Trotzdem bedient und konfiguriert man das Gerät über das GUI, und nicht per Kommandozeile. Unterschiedliche Wege zu den selben
Konfigurationseinstellungen sind extrem nervig, weil man sich mit jedem GUI
neu auseinandersetzen muss.

Nein, weil ständig Funktionen nachgerüstet wurden! Etwas was man bei Windows Mobile nicht erwarten darf. Aber das ist deiner Meinung nach wahrscheinlich ein "Feature", gell?

1.)Verwendung als WLAN Router?
in Welcher Firma wollen die Mehrzahl der Angestellten das bitte?

zu 2.)Das ist durch das
installiern eines kostenlosen Programms ganz leich möglich. Abgesehen davon:
wer schleppt denn schon regelmäßig das USB Kabel des Handys mit sich herum umsim Bedarfsfall anstecken zu können? Da könnte man gleich einen USB stick
mitnehmen. Der ist kleiner, und leichter zu transportieren.

zu 3.)Man kann Programme ganz einfach übers iPhone selbst installieren. Ohne iTunes, ohne Computer. Geht das auch bei Windows Mobile?

zu 4-9.)Das ist ja wohl ein Witz.
Das liegt entweder daran dass die Hersteller der Software keine iPhone Version heraus bringen, und nicht an Apple, oder dem iPhone - oder die von dir genannten Einsatzfelder sind überhaupt nichts für tragbare Geräte, sondern für einen normalen Computer!
Ich meine wer macht schon Tabellenkalkulationen und
Präsentationen am Handy? Da ist die Fingerbedienung an sich ja schon ein Hindernis.  

edit: Bei den von dir genannten Einsatzzwecken gehts nicht um Anforderungen von normalen Mitarbeitern, sondern hauptsächlich um Anforderungen von Elektronik-, und IT-Spezialisten.