Meine Eier rinnan aus

Meine Eier rinnan aus (65 Beiträge, 2584 Mal gelesen)

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Geh bitte!!

Das Lochen soll das Platzen der Eier verhindern. Aber wenn ich die Dinger loche, kommt beim Loch das ganze Eiweiß raus.

Also was.
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Merke: Ein Okapi ist eine Giraffe, ein Tapir sieht aus wie ein Schwein.

Meine Eier rinnan aus

ach du armer kerl.

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Dann is das Loch auf der falschen Seite. Es sollte dort sein wo die Luftblase ist. Wenn du das Loch nicht in die Luftblase machst sondern irgendwo anders hin kommt das Eiweiß raus...

Mord, Erpressung & Raub since 800 b.C
f.u

Das ist die logische Konsquenz wenn Du beim Lochmachen nicht die Luftblase triffst. Warum? No, aus dem Grund warum Du das Loch machst. Hitze deht Dinge aus (darum sind die Sommerferien auch länger als die Weihnachtsferien), und wennst die Luftblase triffst dann kommt halt Luft raus. Triffst sie nicht, kommt Eiweiß raus.

Logisch, ne?

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There's a typo in the Bible.
It should read "The geek shall inherit the earth".

also das loch an den eier-ar.sch? (da wo luft is)
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Merke: Ein Okapi ist eine Giraffe, ein Tapir sieht aus wie ein Schwein.

31.07.2011, 14:47 Uhr - Editiert von Norwegische Schmalzkatze, alte Version: hier

Jenau dort gehört das hin.

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also das loch an den eier-ar.sch? (da wo luft is)

War mir bisher auch nicht ganz klar, aber jetzt..!

Und dank einer anatomisch naheliegenden Eselsbrücke werde ich mir das jetzt auch für alle Zeiten merken. (Hintern, Loch, Luft...)

(darum sind die Sommerferien auch länger als die Weihnachtsferien)

SEEEEHR coole erklärung

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Only the Dead have seen the end of the War

(Plato)

du kannst auch die eier bereits im kalten wasser reingeben und das wasser erst dann erhitzen - dann rinnt auch nix aus oder die schale bricht auch nicht (bei mir jedenfalls, loche meine eier nie).

und zeit kannst du sparen, indem du nur einen fingerdick wasser nimmst und dafür einen deckel auf den topf gibst: eier (oder alles andere) kocht/gart auch im wasserdampf!
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»Das Fleisch, das wir essen, ist ein mindestens zwei bis fünf Tage alter Leichnam.«
Volker Elis Pilgrim, Schriftsteller

ich habn eierkocher
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Merke: Ein Okapi ist eine Giraffe, ein Tapir sieht aus wie ein Schwein.

und du stichst sie ein, weil...

damitse nich platzowitschen!
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Merke: Ein Okapi ist eine Giraffe, ein Tapir sieht aus wie ein Schwein.

Dann ist dein Eierkocher defekt

50-60 Grad reichen völlig.
Dein Eierkocher dürfte wesentlich mehr haben.

Das halt ich angesichts der Salmonellengefahr für 'n gefährlichen Trugschluß.

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Das ist bestimmt kein Trugschluss

Eier so lange kochen bis Sie biologisch destabilisiert sind.
Du willst bestimmt die (magische) 75 Grad Grenze ansprechen

Das ist im Normalfall nicht notwendig.

Sein Eirkocher hat bestimmt um die 90 Grad oder mehr.
Das ist zu viel. Ein Ei zerplatz nicht beim Kochen

mfg,

Dann kauf gscheite Eier.

1. Es gibt Süßspeisen, die rohe Eier beinhalten. Hochgradig gefährlich?

2. Weichgekochte Eier sind auch nicht ganz durch. Auch gefährlich?

3. Spiegelei leicht flüssig. Tödlich?

Am besten sich in Luftpolsterfolie einwickeln, nicht vor die Tür gehen und nur Sachen essen, die mit 100 Grad Celsius durchgekocht wurden.

