Das beste Steak aller Zeiten?

Das beste Steak aller Zeiten? (100 Beiträge, 2969 Mal gelesen)

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Hallo!

Ich sitze hier in Klagenfurt rum und mir fällt auf dass ich schon lange kein richtig gutes Steak mehr gegessen habe. Nur leider gibt es hier keine Wirtschaft wo man auch ordentliche Steaks bekommt, das letzte richtige Steakhaus hat vor 2 Jahren die Pforten geschlossen. Ich spreche hier nicht von solchen Schicki-Micki-Mini-Portionen (3x hinschauen und es ist futsch), das gibt's schon, sondern von einem richtigen Fleischberg (so ab 350-400g) BESTER Qualität PERFEKT englisch gebraten mit PERFEKTER Sauce. Wer kennt so ein Restaurant in Österreich? Fahre bis zu 300km je Richtung um mir mal wieder sowas zu gönnen. Na?

Gruss, Bucho

milleniumcity gibts ein steakhouse...
oder im donauzentrum ist glaub ich auch eines wenn ich mich nicht irre...

"Erfolg ist, wenn du nur noch einen Gegner hast: dich selbst."

321km in einer Richtung -> zu viel.

Im Multiplex in der SCS in Wr. Neudorf gibts oben auch ein leckeres Steakhaus mit Bowlingbahn. Die Braterdäpfel gibts dort für 2 Portionen in einem Brotkörbchen.

Vielleicht fällt das noch in die 300 km-Zone, weil südlich von Wien?

Lg (Liebe Grüsse),
Da Horstl

aber die steaks sind sicher nicht dass was er gemeint hat - rehct liab, aber auch nicht mehr...

Ist das das neben der Spielhalle ?

Naja die Portionen mickrig, die Preise viel viel viel zu teuer

da fragst du den falschen.... hab kein steakhaus vorgeschlagen...

Also ich war mit dem Maredo immer hoch zufrieden.
http://www.maredo.at/index2_fl.html

Sehr gute Qualität und die Preise halten sich in Grenzen ...

Jepp. Erst am Samstag wieder ein 280er mit Salat und Maiskolben verdrückt

Wie wärs mit dem La Pampa, Fieberbrunn, Tirol? Von K aus sind 238.3km (in einer Richtung). Tisch bestellen nicht vergessen!

LG,
Kasi

wie wärs mit selbermachen?
600 Km für ein Steak, ich glaubs einfach nicht.

Walter

"Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand.
Jeder denkt das er genug davon besitzt"

Ich hab noch nie ein selbergemachtes Steak gegessen welches meinen Ansprüchen genügen würde. Dabei war ich schon bei Berufsköchen eingeladen, doch da hat anscheinend jeder eine etwas andere Interpretation was ein "perfektes" Steak ist.

Gruss, Bucho

Kann dir das Lokal in Fieberbrunn nur empfehlen, dort bekommst auch 400g Häppchen. *g* Natürlich in bester Qualität.

LG,
Kasi

Dann mach es doch gleich selbst.

Meines Erachtens sind für ein gutes Steak ja das brutale "Schließen" in der fast bis zum Blauwerden erhitzten Eisenpfanne und das Rasten in der Alufolie ausschlaggebend für die rechte Qualität. Aber das ist natürlich nur eine weitere Eigeninterpretation.

Warum nicht? Im Rahmen eines gemütlichen Wochenendes...

http://www.steakhouse.co.at ist allerdings in Linz, doch die Fahrt würde sich lohnen.

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Gib mir Gelassenheit, Dinge hinzunehmen, die ich nicht ändern kann;
gib mir den Mut, Dinge zu ändern, die ich zu ändern vermag,
und gib mir die Weisheit, das eine vom andern zu unterscheiden.

