Graef Allesscheider

Graef Allesscheider (38 Beiträge, 632 Mal gelesen)

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Hi,

ich brauche eine neue Schneidemaschine.

Gedachte hätte ich an eine Graef: https://www.graef.de/de/p/allesschneider-sks-700-silber-feinschneider-inkl-minislice-aufsatz/

Gibt es um das Geld besseres?

danke
woswasi

wenn du das lichtspiel nicht benötigst, kommst um etliches billiger weg.
graef classic - serie. oder überhaupt den klassiker:

https://geizhals.at/graef-classic-185-a93591.html

unverwüstbar.
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+1 bekommst auf Willhaben oft um 30-70€.
Das Messer kauft man einfach neu.

Das Lichtspiel brauche ich nicht.

Prinzipiell war die alte Graef so ein ähnliches Teil. Leider hatte sie da wo das zu schneidende Gut vorbeigeführt wird den Lack verloren. Ich bin mir nun nicht mehr sicher ob sie aus Vollmetall war... Die neue sollte diesen Schönheitsmakel nicht mehr haben und sich auch gerne noch hochwertiger anfühlen.

Jetzt weiß ich erst recht nicht welche ich nehmen soll

So eine haben wir seit langem. Würde ich sofort wieder kaufen wenn notwendig.

Einmal war das Gelenk zum schrägstellen gebrochen, das Ersatzteil gabs lagernd in Wien irgendwo hinter der Großfeldsiedlung.

lg. mb

Sry, kann Dir nicht hilfreich antworten;

Darf ich aber neugierig fragen, wozu Du sowas brauchst/magst?

Fuer mich waer das nur ein weiteres (sogar grosses) Geraet, das Platz braucht, und mit dem ich wenig anzufangen wuesst - drum bin ich neugierig..

Besten Dank fuer etwaige Aufklaerung!
Gruss,
j.

Darf ich aber neugierig fragen, wozu Du sowas brauchst/magst?

Brot & Käse. Des Weiteren bekommen wir öfter aus privater Quelle luftgetrockneten Schinken.

Fuer mich waer das nur ein weiteres (sogar grosses) Geraet, das Platz braucht,
und mit dem ich wenig anzufangen wuesst - drum bin ich neugierig..

Der Platz ist gsd da.

käse in blöcken kann man damit fast hauchdünn aufschneiden
wurst in stangen kann man damit fast hauchdünn aufschneiden
speck, ganz verlockend damit geschnitten
und so verrückt es auch klingt,
sogar brot kann damit in die gewünschte stärke geschnitten werden

Gruß Sonic The Hedgehog

Darf ich aber neugierig fragen, wozu Du sowas brauchst/magst?

zum Schneiden, was sonst

Eine (semi)professionelle Schneidmaschine ist mit dem klassischen Brotschneider der Oma einfach nicht zu vergleichen.

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Die Frage "Za wo?" ist durchaus OK. Meine Frau & ich kochen täglich und ausführlich, haben aber keine Schneidmaschine.

Klassisch abgehen tuts mir bei Vitello Tonnato oder Rindfleischsalat mit dem restlichen Suppenfleisch.

Bei uns ist es teilweise ein Platzproblem. Und früher mit kleinen Kindern im Haus hatte ich auch Bauchweh.

Klassisch abgehen tuts mir bei Vitello Tonnato oder Rindfleischsalat mit dem
restlichen Suppenfleisch.

diese Dinger können einfach so geil dünn schneiden, das schaffst mit einem Haushaltsgerät oder per Hand niemals.

früher mit kleinen Kindern im Haus hatte ich auch
Bauchweh.

LOL. Wie haben miene Kinder nur mit Schneidmaschine und ohne Steckdosenabdeckungen überlebt?

btw: Das 1. was ich bei so Teilen mach, ist möglichst alle Schutzeinrichtungen entfernen. Die behindern nur.

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Verstehe ich. Nur die Harten kommen in den Garten.

https://www.ots.at/presseaussendung/OTS_20051012_OTS0052/und-schneidet-sich-den-finger-weg

Generell sollte man beim Hantieren mit Schneidewerkzeugen - und ganz besonders mit elektrischen - immer mit etwas Konzentration an die Sache gehen und Geräte nicht beiläufig und hektisch bedienen - damit alle Finger dran bleiben.

der Universalsicherheitshinweis schlechthin!
Hirn einschalten und auf das konzentrieren, was du gerade tust. Ablenkung ist Unfallursache #1, egal ob beim Heimwerken oder im Straßenverkehr.

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Sag das zB fremden Kinder & Jugendlichen, die bei mir Jahrelang aus & ein gingen. Oder Nichtschwimmer-Kinder - und du hast nen Pool...

Oder Nichtschwimmer-Kinder - und du hast nen Pool...

das mendelt sich schon aus

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Wieso bildet das KfV jetzt schon Subinstitute? Sind die sich selbst schon zu peinlich?

Aber eh; Mitverkaufspflicht fuer Fleischerkettenhandschuhe bei jedem Allesschneider!

(zugegebenermassen hab ich unseren Omi-Brotschneider auch immer ganz zugedreht; nicht aus Sorge, dass die Omi sich drin vertut, sondern eine Katzenpfote.)

Gruss,
j.

oder per Hand niemals.

Oder du kannst es halt nicht.

Froehlichen Gruss,
j.

du kannst es halt nicht.

ich lad dich gerne zum Wettschneiden ein: Salami zum Durchschauen. 20dag bitte

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Omas Brotschneidemaschine mit der Kurbel kenn ich schon (noch schlimmer nur die rechteckige motorisierte Plastikversion, wrumm, wrumm..).

