Welchen Griller?

Welchen Griller? (64 Beiträge, 1067 Mal gelesen)

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Wir stehen vor der Anschaffung eines Grillers (unser erster - als wir voriges Jahr ins Haus gezogen sind, gab es andere Prioritäten

).

Welche Art von Griller (Holzkohle, Gas, Strom, mit Lavastein oder Grillrost, mit Deckel,...) habt ihr bzw. würdet ihr empfehlen und warum?

Für Tipps wäre ich sehr dankbar.

Holzkohle!! Gibt den besten Geschmack! und nimm einen gemauerten kosten nimma die Welt halten ewig und haben einen guten Zug und stehen stabil.

si tacuisses, philosophus mansisses

kosten nimma die Welt

Was heißt das ungefähr in Zahlen?

Gemauerter ist eigentlich in unserer Auswahl bisher noch nicht enthalten - kann man den einfach irgendwo in den Garten hinstellen - ohne Wind- und Regenschutz?

von 90 bis 500€ gibts bei Bauhaus und Co Modelle. Ein Fundament braucht er schon aber das hast selber schnell betoniert und Wetterfest sind die Dinger schon.

si tacuisses, philosophus mansisses

Auf jeden Fall Holzkohle...wenns kein gemauerter wird würd ich so einen runden mit Deckel und regelbarer Luftzufuhr nehmen. Weiß jetzt net wie die heißen...

Ich glaube du meins "Kugelgrill".

MfG Beel

Beel: nur echt mit 32 Zähnen

Danke, hab ich schon gemerkt nachdem 20 andere Poster von einem eben solchen gesprochen haben

Ich hab' dann auch gemerkt, dass das Wort "Kugelgrill" hier bereits mehrere alle gefallen ist, aber da hatte ich dir bereits geantwortet.

MfG Beel

Beel: nur echt mit 32 Zähnen

Kommt auf deine Ansprüche an.

Wenn es schnell gehen soll dann einen Gas Griller.

Ich würde jedoch einen Holzkohlegriller vorziehen...

Suche gebrauchte DVD Filme. Bitte per PM melden

Auf jeden Fall einen Kugelgrill. Fürs gelgentliche für 2-4 Leute reicht ein 20 Euro Modell. In der Preisklasse kannst Du ja auch jährlich austauschen wenns sein muss. Sonst muss ein Weber her.

Informiere dich hier:
http://www.grillsportverein.de

Holzkohle, Kugelgriller, Weber

http://www.webergrill.de/index.htm

lg
Gott

Österreich

Wow - die schauen ja alle super aus. Gibt es die im Handel auch? Baumax und Co?

Freilich. Die Weber-Griller sind aber nicht billig, aber jeden einzelnen Cent wert.

lg
Gott

Österreich

Wie macht sich ein guter Griller bemerkbar?
Spürt man das auch im Geschmack, oder erleichtert es primär den Grillvorgang selbst?
--
DiTech postete:
Sie haben offensichtlich 7mal mit dem Goldadler positive Erfahrung gemacht. Bei dieser Menge an Glück sollten Sie Lotto spielen.

GHF Watcher 1.2 - Firefox Erweiterung für Geizhals User

er grillt selbst ... nur fleisch auflegen, alle paar minuten macht er einen sprung und wendet von selbst - die inkludierte sprinkleranlage ist natürlich obligat!

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What happened after

gleichmäßigere Hitzeverteilung, bessere Luftzufuhr, bessere (stabilere, langlebigere,...) Konstruktion -> sicherer

Ich hab in meinem Leben nicht nur einen Billiggriller erlebt, der sich mitsamt der heißen Kohle in seine Einzelteile zerlegt hat.

lg
Gott

Österreich

Auf jeden Fall sollte der Griller bzw. die Grillfläche groß genug sein - es gibt kaum was Mühsameres, als zuwenig Grillfläche zu haben.
Räder sind auch keine schlechte Sache.