Friedrich Oetinger (1702-82), dt. luth. Theologe

von dem hört man auch nix berauschendes.
gruss
chris01

http://www.falter.at/wwei/detail.php?nr=651

meiner meinung nach würde sich ein besuch im steirereck oder hietzinger bräu auszahlen, da ist dann zwar die fahrt billiger, aber ich kann nur eins sagen, die pfeffersteaks dort sind einfach EINSAME SPITZE UND UNGESCHLAGEN, bzw. die FILETSTEAKS MIT SOUCE HOLAUNDAISE (hoffentlich richtig geschrieben

mfg.
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schreibts mal richtpreise für solche superstakes hin, würd mich interessieren

Das Leben ist wie eine Hühnerleiter: Kurz und be*PIEP*

na ich "glaub" 50-60 also, mind. eine tankladung

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Die Steaks im Hietzinger Bräu (das ist doch der Plachuta, oder?) kosten 22 oder 26. Die sind absolute Spitze, jeder Bissen ein Gedicht, aber "nur" ca. 200 od. 250g

mfg

AVS
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Hollandaise

Mfg Mike

Ich hab von Raid 0 Ahnung.

danke

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Büdde Büdde! Immer wieder gerne

Mfg Mike

Ich hab von Raid 0 Ahnung.

zu steaks isst man eher sauce BERNAISE statt hollandaise....
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http://www.yangel.com

Anscheinend hat sich in den drei Jahren viel getan.

lG Mike
"Nieder mit der Schwerkraft - es lebe der Leichtsinn!"

Casa Bueblo !!!

Ist im UCI neben der ShoppingCitySüd (liegt an der Südautobahn kurz vor Wien)

Dort gibts meiner Meinung nach die besten Steaks. Auch ein 400er ist dabei, und die Preis sind auch ok. Ich habs jetzt nicht im Kopf, aber so aus dem Bauch heraus kostet das um die 20 - 25

Aber ob's wirklich 300KM Wert ist kann ich dir nicht sagen.

T.

Hi!

WENN du mal nach WELS in OÖ kommst musst du unbedingt ins "STEAK?S" schauen, das ist noch ein echtes Steakhaus - 500g pures gesundes Rinderfleisch und mehr kannst du dort verschlingen und ich bin sicher du wirst es geniessen - falls es dich interessiert, meld dich, ok?

Bis dann!

mfG

Wenn ich mal in der Nähe bin, schau ich sicher dort rein

Danke für den Tipp

T.

in parndorf gibts eines (auch ein steakhouse glaube ich) und bei so nem lokal namens alfredo oder don alfredo in oberlaa bei wien gibts auch ein geiles steak (hab mal ein 800g teil verdrückt!!! lecker.
oder du kaufst dir beim hofer die schopf und karreesteaks. die schmecken affengeilst in ner guten pfanne gemacht! noch dazu kosten die net viel!
MfG, Johnny the Tulip

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Ricoh 20x/10x/40x Cd-Brenner
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> hab mal ein 800g teil verdrückt!!!

Alleine? Das glaub ich dir nicht. Mein Rekord war ein 550g T-Bone, danach war Schluss weil ein paar Beilagen muss man ja schliesslich auch dazu essen.

Gruss, Bucho

>Alleine? Das glaub ich dir nicht
du kennst mich schlecht *gg*. ich esse eine ganze auflaufform lasagne (25x20x4-5) zu 3/4 aufgegessen.

is nur ne ungefähre schätzung. natürlich mit beilagen. ich schätze das steak (kein tbone) war so 15cm-20cm durchmesser (net rund aber so ähnlich) und schätzomativ 3cm dick. ka wieviel des wiegt. auf jeden fall wars so viel wie ein ganzes packerl von den hofer steaks (eines der mittleren, keine ahnung wieviel da drin ist (ich kauf die nie, ich ess sie nur))
MfG, Johnny the Tulip

Cool, ein Kampfesser wie ich.

Hast du dich schon mal an einem Blech (60x40cm) Pizza versucht?

Gruss, Bucho

jo, war ganz nett (wie schauts denn mit deiner waagenperformance aus??? bei mir 1,83m/84kg).
aber meiner mutter hatte was dagegen, dass die anderen 4 nur ein viertel kriegen und ich ein ganzes backblech => hatte nur so 3/4
MfG, Johnny the Tulip

> jo, war ganz nett (wie schauts denn mit deiner waagenperformance aus??? bei
> mir 1,83m/84kg).

Fliegengewicht! (186/145)

respect! vorname franz?
MfG, Johnny the Tulip

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Ein gewöhnliches Backblech?
Ist als Ration für einen Fernsehabend ganz Okay.