Aber fuer Brot gibts ja Brotmesser.

Kaese, ok, dafuer hab ich keinen Bedarf, ich bin grosser Kaeseantagonist.

Und sonst, Schinken.. hallo, wo sind die Cortadores unter Euch geblieben?

Na, also so eine Schneidemaschine ist eher eine verlogene Sache, find ich.

Gruss und Mahlzeit,
j.

fuer Brot gibts ja Brotmesser.

ich hasse ungleich geschnittene Brotscheiben

Schinken.. hallo, wo sind die Cortadores unter Euch geblieben?

Du kannst Schinken, Wurst, Speck per Hand niemals so dünn und gleichmäßig schneiden wie mit der Maschine.
Und selbst wenn es nicht "dünn" sein muß: gleichmäßige Schinkelwürferl (zB für Schinkenfleckerl) aus dem ganzen Block gehen mit der Maschine viel schneller als per Hand.

so eine Schneidemaschine ist eher eine verlogene Sache, find ich.

dann hast du wohl noch nie eine gute verwendet und daher die Vorteile noch nicht erlebt

mfg
AVS

aus gegebenem Anlaß: keine Toleranz für Vladolph Putler!

Hi,

Unter umstaenden musst du dich drauf einstellen, dass du nach ein paar jahren den Motorkondensator tauschen musst weil das ding nicht mehr zuverlaessig anlaeuft.

Ist aber gottseidank schnell erledigt und auch ohne loeten machbar. (ich nehme an, dass sich die Modelle dahingehend nicht gross unterscheiden, muss erst schauen welches ich zu hause habe).

lg

Ich hatte im Dezember 1993 folgendes Schneidemaschine gekauft:
(umgerechneter Kaufpreis damals Euro 320,-)

GRAEF Modell: FA-182 T
Dieses Modell hat kein gezahntes Schneideblatt, sondern dieses ist ganz rund und natürlich angespitzt; im Lieferumfang war eine Schleif-Vorrichtung dabei (Graef "Universal-Messerschärfer M100", mit sich mitdrehendem Schleif-Kegel), die man hinhält und das Schneideblatt wird immer wieder Rasierklingen-scharf nachgeschliffen !!!

Man kann damit auch hauchdünn schneiden, etwa 0,2 mm ...

In den von mir selbst gebauten Küchen-Kasteln für meine Mutter, hatte ich so eine Graef Schneidemaschine auf eine pultmäßig zu öffnende Tür-Platte geschraubt; mit dem Herunterplappen (+ Dreh-Dämpfung) der Türe 90° ist die Schneidemaschine, el. angeschlossen, in Benutzungs-Position. Neben einem 55 cm tiefen Schrankteil, mit eingebautem Doppel-Backrohr übereinander in Augenhöhe, habe ich einen 60 cm breiten Unterschrank konzipiert, auf dessen Arbeitsplatte die zurückgesetzte Oberschrank-Flucht bis auf die Arbeitsplatte, herunter reicht -> auf diese Arbeitsplatte klappt man die Türe mit der aufgeschraubten Schneidemaschine herunter !!!
Im Unterschrank darunter ist eine BOSCH Küchenmaschine versteckt, die man mit der Platte auf der sie steht, mittels einem speziellen Schwenk-Beschlag aus dem Schrank-Korpus heraus, vor und auf Höhe der Arbeitsplatte hochschwenken kann, ebenfalls el. angeschlossen und betriebsbereit!

21.11.2022, 14:24 Uhr - Editiert von Atschy, alte Version: hier

Ich hatte mir damals ein Graef-Modell ausgesucht, das MASSIEV gebaut ist, aus dickem Metall und beim Andrücken von einem Schneid-Gut gegen die runde Schneidscheibe, sich NICHT sofort ganz leicht verformt !!! -> Es gab solche leichter gebauten Modelle, mit etwa nur einem Drittel vom Preis, den ich gezahlt hatte für das Graef Modell: FA-182 T.

23.11.2022, 11:20 Uhr - Editiert von Atschy, alte Version: hier

Ich hab auch eine Graef, aber die hat weniger als halb so viel gekostet, mit glattem Messer. Einen Messerschleifer gab's auch dazu. Nie mehr würde ich das Teil hergeben wollen.

Aber 700 Euro? Wofür?

LG, Andi

schau dir die M90 von Graef an, hat auch den Mini-Slice-Aufsatz und den Messerschärfer D-1000 schon dabei.
außerdem hast du eine glatte Klinge mit Hohlschliff, die ideal ist zum Schneiden von Rohschinken.
ist auch um 30° kippbar
und etwa um € 300,- zu bekommen

https://www.graef.de/de/p/allesschneider-master-m90-silber-jetzt-inkl-minislice-aufsatz/

21.11.2022, 16:00 Uhr - Editiert von Ursteirer, alte Version: hier

danke! Sieht in etwa so aus wie die die wir hatten. Bei der alten Maschine ging der Lack neben dem Messer ab. Wie sind deine Erfahrungen diesbezüglich?

da kann kein Lack abgehen, bei dem Modell ist fast alles aus Edelstahl

Habe selber eine Schneidemaschine von Graef (seit Jahren) und bin vollauf zufrieden.
aber es muss nicht unbedingt das teure Modell sein, ausse du stehst auf das Design.

Güße aus T.

Ich würde mir eine Berkel HL 250 kaufen, hab ich auch und ist super. Design auch viel besser.

Gerade ein Mail vom Köck mit Graef Sonderangeboten bekommen.

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