Ich habe beim Bauhaus vor zwei Monaten ein Kugelgrillmodell um ~20 Euro gekauft, mit dem ich voll zufrieden bin.

naja vom komfort her is sicher der gasgriller zu empfehlen: aufdrehen und losgrillen... bei nem holzgriller musst mal schauen das man ne hitze zusammenbekommt, und dann soll ma ja nur bei einer glut grillen...

ich würd dir eigentlich gas empfehlen (komfortabler) obwohl mit holzkohle ein besserer geschmack wird...

http://markus.schwab.googlepages.com

bei nem holzgriller musst mal schauen das man ne hitze zusammenbekommt, und
dann soll ma ja nur bei einer glut grillen...

das ist das geringste Problem...wir verwenden da so ein Teil...ist aus Metal mit einem isoliertem Griff und geschwungen....das steckst an die Steckdose...legst ein bisser Holzkohle auf --> das Ding drauf -->Holzkohle drauf --> warten...das Ding beginnt zu glühen und man bekommt eine sehr schöne Glut --> Stecker raus und ding auf dem Boden auskühlen lasse

kosted ca 10-15€ ist aber schwer zu bekommen

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dauert trotzde länger als ein gasgriller

http://markus.schwab.googlepages.com

das schon...schmeckt dann aber besser

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so ein billig ding vom supermarkt um 25 euro für holzkohle ...
alles andere ist ja kein echtes grillen

der funktioniert scho a ewigkeit und tut sienen dienst wirklich brav
beim grillen kommts auf den gillmeister an und ned so auf den gril

schau nur wennst ihn kaufst dass er ausreichend lange haxn hat damit du dich ned runterbücken musst ... is auf dauer lestig - da beugst dich zwangsleufig oft in den aufsteigenden rauch

mfg st

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18.07.2006, 10:42 Uhr - Editiert von stvienna, alte Version: hier

also ich hab nen Steinplattengriller! Hat ne ziemlich große Grillfläche, statt nem Grill halt eine Steinplatte aus Marmor, wird auch mit Holzkohle befeuert, IMHO die beste Methode zum Grillen, da kein Fett in die Glut tropfen kann(da brennts dann sonst immer so schön rauf auf das Grillgut)
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Hast Du trotzdem den Geschmack der Holzkohle?

jo, schmeckt genau so wie auf nem "normalen" Griller
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AUch ich hab einen Kugelgrill und grille mit Holzkohle. Das heißt - nein: Ich grille mit Kohlebriketts, so eierförmige. 10 kg Profi Briketts beim Hornbach um 7,99 - viel besser und gleichmäßigeres Brennverhalten als die billige Holzkohle, die man im Supermarkt kriegt.
Allerdings hab ich bei meinem billig-Kugelgrill (so ein typisches 24,90 Standardmodell) immer wieder Probleme zwischendurch, dass die Hitze nachlässt, weil die Briketts sich so mit Asche zudecken, dass die lumpige Frischluftzufuhr von unten nicht ausreicht. Bei meinem Vater passiert das nicht, der hat einen Säulengrill. Schaut super aus (glänzendes Stahlblech) und der Kamineffekt ist verblüffend. Macht man die Frischluftklappe unten auf, brennt die Kohle wie von selbst, es kommt deutlich mehr Luft an die Kohle als bei normalen Kugelgrillern.
Jedenfalls such ich schon länger nach einem vernünftigen Säulengrill und werde mir einen solchen bei nächster Gelegenheit zulegen.

säulengrill rulez!

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What happened after

Weißt, wo man einen guten bekommt? Vielleicht jetzt sogar im Ausverkauf?

nope leider ... habe meinen jetz schon seit - pfffffffff keine ahnung, aber mind. 7-8 jahre

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What happened after

holzkohlengrill mit V-förmigen grillrost, da tropft kein fett in die glut sondern läuft kontrolliert in den V´s ab und es gibt auch keine stichflammen die dein fleisch verbrennen, den geschmack durch die holzkohle bekommst trotzdem

ich hab einen gemauerten (baumax) und der steht seit fast 10jahren auf der dachterasse (sommer+winter) und das ohne einer abdeckung und sieht noch so aus wie vor 10 jahren
das einzige was ich gemacht habe: ich hab mir eine ein blechkiste machen lassen in der ich die holzkohle anzünde -> da ist der griller nacher einfacher von der asche zu befreien wennst keine blechkiste drunter hast, musst halt nacher immer alles mit einem beserl zusammenkehren und wenns regnet rinnt das wasser samt der asche den griller runter

1. auf jeden Fall Holzkohle - alles andere ist stillos

2. Art des Grillers:
bevorzugt gemauert
sonst: Weber Kugelgrill

mfg
AVS

CAUTION: my posting + sarcasm - emoticons = use brain to understand!
mein Beze

100% Zustimm!

si tacuisses, philosophus mansisses

also grillen auf einem gas-grill ist

, dann kannsts auch auf dem herd in einer (grill)pfanne grillen ....

wenn schon dann holzkohle oder (noch besser) grill-holz (hartholz) ....

