Tabasco-Ersatz

Tabasco-Ersatz (70 Beiträge, 970 Mal gelesen)

Du bist nicht angemeldet. [ Login/Registrieren ]

Es wurde zu diesem Zweck (für einen "Tabasco kann ja garnix" Motzer) aus Jux und Tollerei ein Konzetrat mit 1,5 Mio Scoville bestellt. Was muss man bei dem erwarten, wenn man ein wirklich keines Tröpfchen auf die Zunge gibt? Ich würd's nämlich schon gerne mal auch ausprobieren.

Karawanken

Bär

Schmerzen! Milch oder Sauerrahm bereit halten! Tabasco hat ca. 5000 Scoville.

+15.08.08 Sophie Louise du wirst auf immer in meinem Herzen bleiben

ich dachte 2500!?

s c h ö n e s c h e i s s e, d a u e r n d d a s s e l b e

Viele Menschen sind zu gut erzogen, um mit vollem Mund zu sprechen,
aber sie haben keinerlei Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun!

hm laut:
http://www.pepperworld.com/basics/capsaicin.htm#Scoville-Einheiten
liegt er zwischen 2500 und 5000

+15.08.08 Sophie Louise du wirst auf immer in meinem Herzen bleiben

Ist alles nicht so schlimm. Da kannst ruhig mal einen kräftigen Schluck aus der Pulle nehmen.

ein "loch in der zunge" so wirds sich wohl anfühlen
und einige geschmacksknospen weniger

_ich_ würds net ausprobieren wollen, mein bedürfnis für solche blödheiten war nach ein paar runden "roster nagel" (2cl tabasco/2cl tequilla) gedeckt

Wer Rechtschreibfehler findet darf sie behalten!

Im Rusty Nail ist kein Tabasco.

Karawanken

Bär

fällt wohl unter barkeeper-kreativität

drinnen war auf alle fälle was ich sagte

Wer Rechtschreibfehler findet darf sie behalten!

ja das hab ich auch nur ein einziges mal probiert

und einige geschmacksknospen weniger

ein irrglaube

richtig. denn capsaicin wirkt auf schmerzrezeptoren.
|
MfG
Morph

My SYS:
Intel C2Q Q9650 @ 4x4,00 GHz/1,25V/Noctua NH-U12P | Gigabyte GA-EP45-UD3P | 8GB OCZ Reaper HPC PC2-8500 @ 500MHz/5-5-5-15-2T/2,1V | 2x Samsung F1 640GB | Club3D HD4870X2 | Creative X-Fi Titanium Fatal1ty Champion | Enermax MODU 82+ 625W | Logitech G19 + G9/Roccat Kone | HP Pavillon w2408h

Diese Nachricht besteht zu 100% aus umweltfreundlich gebleichten, glücklichen und zufriedenen Bytes!

Es wurde zu diesem Zweck (für einen "Tabasco kann ja garnix" Motzer) aus Jux
und Tollerei ein Konzetrat mit 1,5 Mio Scoville bestellt. Was muss man bei dem
erwarten, wenn man ein wirklich keines Tröpfchen auf die Zunge gibt? Ich
würd's nämlich schon gerne mal auch ausprobieren.

das du eine nickname-änderung in grisu als nächstest beantragen und einen nebenjob als verbrennungsanlage annehmen wirst

lg
bono_d70

bono_d70's Webalbum
_________________________________________________________________________
Rechtschreibfehler dürfen vom Finder, ohne Angabe von Gründen, behalten werden!

Ich habe keine Ahnung! Ich rede nur gern mit!

04.12.2009, 11:31 Uhr - Editiert von bono_d70, alte Version: hier

Grisu!

+15.08.08 Sophie Louise du wirst auf immer in meinem Herzen bleiben

Dieser Beitrag bezieht sich auf eine ältere Version des beantworteten Postings!

okay okay erschlag mich deswegen nicht gleich okay?

