hängen...

Naja komm.. Das ist doch in zwei Minuten erledigt. Und es zahlt sich aus...

Das hast aber von Anfang an gewusst das es etwas mehr Aufwand ist bzw. wurde dir das ja auch gesagt jetzt kommst a bissl spät drauf das es dir zu vielAufwand ist

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Naja, wenn's gut schmeckt, wäre es mir den Aufwand schon wert!

Habs für meine Freundin zum Geb gerade gekauft billig is so a starter set ja nicht bin gespannt ob es ihr schmeckt
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Wenn du normalerweise Grünen Tee im Fertigbeutel mit kochendem Wasser zubereitet getrunken hast, wird bald was besser schmecken.

ist das das zeug das du suchst =>
http://shop.adamah.at/web/main.php/shop/suche?suchtext=matcha

??
lg bono_d70

_______________________________________________________________________________ Rechtschreibfehler dürfen vom Finder, ohne Angabe von Gründen, behalten werden! Bekennender Agnostiker! Von Innen sieht ein Hamsterrad aus wie die Karriereleiter

Danke. Im Prinzip ja. Aber ich wollte eigentlich ein "Ladenlokal". Keine Ahnung wie "frisch" die Sachen aus dem Internet sind...

sorry

ich lass mich von denen beliefern und habs gestern entdeckt und an dich gedacht, daher der hinweis

allerdings keine ahnung wie die bei dem preislich sind.
nich alles von denen ist preislich auch noch interessant
lg bono_d70

Also die erste adresse bei Matcha-Tee in Wien ist das Cha No Ma -> http://www.chanoma.at

Danke - ist oben schon erwähnt worden.

und - weils noch nicht war - Artee (http://www.artee.at/index.php?id=start_teehaus )

dort kannst auch eine traditionelle Teezeremonie mitmachen wenn du magst...

Wow! Interessant - Danke!

Sowas sollte es in jedem gut sortierten Reformhaus geben!
Carpe the *** out of this diem

Ich glaube mich daran erinnern zu können, ihn mal bei Starbucks auch gesehen zu haben zum kaufen. Aber witzig, hab mich in den letzten Monaten oft mal gefragt, wo man denn in Wien einen bekäme. Hab letztes Mal einfach über Amazon bestellt, das hat auch gepasst. Wird mal in oben genannten Teehäusern stöbern ^^

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