(einfacher/schneller ist natürlich der gas-grill, weil da temeratur einstellbar/konstant usw. ist...)

Lass dir eine bauen, mit einem kleinen Grill kommst nicht weit...

Hier ist meiner: http://forum.geizhals.at/files/119238/Grill.jpg

Am besten grillt man mit Holz!

Kohle, Gas usw. kannst vergessen...
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"...ich vergönne ihm nicht sein Reichtum und Wohlstand, denn genau wie ich wird er einmal tot sein..."

MfG *~KloNStaR~*

Ich empehle dir einen gemauerten holzkohlegriller....Geschmack is super und die Dinger halten Jahrzehnte

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Kugelgrill von Weber und Holzkohle.
es gibt nichts schöneres....

es wurde ja schon oft der kugelgrill empfohlen, jedoch der riesen vorteil von dem teil kam noch nicht wirklich zur sprache:
durch den deckel entsteht im griller ein luftstrom, der das brennen der kohle bei hinuntertropfendem fett unterbindet. ich hätts nicht geglaubt wenn ich es nicht selbst jede woche sehen würde!
des weiteren hast du unter dem deckel eine sehr gleichmäßige hitzeverteilung.

ok, anzünden dauert beim holzkohlegrill länger, ich verwende dafür einen anzündkamin. kohle oben rein, anzündwürfel drunterstellen, 30-40 min warten - fertig. nix mit wacheln oder so.

ich bin mit meinem weber mehr als zufrieden!

desktop: xp2800@3444/190*12.5 (lt. sisoft sandra 2003) @1.8v

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Danke - das ist genau das, was uns bisher an der Holzkohle abgeschreckt hat.

lese dieses forum nun schon seit einiger zeit, aber das war das 1. thema wo ich nun nicht mehr anders kann und auch meinen senf dazu abgeben muss...

@ese
holzkohle oder gas? gleich vorweg, es gibt keine 'beste' loesung.
holzkohlengriller sind billiger und machen mehr grillfeeling, dafuer auch mehr arbeit und vorbereitungszeit(kohlesaecke schleppen, dreck usw). der schon oft erwaehnte angebliche bessere geschmack des grillguts ist bloedsinn(ist bei vielen ein psychischer effekt), ausser ein paar giftigen abgasen die beim verbrennungsvorgang der kohle entstehen (die man hin und wieder auch schmeckt wenn wer beim loeschen zu langsam war) *g* ist es schon rein physikalisch unmoeglich dass das fleisch 'besser' schmekct. das fleisch bzw alles andere am grill wird durch die hitze gar, und die ist beim holzgriller um nix besser. im gegenteil, der grosse NACHTEIL der holzkohle ist, dass man die groesste hitze am anfang hat und diese dann stetig nachlaesst!!! dh am anfang kann man eh nix auflegen ohne es zu verbrennen und dann wenn man die hitze benoetigen wuerde ist keine mehr da...
beim gas kann man schoen mit mittlerer temp anfangen und dann am schluss noch kurz raufdrehn um den gewuenschten braeunungseffekt zu bekommen. folge ist man bekommt weniger schuhsohlen serviert, die genauso gut schmecken und nachweislich GESUENDER sind als jene vom holzkohlengrill.

ich persoenlich hab keinen favoriten, leichte vorteile fuer den holzgrill wegen dem hoeheren *gemuetlich im gartensitz grillfeeling* und der hoeheren challenge um das fleisch wirklich gut hinzubekommen.

der schon oft erwaehnte angebliche bessere geschmack des grillguts ist
bloedsinn(ist bei vielen ein psychischer effekt), ausser ein paar giftigen
abgasen die beim verbrennungsvorgang der kohle entstehen (die man hin und
wieder auch schmeckt wenn wer beim loeschen zu langsam war) *g* ist es schon
rein physikalisch unmoeglich dass das fleisch 'besser' schmekct.