lg
bono_d70

hi,

hab in einem beisl - nachdem mir der barkeeper beim nachwürzen vom toast zugeschaut hat - eine http://de.wikipedia.org/wiki/Dave%27s_Insanity_Sauce angeboten bekommen. hab dann einen ein kleines stück eingetauchten plastik!zahnstocher abgeschleckt, und der ganze toast und die nächsten 3 seiderln waren scharf.
hab mir dann selbst eine besorgt - und die wird und wird ned weniger

lg,
hariw

Zahlen versperren uns die Sicht aufs Wesentliche

wird auf etwa 180.000 Scoville geschätzt

Somit eine der "milden" Hot Sauces. Mit den wirklich scharfen Saucen nicht zu vergleichen

hi,

korrekt - mein körper war "hölle beeindruckt"
ich habs gern scharf, aber wie gesagt, ich denk, die flasche insanity sauce wird mich überstehen

lg,
hariw

Zahlen versperren uns die Sicht aufs Wesentliche

http://www.youtube.com/watch?v=D802gVzkU1k

geiles Video - "Vollmilch" in Russland

Karawanken

Bär

Zu 1,5 Mio kann ich nix sagen, aber ich verwend' daheim eine Sauce aus der Sorte "Naga Morich". Die hat ca. 1 Mio Scoville.
Man muss es schon gewohnt sein. Wenn ich faschierte Laberln in einer Semmel ess', streich' ich z.B. eine dünne Schicht auf die ganze Semmel. Das ist dann schön scharf, für ungeübte nicht essbar.

Was Du ausprobieren kannst: steck' eine Messerspitze kurz ins Glas rein und zieh' sie wieder raus, sodass ein ganz dünner Film drauf ist. Das schleck' dann ab

Mit Tabasco ist es nicht zu vergleichen, Tabasco ist im Vergleich für Kleinkindergeburtstage.

BMW 320d E90:

Yamaha FZ6-S Fazer:

geh pfui, messer ablecken...dir hat die Mama auch garnix beigebracht

_________________________________________________________________
Na Server's heast...

messer ablecken...dir hat die Mama auch garnix beigebracht

ich schätze, 1000+ scoville auf dem Messer wären eine zielführende Methode, Kindern dergleichen präventiv abzugewöhnen

... oder sie lebenslang gegenüber Schärfe zu immunisieren
("Geschmacksknospen-Terminator")

Mein Neffe (4) liebt Jalapenos

Zu 1,5 Mio kann ich nix sagen, aber ich verwend' daheim eine Sauce aus der
Sorte "Naga Morich". Die hat ca. 1 Mio Scoville. Man muss es schon gewohnt
sein. Wenn ich faschierte Laberln in einer Semmel ess', streich' ich z.B. eine
dünne Schicht auf die ganze Semmel. Das ist dann schön scharf, für ungeübte
nicht essbar.

hört sich gut an!

aber das "für ungeübte nicht essbar" ist gut ausgedrückt ... und ich find, dass sich da auch jeder angesprochen fühlen sollte, der beim thailänder "ganz scharf" isst!

lg

s c h ö n e s c h e i s s e, d a u e r n d d a s s e l b e

Viele Menschen sind zu gut erzogen, um mit vollem Mund zu sprechen,
aber sie haben keinerlei Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun!

und ich find, dass sich da auch jeder angesprochen fühlen sollte, der beim thailänder "ganz scharf" isst!

Du meinst die mild gewürzten Speisen?

Standard ist bei uns "Nach Art des Küchenchefs" inkl. Nachwürzen mit dem selbstgemachten Höllengewürz.

Du meinst die mild gewürzten Speisen?

ich meine, wenn man beim thailänder als beilage zu "betrunkenem rindfleisch" einen chili-salat isst ... (wie einen bohnen-salat zu anderen speisen in hiesiger küche, nur eben warm) ... der allein aus angemachten chili-schoten besteht, von welchen eine oder zwei - in einen topf voller sugo gemischt - für einen großteil der leute schon "ordentlich scharf" bedeuten würde!

s c h ö n e s c h e i s s e, d a u e r n d d a s s e l b e

Viele Menschen sind zu gut erzogen, um mit vollem Mund zu sprechen,
aber sie haben keinerlei Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun!

Ich hab mit einer ähnlichen Sauce im Sommer bei einer Grillfeier ein Dutzend Männer zum weinen gebracht (und eine Frau fast ins Krankenhaus - das war aber nicht meine Schuld).
Genial zu sehen wie aus Männern mit großer Klappe ganz schnell ganz kleine Heulsusen werden

Ich hab' vor der Sauce auch immer schon sehr scharf gegessen und auch verschiedene recht scharfe Chilis problemlos verspeist, aber als ich die Sauce zum ersten Mal gekostet hab', dacht' ich auch "die ess' ich nie auf", obwohl's nur ein Glas mit 100ml ist. Naja, ein paar Wochen bzw. 1 Glas später ist das alles kein Problem mehr

BMW 320d E90:

Yamaha FZ6-S Fazer:

Kenn ich... ich hab das kleine Fläschchen geschenkt bekommen, leider ist das Etikett mittlerweile verloren gegangen.
Dachte mir zuerst welcher Idiot zahlt 25$ für so ein kleines Ding (kA was genau drin ist, ich glaub nicht mal 100ml) - aber das ist echt jeden Dollar wert. Da braucht man echt eine Weile bis es verbraucht ist.