02.08.2011, 11:41 Uhr - Editiert von hellbringer, alte Version: hier

Meister, aktuell ist es KEINE gute Idee mit mir über mieses Essen und verdorbene Lebensmittel zu streiten. Ich laborier seit fast einem Monat an einem ausgesprochen unangenehmen und recht schmerzhaften Problem in meinen Gedärmen, das ist vorläufig nicht grad das beste Thema um es mit mir mal durchzudiskutieren.

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Wär mir Neu, dass Eier in Eierkochern einfach so platzen.

mir nicht.
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Merke: Ein Okapi ist eine Giraffe, ein Tapir sieht aus wie ein Schwein.

Manche Leute sollten einfach lieber zum nächsten Dönerladen essen gehen, is gscheiter...

bei mir jedenfalls, loche meine eier nie

würde auch höllisch weh tun.!!
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[ironie]
Es gibt 2 Dinge die ich nicht ausstehen kann, Rassismus und Türken in der U-Bahn
[/ironie]

:D :D :D

du kannst auch die eier bereits im kalten wasser reingeben und das wasser erst dann erhitzen

Problematisch dabei ist nur, die richtige Garzeit zu erwischen.
Ich gebe die Eier immer ins kochende Wasser, somit bin ich unabhängig von Wassermenge, Herdleistung usw.
Eier ins kochende Wasser - nach 6:30 perfekt weiche Frühstückseier.
6:15 - wässrig, 6:45 - hart.

6:30??? Alles ueber 3.5 minuten ist doch schon die totale vergewaltigung eines WEICHEN eis...

ich haus ins kalte wasser und je nach eigroesse (normal oder grosa/extragross) ab kochzeitpunkt noch 3 min. wenn ichs ins kochende wasser gebe wie geasagt 3.5 minuten.

mfg

Penguin

6:30??? Alles ueber 3.5 minuten ist doch schon die totale vergewaltigung
eines WEICHEN eis...

ich haus ins kalte wasser und je nach eigroesse (normal oder grosa/extragross)
ab kochzeitpunkt noch 3 min. wenn ichs ins kochende wasser gebe wie geasagt
3.5 minuten.

Da misst du aber eher die Qualität deines Kochgeschirrs als die Zeit, die diese Eier benötigen.

http://de.wikipedia.org/wiki/Gekochtes_Ei

wikileaks.geizhals.org

Was man beim Lesen von Postings und Leserbriefen in großen Medien bedenken sollte

stoppt die Ratingclowns!

ich messe gar nichts, sondern koche einfach nur so lange, dass das weiße einigermaßen hart, das gelbe aber leidlich weich bleibt

Auf Wikipedia wird für die Zeiten nicht einmal zwischen unterschiedlichen Eigrößen unterschieden, wennst die Formel unten auf der Seite nimmst, kommst auch nur auf eine Kochzeit von 4.1 Minuten für ein Durchschnittsei.

mfg

Penguin

Wie guckst Du in die Eier rein um zu wissen wann's soweit ist?

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hm... fragst du mich jetzt wie ich mein weiches Ei köpfe (messer horizontal gegen die Längsseite)?

Ich habe meine Erfahrungswerte gepostet, sprich ich hab auch schon mehr Minuten versucht, auch schon mal weniger. Jene Zeit die das für mich ideale Ergebnis (halbhartes weißes, weiches Gelbes) gebracht hat, liegt bei rund 3min (je nach Eigröße - die großen ein bissl länger).

mfg

Penguin

Najo, aber wenn's mal offen ist, isses zu spät wennst feststellst dass es noch nicht fertig ist.