Ohje mit so einem Schwachsinn meldest du dich hier an? Das macht sehr wohl einen geschmacklichen Unterschied. Selber Blindvertestet! Glaubst Geselchtes würde gleich schmecken wenn man es in einem neutralen warmen Luftstrom trocknen würde? Klar machts physikalisch keinen Unterschied ab einen chemischen Unterschied gibts! (physik = Beteiligte Stoffe verändern sich im allgemeinen nicht, Chemie Stoffe verändern sich im allgemeinen)

si tacuisses, philosophus mansisses

selchen mit grillen zu vergleichen ist wie fritieren mit duensten..., ach vergiss es.
natuerlich koennen gase, rauch usw den geschmack veraendern, aber ist das wuenschenswert, vor allem wenns eigentlich ungsund is? ich glaub das kommt eher auf den subjektiven eindruck an. manchen schmeckt der angeblich bessere geschmack der holzkohle. es gibt aber auch viele die das nicht bestaetigen koennen!

vor allem wenns eigentlich ungsund is?

lol dann dürftest aber so gut wie nix essen!

ich glaub das kommt eher auf den subjektiven eindruck an.

Ob etwas so oder so gegrillt wurde kannst chemisch nachweisen also hat das nix mit subjektiv zu tun. Was einem besser schmeckt das ist natürlich subjektiv und muß jeder für sich selber entscheiden.

si tacuisses, philosophus mansisses

*megalol*

dafür daß du dich als grillweltmeister registriert hast, scheinst du aber sehr wenig ahnung von dem ganzen zu haben!

bei einem guten griller in kombination mit guter kohle (briketts bevorzugt!) hält sich die hitze über mehrere stunden halbwegs konstant. über den geschmacklichen unterschied zu diskutieren möchte ich jetzt unterlassen, falls du keinen unterschied schmeckst - mein beileid.
die giftigen gase von denen du schreibst, hast du wenn du zu früh auflegst oder wenn das hinuntertropfende fett unter dem grillgut brennt und sonst nicht (in nennenswertem ausmaß).

schau mal womit bei den grillweltmeisterschaften gegrillt wird........
90% mit einem weber kugelgrill, natürlich mit holzkohle. und da wird von der vorspeise bis zum kuchen alles drauf (drin) zubereitet.

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Sag mal, wie erkennt man eigentlich, dass beim Kugelgriller die Flammen nicht raufschießen, wenn Fett runtertropft - ist da nicht der Deckel zu? (Muss die Geschichte interfamiliär argumentieren).

im deckel sind 4 luftlöcher eingearbeitet welche über ein blech das verdreht wird geschlossen werden können. diese luftlöcher sind beim grillen normalerweise offen.
letztens hats bei mir zu brennen begonnen als ich das fleisch gewendet habe, anschließend deckel wieder drauf und durch dieses loch die flammen beobachtet - nch weniger als 5 sekunden war wieder ruhe im pott.

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Und wennst pech hast, grillst dir dabei das aug!

ja, genau!
gut durch!

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Darksign1 ZUSTIMM !!

normaler rostgrill mit steinplatte ist definitiv die beste wahl fürs grillen!
kaufst dir einen billigen wackeligen rostgrill mit 60x40 und schneidest da eine steinplatte (oder nimmst eine vom steinmetz die a nimma braucht) drauf zu ...
is sicher gsünder als nur rost, geschmack is der gleiche (immer brav mit bier löschen wenns mal auf der seite raufflackert daun wird des scho

) und leichter is auch bzw. gehts glaub ich schneller wenn die platte mal eine ordentliche hitze hat ... und noch ein vorteil: wenn mal wer mit 20min. verspätung kommt, kannst noch immer was draufhaun weil der gute stein die hitze seeeeehr lange hält

(immer brav mit bier löschen wenns mal auf der seite raufflackert daun wird
des scho )

gute idee! dann hast gleich die ganze asche mit am fleisch vom bier reinschütten, außerdem will ich mein fleisch gegrillt und nicht im bier gedünstet.

und noch ein vorteil: wenn mal wer mit 20min. verspätung kommt, kannst noch
immer was draufhaun weil der gute stein die hitze seeeeehr lange hält

also von 20min verspätung brauch ma gar nicht erst reden, vernünftige kohle hält die hitze sowieso über mehrere stunden.

