Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (61 Beiträge, 1344 Mal gelesen)

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Hallo liebe Gemeinde, ich brauche eure Hilfe. Möchte meiner Freundin mal was leckeres zaubern, aber kann echt wenig kochen. Habt ihr einfache Rezeptideen für mich parat? Bitte keine Eintöpfe oder so (Frikassee), das mag sie nicht

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(Sanders am 26.02.2016, 13:48:32)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (AVS_reloaded am 26.02.2016, 14:06:28)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(SeCCi am 26.02.2016, 14:57:39)

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(Mob 2012 am 26.02.2016, 19:47:22)

Re(4): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(SeCCi am 26.02.2016, 23:21:58)

Re(5): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (AVS_reloaded am 27.02.2016, 02:07:16)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(faxxe71 am 26.02.2016, 14:16:42)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (fredf am 26.02.2016, 14:29:54)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(Paulas_Papa am 26.02.2016, 14:47:29)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (hhetl am 26.02.2016, 19:29:59)

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(Paulas_Papa am 26.02.2016, 21:47:04)

Re(4): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (hhetl am 26.02.2016, 23:19:46)

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(Paulas_Papa am 26.02.2016, 23:38:16)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(AVS_reloaded am 27.02.2016, 02:27:34)

Re(3): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (Arnold am 27.02.2016, 16:33:52)

Re(3): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (Sowinetz am 27.02.2016, 23:10:37)

PLONKED von Instar: Richtlinien #2 (dadadummtz am 26.02.2016, 16:17:38)

kann nur https://www.youtube.com/user/foodwishes/ empfehlen, ist ein guter Misch aus einfachen und komplexeren Rezepten, die aber alle gut schmecken.

Wenn du was einfaches probieren willst, kann ich Hühnchen Alfredo mit Penne empfehlen.

Was man braucht: ~500g Hühner- oder Truthahnbrust, nen Würfel Hühnersuppe, einen Becher Schlagobers, 3 Knoblauchzehen, Penne, ein bisschen Öl (Raps/Oliven,eigentlich egal) und Parmesan oder einen geriebenen Käse nach Wahl (hab ansonsten nur Emmentaler probiert,war aber auch gut).

Wies funktioniert: Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, Knoblauch fein schneiden (oder pressen), 500ml Wasser in der Mikro zum Kochen bringen oder zumindest sehr warm machen. In einem bissl größeren Topf das Öl erhitzen und sobald es heiß ist die Hühnerstückchen reingeben (auf mittlerer Flamme oder etwas höher). Salzen/Pfeffern und das Fleisch kochen bis es durch ist. Man muss nicht dauernd umrühren, (das Fleisch kann auch ein bisschen braun werden und Rückstände am Boden des Topfs hinterlassen, weil wir später deglacieren).

Während das Fleisch noch im Werden ist löst man einen Würfel Hühnersuppe in dem vorhin erhitzten Wasser auf und verrührt es ordentlich. Wenn das Fleisch schon zumindest an der Außenseite gut durch ist gibt man den Knoblauch dazu und rührt den gut unter und lässt das ne Minute in etwa sitzen.

Nun wo das Huhn durch ist kommt von den 500ml Hühnersuppe etwa 400ml in den Topf sowie die ganzen 250ml vom Schlagobers. Nochmal alles verrühren, wenn das Huhn Rückstände am Boden hinterlassen hat dann diese nun mit dem Kochlöffel befreien. Wenn alles gut verrührt ist wird das Gemisch zum Brodeln gebracht. Sobald es Blasen wirft die Temperatur niedrig stellen. Nun die Penne dazugeben, nochmal salzen und die Penne gut mit reinmischen (idealerweise sind diese komplett von der Sauce bedeckt).

Nun wird mit sehr niedriger Hitze und mit Deckel am Topf (Achtung! Die Mischung kann leicht überkochen wenn der Deckel nun draufkommt, sollte das der Fall sein kann man einen kleinen Spalt lassen) für 15-20 Minuten geköchelt. Während alles nun kocht ungefähr eine handvoll Parmesan reiben oder den schon geriebenen Käse ausm Kühlschrank holen. Außerdem wäre jetzt der perfekte Zeitpunkt die Küche sauber zu machen.

In den 15-20 Minuten wo es kocht immer mal umrühren und reinschauen was sich tut. Nach etwa 12 Min mal eine Nudel kosten ob sie schon durch sind. Das Ziel jetzt ist es die Nudeln gekocht zu bekommen ohne das die ganze Sauce verkocht. Sollte es sich ned ausgehen hast du dennoch 100ml Hühnersuppe noch übrig um ein bissl was hinzuzufügen damit du die Nudeln weich bekommst - normalerweise sollte es sich ausgehen. Wenn die Nudeln weich sind den Herd abdrehen und den Topf am besten wo anders hinstellen, Käse rein und ordentlich verrühren.

Das Ziel sollten nun weiche Nudeln sein mit einem Hauch sähmiger Sauce. Vorm Servieren nochmal abschmecken und zur Not nachsalzen.

Alles in allem ca. 30 Min Arbeit und schmeckt köstlich.

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(abHopper am 26.02.2016, 16:40:45)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(pong am 28.02.2016, 10:42:45)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(AVS_reloaded am 28.02.2016, 12:31:42)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(Core*Master am 26.02.2016, 19:16:22)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (AlexT66218 am 26.02.2016, 21:24:48)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (GREIFVÖGEL am 27.02.2016, 08:21:54)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(ashley77 am 27.02.2016, 15:37:52)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(Erta_Ale@Danakil am 27.02.2016, 15:57:59)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(Arnold am 27.02.2016, 16:40:23)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(AlexT66218 am 27.02.2016, 18:47:31)

Re(3): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (Arnold am 27.02.2016, 19:08:26)

Re(4): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (Paulas_Papa am 27.02.2016, 19:52:00)

Re(5): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (tridh am 27.02.2016, 20:02:35)

Re(6): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (Paulas_Papa am 27.02.2016, 23:01:16)

Re(6): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (AlexT66218 am 28.02.2016, 08:09:01)

Re(3): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (tridh am 27.02.2016, 20:01:12)

Re(3): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (AVS_reloaded am 28.02.2016, 12:30:21)

Re(4): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (AlexT66218 am 28.02.2016, 13:41:34)

Re(5): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (AVS_reloaded am 28.02.2016, 23:44:23)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (Lynyrd am 27.02.2016, 21:13:33)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (tridh am 27.02.2016, 21:18:59)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (pong am 28.02.2016, 10:40:10)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (AVS_reloaded am 28.02.2016, 12:31:01)

Re(3): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (pong am 28.02.2016, 15:49:32)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.

(john1070 am 28.02.2016, 16:46:26)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (Betriebsdirektor am 28.02.2016, 23:02:19)

Re: Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (playaz am 29.02.2016, 14:22:15)

PLONKED von Instar: Spam (herbert10 am 01.03.2016, 17:36:35)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe.
(AVS_reloaded am 01.03.2016, 23:18:13)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (Tintifax76 am 02.03.2016, 14:31:45)

Re(2): Kochen ohne Talent! Brauche Hilfe. (playaz am 02.03.2016, 15:16:53)

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