Dave's Total Insanity zum Vergleich ist wenn mans drauf anlegt in wenigen Tagen verbraucht - da relativieren sich die Kosten.

Aber ich hab ohnehin immer verschiedenste frische und getrocknete Schoten sowie Saucen zu Hause, ein bisschen Abwechslung gehört eben auch dazu.

Mein jüngster Spross:

BMW 320d E90:

Yamaha FZ6-S Fazer:

Ich wein noch einer meiner Letzjährigen nach:

Leider nicht das beste Bild, die anderen, späteren find ich nimma.
Ist dann im Herbst eingegangen. Heuer hab ich eine neue von den Samen gezogen, leider trägt die noch weit nicht so viel. Dafür hab ich mein Fensterbrett um ein paar andere ergänzt, in Summe bin ich gut durch den Sommer gekommen und nächstes Jahr wird die Ernte mehr als ausreichend.

Mit Tabasco ist es nicht zu vergleichen, Tabasco ist im Vergleich für Kleinkindergeburtstage.

Unsinn - Tabasco IST für Kindergeburtstage.

Ich hau mich immer ab über die ganz "Mutigen", die im Lokal Tabasco zum Essen haben wollen und meinen, sie essen jetzt heldenhaft scharf

04.12.2009, 20:23 Uhr - Editiert von Wizard51, alte Version: hier

Mit Tabasco ist es nicht zu vergleichen, Tabasco ist im Vergleich für
Kleinkindergeburtstage.

Unsinn - Tabasco IST für Kindergeburtstage.

Ich sagte KLEINkindergeburtstage

BMW 320d E90:

Yamaha FZ6-S Fazer:

Dieser Beitrag bezieht sich auf eine ältere Version des beantworteten Postings!

Uns da jetzt nicht Itüpferlreiten - einigen wir uns drauf, dass Tabasco was für Memmen und weit entfernt von scharf ist?

Einverstanden.

BMW 320d E90:

Yamaha FZ6-S Fazer:

ihr habt da wohl grad ein großkotzer-treffen?

wenn man wozu eine saure leichte schärfe haben will, ist tabasco das ding der wahl... unterstrichen gehört in dem zusammenhang eindeutig das "sauer"!

s c h ö n e s c h e i s s e, d a u e r n d d a s s e l b e

Viele Menschen sind zu gut erzogen, um mit vollem Mund zu sprechen,
aber sie haben keinerlei Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun!

Dann ja, als essigähnliches Gewürz ist Tabasco gutm aber als Scharfmacher nicht

Ich hau mich imme rab

Dieser Beitrag bezieht sich auf eine ältere Version des beantworteten Postings!

Puh, ist das schwer zu verstehen

Bin kein Ösi

Das tut mir aufrichtig leid für Dich.

Ich hau mich immer ab

Sollte es Verständigungsschwierigkeiten geben, findet sich hier die Erklärung:

http://www.echtwien.at/home/literatur/lexikon/A/836

Wuni :;-{ ))

www.photographieren.at

Danke Wuni!

Was muss man bei dem erwarten, wenn man ein wirklich keines Tröpfchen auf die Zunge gibt?

Du musst damit rechnen, dass das auch irgendwann wieder raus will!

-> Feuerlöscher aufs Klo!

der keramikthron ist dann doppelt gebrannt

lg
bono_d70

Daran gewöhnt man sich...

BMW 320d E90:

Yamaha FZ6-S Fazer:

und vorher bei der flugsicherung einen route freigeben lassen

lg
bono_d70

Ein intensives Stechen auf der Zunge, dass sich bis in die Ohren Zieht, extrem durchblutete Lippen, brennende Schleimheute, Hustenanfälle und tränende Augen.

was hast du dir bestellt? ich empfehle die total insanity soucen oder die von blair :D
_______________________________________________________________
As Far Back As I Can Remember, I Always Wanted to Be a Gangster

alleine schon alleine wegen des geschmacks (tabasco enthält ja realtiv viel essig und wird mindestens 3 jahre in holzfässern gelagert), finde ich nicht, dass man das feuer aus der flasche mit tabasco (im übrigen 2500 scoville) vergleichen kann!