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23.07.2006, 10:04 Uhr - Editiert von tb1333, alte Version: hier

du hast eben keine asche aufm fleisch wennst ne steinplatte drüber hast???

und mehrere stunden is wohl leicht übertrieben ... der stein bleibt sicher mind. genau so lange heiss und "spreissl" lassen sich sicher leichter entzünden als kohle wenn er mal ausgehen sollte oder ... also ich heize immer mit holz ... und vielleicht ein paar kohlen

mit kohlen/briketts hat man auch keine asche am fleisch

und mehrere stunden is wohl leicht übertrieben ...

nein, ist es nicht

mit kohlen/briketts hat man auch keine asche am fleisch

wenn man, so wie er schreibt, mit bier löscht dann schon.

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kommt drauf an wie dick die kohlenschicht ist, aber mit bier löschen bringt trotzdem nix, besser wäre das fleisch mit bier marinieren

das fleisch mit bier marinieren

danke, nein.
ich steh auf gegrilltes, nicht auf bierfleisch.

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ich würde es auch nie mit bier marinieren, weil mir bier nicht schmeckt, aber ein mit metaxamarinieren und das ganze 2 tage im kühlschrank lassen ist geil

eh net marinieren ... aber das fleisch mit bier abkühlen und damits net an der steinplatte anbrennt .. eh net ins feuer lehren ... (ausser du hast nur rost ^^)

hallo!

ich bin auch der meinung, dass ein billiger kugelgriller um 20 € reicht, habe 2 davon (für größere gruppen) schon ca. 3 jahre. mag sein, dass die jetzt anfangen zu rosten, aber dort unten in der mitte kommt er nur die holzkohle drauf. und holzkohle ist für den geschmack wirklich das beste. wenn du mal bei profs zugucken willst empfehle ich den jugos zuzuschauen, die sind die wahren grillmeister des balkans mit ihren cevapcici, plejskavicas, raznicis, kobasica usw...
ein sehr preisgünstiges lokal (ab 2,50 € !) das auch fisch vom holzkohlengrill bietet, und für mich vom geschmack alle bisherigen lokale überragt, ist ein neues lokal in wien 16., payergasse beim brunnenviertel namens "top grill". dort kannst dir auch vom profi tipps holen.
solltest bei deinen grillabenden aber neben saucen auch selbstgebackenes weissbrot anbieten (ein hammer!), ajvar und geschnittene zwiebel, aber nichts geht gegen ein gut gekühltes fass budweiser (ab 5l)

. bei parties mit ca. 60 leuten (hab ich auch schon geschmissen) borg dir ein gerät (ohne kohlensäure zum zapfen) von einem getränkegroßhäbdler, samt 50l faß!

lg
mit bereits 106 kg

der schon oft erwaehnte angebliche bessere geschmack des grillguts ist
bloedsinn(ist bei vielen ein psychischer effekt),

Wenn du sowas schreibst würde ich mich nicht Grillweltmeister nennen.
Das ist echt ein absoluter Blödsinn

Willst uns jetzt auch sagen, dass geselchter Speck (selber effekt) nicht wegen dem Rauch so schmeckt wie er schmeckt?

also für mich kommt nur ein weber ins haus.

grillen schon seit ca 20 jahren auf einem weber kugelgrill - wurde dazumals noch recht aufwändig aus den usa direktimportiert (meinem vater sei dank).

der weber hält einfach ewig , und nur ein holzkohlengrill ist wahres grillen . ( obwohl back to the roots nur mit lagerfeuer tuts auch

)

schade ist nur das die neuen weber all plastikgriffe haben. ich find die holzgriffe so schön klassisch.
einzige neuanschaffung im grillbereich war die weber anzündhilfe ( grillkamin). und die pfunziwunzifunztatatut echt top wenn man schnell glut haben will. obwohl ich wenn zeit ist auf die normale klassische methode nicht verzichten will.

ausserdem hasse ich sämtliche grilltassen und sonstiges zeug. das fleisch gehört auf den rost und basta. solange man nicht dauergrillt wird mans überleben.

hey du hast so einen Grillkamin??

kannst du mir kurz erklären wie das genau funkt?

das ist eigentlich ganz einfach- in den grillkamin kommt die kohle

dann legst so einen espit würfel in den grill und stellst den kamin drüber. - der zieht wie verrückt und im nu hast eine vernünftige glut. ich schütt das teil dann immer aus und tu noch neue kohle dazu. hast im nu eine spitzenglut beisammen

ist echt empfehlenswert das teil

Definitiv ein Weber oder anderer gleichermaßen Hochwertiger Kugelgrill. Der Holzkohlegeschmack ist der einzig wahre.

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