arr[0]="Das\0"
arr[1]="ist\0"
arr[2]="ein\0"
arr[3]=Test\0"
...

Wie erzeuge ich das Array - zu Begin weiß ich ja noch nicht wie groß das
werden soll.

Wenn ich dann weiß wieviele Elemente mein Array hat wie malloc-e ich den Platz
und bringe dem Array bei, dass es jetzt die und die Größe hat.
( In meinem Fall 4 Elemente, wieviel Platz brauche ich eigentlich für die vier
Zeiger auf meine vier  Strings? )