1,5mio scoville hälst auf der zunge nicht aus!

bei meinen eltern steht immer eine sauce mit 500.000 bis 800.000 scoville im kühlschrank.. die mad-dog 357 mit 650.000 vertrag ich - als jemand der auf jeden biss pizza 1 tropfen tabasco gibt und das nicht sonderlich scharf empfindet - pur nicht auf der zunge...

d.h. ich würde dir empfehlen mit dem messerrücken ein wenig von der sauce aufzunehmen .. und dann auf nem semmel abzustreifen.. dann beisst da rein .. und kannst zur not gleich ein paar weitere bissen - zum löschen - nehmen!

lg

s c h ö n e s c h e i s s e, d a u e r n d d a s s e l b e

Viele Menschen sind zu gut erzogen, um mit vollem Mund zu sprechen,
aber sie haben keinerlei Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun!

Nur, dass Semmel, auch wenn viele das glauben, absolut nicht gegen die Schärfe hilft. Capsaicin ist fett- und alkohollöslich. Also entweden Milchprodukte oder n ordentlichen Obstler hinterher

|
MfG
Morph

My SYS:
Intel C2Q Q9650 @ 4x4,00 GHz/1,25V/Noctua NH-U12P | Gigabyte GA-EP45-UD3P | 8GB OCZ Reaper HPC PC2-8500 @ 500MHz/5-5-5-15-2T/2,1V | 2x Samsung F1 640GB | Club3D HD4870X2 | Creative X-Fi Titanium Fatal1ty Champion | Enermax MODU 82+ 625W | Logitech G19 + G9/Roccat Kone | HP Pavillon w2408h

Diese Nachricht besteht zu 100% aus umweltfreundlich gebleichten, glücklichen und zufriedenen Bytes!

aber am semmel ist die aufnahme angenehmer!

milch ist auch nicht schlau ... die scharfe milch verbindet sich dann mit der magenschleimhaut...

dann lieber brot und wasser ..oder eben deinen schnaps!

lg

s c h ö n e s c h e i s s e, d a u e r n d d a s s e l b e

Viele Menschen sind zu gut erzogen, um mit vollem Mund zu sprechen,
aber sie haben keinerlei Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun!

Ja ok. Aber dann bitte nur Brot. Mit dem Wasser verteilst das Zeug nur noch mehr im Mund^^
|
MfG
Morph

My SYS:
Intel C2Q Q9650 @ 4x4,00 GHz/1,25V/Noctua NH-U12P | Gigabyte GA-EP45-UD3P | 8GB OCZ Reaper HPC PC2-8500 @ 500MHz/5-5-5-15-2T/2,1V | 2x Samsung F1 640GB | Club3D HD4870X2 | Creative X-Fi Titanium Fatal1ty Champion | Enermax MODU 82+ 625W | Logitech G19 + G9/Roccat Kone | HP Pavillon w2408h

Diese Nachricht besteht zu 100% aus umweltfreundlich gebleichten, glücklichen und zufriedenen Bytes!

Milchprodukte

Da werden viele ein Problem bekommen, mit den heute in Mode gekommenen Lowfat-Milchprodukten (0,7% hat die "Frühstücksmilch" die ich immer kaufe/trinke).

Karawanken

Bär

Glücklicherweise habe ich noch normale Milch frisch vom Nachbarn.
|
MfG
Morph

My SYS:
Intel C2Q Q9650 @ 4x4,00 GHz/1,25V/Noctua NH-U12P | Gigabyte GA-EP45-UD3P | 8GB OCZ Reaper HPC PC2-8500 @ 500MHz/5-5-5-15-2T/2,1V | 2x Samsung F1 640GB | Club3D HD4870X2 | Creative X-Fi Titanium Fatal1ty Champion | Enermax MODU 82+ 625W | Logitech G19 + G9/Roccat Kone | HP Pavillon w2408h

Diese Nachricht besteht zu 100% aus umweltfreundlich gebleichten, glücklichen und zufriedenen Bytes!

1,5mio scoville hälst auf der zunge nicht aus!

Aber besser dort, als z.B im Aug *g*

s c h ö n e s c h e i s s e, d a u e r n d d a s s e l b e

Viele Menschen sind zu gut erzogen, um mit vollem Mund zu sprechen,
aber sie haben keinerlei Bedenken, es mit leerem Kopf zu tun!

Also ich geb zum Frühstück immer ein bissl was davon auf den Toast
http://de.wikipedia.org/wiki/Blair%E2%80%99s_16_Million_Reserve

Allerdings kommen mir ab und zu schon die Tränen

pf der is viel zu teuer. Ich kauf lieber dort:
http://www.sigmaaldrich.com/catalog/ProductDetail.do?lang=de&N4=12084|FLUKA&N5=SEARCH_CONCAT_PNO|BRAND_KEY&F=SPEC

+15.08.08 Sophie Louise du wirst auf immer in meinem Herzen bleiben

wenn man ein wirklich keines Tröpfchen auf die Zunge gibt?