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Deswegen ist die richtige zeit ja wichtig. wenn ichs rausnehme und es ist so wie ichs will war die zeit richtig, ists anders wars entweder zu kurz (alles noch zu fluessig) oder zu lang (alles zu hart). wenn du die uebung ein paar 100 mal wederholt hast, kommst du zu einer zeit, die - bei einer gegebenen eigroesse - immer das richtige ergebnis liefert.

mfg

Penguin

Ja, 6 Minuten klingt nach einem harten Los für ein weiches Ei.

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Alter Irrglaube - und ich ernte immer ungläubiges Staunen, wenn ich diese Zeit nenne. Tatsache ist, dass ich das seit 10 Jahren so mache und die Eier immer perfekt weich sind. Flüssiges Eigelb, gestocktes Eiweiß. Geht nur selten daneben, wenn die Eier besonders groß oder klein sind und ich mich dann verschätze.

Was heißt Irrglaube, bzw. hab jetzt leider keine möglichkeit das per video beweis zu widerlegen, aber meiner ERFAHRUNG nach sind 6.5 Minuten zu lang (für meine Vorstellung eines weichen Eis).

Wenns für dich aber mit 6.5 Minuten funktioniert - wunderbar.

mfg

Penguin

Wer's gern wässrig-schlatzig mag - bitte!
Wobei es mit 3.5 min natürlich auch funktionieren kann, wenn man die Eier ins kalte Wasser gibt. Wenn es bei der heimischen Herd-Topf-Wassermengen-Kombination funktioniert, fein. Mit meiner Methode ist man halt auf der sicheren Seite, die funktioniert immer und überall.

wenn man gern harte eier im eierbecher hat - bitte!

mfg

Penguin

Hart was, hart wie? Harte Eier aß ich nie!

Meine 6:30-Eier sind sowas von zartschmelzend weich... aber wie ihr wollt. Der Beweis wird folgen! *patsch*

Nach 3,5 Minuten ist das Ei noch fast komplett roh. Ich lass die Eier immer um die 6 Minuten im kochenden Wasser und der Dotter bleibt schön flüssig.

Problematisch dabei ist nur, die richtige Garzeit zu erwischen.
Ich gebe die Eier immer ins kochende Wasser, somit bin ich unabhängig von
Wassermenge, Herdleistung usw.
Eier ins kochende Wasser - nach

5:00 sind sie fertig und perfekt!

Welche Grösse kaufst du? Für XL ist diese Zeit ok, L werden dann aber schon zu hart, von M gar nicht zu reden.

Karawanken

Bär

Wie gesagt, ich lege sie erst ins kochende Wasser, sie sumpern nicht schon ewig im lauwarmen Wasser herum und garen vor.
Nein, keine besonders großen. Ich poste mal einen Egg-Shot

. Ganz normale Tonis Freilandeier, meist M, glaub ich.

Essig ins Wasser und kein Problem mehr. Hat Dir das die Mama nicht gesagt?

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Gestern standen wir noch am Abgrund, heute sind wir einen Schritt weiter!

Die Mama hat ihm ja auch nicht gesagt, auf welcher Seite man die Eier einstechen soll...

Oder gach welche...

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Q9650, ASUS P5Q-E, 4x2GB CL5, EVGA GTX 580, X-Fi Titanium, Sennheiser PC 350, DELL 2407, G15 R, MX518, ANTEC P182SE Chrome Edition, BeQuiet 550W DarkPower, RAID1 2x640GB WD Black @ LSI 9650-2LP, Windows 7 Professional

Das Lochen soll das Platzen der Eier verhindern.

Ich geh immer einlochen damit die Eier nicht platzen. Naja, man(n) lernt nie aus

ConTen

Nun, haben Sie noch Sex oder spielen Sie schon Golf?

(Den fand ein Ex-Chef von mir gar nicht komisch...)

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wie lang hat er denn da schon golf gespielt?

(Den fand ein Ex-Chef von mir gar nicht komisch...)

deswegen "ex.chef"?