Hmm.. Warum nicht???
Beim Fondü-essen kaufe ich immer so 800Gramm Fleisch pro Person.
(Es gibt nichts störenderes, als wenn dir beim Fondü das Fleisch ausgeht)
Es bleibt aber trotzem nicht viel übrig

Ich habs noch nicht nachgewogen, aber aber die Männer verdrücken schon so 600-900Gramm...
(Allerdings sind wir Fleischtiger und die Beilage bleibt meistens bei solchen Gelagen etwas abseits)

T.

tja weis nimmer wie des Rest im 19 oder 18. heißt Glaub aber Rössler
bei der Firmen Feier musste es ein Tibon sein ( Mindestgewicht 1500g mit Knochen )
alle beilagen hab ich nimmer geschaft weil ich vorher noch ne Leber Knödel Suppe verdrückt hab ( Faust groß )

mfg mmh
cpu.cool@chello.at

das geht doch zur Vorspeise!

Mein Rekord:
2lb (= knapp über 900g) Porterhouse-Steak. Dazu ganz wenig Salat und 2 Bissen vom Folienkartoffel.

mfg

AVS
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Und als Nachtisch eine halbe Sau!

Kaukus

NEin, auch kein Minzplättchen mehr.

mfg

AVS
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Fahe nach Sopron in Papa Joe's

Eines der besten Steak/Westernlokale in denen ich je war! Dort gekommt man auch einen Lendenbraten immganzen, 1kg, den werde ich mir mit ein 2 Freunden mal nehmen. Sonst kann ich Maredo und Steakhouse empehlen, oder den Plachta, ist zwar noch teurer, aber saugut.

Mein besten selbstgemachtes war ein 550g T-Bonesteak vom Meindl am Graben. Nach dem würzen 2 Minuten pro Seite anbraten und dann für 15 Minuten ins Rohr. Der Lungenbraten war so zart, das er von selbst vom Knochen viel!

Mahlzeit

Kaukus

> Der Lungenbraten war so zart, das er von selbst vom Knochen viel!

Oh Mann, ich krieg HUUUUUUUUUUUNGEEEEEEEEEEEEEEEEER !!!

Gruss, Bucho

Ja das war einfach geil!! Zwar auch net ganz billig, ein Teil kostete 7, aber *schmatz*

Ich werde jatzt mal, diesen Sommer, mich am Grill versuchen ...

Kaukus

7 is billig fuer sowas, find ich..

Psycho@Home
--
Na bitte!
The only antidote to mental suffering is physical pain. -- Karl Marx

Ja es ist ok. Jeden Tag würde es aber doch ins Geld gehen, nur fürs Fleisch, für eine Person 7. Aber Preis Leistung ist, vor allem im Vergleich zu Restaurants, spitze.

Kaukus

Nagut, jeden Tag Steak essen ist wahrscheinlich auch nicht so gesund - ausserdem wird's einem wohl auch irgendwann beim Hals raushaengen

Psycho@Home
--
Na bitte!
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das muß ja völlig durch gewesen sein! Oder welche Backrohrtemp hattest denn da?

mfg

AVS
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Ich glaube 180 Grad Heißluft. Und daß Steak war noch leicht rosig innen. Und sowas von zart...

Könnten auch 10 Minuten gewesen sein. Aber da das Steak wirklich sehr dick war, brauchte es schon eine Weile!

Kaukus

Verstehe.
Ein Klassiker unter den Zubereitungsvarianten. pfunziwunzifunztatatut auch extrem lecker mit allen Teilen vom Lamm, tw. auch ohne Anbraten. Aber dann in Alufolie einwickeln und entsprechend länger im Rohr lassen.

mfg

AVS
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Klagenfurt?

Eine sehr hedonistische und dekadente Lösung:

Flieg mit Ryanair nach London! z.B.: zu

Sophie's Steakhouse
311-313 Fulham Road

P.S.: das beste Steak aller Zeiten

Alder Steak House
Hwy 287
Alder, Montana

P.P.S.: das größte Steak aller Zeiten, aber nicht das beste:

http://www.roadsideamerica.com/attract/TXAMAsteak.html

(sigkilled v1.4 (Wed Apr 30 14:06:00 2003): several images together had 34126 bytes)

US-Steaks sollen laut einigen Reiseberichten nur mit VIEEEEL Ketchup runterzubringen sein. Aber von Londoner hab ich schon viel Positives über ihre Steak-Kunst gehört. Das mit der Ryanair ist glaub ich die beste Idee von allen. Werd ich im Sommer machen müssen. come fly away, come fly away, ...

