marniertes Fleisch für Grill (Wien)

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marniertes Fleisch für Grill (Wien) (10 Beiträge, 464 Mal gelesen)

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Hallo

jaja ich weiß , selber mariniert ist einfach besser und man weiß was man hat

ich machs auch normalerweise selber nur fehlt mir grad die Zeit/Lust dazu.

Habts ihr eine gute Anlaufstelle in Wien für mich wo ich fertig mariniertes Fleisch in guter Qualität bekomme ?

lg

http://www.berger-schinken.at/?articles=wien-rennweg

Würde vorschlagen zu einem Balkan Grill in deiner Nähe zu schauen und abchecken was da so ist.

si tacuisses, philosophus mansisses

Da kaufe ich gerne: Peluga, Academia, Tonershop, nc-Shop, NRE, 1ashop,

e-tec

Links: http://unicef.at/shopforlife.html und http://vienna.mybikelane.com

Balkan Grill

IMMER guter Tip

Zum Fleischhauer gehen. Die machen das auch, und können Dich auch noch beraten.

Z.B.
http://www.fleischerei-metzker.at/
oder
http://www.fleischerei-szabo.at/site/
oder
http://www.fleisch-buffet.at/

Kann ich alle 3 empfehlen.

Beim Radatz gibt's gute Ware.
http://www.radatz.at/radatz-markt/radatz-maerkte/

Das bloede bei den Radatz-Maerkten ist halt, dass ma sich nie ganz sicher sein kann auch das zu kriegen, was ma will. Sollte eine gewisse Flexibilitaet vorhanden sein - kapriziert ma sich auf eine Sache wird ein Gang zu einer anderen Quelle eventuell unausweichlich.

Mir is egal, weil ich ganz in der Naehe von einem wohne und da viele Supermaerkte und auch ein paar Fleischer in der Naehe sind. Nur so als Sicherheitshinweis. : )

Mahlzeit!
j.

leider erwarten die kunden heutzutage, das jedes geschäft 5 minuten vor ladenschluss, noch eine spontan vorbeikommenden autobus mit frischer ware versorgen kann

aber am montag will dann keiner mehr das fleisch vom samstag, das sollen gefälligst die anderen kaufen...

Gruß Sonic The Hedgehog

ich glaube er meint die schwankende Qualität. Ich selber war vom Radatz enttäuscht. Mir wurden mal bei einem Grill die fertig marinierten Spareribs vom Radatz serviert und die waren nicht genießbar.

Als Vergleich hatte ich dann eigens marinierte Spareribs direkt von einem Bio-Bauern die nach meiner Zubereitung fast von alleine zerfallen sind so zart waren sie !

Ich mein weder schwankende Qualitaet (die fertig marinierten Supermarkt-Dinge schmecken mir von der Wuerzung her weder von Radatz noch von z.B. der Rewe-Eigenmarke Hofstaedter) noch wie von Sonic quasi unterstellt, ich will immer das gesamt Sortiment bis 5min vor Ladenschluss verfuegbar haben.

Das Wesen dieser Radatz Maerkte (bis vor ein paar Monaten nannten die sich "Abholmarkt") ist eben, dass sie ein zu gutem Teil wechselndes Sortiment haben. Die kriegen z.B. eingeschweisste Dinge rein, die in ein bis zwei Tagen ablaufen (und dafuer bissl billiger zu haben sind). Oder auch div. Diskonter-Eigenmarken (von Lidl u.a.).
Diese Maerkte scheinen also genau das Gegenteil von dem von Sonic behauptetem zu sein: Zumindest teilweise so bissl Restewerter.

Ein gewisses Grundsortiment habens denk ich schon auch (Beinschinken, Salami, Bauchfleisch, Gulaschfleisch u.dgl. kriegt ma so gut wie immer). Aber auf sowas wie spare ribs wuerd ich mich nicht verlassen(!)!

(Und ich hab halbwegs ein Bild davon - arbeite zwar nicht dort und bin auch nicht jeden Tag dort, aber ca. 2-3x/Woche kommt hin, denk ich.)

Schoenen Abend, Mahlzeit!
j.

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