Unter anderem. Meine letzten Worte "Ich hab was neues. Mehr Geld, weniger Du"

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Mit einlochen meinte ich allerdings nicht den Golfplatz

Nicht alles was ein Loch hat ist kaputt

ConTen

Das Lochen soll das Platzen der Eier verhindern.

*nachträglich kopfschüttel*

Aber wenn ich die Dinger loche, kommt beim Loch das ganze Eiweiß raus.

*nachträglich kopfschüttel*
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Merke: Ein Okapi ist eine Giraffe, ein Tapir sieht aus wie ein Schwein.

Eier einfach vorher ein bisserl in warmen Wasser anwärmen, dann platzen sie auch nicht. Musst natürlich dann die Kochzeit auch entsprechend anpassen, aber so mach ich's immer und sie platzen auch nicht.

Das Lochen soll das Platzen der Eier verhindern.

Da gäbs einfachere Methoden!

Nett streicheln lassen soll helfen, habe ich gehört.

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http://www.xlprints4you.de
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Zitat von \\ H //: wenn i Probleme will kauf ich online und zahl per Vorkasse
Quelle: http://forum.geizhals.at/t591666,5002602.html#5002602

http://www.willarbeit.at

01.08.2011, 02:41 Uhr - Editiert von goaspeda, alte Version: hier

Meine Eier rinnan aus

dann würd ich mal zum urologen spazieren - net hier ummasudan

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(Plato)

mit was machst du das loch ? Ist mir noch nieeee passiert .

dann mach des loch ned so groß.

Das Loch ghört, wenn dann, indn Hintern, net indn Spitz! Beim Spitz is ka Luftblase, drum rinnts aus

.

Eier platzen generell nur deshalb, weil sie meist zu stark erhitzt werden. Dh. wenn das Wasser nicht komplett kocht, sondern nur 90 °C hat, killt man trotzdem die Salmonellen und das Ei bleibt ganz. Im Ei ist nämlich auch ein wenig Wasser, das gasförmig natürlich mehr Platz braucht und darum die Schale bricht.

Ob das Lochen wirklich notwendig ist?

Viel wichtiger ist m.E., daß die Eier nicht kühlschrank-kalt ins heiße/kochende Wasser gegeben werden!!

Sondern schon vorher, 1/2 Stunde oder so, aus dem Kühlschrank genommen werden.

Dann ins leicht wallende Wasser reingleiten lassen (nicht schmeissen!!), und 3 1/2 Minuten köcheln lassen. Kleine Eier etwas weniger, grosse entsprechend länger. Aber net mehr als 4, 4 1/2 Min., das ist IMHO das Maximun, wenn man kernweiche Eier zum Frühstück haben will. Bei 6 Min. hat man harte Eier!!

Nochwas: Anschliessend ordentlich kalt abschrecken. Nicht nur, weil sie dann angeblich leichter zu schälen sind, sondern um zu verhindern, daß sie durch die Eigenhitze noch weitergaren und somit nicht mehr den erwünschten Weichheitsgrad haben.

Bei 6 Min. hat man harte Eier!!

Bei 6 min. wird's erst interessant. Unter 6 min sind die Eier völlig flüssig nd schlatzkert. Festes weiß - flüssiges gelb: 6:30, trust me, people!

kummt eventuell, vielleicht auf die größe der eier an.

Bei 6 min. wird's erst interessant. Unter 6 min sind die Eier völlig flüssig nd schlatzkert. Festes weiß - flüssiges gelb: 6:30, trust me, people!

Das können aber IMHO keine normalen Pipi-Eier sein.

Gänse-, Enten- oder gar Strausseneier???

OK ich mach nächstes mal ein Video.

Gib mal "Hodenbaden" im Google ein!
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To most Christians, the Bible is like a
software license. Nobody actually reads
it. They just scroll to the bottom and
click "I agree".
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letztes Update... 31.07.2011 http://ungutknut.at

au. backe.
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