Gruss, Bucho

Rocky Dockys Western Steak House
A-1160 Rückertg 39
Tel: 480 32 16

Die sind einfach genial, aber einen Platz gibt's NUR mit Reservierung!

das Rocky ist wirklich eines der besten in Wien *zustimm* vor allem da ich um die Ecke wohn

Nein Spass beiseite die Qualität ist gut die Beilagen ebenfalls, und reservieren muss man nur für grössere Gruppen , bzw. auch am selben tag reicht meistens!

Vor allem kann man dort ja auch im Gefängnis essen

http://www.rocky-docky.at/gesamt.htm

wobei auch ein english gebratenes Steak im Maredo auf einer heissen Platte serviert seinen Reiz hat :9

Und mein Liebling ist ein beim Metro gekaufter Rindslungenbraten (im ganzen) aus Argentinien den ich mir auf meinem Weber Kugelgrill zubereite *schmatz*

Das beste Steak hatte in in Australien, irgendwo zwischen Surfers Paradise und Brisbane.
Da bist Du in lockerlässigen 24h (reine Flugzeit)

Ich hab da öfter mal Steaks gegessen und das schmeckt da einfach um längen besser als bei uns.
Die Viecher kriegen da einfach viel mehr Sonne ab und das schmeckt man !

Ah geh, das is nur der Ausflugseffekt - wenn Du am Berg wandern best schmeckt die Semmel mit der billigen Wurscht auch gut

Psycho@Home
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> Ah geh, das is nur der Ausflugseffekt - wenn Du am Berg wandern best schmeckt
> die Semmel mit der billigen Wurscht auch gut

Sogar die Kuhfladen bekommen einen besonderen Stellenwert.

Die billige Wurscht mag ich am Berg auch nicht.
Da müsst ich über einen 4000'er hinauskommen, sonst kann ich mir das nicht vorstellen.
Ausflugeffekt hin oder her.
Ich hatte in Austi auch mal ein Krokodil-Steak. Das kriegst Du bei uns nicht.
War mein Abendessen am 24.12.

Wenn sie so auf dem Teller liegen sind sie ganz zahm, die Tierchen.

Soweit ich weiss gibt's Krokodilsteak auf im Crossfield!

Psycho@Home
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Und so ganz nebenbei: das beste Steak ist selbstgemacht! Im Weber über Hickory-Schnitzel.

Und vorher schön marinieren:
Steak salzen und pfeffern und in selbst angesetztes Chilli-Knoblauch-Öl einlegen. Frische Kräuter (v.a. Rosmarin) nach Geschmack dazu. Alles in ein Tiefkühlsackerl legen (am besten vakuumverpackt) und mindestens 2 Tage im Eiskasten ruhen lassen.
Dann auf einen schönen heißen Grill (Kräuter vorher entfernen!!! - die verbrennen sonst und schmecken nix gut).

Und Mahlzeit!

mfg

AVS
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>Alles in ein Tiefkühlsackerl legen (am besten vakuumverpackt)

hast du ein vakuumiergerät, oder wie immer so was heißt???
MfG, Johnny the Tulip

YES, SIR!
Aber net so einen Müll aus dem TV, sondern so eine richtige Maschine, wie sie Fleischhauer haben - passend zu unserer "Brotschneidemaschine" halt.
(hab ich schon erwähnt, daß wir ca 4m Kochbücher haben und wir ganz gerne mal kochen?)

mfg

AVS
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Wow - mach mal ein paar Fotos von Eurer Kueche und dem Kuehlhaus

Psycho@Home
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und der bibliothek auch bitte!
MfG, Johnny the Tulip

kein Kühlhaus - nur ein "kleiner" 2m Eiskasten.

mfg

AVS
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auch gut, ich lass mir das immer vom radatz machen *faulbin*
MfG, Johnny the Tulip

Das kling auch sehr lecker!!

