Re(4): Suche gute Filterkaffeemaschine -> back the roots
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Re(4): Suche gute Filterkaffeemaschine -> back the roots
06.07.2009, 14:33:56
Denn bei mir war einmal das Problem, dass der Mokka (oder wie man es nennen
mag) nur warm, aber nicht richtig heiß war.

Das Wasser drückts ja erst nach oben, wenn es dampft: Mit der Einfülltemparatur hat das absolut nichts zu tun.
Ich habe ein Mahlwerk

Vergiss es. Kann nie so fein mahlen wie nötig. Besser vorgemahlenen Kaffee in kleinen Portionen kaufen (in Wien etwa bei AltWien extra fein mahlen lassen).
gute Kanne von Alessi.

Hat sicher ein tolles Design....nein, Qualität wird wohl auch passen
  Kannst du erklären wieso man das so machen soll?

nein. Um ehrlich zu sein, ich habs aufgegeben verstehen zu wollen, warum der Kaffee in Italien immer viel besser als bei uns schmeckt. Da dürfte Voodoo oder so dabei sein, keine Ahnung. Mit viel Fiezelei und Deteilverliebtheit kriegen Fanatiker bei uns sehr guten Kaffee hin - keine Frage. ABER: Dann kommt man nach Italien an eine 08/15 Autogrill Station, trinkt seinen 1,10 EUR Espresso, der von einer genervten Thekenkraft lustlos runtergelassen wird --> UND hat ein Geschmackserlebnis, wie es das eben nur in Italien gibt - viel besser als jeder Liebhaberkaffee bei uns. Nein, dieses Phänomen kann ich nicht erklären. Aber wenn mir ein Italiener sagt "das macht man so" (und davon weiß ich das mit der Bialetti Kanne; hat mir mal eine Vermieterin in der Toskana so erklärt), dann glaub ich das.


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