Nichts ist zu befürchten. Ganz im Ernst.

Wenn du es nun aufgrund meiner Antwort ausprobierst, wrst du lediglich den Buchstaben L nie mehr wieder aus deinem Gedächtnis verlieren

WB.

Nicht ganz so extrem aber dafür exzellent im Geschmack ist diese:
http://www.pepperworldhotshop.de/lava-jolokia-hot-sauce.html

Grndsätzlich empfehle ich jedem, dem es wirklich um guten Geschmack geht selbst Chilis zu pflanzen. Hab z.B. letzten Sommer beim Dehner kleine Habanero Pflanzen entdeckt - SENSATIONELLER Geschmack! Einfach 3 Stück aufs Fensterbrett und gut isses. Kostet IIRC keine 10€/Stück (wenn nicht sogar deutlich günstiger), ein bisschen Pflege und wenig später gibts die erste Ernte. Da schmeckt man erst wie gut Chilis schmecken können, wenn sie frisch sind.

Grndsätzlich empfehle ich jedem, dem es wirklich um guten Geschmack geht
selbst Chilis zu pflanzen.

Dem kann ich mich nur anschliessen - haben heuer im Garten sowas gezogen und ich mag die sehr gerne. Sind auch ziemlich scharf geworden, sodass ich der Einzige in der Family bin der die überhaupt isst.

Karawanken

Bär

DAS würde ich so nicht machen ! Ich selbst finde Tabasco auch viel zu lasch, aber diese Konzentrate hauen einen echt um. Habe Zuhause eine Soße mit 229.000 Scoville und eine mit 234.000 Scoville, sowie gemahlene Bih Jolokia mit 800.000. Und die beiden Soßen sind echt der Hammer ! Einen winzigen Tropfen in einen Teller Suppe und es wird wirklich verdammt schwer die Suppe zu essen. Und normalerweise mag ich scharfe Sachen, aber die Suppe habe ich nicht komplett aufbekommen. Das Pulver, da kein Capsaicin (Konzentrat) zugesetzt ist trotz der 4-fachen Schärfe nur minimal schärfer. Ich würde einem solchen Motzer maximal eine Soße mit 100.000 Scoville zumuten. Alles andere wäre Körperverletzung. Zumal man solche Soßen NIEMALS pur zu sich nehmen sollte; nur als Lebensmittelzusatz.

Ich empfehle Dir da diesen Shop http://www.chili-shop24.de/
Da kann man sich so langsam von Mild bis Wild hochhangeln. Erst vor kurzen habe ich mir da eine Tüte Habanerochips und ein Döschen Jolokia Erdnüsse bestellt. Die Chips waren echt lecker, nur die Erdnüsse haben schon arg "gebissen"
|
MfG
Morph

My SYS:
Intel C2Q Q9650 @ 4x4,00 GHz/1,25V/Noctua NH-U12P | Gigabyte GA-EP45-UD3P | 8GB OCZ Reaper HPC PC2-8500 @ 500MHz/5-5-5-15-2T/2,1V | 2x Samsung F1 640GB | Club3D HD4870X2 | Creative X-Fi Titanium Fatal1ty Champion | Enermax MODU 82+ 625W | Logitech G19 + G9/Roccat Kone | HP Pavillon w2408h

Diese Nachricht besteht zu 100% aus umweltfreundlich gebleichten, glücklichen und zufriedenen Bytes!

04.12.2009, 22:29 Uhr - Editiert von Morph007, alte Version: hier

Hrhr http://www.chili-shop24.de/shop/product_info.php?info=p21_The-Source.html Auch eine feine Sache.

Scharf hin oder her, ich mag Habaneros, weil sie neben scharf auch sehr aromatisch sind.
Das Konzentrat ohne etwas, in dem es leben kann, stell ich mir grauslich vor.

Ach ja, wenn ich nach dem Schneiden der Habaneros das gleiche Messer fürs Fleisch nehm, dann wird das Stück von Haushaltsmitgliedern als inakzeptabel scharf deklariert. Tabasco-Saucen werden allerdings nicht per se verschmäht.

Dieses Forum ist eine frei zugängliche Diskussionsplattform.
Der Betreiber übernimmt keine Verantwortung für den Inhalt der Beiträge und behält sich das Recht vor, Beiträge mit rechtswidrigem oder anstößigem Inhalt zu löschen.
Datenschutzerklärung