Ladest mich mal zum essen ein, ich sorge für den Wein

Kaukus

nur dass das salz dir die flüssigkeit aus dem fleisch zieht und es austrocknet! darum NIE mit salz marinieren...salzen immer erst wenn das die zu salzende seite kurz scharf angebraten wurde! dann sind die poren geschlossen und der saft bleibt da wo er hingehört: im fleisch!

außerdem das gebratene fleisch immer ein wenig stehen lassen und nicht ganz heiss servieren...dann ist der saft wieder gleichmäßiger im fleisch verteilt.

verdammt ich bin auch ein leichenschänder!! wer hat denn diesen uralt-thread wieder ausgegraben?!?!

L0L
http://forum.geizhals.at/t160602,3185172.html#3185172
MEINE

Wow, 300km für ein Steak?
Ich versuch mir gerade Vorzustellen, für welche Speise ich bereit wäre mich in eine andere Stadt zu begeben, aber mir fällt keine ein.

wozu nach wien oder sonswo gondeln, die machen auch alle nur schuhsohlen.. (geh bitte nicht zum steakpoint! dein gaumen wirds dir danken.. das was mir dort serviert wurde laß ich ncihtmal bei einer würstelbude am gürtel als steak durchgehen.. und schon garnicht wenn der name des lokals eine gewisse kompetenz diesbezüglich vermuten läßt)

Restaurant Zum Peter
Töbring 30
9521 Töbring
04248/2270

das gute liegst so nah..
der macht mit abstand die besten steaks der welt (der welt, die ich bislang erkundet hab

)

A9(glaub ich is das) abfahrt villach (ich glaub ost.. dort wo man nach bodensdorf, burg landskron(?) da wo der ossiachersee anfängt

wennst dort runterkommst und richtung bodensdorf fahrst.. nexte (200m)links
dann ca 1.5km grad, dann wieder linksnach ca 2km auf der rechten seite is die einfahr zum hof..

ich bin mir nicht sicher ober wegbeschreibung wirklich stimmt.. wennst ortskenntnisse hast is super.. bzw.schaus dir auf einer karte nochmal an.. ich war schon unzählige male dort, würd sofort hinfinden.. aber den weg beschreiben...

aber hab gott sei dank die adresse im netz gefunden...

live long and prosper!

-quattro- (privat)

Cool, danke für den super Tip. Das ist ja gleich um die Ecke.

Gruss, Bucho

hi bucho und @all,

berichte mal, wie es dir dort gefallen hat - sofern du dort hingehst. dann könnte man beim nächsten österreich-urlaub dort selbst mal vorbei schneien

cu FMA24H

Ich werde berichten.

Gruss, Bucho

das beste steak meines lebens ass ich in amsterdam, ich glaube das restaurant hiess einfach "steak house", bin mir aber nicht mehr sicher.
hier in wien gibt es ein es irgendwo am ende der favoritenstrasse, wird dir aber ein bisserl zu weit sein.

allerdings ist es sagenhaft - gruss irene

COOOOL, ich bin nächste Woche von Freitag bis Sonntag sowieso in Amsterdam.
Wo war denn das Lokal ungefähr zu finden?

Gruss, Bucho

du dieses restaureant ist in amsterdam berühmtfür seine steaks, es ist schon ein zeitl her dass ich dort war, aber ich glaube - -wenn du fragst ist es einfach zu finden - meiner erinnerung nach hat es einfach steak-house oder so ähnlich geheissen. lg irene

So, ich war dort und möchte nun berichten. Mit dem "Steakhose" war ich nicht sehr zufrieden, hab dort ein 450g Rib-Eye gegessen. Das hat aber mehr wie ein Grillkotelett geschmeckt, der Steakgeschmack war zu wenig präsent. Ein richtiges Steak genau nach meinen Vorstellungen hab ich dann 2-3 Gaststätten am Damrak weiter bekommen, in einem Lokal nahens El Torado. Dort hab ich ein 400g Filetsteak bekommen welches derart gut war, dass es mir heute noch die Spucke in den Mund treibt wenn ich nur daran denke.

Gruss, Bucho

tut mir leid - als ich dort war - vielleicht war es damals umgekehrt, mit den restaurants ist es halt so ein ding, es ändert sich leider dauernd was in dieser branche, auch hier in wien und das leider sehr schnell, aber hauptsache du hast ein wunderbares filet bekommen, so genau nach deinem wunsch

lieben gruss irene

Vielleicht lag es auch daran dass ich dort kein Filetsteak gegessen hab. Das war mir nämlich mit maximalen 300g für einen ganzen Tag hungern doch eine Spur zu klein.

Gruss, Bucho

> Vielleicht lag es auch daran dass ich dort kein Filetsteak gegessen hab. Das
> war mir nämlich mit maximalen 300g für einen ganzen Tag hungern doch eine >Spur zu klein.

Das stimmt!! Meine absolute untere Grenze liegt bei 350g. Falls ich aber hungrig bin brauche ich 400g+ mit reichlich Beilagen.

Kaukus

Hab an dem Abend ein 450er gegessen, und von meinem Kumpel der schon voll war auch noch ein gutes Drittel. Dann war ich gerade recht satt, nicht übervoll.

Gruss, Bucho

Wir sollten mal gemeinsam essen gehen

Meld' Dich wennst wieder in Wien bist!

Kaukus

mein besuch in amsterdam ist schon länger her. aber es freut mich dass du ohnehin was nettes und vor allem gutes gefunden hast
gruss irene

Hallo Bucho,

wenn du schon in Klgft sitzt und so 200 km in einer Richtung zu radeln bereit bist, mein Tip: Das Restaurant Marino in Kremlje/Momjan "gleich hinter der slowenisch-kroatischen Grenze" (

) Wo das genau ist? Bei Koper links in Richtung Buje/Pula abbiegen und nach der SLO/CRO Grenze bei Dragonja/Kastel in Kastel nochmals nach links abbiegen und dann etwa 3 km. Ist dann beschildert. Musst aber die richtige Zeit erwischen weil am Wochenende unter Garantie die Italiener von Mailand westwärts zu Mittag und am Abend das Lokal besetzt halten. Die bruzzeln dir das Steak auch um 4 Uhr am Nachmittag weil das Feuerchen für den Grill von 12 bis 22 Uhr dahin glost. Das Filetsteak mit Trüffelsauce - gegrillt am offenen Kamin im Gastraum - ist eine Klasse für sich, etwa die berühmten 10 US-Unzen gross - nur der Besitzer verschweigt mir seit Jahren hartnäckig, woher er das exzellente Fleisch bezieht! Seit meinen Zeiten in Brasilien und Südafrika nie mehr solche Supersteaks gegessen. (Apropos Südamerika: Dort wird grundsätzlich bestes Steak, "Lumito", nie mit einer Sauce serviert, weil das bedeuten würde, mit dem Fleisch hat?s etwas

Na ja, die Amis hauen ihre rote Ketchup-Sauce überall drauf und drüber.) Wenn du nach Südafrika nach JHB fliegen solltest, kann ich dir empfeheln, den Butcher?s Shop am Sandton Square in der Sandton City aufzusuchen. Der behauptet nicht grundlos in seiner Werbung, er hätte die besten Steaks von S.A. Guten Appetit Franto

Danke für den Tip, in der Gegend bin ich eh öfters.
Mit Sauce meinte ich übrigens "nur den köstlichen Bratensaft.
Solche Sachen mit Pfeffersauce, Rahmsauce & Co mag ich sowieso nicht.

Gruss, Bucho

Was würde eine Kuh dazu sagen?

"muh"
viele grüße

Gottfried

dies ist mein Leib....

bin selber aus der gastronomie, und fleischliebhaber!
die besten steaks die ich je gegessen habe bekommst du in parndorf im steakhouse.
die qualität ist einfach nicht zu toppen! mei favorit ist das prime rib (450g wie rib eye um 19 euro inklusive beilagen) für mich ist es auch nicht gerade um die ecke( 50km von wien) aber ich bin absolut süchtig und muß einfach mind. 2x im monat hin. hoffe ich habe dir geholfen und wünsche dir guten appetit!

junge...das thema ist fast 2 jahre alt...

das thema ist fast 2 jahre alt...

doch eher fast drei?

wo du recht hast, hast du recht.

wieso kaufst dir net selbst so ein steak, haust es in die pfanne und fertig
von mir aus auch ein 1kg steak
da brauchst auch keine 300km fahren

[OPTIC RECORDS]

http://www.wessel.com.br/produtos.asp?CodProduto=52&codMenu=3&codArea=v

war eine reportage über gute argentinische steak vs. deutsche steak :>
MEINE

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